Eleagnus Description botanique Condition de vie de l`arbre

Eleagnus
Noms communs : goumi du Japon
Noms scientifiques : Elaeagnus multiflora
Nom Anglais : ..Gumi fruits, Cherry Elaeagnus, Cherry Silverberry, ou Thorny Elaeagnus
Nom Chinois : . Mu pan hsia (xsia) ; japonais: Natsu-gumi
Classification Botanique : Famille des elaegnaceae
Parties utilisées : . bois, fruits et feuilles
Formes et préparations : .
Description botanique
Hauteur : .2 à 6 m
Largeur : . 2m
Feuillage : .caduques,
Floraison : .avril, mai
Fructification : . juin juillet aout
Origine : Chine et japon, on en trouve
en lorraine et partout en france
Condition de vie de l'arbre
Climat : . climat océanique, semi océanique, continental, montagnard, méditéranéen
Rusticité : plantes rustiques et peu exigeantes, (-25°C)
Exposition : tolèrent toutes les situations: ombre ou soleil
Sol : sol argileux, sol calcaire, sol sableux, sol caillouteux, humus ou terreau. Ils améliorent les sols pauvres grâce à la présence de bactéries (actinomycètes) contenues dans
des nodosités racinaires, capables de fixer l’azote de l’air. En échange, la plante fournit des sucres qu’elle produit grâce à la photosynthèse. Les terres sèches, sableuses leur
conviennent très bien.
PH du sol : .ph acide, neutre ou basique
Humidité du sol : .Les terres trop humides et riches peuvent les faire dépérir.
Durée de vie : .
Biotope
Arbre : .
Arbustes : .
Liane, Grimpant : .
Herbacées, Graminées : .
Couvre Sol : .
Les plantes écologiquement similaires : . Eleagnus Argentea et l’olivier de bohème (E. Augustifolia) de la même « famille », au système racinaire pourvu de nodosité fixatrice
d’azote, leur voisinage est favorables aux autres espèces
Plantes bienfaitrices : .
Conseil de culture
Plantation : Plantez l’éléagnus en mars ou septembre. Allégez la terre avec du sable si la terre est lourde. Creusez un trou de 3 fois le volume de la motte ou une tranchée.
Espacez les plants de 0,80 à 1 m pour former une haie.
- Engrais : Faites un apport de terreau ou d’engrais organique à l’automne pour les plantes élevées en bac.
- Trou : .
- Paillage : Protégez les jeunes plants de haie durant le premier hiver avec un brise-vent et installez un paillis de feuilles mortes ou de fougères.Sur les cultivars panachés,
supprimez les pousses vertes à leur base car ils peuvent être greffés.
Entretien :
- Arrosage : .comme tous les arbustes jeunes, veiller a arroser les deux premières années si le temps est trop sec..
- Paillage : .
- Taille : Taille en juin puis en septembre pour former une haie stricte.Taillez l’éléagnus en fin d’hiver, voire une seconde fois en été. Juste supprimer les bois morts, peu sujet
à armillaire couleur de miel (armillara mellaea) il supporte bien les tailles sévères
- Taille : .
- Engrais : .
- Palissage : .
- Traitement préventif : .
- Maladies fréquentes et traitements : L’éléagnus peut souffrir de chlorose en sol calcaire qui se traduit par un jaunissement des feuilles. Réalisez un apport de fer par un
produit anti-chlorose ou abaissez le pH en apportant de la tourbe au pied.
Les psylles sont des insectes piqueurs qui pullulent parfois et affaiblissent la plante. On peut les combattre en introduisant des larves de coccinelles ou de syrphes ou
en appliquant un insecticide (pyréthrine par exemple).
Certaines chenilles de papillon comme la noctuelle typique (Naenia typica) se nourrissent des feuilles des éléagnus mais sans conséquences graves.
Enfin, certaines branches peuvent sécher de façon subite suite à un manque d’eau. Coupez-les et arrosez-les copieusement au pied.
Multiplications :
- Semis : Semis en automne, semez les noyaux des fruits contre un mur orienté au nord ou à l’est afin que le froid agisse sur les semences (vernalisation). La levée prend 3-
4 mois. La fructification intervient 4 à 5 ans après le semis. Il est fréquent de trouver de semis spontané d’éléagnus. Il suffit de les prélever avec leur motte puis de les élever
en pot.
- Bouture : Le bouturage pas facile: En août-septembre, coupez des extrémités de rameaux de 8-10 cm, ôtez les feuilles du bas puis piquez-les dans un mélange de sable et
de tourbe à parts égales, soit directement en terre sous châssis soit en caissette. Couvrez la culture d’un plastique transparent afin de la placer à l’étouffée. Au printemps,
repiquez les boutures racinées en pots individuels emplis de terreau. Pincez régulièrement l’extrémité des tiges ou rabattez de 1/3 les pousses, afin de faire ramifier l’arbuste.
Rempotez selon les besoins et patientez 2 ans avant de mettre les plants à leur place définitive, plutôt en début de printemps.
- Marcottage : .en ployant une branche basse que vous mettez en terre et maintenez ainsi jusqu'au printemps suivant pour la couper et lui donner son indépendance. .
- Greffe : .
- drageons : Les espèces drageonnantes comme E. commutata et multiflora peuvent être multipliées par séparation de drageons ou division à l’automne
Porte greffe : .
Meilleure méthode : .
Conseils de Récolte
Récolte des fruits : .On récolte les fruits à pleine maturité (en juillet-août en Lorraine)
Récoltes des feuilles : .
Récoltes de l'écorce : .
Conseils de Conservation
Fruits : .
Feuilles : .
Huile : .
Usage Culinaire
, Fruits : .A Consommer crus, cuits ou blets,
Gelée : .Pour la fabrication de gelée, le mieux est de disposer d'un extracteur de jus. Le jus obtenu par extraction est ensuite cuit comme une confiture puis mis en pot.
Recette de la gelée sans extracteur : utiliser des fruits bien mûr, les broyer à la main, couvrir d'eau à rase , cuire 15 mn, égoutter dans un linge, toute la nuit, ajouter au jus son
poids de sucre, cuire 10 minutes, mettre en pot.
Sirop : .La fabrication de sirop de "goumi" par la même méthode, permet de parfumer de façon très subtile, les préparations lactées, (yaourt et fromage blanc) ou de
composer de délicieux desserts.
Les sorbets de goumi sont très rafraichissants
Pêches rôties au coulis de goumi... Préchauffer le four à 160 °C. A l'aide d'un emporte-pièce, inciser la pêche autour du noyau puis, détacher le noyau de la chair tout en le
laissant à l'intérieur du fruit. Dans une cocotte, caraméliser le miel puis ajouter les pêches. Les arroser de miel puis les mettre au four avec la verveine pendant 25 min
environ, à couvert. Les arroser de temps en temps. Enlever le noyau des pêches et laisser tiédir.
Dans une assiette creuse, disposer la pêche et en arroser l'intérieur de miel à la verveine, puis verser le coulis autour.
Vin : Cueillir des fruits bien mûrs, les écraser dans une bassine et laisser macérer pendant 3 jours. Ensuite presser le jus et le filtrer. Pour 1 litre de jus obtenu, il faut 2 litres
d'eau et 1 kilo de sucre. Faire fondre le sucre dans l'eau avant de mélanger à froid avec le jus. Mettre le tout en bonbonne ouverte remplie jusqu'en haut du goulot. Laisser
fermenter (bouillonnement et débordement de mousse qui entraîne les impuretés) et ajouter un peu d'eau au fur et à mesure. Stocker la bonbonne au noir pour éviter que
mouches et moucherons, attirés par le sucre, ne viennent pondre et fassent tourner la mixture au vinaigre. Quand il ne se produit plus de mousse, couvrir la bonbonne et
laisser reposer pendant 9 mois. Mettre en bouteilles, type bouteille de champagne avec un muselet, car certaines bouteilles peuvent continuer à travailler et le vin devient
pétillant... Et attention à l'ouverture ! Suivant les années le vin est plus ou moins sucré et pétillant, voire pas du tout.
Les différents usages
Agriculture : .
Artisanat : .bois dur utilisé pour fabriquer des petits plats et couverts.
Combustible : . bois de chauffage et/ou combustible
Cosmétique : .
Vétérinaire : .
Racines en cataplasme de décoctions
Précaution d'emploi : .
Contre indications : .
Effets indésirables : .
Interaction médicamenteuse : .
IMPORTANT :
Ces informations sont données pour agrandir nos connaissances,
avant tout usage médicinal, demander conseil auprès d'un praticien de santé,
tous végétal contient un remède mais aussi un poison.
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