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BUFFET FROID
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SALADE D’ACCOMPAGNEMENT (FORMAT 12X8ONCES)
Salade croquante de riz à l'asiatique
Salade de juliennes de légumes
Salade de crudités & olives noires
Salade du jardin
Salade de macaronis
Salade de pommes de terre mayo tartare
Mesclun raisins, bleu & pacanes
Salade de pomme de terre vinaigrée
Salade césar
Salade de choux
Cœur de laitue canneberges & amandes grillées
Salade de pois-chiches
Salade de vermicelles ThaÏ
Salade de quinoa
Mesclun bleu à la mandarine avec amandes
Salade Taboulé
Salade de tortellinis trois couleurs
Crémeuse brocoli & chou-fleur
Salade de melons & crevette
Salade de fruits
Crudités & trempettes (plateau)
SANDWICHS (FORMAT 12 UNITES)
Tradition (salade d'œuf ou jambon ou poulet)
Déli (viandes froides, laitue & tomates)
Gourmet (filet de bœuf, bagël au saumon)
Panachée au jambon (sandwich pain doré)
Crabe
Wrap au poulet césar
Wrap au poulet italien
Wrap printanier au poulet & crevettes
Pains farcis à la salade d'œuf, jambon ou poulet
Sous-marin viande froide/fromage
Pita au poulet ou bœuf
Rillettes d’épaule de bœuf
Rillette d’épaule de jambon
Rillette de canard
Rillette de poulet rôti
QUESADILLAS (24 POINTES)
Rillette d’épaule de bœuf
Rillette d’épaule de jambon
Rillette de canard
Rillette de poulet rôti
Crevettes
MOUSSES & TERRINES (PLATEAU)
Pâté de foie, Campagnard, Sanglier & abricot
Rillette canard, bleu & noix, Bison & canneberges
Canard & figue, Wapiti & faisan, Cerf & cerise
Noix grillés, Raisins, Pommes, Fruits séchés
BAGUETTES FARCIES (50 MORCEAUX)
Mousse de jambon
Mousse de crevettes
Mousse de légumes
Mousse de poulet
FROMAGES (PLATEAU)
Boîte de l’artisan (6) & raisins
Mozzarella & cheddar en cubes & raisins
OEUFS FARCIS (12 UNITES)
Aux œufs de poisson
Rémoulade
BREUVAGES
Liqueurs en canette (produits Pepsi et Coke)
Jus de fruits 200ml ou 300ml
Eau minérale en canette (Perrier)
Berlingot de lait 200 ml
Thé glacé en canette
Jus de légumes (V8) 340 ml ou 156 ml
Café
Thé four O'clock
Tisane La Courtisane
DESSERTS
Poudings, gâteaux, pains, tartes, croustades,
bagatelle, mousses, crèmes, renversés, quatrequarts, crème glacée, sorbets, short cake,
cupcakes, mignardises, macarons, biscuits,
chocolats & verrines.
AUSSI DISPONIBLE :
Muffins
Viennoiseries
Barre Tendres
Gâteau thématique
Gâteau de mariage