menus groupes 2015 - Dunkerque Dunes de Flandre

MENUS GROUPES 2015
DUNKERQUE ET MALO LES BAINS
Office de Tourisme et des Congrès
Dunkerque Dunes de Flandre
LE GRAND MORIEN
35 place Jean Bart
59140 DUNKERQUE
Dépose autocar à côté du restaurant
Menu Fraîcheur
(sert de base au calcul des tarifs des journées)
kir vin blanc
Rillettes de poisson
Ou Terrine de campagne
Ou Quiche Lorraine
Escalope de poulet et champignons
Ou Rôti de porc, sauce charcutière
Ou Pavé de saumon, sauce oseille
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Ou Tarte aux fruits
Boissons : 1 Heineken (25cl) ou 1 verre de vin (rouge, blanc,
rosé) ou eau plate
Café
Menu Gourmet, supplément 3 € par personne
Kir vin blanc
Assiette anglaise
Ou tarte au Maroilles
Ou Salade de crevettes roses
Carbonnade flamande
Ou suprême de poulet forestière
Ou filet de rouget, fondue de poireaux
Farandole de desserts maison avec son café
1 Heineken 25cl ou 1 verre de vin ou 1 pepsi ou ¼ Vittel
Café ou thé
LES 3 BRASSEURS
Zac des Bassins – Pôle Marine
59140 DUNKERQUE
Possibilité de stationner l’autocar à côté du
restaurant
Menu Fraîcheur
(sert de base au calcul des tarifs des journées)
Kir vin blanc
½ salade aux lardons
Ou ½ salade de chèvre chaud
Ou ½ tartine au Maroilles
Ou Tomate de thon mayonnaise
Assiette de moules dunkerquoises, frites
Ou rôti orloff, frites
Ou Gratin du Nord (pommes de terre, crème, oignons et Maroilles)
Ile flottante
Ou tarte aux pommes et boule glace vanille
Ou fromage blanc (nature, sucré, fruits rouges)
Bière 25cl (blonde, blanche, ambrée ou brune)
ou ¼ Vittel ou 1 verre de vin (rouge, blanc ou rosé)
ou 1 verre de 25cl Pepsi ou Seven Up
Menu Gourmet, supplément 3 € par personne
Kir vin blanc
Saumon fumé et toast chaud
Ou Assiette de jambon cru, toast chaud
Ou Os à moelle
Welsch 3 Brasseurs, frites
(Cheddar fondu, tartine moutardé, tranche de jambon)
Ou Rôti de bœuf sauce aux poivres, frites
Ou L’assiette gourmande des 3 Brasseurs, frites
(1/2 potjevleesch, os à moelle, ½ welsch et ½ hot dog)
Dame blanche
Ou Flammekuechette aux pommes
Ou Mousse au chocolat
Bière 25cl (blonde, blanche, ambrée ou brune)
ou ¼ Vittel ou 1 verre de vin (rouge, blanc ou rosé)
ou 1 verre de 25cl Pepsi ou Seven Up
Café ou thé
ON THE BEACH
31bis Digue de Mer
59240 Dunkerque - Malo
Menu Fraîcheur
(sert de base au calcul des tarifs des journées)
Assiette de charcuterie
Ou
Salade fraîcheur
Plat du jour
Crème brulée maison
Boissons : Bière pression (tuborg), soft ou verre de vin.
Menu Gourmet, supplément 3 € par personne
Assiette de charcuterie
Ou Trilogie de fromages gratinés sur toast et salade
Moules marinières de nos côtes, frites fraîches
Ou Cassolette de la mer, riz thaï et salade
Ou Potjevleesch maison, frites fraîches
Coupe de glace (2 boules), chantilly
Ou Crème brulée maison
Boissons : Une Bière pression (tuborg) ou soft ou un verre de
vin
café.
LA PATATIÈRE
3 Digue de Mer
59240 Dunkerque - Malo
Possibilité de stationner l’autocar à côté du
restaurant
Menu Fraîcheur
(sert de base au calcul des tarifs des journées)
1 kir cassis ou 1 cocktail maison sans alcool
Carbonade flamande
servie avec pomme de terre au four ou frites
Ou émincé de volaille au maroilles, frites
Ou patate savoyarde (raclette fondue, jambon de pays, cornichons,
crème ciboulette) et crudités
Ou patate norvégienne (saumon fumé, crème ciboulette, citron) et
crudités
Dame blanche
Ou choux pralinés (extra) : 3 petits choux enrobés
de chocolat froid et noisettes
ou île flottante
¼ de vin blanc, rouge ou rosé ou 1 bière pression
ou ½ eau plate ou gazeuse ou 1 boisson sans alcool
Café
Menu Gourmet, supplément 3 € par personne
1 kir cassis ou 1 cocktail maison sans alcool
Assiette de charcuterie
Ou filet de hareng pommes de terre tiède
Ou salade de chèvre chaud et lardons
Ou cassolette de fruits de mer (+ 2 € : St jacques, moules, crevettes,
pétoncles, sauce à la crème)
Carbonade flamande
servie avec pomme de terre au four ou frites
Ou émincé de volaille au maroilles, frites
Ou patate savoyarde (raclette fondue, jambon de pays, cornichons,
crème ciboulette) et crudités
Ou patate norvégienne (saumon fumé, crème ciboulette, citron) et
crudités
Dame blanche
Ou choux pralinés (extra) : 3 petits choux enrobés
de chocolat froid et noisettes
Ou île flottante
¼ de vin blanc, rouge ou rosé ou 1 bière pression
ou ½ eau plate ou gazeuse ou 1 boisson sans alcool (jus de fruit,
soda)
Café
LE GRAND LARGE
Rue des Chantiers de France
59140 Dunkerque
Possibilité de stationner l’autocar à côté du
restaurant
Menu Fraîcheur
(sert de base au calcul des tarifs des journées)
Terrine de campagne
Ou feuilleté de fruits de mer
Filet de carrelet, riz et légumes
Ou jambon grillé, frites et salade
Tourte aux pommes
Ou tarte au chocolat
1 verre de vin ou une bière
Café
Menu Gourmet, supplément 3 € par personne
Salade de hareng à la parisienne
Ou croquette de fromage, salade
Faux filet sauce trois poivres, frites et salade
Ou filet de cabillaud, riz et légumes
Tarte normande
Ou Profiterole maison
Vin blanc ou vin rouge (50 cl pour 4 personnes)
ou eau plate ou 1 bière
Café
LE BISTROT DE LA PLAGE
24 Digue de Mer
59240 Dunkerque - Malo
Menu Fraîcheur
(sert de base au calcul des tarifs des journées)
Terrine maison et condiments
Ou Champignons farcis au Maroilles
Ou Harengs marinés
Filet de poulet au Bergues fermier
Ou Saumon à la plancha, sauce au thym
Ou Emincé de porc à l’indienne
Délice au chocolat
Ou Colonel
Ou Gâteaux de riz
¼ vin
Menu Gourmet, supplément 3 € par personne
Rillettes de rougets maison et toasts
Ou Terrine du chef, confit d’oignons
Ou Méli-mélo de saumon fumé et chèvre frais
Ou Toastinette de harengs sur salade
Ou Beignets de crevettes, sauce gribiche
Suprême de poulet à la flamande
Ou Trio de poissons et fondue de poireaux
Ou Emincé de porc à l’indienne
Ou Filet de rouget à la crème de thym
Charlotte aux framboises
Ou Délice du chocolatier
Ou Coupe Flamande (glace spéculoos et liqueur de spéculoos)
Ou Assiette gourmande
1/3 de vin par personne
Café
LES GENS DE MER
Quai du Risban
59140 Dunkerque
Possibilité de stationner l’autocar à côté du
restaurant
Menu Fraîcheur
(sert de base au calcul des tarifs des journées)
Gratin de fruits de mer
Ou Assiette campagnarde
Ou Quiche Lorraine
Carbonade Flamande
Ou Pavé d’églefin, crème de poireaux
Ou Escalope de volaille à la Normande
Charlotte aux fruits
Ou Tarte fine aux pommes
Ou Assiette de fromage
Boissons : ¼ de vin, 1 bière Jupiler 25cl, ¼ d’eau minérale,
Coca cola ou jus de fruits.
Menu Gourmet supplément 3 € par personne
Assiette baltique
Ou Quiche aux deux saumons
Ou Assiette de jambon fumé et ses condiments
Duo de poisson en waterzoï
Ou Potjevleesch Dunkerquois
Ou Mignon de porc, sauce champignons
Crumble aux pommes
Ou Mousse chocolat au whisky
Ou Assiette gourmande
Boissons : ¼ de vin, 1 bière Jupiler 25cl, ¼ d’eau minérale, Coca
cola ou jus de fruits
café.
LE 911
11-13 place Roger Salengro
59140 Dunkerque
Dépose-minute à 200m. du restaurant.
Menu Fraîcheur
(sert de base au calcul des tarifs des journées)
Assiette du charcutier
Ou chèvre croquet
Pavé de saumon sauce béarnaise
Ou Emincé de volaille sauce forestière
Café gourmand
Ou brownie
Boissons : 1 bière SAS ou Kapittel ou ¼ vin ou 1 soda 33cl ou ½
eau plate ou gazeuse.
Menu Gourmet supplément 3 € par personne
Tomate thon mimosa
Ou Assortiment de beignets de la Mer
Ou Assiette du charcutier
Carbonnade flamande
Ou Dos de cabillaud aux agrumes
Ou salade 911 (salade, crudités, émincé de poulet, bacon grillé, dés
de cheddar, copeaux de parmesan)
Mousse au chocolat
Ou Dame Blanche
Ou café gourmand
Boissons : 1 bière SAS ou Kapittel ou ¼ vin ou 1 soda 33cl ou ½
eau plate ou gazeuse.
café.
L’EDITO
Rue de l’entrée du port
59140 Dunkerque
Dépose autocar à côté du restaurant
Menu Gourmet supplément 3 € par personne
Assiette de crudités
Escalope de volaille, frites
Café gourmand
1 verre de vin ou 1 verre de bière 1664 ou 1 verre d’eau Cristaline
café.