Groupement des Agriculteurs Biologiques de la Sarthe
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Groupement des Agriculteurs Biologiques de la Sarthe
Du 16 sept. au 30 Oct. 2015, en Sarthe La Bio, le bon calcul ! Retrouvez le programme complet sur www.interbio-paysdelaloire.fr L’agriculture bio, plus qu’un mode de production, un projet de territoire ! Un environnement moins pollué qui préserve la qualité de l’eau que nous buvons, l’air que nous respirons, la biodiversité qui nous entoure est le souhait toujours affirmé de notre société. Au quotidien, les agriculteurs biologiques exercent leur métier dans le souci de ces enjeux. C’est le mode d’agriculture le plus contrôlé pour garantir le respect du cahier des charges «AB», effectué par des certificateurs indépendants, une à deux fois par an et par ferme. Ces normes supplémentaires acceptées, assumées et revendiquées par chaque paysan biologique sont les garantes de bien vivre notre métier au milieu de nos concitoyens. La situation économique des fermes bio est satisfaisante, basée sur l’autonomie et la valorisation juste de leur production. La bio attire puisque 25% des installations se font sous le label AB. Les fermes bio emploient 30 % de main d’œuvre de plus que l’agriculture conventionnelle, des emplois qui maintiennent notamment la vie dans nos campagnes. Aujourd’hui, près de 3,1% de la surface agricole du département est labellisée en bio en Sarthe, ce qui représente environ 200 fermes. Il vous est ainsi facile de consommer bio local et ainsi favoriser une agriculture respectueuse des Hommes et de la Nature. En Sarthe, le dynamisme de la filière bio est également lié aux 81 transformateurs et 18 distributeurs certifiés bio. Les transformateurs élaborent des produits qui préservent la qualité des aliments, sans ingrédient chimique et avec très peu d'additifs, exclusivement naturels. Pour savoir où acheter des produits bio, téléchargez le «Guide des points de vente directe» sur le site www.gab72.org 2 Les magasins Fenouil Biocoop fêtent les Bio Automnales Fête des vins bio au Fenouil Biocoop Du 16 Septembre au 10 Octobre dans les 3 magasins Un catalogue des vins et des fromages à découvrir en magasin ainsi que des journées et soirées dégustations en présence de professionnels de la viticulture bio. Les dégustations : Aux Fenouil Biocoop de Ruaudin et Université : vendredi 18 et samedi 19 septembre 9h-19h Au Fenouil Biocoop de Sargé : vendredi 25 septembre de 9h à 22h (nocturne avec dégustations et assiettes gourmandes offertes dès 19h) et samedi 26 septembre de 9h à 19h Lieux : Le Fenouil Biocoop Sargé, 2 rue des Noisetiers, ZAC de la Pointe, Sargé-Lès-Le-Mans - Le Fenouil Biocoop Sud, Parc des Hunaudières, Ruaudin Le Fenouil Biocoop Université, 22 Bd Louis Leprince Ringuet, Le Mans De l'arbre à la bouteille... Visite guidée chez le producteur transformateur de cidre du Domaine de La Mare pour un voyage des sens ! Rendez-vous dimanche 27 Septembre à 15h Au programme : Visite du domaine et des vergers, visite de la cave et explication de la chaine complète de production du cidre, dégustation et vente de deux types de cidre "Le Généreux" et "l’Insoumis" ainsi que du jus de pomme. Gratuit. Il est conseillé de s’inscrire à l’accueil d’un des trois magasins Fenouil Biocoop, en téléphonant au 02 43 81 87 71 ou en envoyant un mail à [email protected] Lieu : La Mare, Sargé-Lès-Le-Mans Le Fenouil Biocoop sera présent à la 25éme heure du livre au Mans Samedi 10 et dimanche 11 Octobre Par les livres, Le Fenouil Biocoop présentera l’agriculture biologique, respectueuse de l’environnement et les engagements écologiques possibles, les "consommer, jardiner autrement",... Lieu : 5 rue des Jacobins, Le Mans Toutes les infos sur : www.lefenouil-biocoop.fr Facebook : https://www.facebook.com/pages/Fenouil-Biocoop/824773010877578 Apéro bio sur un air de musique à Chaufour-notre-Dame Dimanche 20 septembre de 15h30 à 20h30 Portes ouvertes à la ferme de la Fontaine du feu Au programme : A 16h, visite de la ferme puis démonstration de tonte. Présentation du projet Laine de la fontaine du feu avec la clôture du financement ulule : www.ulule.com/laine-fontainedufeu/ Ensuite, à partir de 18h, apéro bio sur un air de musique avec sandwiches bio (pain, sauces et produits de la ferme : saucisses, merguez, steaks hachés) et bière* et autres boissons bio. Lieu : La fontaine du Feu, Chaufour-Notre-Dame Contact : 02 43 88 81 16 ou 06 63 13 89 40 [email protected] www.fermedelafontainedufeu.fr Table 100% Biocoop aux poissons bretons avec Déjeunette et Popotte Du 28 septembre au 30 octobre Dejeunette et Popotte, Association militante pour une cuisine naturelle dans un univers Bio Paysan, propose en partenariat avec Le Fenouil Biocoop des Tables d'honneur. Ces Tables 100 % Biocoop ont pour but de promouvoir l'excellence des produits locaux et du merveilleux poisson Breton Biocoop. Uniquement le midi et en semaine, les inscriptions sont à faire auprès de Romain Chef poissonnier du Fenouil Biocoop. Chaque Table dispose de 7 places. Un accompagnant Biocoop est présent afin de répondre à toutes vos questions. Frais d'inscription 25 € pour cette balade gastronomique dégustation en 5 étapes (2 entrées à base de poisson, un plat de poisson, 2 desserts, fontaine à eaux, café Moka, Pain au levain). L'association ne vend pas d'alcool, ni vin, ni boisson, vous pouvez ainsi venir avec votre vin favori. Les dates sont libres il suffit de s'inscrire auprès de Romain au Fenouil Biocoop au 02 43 81 87 71. Lieu : le QG de l’association quartier Roger Vercel Premartine. L’adresse est donnée à l'inscription. Contact : [email protected] dejeunetteetpopotte.com Le Bio se fête au Mans Dimanche 4 octobre de 10h00 à 18h00 Enfin une grande fête bio au Mans ! Un grand marché de producteurs 100% agriculture biologique et la présence du Fenouil Biocoop. Des fruits, des légumes, une belle variété de fromages, des pains, de la viande, de l’huile et plus encore... Restauration possible le midi avec des stands de crêpes, de glaces, des salades composées, un traiteur végétarien, La malle à Pitas (sandwichs et houmous) ! La bière* coulera à flot en pression et à la bouteille avec la Brasserie Blossier (à consommer avec modération), sans oublier les bons jus de fruits des fermes sarthoises ! Le groupe Klezco nous offrira l’animation musicale sur des airs Klezmer venus d’Europe centrale ! Les associations vous présenteront leurs activités, et vous pourrez prendre le temps de flâner du côté des expos. Et cerise sur le gâteau, le tout aura lieu dans le cadre idyllique de la Maison de l’Eau, où l’on entendra les murmures de l’Huisne...(enfin, si on est pas trop près de Klezco). Lieu : Maison de l’Eau, 43 rue de l’Estérel, Le Mans - Bus ligne 12 arrêt Espal Tramway arrêt Espal Contact : Frédéric Jouin (GAB72) - 02 43 28 00 22- [email protected] www.gab72.org Porte ouvertes du Centre de ressources de Sarthe Nature Environnement et son Espace Info Energie : La santé et l'environnement au Mans Mercredi 7 octobre de 10h à 19h L'association possède un certain nombre d'ouvrages, d'expositions, d'outils pédagogiques et autres ressources qui sont empruntables gratuitement toute l'année. Nous organisons donc cette journée en partenariat avec le GRAINE Pays de la Loire, regroupant 10 centres de ressources en réseau pour plus de 10 000 références sur le site : http://ressourcesenvironnement-paysdelaloire.org/, afin de les partager avec les écoles, centres de loisirs, collectivités et le grand public. Seront mises en avant les ressources sur le thème santé environnement et COP 21 avec notamment le jardinage au naturel et la qualité de l'air intérieur et extérieur avec le transport. Vous pourrez ainsi retrouver les "Jardifiches : Jardiner au naturel, ça coule de source", la boîte à compost, notre lombricomposteur, une maquette sur le fonctionnement des VMC, des expositions (transport, ventilation, entretien du chauffage au bois, changement climatique), et nous utiliserons également toute la journée un détecteur de CO2 et d'humidité dans nos locaux en rapport avec la qualité de notre air intérieur. Lieu : 10 rue Barbier, Le Mans Contact : Hélène Poignant - 02 43 88 59 48 - [email protected] Atelier dégustation à Distribio au Mans Les 9, 10, 13 et 24 octobre à partir de 16h00 Dégustation de «jus de légumes frais», Comment tirer le meilleur des légumes ? Comment extraire ses jus de légume ? Quels légumes choisir ? Comment consommer les jus de légumes frais ? Lieu : Distribio, 41, place d’Alger, Le Mans Contact : Jeannine au 02 43 87 77 03 Portes ouvertes aux Jardins de la Noiraie à Savigné-sous-le-Lude Samedi 10 octobre de 13h30 à 19 h Visite de la ferme maraîchère et des animaux. Quizz et découverte des légumes de saison Partage de recettes. Ventes de légumes. Lieu : La noiraie, Savigné sous le Lude Contact : Patricia Bouvier, 07 81 40 67 55 Rencontres, conférences et ateliers au salon Le Salon des Métiers de Bouche, de l'Hôtellerie & de la Restauration de la restauration et de l’hôtellerie SERBOTEL, à Nantes Du 18 au 21 octobre Ne ratez pas ce rendez-vous de l’alimentation qui se tient tous les deux ans, pour découvrir les innovations et mieux connaître les femmes et les hommes qui vous nourrissent au quotidien. Nous y serons aux côtés de transformateurs Bio de la région, sur le stand n°634 dans le hall Grand palais. Nous proposerons deux conférences : Dim 18 oct, de 15h à 16h/ Cuisiniers, restaurateurs : "agir pour une alimentation plus durable ? une démarche globale et accessible à tous !" Echanges avec Gilles Daveau. Mardi 20 oct, de 15 à 16h De la vigne au verre de vins bio ! Déguster et mieux connaître les vins bio du Val de Loire, avec une œnologue, qui, au travers d’une dégustation commentée, vous expliquera les spécificités des vins biologiques, le cahier des charges,… Bien les connaître pour les valoriser au mieux auprès de votre clientèle. Lieu : Parc des Expo - Nantes. Ouvert au public le dimanche, réservé aux professionnels de la restauration les jours suivants. Plus d'infos : www.serbotel.com Hamburger party à Courgenard Samedi 24 octobre, à partir de 12 h 10€ le hamburger avec frites, fromage et dessert confectionnés avec les produits de la ferme. Buvette sur place. Lieu : Les lèveries, Courgenard Réservation souhaitée 02 43 71 83 48 Toutes les dates : Du 16 sept. au 10 oct. Dans les 3 magasins Fenouil Biocoop Fête des Vins 20 sept. La Fontaine du Feu, Chaudefour-Notre-Dame Apéro à la Ferme Du 28 sept. au 30 oct. Adresse donnée à l'inscription Tables 100% Biocoop 27 sept. La Mare, Sargé-Lès-Le Mans Visite du domaine cidricole 4 oct. Maison de l'Eau, Le Mans Grande Fête Bio 7 oct. Centre de ressources de Sarthe Nature Environnement et son Espace Info Energie, Le Mans Portes-ouvertes 9 oct. et 10 oct. Distribio au Mans Atelier dégustation 10 oct. Jardins de la Noiraie à Savigné-sous-le-Lude Portes ouvertes 10 et 11 oct. Le Mans 25 éme heure du Livre 13 oct. Distribio au Mans Atelier dégustation Du 18 au 21 oct. Parc Expo à Nantes Salon Serbotel 24 oct. Distribio au Mans Atelier dégustation 24 oct. Courgenard Hamburger party GAB 72aysans P Maison des’Arcole d e ru 31 ANS 72000 LE M 22 0 0 8 2 02 43 rg .o www.gab72 Courgenard Chaufour Notre-Dame Sargé-Lès-Le-Mans LE MANS INTER BlaIOLoire des Pays de l Pôle Régiona rs e g n A à 02 41 18 61 Bio 50 Conférences, ateliers, débats, cinéma, fêtes Fermes, jardins ouverts Animations magasins, marché Retrouvez le programme des autres départements des Pays de la Loire sur le site d’INTER BIO, l’association interprofessionnelle bio de la région : www.interbio-paysdelaloire.fr Imprimé sur papier 100% recyclé avec des encres végétales. Réalisation INTER BIO Savigné-sous-le-Lude *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération