Livret résumé Th.Doct - Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II

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Le
titut Ag
II
de l’Ins naire Hassan
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et Vétér
Du 02 au 04 Mai 2012
à la salle de conférences
de l’IAV Hassan II
UNE RENCONTRE
entre les jeunes chercheurs,
les professionnels et le public
Centre des Etudes Doctorales
www.iav.ac.ma
Tél. : 05 37 68 13 15
Email: [email protected]
Avant-propos
Le Centre des Etudes Doctorales (CED) de l’Institut Agronomique
etVétérinaireHassanII,adossésà22 unitésderecherche,aétéaccrédité en décembre 2009 avec 4 domaines de doctorat (sciences
agronomiques et agro-alimentaires, sciences de l’ingénieur,
sciences vétérinaires et sciences économiques et sociales appliquées à l’agriculture).
Le Centre des Etudes Doctorales s’appuie sur des structures de recherche reconnues par l’établissement autour d’un projet qui
s’inscritdanslapolitiquescientifiquedel’établissement etdesétablissements associés et répond aux priorités nationales de développement scientifique et technologique. Il est organisé autour
de thématiques communes et pluridisciplinaires.
Après la mise en place des structures du CED, les inscriptions en
cycle de doctorat dans ses 4 domaines ont été ouvertes au titre
de l’année académique 2010-2011.
A l’issue de cette première année, le Centre des Etudes Doctorales
de l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II organise, pour
la première fois, ses Doctoriales.
Les Doctoriales, initiées depuis un certain nombre d’années dans
différents pays et universités, se veulent un séminaire organisé
par les doctorants et qui constitue pour eux un espace où ils seront amenésàéchanger entreeux, avec les scientifiqueset les différents acteurs du monde socio-économique. Généralement, le
programme des doctoriales peut comprendre des conférences,
des panels d’experts et d’employeurs, des témoignages de docteurs intégrés en entreprise ou autres ateliers.
A l’IAV Hassan II, cette manifestation scientifique revêt un intérêt
particulier,puisqu’ellevapermettreauxdoctorantsd’explorerleur
potentiel de créativité et d’innovation et de prendre conscience
de leurs compétences et des atouts de leur formation et du savoir-faire acquis. Elle constitue également une occasion pour les
doctorants de tisser des liens avec les scientifiques et les acteurs
socio-économiques et pour se faire connaître auprès
d’employeurs potentiels.
Les premières journées doctoriales rassemblent l’ensemble des
doctorantsinscritsauCEDocIAVHassanIIetquirelèventdesquatre domaines scientifiques accrédités. Ainsi, la soixantaine des
doctorants participant à cette première édition des doctoriales,
avecladiversitédesthématiquesqu’ilstraitent,reflètentlagrande
richesse et le potentiel de la recherche au sein de l’IAV Hassan II.
Durant cette manifestation scientifique, les doctorants auront
l’occasion de valoriser la qualité et le dynamisme de la recherche
qu’ils mènent à l’IAV Hassan II, à travers des communications
orales ou des présentations de posters.
Ces journées Doctoriales se dérouleront du 2 au 4 Mai 2012, à la
salle de conférences de l’IAV Hassan II.
Contact:
Direction de la Recherche Scientifique
et de la Formation Doctorale
Tél.: 05 37 68 13 15
Fax.: 05 37 77 85 78
Email: [email protected]
IAV HASSAN II
Itissam ABUIZAH
Gestion des ressources en eau: Eau, irrigation
et infrastructures
Sizing the Protection Devices Against
Water Hammer Damage
Domaine:
Sciences de l'Ingénieur
Directeur de thèse:
Pr. Ahmed OULHAJ
In a water distribution system, system flow control is an integrated part of its operation, for instance,
the opening and closing of valves, and starting and stopping of pumps. When these operations are
performed very quickly, they can cause hydraulic transient phenomena.
Transients are important in hydraulic systems because they can cause (1) rupture of pipe and pump
casings; (2) pipe collapse; (3) vibration; (4) excessive pipe displacements, pipe-fitting, and support deformation and/or failure; and (5) vapor cavity formation (cavitations, column separation).
Due to the devastating effects that a hydraulic transient can cause, its analysis is very important in determining the values of transient pressures that can result from flow control operations and to establish the design criteria for system equipment and devices so as to provide an acceptable level of
protection against system failure due to pipe collapse or bursting.
Numerical models will develop and use to analyze hydraulic transients due to the complexity of the
equations needed to describe the transients. An effective numerical model allows the hydraulic engineer to analyze potential transient events and to identify and evaluate alternative solutions for
controlling hydraulic transients, thereby protecting the integrity of the hydraulic system.
The identification and calculation of pressures, velocities, and other abnormal behavior resulting
from hydraulic transients make possible the effective use of various control strategies.
In order to develop new capacity of transient analysis modeling and control for several (active hydraulic devices) AHDs, the following objectives are developed:
• Study unsteady flow in pipes and pipe networks, including evaluation of pressure and velocity heads
at nodes, junctions and active hydraulic devices at different time intervals and positions.
• Develop a model to calculate and analyze hydraulic transients in a pipeline.
• Apply the model for different active hdraulic devices operations.
•Apply many scenarios to study this phenomenon.
To carry out this work, the following research methodologies were applied.
- Develop a model to calculate and analyze hydraulic transients in a pipeline network using Visual
Basic programe.
- Check the model for the effect of different wave velocities, different frictional coefficient in pipe line.
- Apply the model for different active hydraulic devices operations, for example, valve closure operation ( linear and stepwise), surag tank and ...etc.
This thesis endeavors to place the issue of transient analysis of AHDs within the larger context of
comprehensive.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Naziha AFFI
Production horticole
L’effet de l’irrigation par assèchement partiel
et alterné des racines et par l’irrigation
déficitaire sur les paramètres physiologiques
et agronomiques de la tomate cultivée
en hors sol et sous serre
Domaine:
Sciences agronomiques
et agro alimentaires
Pr. Abdellatif EL FADL
L’irrigation représente plus de 85% de la consommation en eau à travers le monde (van Schilfgaarde,
1994). La préservation des ressources en eau passent, donc, impérativement par la rationalisation et
l’optimisation de cette pratique (Fereres and Soriano, 2007). C’est dans ce cadre que des techniques
telles que l’irrigation déficitaire (DI) et, plus récemment, l’irrigation par assèchement partiel des racines (PRD) ont été introduites. Alors que le concept de la DI se base sur l’apport conventionnel de
quantités moindres d’eau par rapport aux besoins de la culture tout en acceptant une légère réduction des rendements, la stratégie (PRD) est une technique d'irrigation qui exige qu’une moitié du système racinaire soit exposée à la dessiccation du sol tandis que l'autre moitié est irriguée.
L’objectif de cet essai est de comparer l’effet de l’irrigation déficitaire (DI) et l’irrigation par assèchement partiel et alterné des racines (PRD) sur la conductance stomatique, la teneur en eau relative
des feuilles, l’amplitude de contraction de la tige, le développement racinaire et l’efficience
d’utilisation de l’eau d’une culture de tomate conduite en hors sol et sous serre. Deux doses (70% et
50% des besoins en eau de la culture) ont été appliquées en utilisant deux stratégies d’irrigation (DI
et PRD). Cinq traitements ont été appliqués. Le traitement témoin (T5) a été conventionnellement irrigué et recevait la totalité des besoins en eau. Les traitements T1 et T3 sont les deux traitements utilisant la PRD et irrigués, respectivement, à 70% et 50% des besoins en eau. L’alternance des irrigations
entre les deux cotés Nord et Sud du système racinaire a été faite tous les trois jours. Deux traitements
utilisant l’irrigation déficitaire (T2 et T4) recevaient, respectivement, 70% et 50% des besoins en eau.
Bien que la différence statistique ne soit pas significative, il a été noté qu’avec l’augmentation du
déficit de pression de vapeur, les traitements T1, T2, T3 et T4 présentent, respectivement, une réduction de la conductance stomatique de 17%, 20%, 26% et 15% par rapport au témoin. Concernant la
teneur en eau relative des feuilles, et malgré l’absence de différence statistiquement significative, T3
a présenté la teneur en eau relative la plus élevée. La comparaison de la réponse des différents traitements en termes d’amplitude de contraction de la tige a révélé qu’au cours des périodes de faibles
demandes climatiques, T4 restreint plus son activité et que pendant les périodes de canicule, T3 et
T4 sont les traitements les moins stressés et que T3 est moins stressé que T4. Les résultats des profils
racinaires réalisés montrent qu’en comparaison avec le témoin, l’initiation des racines absorbantes de
T1, T3 et T4 est améliorée, respectivement, de 20%, 90% et 11% alors que le traitement T2 en présente
un défaut de 7%. Comparée au témoin, l’efficience d’utilisation de l’eau de T1, T2, T3 et T4 a été améliorée de 27%, 33%, 66% et 58%. Sur le plan agronomique, Le recours à l’irrigation par assèchement
partiel et alterné des racines ne procure aucun avantage par rapport à l’application de l’irrigation déficitaire avec la même dose à l’exception de la distribution de la biomasse produite qui se voit
d’avantage acheminée vers les racines pour les traitements conduits sous PRD.
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IAV HASSAN II
Kenza AIT EL KADI
Technologies de l'espace au service du
développement territorial, de la gestion des
ressources naturelles et du suivi de l'environnement
Etude des potentialités des données
Lidar terrestre mobile dans
la modélisation urbaine
Domaine:
Pr. Driss TAHIRI
Lavitessed’acquisitiondela donnée3Dàtrèshauterésolutionspatialeainsiquesontraitementautomatiquesont
dessujetsderecherched’actualitédansledomainedelatopographie.Deplus,jouraprèsjour,lebesoindedisposer de techniques rapides fournissant des modèles 3D urbains se fait grandissant. Dans ce contexte, le système
d’acquisition par balayage laser mobile, de technologie récente, permet de répondre à ces nécessités. Encore appelélidar(lightdetectionandranging),ilfournitdesnuagesdepoints3Ddedensitéélevéeetdedistributionplus
ou moins régulière, en un temps d’acquisition relativement court.
De nombreuses applications du lidar ont vu le jour grâce à sa vitesse de balayage et à la grande quantité de données que fournit ce système. De plus, la possibilité d’automatisation des étapes de traitement des données lidar ouvre la porte à de nouveaux développements de produits cartographiques
3D, plus abordables que les modèles 3D urbains et les Modèles Numériques de Terrain (MNT) issus
des techniques conventionnelles (photogrammétrie aérienne, terrestre et levés topographiques).
En général, un modèle 3D urbain est un modèle créé dans un système à trois dimensions, dans lequel
il est possible de représenter les détails planimétriques suivant plusieurs vues. Au niveau des villes,
la demande en modèles numériques 3D urbains n’a pas cessé d’augmenter. Ceci peut s’expliquer par
la facilité d’utilisation et la lisibilité de ce type de modèles par rapport aux modèles 2D. Ainsi, plusieurs
applications ont rapidement accaparé ce type de données : les Systèmes d’Information Géographique
(SIG), la communication, l'aide à la décision, l'urbanisme et l'environnement.
Les nouveaux défis d’établissement de cartographie urbaine ont fait naître le concept de relevé par
scanner laser mobile. Cette technologie permet le relevé de l’ensemble de détails urbains tel que
construit dont les bâtiments et les façades.
Cependant pour conserver un géo référencement spatialement correctes et une meilleure précision
de l’ensemble du nuage de point, une bonne configuration du système est imposée. Pour atteindre
cet objectif, le montage du système laser mobile exige d’une part un bon calibrage de l’ensemble des
éléments composant son processus à savoir le système de navigation et le scanner, et d’autre part une
bonne synchronisation spatio-temporelle du pack associant le GPS, l’inertiel et le scanner.
Bien que l’acquisition correcte et précise du nuage de point présente une phase capitale dans le processus de cartographie mobile, un second objectif s’inscrit dans les exigences de la donnée 3D.
Il s’agit de l’extraction automatique des produits dérivés allant du modèle filaire au modèle 3D dans
un temps aussi concurrent que celui du balayage tout en conservant la précision.
Cette thèse propose deux approches. La première consiste à mettre en place un système de cartographie mobile fournissant une donnée 3D spatialement correcte et précise. Le deuxième aspect
comprend le développement d’une application de segmentation et de modélisation des façades de
bâtiments issues d’un scanner laser terrestre mobile.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Hicham AIT LBACHA
Adaptation morpho-fonctionnelle, performances
de production et pathologies des animaux
domestiques en zones arides
Caractérisation génétique des principales Domaine:
populations caprines du Maroc
Sciences Vétérinaires
Pr. Saïd ALALI
Le travail de recherche a pour objectif la caractérisation génétique des principales populations caprines, réparties dans plusieurs régions du Maroc. Il comprend deux volets essentiels :
- La première partie, devant être conduite sur le terrain, traitera de l’étude morphologique qui inclura
les aspects suivants :
• L’inventaire et la description des caractéristiques phénotypiques et des mensurations mor
pho-métriques corporelles des populations caprines;
• Le suivi des performances de production et de reproduction de ces populations caprines.
- La deuxième partie sera réalisée essentiellement au niveau du laboratoire. Elle consiste en la caractérisation génotypique, sur des échantillons sanguins issus de différentes populations caprines définies à travers l’étude morphologique, par la méthode des microsatellites. Ainsi, l’ADN, extrait de
divers prélèvements, sera analysé par un nombre déterminé de marqueurs microsatellites. Ces derniers seront amplifiés. Une étude des fréquences alléliques et des taux d’hétérozygoties sera effectuée. Enfin, les probabilités d’identité et d’inclusion seront calculées, ainsi que le pourcentage
d’affectation d’individus à leur type.
Les résultats attendus par notre étude sont une connaissance précise des différentes races composant les populations caprines du Maroc et de leurs origines et affiliations possibles. A l’évidence, cela
permettra aussi de préserver davantage la diversité génétique animale nationale. En outre,
l’identification des différentes races ouvrira la voie à des programmes ambitieux de sélection et
d’amélioration génétiques, susceptibles de profiter aux générations humaines futures.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Aomar AMELLOUK
Paysage et environnement
Réhabilitation de la décharge publique
désaffectée d’Agadir
Domaine:
Pr. Moulay Chérif HARROUNI
Le développement socio-économique et l’accroissement démographique que connaît le Maroc se
sont accompagnés par l’augmentation de la quantité de déchets solides produits essentiellement
par les ménages mais aussi par les industries et les établissements de soins. Cette évolution a eu pour
corollaire la multiplicité et l’intensité des effets négatifs sur la santé et l’environnement en général.
Jusqu’à présent, les décharges de déchets ménagers sont de simples lieux de rejets sans précautions
préalables. Dans le meilleur des cas, les communes se contentent de recouvrir les déchets d’une simple couche de terre. Ce qui peut être inefficace à cause des pluies qui percolent à travers les déchets
produisant des lixiviats chargés en pathogènes et en éléments chimiques risquant d’entrainer la pollution des eaux de surface ou des nappes phréatiques.
Les biogaz constituent, quant à eux, une autre source de pollution vu qu’ils peuvent s’avérer néfastes
pour la végétation, le méthane en particulier. Les nuisances olfactives et esthétiques engendrées par
de tels sites sont déplorables.
Le présent travail consiste à conduire une recherche sur les techniques de réhabilitation des sites de
décharge avec celle d’Agadir (qui vient d’être désaffectée) comme lieu d’expérimentation. Le but est
de réduire les nuisances, de contribuer à la protection de l’environnement, d’embellir et de donner,
le cas échéant, une autre vocation au site.
L’objectif du présent travail de recherche est d’accompagner le processus de réhabilitation de la décharge d’Agadir pour proposer les options les mieux adaptées et pour en évaluer les résultats dans
le temps. L’objectif ultime est de réhabiliter ce site qui est à proximité de la ville et d’en limiter la nocivité pour les riverains et l’environnement.
Etudier le cas d’une décharge publique dans un climat aride pour en comprendre les mécanismes
physicochimiques et édaphiques est essentiel pour déterminer des modes d’intervention adaptés.
Ce travail est subdivisé en trois parties : La première consiste à décrire le procédé de réhabilitation
adopté pour ce site et les raisons de son choix. La deuxième partie sera consacrée à évaluer l’état des
travaux de réhabilitation (modelage du terrain, sol apporté, plantations …) avec la caractérisation
physique, physico-chimique et biologique respectivement du modelage, du sol et des plantes afin
de détecter les éventuelles sources de contrainte. La troisième partie va constituer une synthèse des
résultats obtenus pour dégager une démarche à suivre pour la réussite de la réhabilitation des sites
de décharge en climat aride ou semi-aride.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Nora AQTBOUZ
Biotechnologies agricoles, agro biodiversité
et produits de terroir
Analyse de la diversité génétique de la
fève (Vicia faba L.) au Maroc et évaluation
de sa compétitivité vis-à-vis
des mauvaises herbes sous différents
régimes hydriques
Domaine:
Pr. Loubna BELQADI
De part sa position géographique, la complexité de ses reliefs et la diversité de son climat, le
Maroc constitue le centre de diversité de plusieurs espèces végétales cultivées dont la fève
(Vicia faba L.). Les populations locales développées au sein des systèmes agricoles traditionnels constituent un considérable réservoir de diversité génétique pour cette espèce.
Cependant, la culture de la fève se trouve affrontée à des pertes de rendement considérables
dues aux pratiques culturales qui ne permettent pas d’optimiser l’exploitation de son potentiel.
Les agriculteurs, des agroécosystèmes traditionnels, n’utilisent que très rarement des traitements chimiques et/ou physiques pour lutter contre les maladies et les mauvaises herbes. Le
désherbage est très faiblement pratiqué à cause de l’importance des charges de production et
de la forte implication de la main d’œuvre dans cette pratique culturale.
Les mauvaises herbes entrent en concurrence pour les nutriments, l’espace, la lumière et l’eau
avec la fève réduisant ainsi sa qualité et sa productivité. En effet, les pertes de rendement liées
au manque de désherbage ou à un désherbage inadéquat peuvent dépasser 70%.
Les régions de cultures de la fève se caractérisent par des niveaux de pluviométrie contrastés
(bour et bour favorable). L’impact des mauvaises herbes sur la fève se différencie d’une année
à une autre en fonction des conditions climatiques. La quantité et la distribution de la pluviométrie influencent la prolifération des mauvaises herbes et donc la compétitivité de la fève visà-vis des mauvaises herbes. La variabilité génétique des populations locales de la fève pourrait
être utilisée pour pallier au stress biotique lié aux mauvaises herbes. C’est dans cette perspective que s’inscrit le présent travail de recherche avec l’objectif d’analyser la diversité génétique
de la fève et d’évaluer les populations locales pour leur compétitivité vis-à-vis d’une mauvaise
herbe modèle la moutarde blanche (Ssinapis alba), sous différents régimes hydriques (bour et
irrigué).
Afin de répondre à ces objectifs, des essais au champ seront conduits sur trois localités (IAV
Hassan II, Loukkos et Meknes) durant les années 2012 et 2013. Le matériel végétal utilisé est
constitué d’une collection de 60 populations locales de fève collectées auprès des agriculteurs
de la région de Taounate, une zone de production traditionnelle de cette espèce au Maroc.
Ces populations ainsi que des témoins seront évalués pour leurs caractères agromorphologiques en combinant deux traitements : mauvaises herbes (présence/absence) et apport hydrique (bour/irrigué).
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
De plus, la diversité génétique intra et inter-populations des 60 populations sera évaluée sur
le plan agromorphologique et moléculaire en utilisant des marqueurs de type SSR (Simple Sequence Repeats).
Les données acquises au cours des différentes étapes d’analyse de la diversité seront intégrées
avec les données obtenues dans les essais de compétitivité de la fève avec les mauvaises
herbes. Cette synthèse permettra d’aboutir à une vision sur les facteurs et conditions nécessaires au maintien et la valorisation de la diversité génétique de la fève comme composante
de lutte contre les mauvaises herbes.
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IAV HASSAN II
Fouad ASSALI
Cartographie du risque d’incendie de
forêt au Maroc
Domaine:
Pr. Mohamed ROUCHDI
Le domaine forestier au Maroc (près de 6 millions de formations boisées) représente un espace
ouvert où l'accès est libre et subit, de ce fait, une forte pression humaine qui engendre une
augmentation du risque d'incendie d'autant plus que les forêts marocaines, à l'instar des forêts méditerranéennes, sont extrêmement inflammables. En effet, la pression de mise en feu
n’a pas cessé d’augmenter progressivement en passant de 143 incendies/an entre 1960-1969 à
411 incendies/an entre 2000 et 2009.
Afin d’optimiser le système de prévention contre les incendies de forêts et d’anticiper le déploiement des moyens de lutte au niveau des massifs forestiers les plus sensibles, le Haut Commissariat aux Eaux et Forêts et à la Lutte contre la Désertification (HCEFLCD), en collaboration
avec d’autres partenaires, a réalisé entre 2006 et 2008 et dans 3 régions pilotes (Rif, Nord-Est et
Nord-Ouest) une modélisation du risque d’incendies.
C’est dans ce contexte que le présent travail de recherche s’inscrit et ce pour renforcer davantage l’approche de compréhension du phénomène incendie et améliorer en conséquence les
modèles de gestion du risque adoptés par le HCEFLCD en procédant à leur évaluation et en
proposant de nouveaux paramètres et données exogènes à prendre en considération en vue
d’étoffer et d’actualiser la modélisation du risque d’incendies de forêts au Maroc.
Il est proposé également dans le présent travail d’évaluer la couverture du risque en rapport
avec les systèmes d’alertes et d’aménagements anti-feu actuellement mis en œuvre par le
HCEFLCD et proposer éventuellement les ajustements optimaux et opérationnels.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Habiba AYADI
Système de culture, territoires, environnement
et développement des filières de production végétale
Outils de gestion de la pollution phytosanitaire diffuse au niveau d’un territoire.
Cas d’application : une zone RAMSAR,
Merja Zerga au Maroc
Domaine:
Pr. Ahmed BOUAZIZ
La thèse de doctorat fait partie d’un projet de recherche TRam « Gestion de la toxicité en zone
Ramsar » (APR Pesticide 2009). Dans le cadre d’une approche participative cette thèse de doctorat a pour objectif de contribuer à l’élaboration d’une méthodologie d’évaluation des impacts
des politiques agri-environnementales de réduction des produits phytosanitaires sur
l’économie individuelle et régionale des entreprises agricoles au niveau d’un territoire, par application de la législation (Convention, directive et loi). Différents leviers d’action (de la parcelle au bassin versant) sont pris en compte et pondérés par rapport aux spécificités du milieu.
En terme de méthodes nous nous centrerons sur les possibilités d’associer comme outils d’aide
à la décision, les Systèmes Informations Géographiques ((SIG) outils de représentation spatiale),
les modèles de simulation technico-économique, des indicateurs de préssion phytosanitaire
(IFT) et des indicateurs de risque pour la santé (IRTH) et l’environnement (IRTE). Leur utilité réside dans la possibilité de représenter le fonctionnement des acteurs impliqués dans des situations divertisses de potentiel biophysiques et de contraintes environnementales. Cette
méthodologie permettra un dialogue direct avec et entre les acteurs , de produire des connaissances et de donner des moyens aux acteurs pour mieux anticiper les impacts de leurs choix
ou de leurs non-choix (approche "scénarios") sur l’économie agricole, la santé humaine, et la
qualité des eaux drainées vers les zones humides classées Ramsar.
La zone humide choisie comme objet d’étude est le bassin versant de la Merja Zerga située sur
l’Atlantique au Maroc.
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IAV HASSAN II
Khalid AZIM
Gestion et valorisation des déchets organiques
Optimisation du processus de compostage
des déchets organiques
et évaluation de la qualité du compost
et de sa valeur fertilisante
Domaine:
Pr. Brahim SOUDI
L'agriculture intensive fait appel à un système de production agricole caractérisé par l'usage important d'intrants, des techniques modernes permettant ainsi de réduire, à production égale, les surfaces cultivées. Par conséquence, elle génère un flux très important de déchets agricoles et
particulièrement horticoles qui peut porter atteinte à l’environnement au détriment de la fertilité
physique et chimique des sols qui connait des déperditions croissantes suite à l’intensification agricole à une mauvaise gestion de la matière organique.
Les principaux déchets agricoles organiques enregistrés dans la plaine du Souss par exemple sont :
(i) les déchets végétaux estimés à plus de 400 000T/an et (ii) les déchets d’origine animale (fumier)
estimés à plus de 8000T/an.
L'objectif de ce travail est de contribuer à la gestion et la valorisation à grande échelle des déchets
agricoles organiques à travers l’optimisation des paramètres de démarrage du processus; l’étude de
la persistance et la biodégradation des résidus de pesticides dans les déchets organiques et la cinétique de suppression des agents phytopathogènes. Des diagnostics des unités de compostage; des
analyses des matières premières et composts produits ; des tests de mélanges et de paramétrages du
processus ; des tests physico-chimiques et biologiques de maturation, etc. ; tous sont les méthodes
à entreprendre pour parvenir aux objectifs de ce travail.
L’apport de cette étude résidera essentiellement dans la compréhension du processus de compostage de ces déchets et dans la maîtrise des paramètres des mélanges initiaux de matières premières,
des paramètres de monitoring du processus de fermentation et des paramètres de qualité du produit final.
Les aspects cruciaux caractérisant l’originalité de ce travail sont : (i) l’évaluation, sous des conditions
variées à la fois de mélange des matières premières et de taux de contamination en agents phytopathogènes, de l’efficacité et la cinétique de suppression de ceux-ci et de la dénaturation des graines
de mauvaises herbes ; et (ii) l’évaluation de la persistance des résidus de pesticides dans le compost
final. L’ensemble de ces investigations contribuera à la pérennité de cette solution de valorisation des
déchets organiques.
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IAV HASSAN II
Abdelmajid BECHCHARI
Alimentation, Qualification et Environnement
des Productions Animales
Etude et analyse des changements opérés
dans les systèmes pastoraux
et effets sur le couvert végétal
et la production animale
Domaine:
Pr. Ahmed EL AICH
Dans un contexte général caractérisé par des changements des systèmes pastoraux à cause de facteurs climatiques et anthropozoïques, les parcours du moyen atlas et des hauts plateaux de l’oriental
ont été privilégiés dans cette étude analytique et comparative des changements et les effets sur le
couvert végétal et la production animale. La finalité est de contribuer aux schémas d’aménagement
des écosystèmes pastoraux qualifiés de fragile, en adéquation avec les modes de gestion de l’espace.
La préservation et l’amélioration de la production ovine sur parcours ne peuvent être conçue, en fait,
sans considérer la ressource de base ; les pâturages.
Les hypothèses suivantes sont posées pour vérification : H1 : le comportement sédentaire des éleveurs sur parcours a pour conséquence l’augmentation de la pression animale affectant négativement la vigueur de la végétation et la succession des communautés pastorales ; H2 : le changement
des systèmes pastoraux s’accompagne d’un changement dans les systèmes d’élevage et
d’alimentation affectant ainsi la productivité du cheptel et la qualité des productions.
Ce travail de recherche concerne les systèmes pastoraux affectés par la dégradation des ressources
; causée entre autre par la sédentarisation des éleveurs et la baisse de la mobilité des troupeaux. Il
s’agit du système pastoral de l’Oriental représenté par la région de Ain Beni Mathar et du système pastoral du Moyen atlas représenté par la zone de Timahdit. La méthodologie de travail relate la conception scientifique des différentes parties de l’étude et l’approche à adopter sera finalisée au fur et à
mesure de l’avancement des travaux. Les analyses historique, cartographique multidate (géomatique), climatique, documentaire, etc. demeurent très utiles parallèlement aux ateliers avec les usagers et concernés par la gestion de la ressource. Le travail de recherche envisagé est décliné en
activités de recherche suivantes:
- Etat de l’art sur la thématique abordée : il s’agit d’une synthèse bibliographique des travaux réalisés en relation avec la thématique et concernera aussi la collecte des informations utiles auprès des
services et institutions de développement. Une attention particulière est accordée aux importantes
périodes qu’ont connues les zones pastorales et aux programmes de développement réalisés.
- Etude des changements et importance de la dégradation des ressources : Cette partie de travail
vise l’analyse pluriannuelle des changements opérés dans les systèmes pastoraux et l’ampleur de la
sédentarisation sur le couvert végétal et les modes de conduite alimentaire des animaux élevés sur
parcours. Il est question de capitaliser aussi la perception des pasteurs quant aux effets sur la végétation et sur les troupeaux conduits sur parcours. L’utilisation du SIG et de la télédétection est capiDoctoriales 2012
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IAV HASSAN II
tale dans ce type d’analyse multidate ; auxquels s’ajoutera d’autres outils participatifs pour collecter
les informations complémentaires explicatives selon la nature de l’information recherchée (atelier, enquêtes, entretien semi structurés, etc.).
- Analyse des effets de la dégradation des ressources sur les élevages et les performances des animaux. Cette partie de l’étude, complémentaire à la précédente, a pour objectif d’analyser les systèmes d’élevage pour dégager les caractéristiques d’adaptation parallèlement à la régression des
ressources. Outre le recours aux outils participatifs à utiliser auprès des personnes ressources et acteurs concernés, les différentes sources d’information, portant sur les élevages et les performations
des animaux sur parcours, seront à exploiter pour dresser la correspondance avec l’état de la ressource exploitée.
L’analyse des systèmes alimentaires mérite un approfondissement vu l’effet conséquent de la régression de l’offre sur parcours. La composante alimentaire, jugée être la plus touchée par le phénomène
de la dégradation, sera approchée par l’analyse des faiblesses alimentaires et des impacts économiques sur les élevages faisant recours à la supplémentation sur parcours.
Des ateliers sont prévus dans ce sens pour valider les observations faites et dégager les réactions
des usagers aussi bien sur les situations antérieures que sur les perspectives de durabilité des écosystèmes actuels.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Abdelmounaim BELLAKAOUT
Reconnaissance automatique d’objet 3D
à partir des données LIDAR
Domaine:
Pr. Mohamed CHERKAOUI OMARI
Le procédé historique d’acquisition de modélisation 3D est le relevé topométrique de bâtiments, bien que très précise, cette méthode est lente et coûteuse.
Cependant, pour une représentation "en masse", c’est-à-dire de villes entières, le relevé topométrique devient très vite pénible voir inconcevable. Du fait que les modélisations urbaines ont
besoin de mises à jour fréquentes, il est nécessaire de se tourner vers des procédés où
l’intervention humaine est moindre. Le recourt à la photogrammétrie en utilisant l’imagerie satellitaire et les données laser peut être une des principales alternatives.
En dépit du développement rationnel en matière de visualisation 3D par ordinateur en photogrammétrie, la reconstruction tridimensionnelle des objets reste un problème complexe, cette
reconstruction représente un enjeu important dans de nombreux domaines.
Dans cette thèse nous cherchons à étudier une approche plus fiable et robuste de la reconstruction automatique de bâtiments par la mise en place d’un modèle de segmentation des données LIDAR et la présentation d’un système de modélisation de scène urbain.
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IAV HASSAN II
Maryam BELRHITI
Protozoologies vectorielles
Elucidation des mécanismes du parasite
Leishmania tropica, agent
de Leishmaniose cutanée au Maroc
Domaine:
Sciences vétérinaires
Pr. Abdelkbir RHALEM
Les leishmanioses sont des maladies parasitaires vectorielles émergentes, très fréquentes dans le
monde, réparties sur quatre continents (Afrique, Amérique, Asie et Europe).
Elles sont présentes dans les zones tropicales et subtropicales de 88 pays, dont 72 pays en développement. Au total, 350 millions de personnes sont exposées dans le monde. Elles affectent de très
nombreuses espèces de mammifères, dont l’homme.
Au Maroc ; d’après l’enquête rétrospective menée auprès du Ministère de la Santé ; la répartition géographique des leishmanioses affecte de manière hypo-endémique les provinces du nord pour la
forme viscérale à Leishmania infantum et le centre du pays pour la forme cutanée à leishmania tropica. La forme cutanée à leishmania major se maintient de manière endémo-épidémique dans les régions pré-sahariennes du Sud et Sud Est de la chaîne de l’Atlas. (Errachidia, Figuig, Jerada,
Ouarzazate,Tata, Zagora).
Ainsi, au cours de ces cinq dernières années :
-la leishmaniose cutanée à Leishmania major pérenne dans les foyers traditionnels avec des poussées
épidémiques entrecoupées d’accalmie ;
-la leishmaniose viscérale suit la même tendance que les années antérieures (nador, Hoceima, taza,
Taounate) mais avec l’apparition de cette maladie chez les adultes alors qu’autrefois cette maladie
était typiquement infantile.
-des poussées épidémiques de la leishmaniose cutanée à leishmania tropica dans des centres périurbains (Taza, Azilal, Chichaoua) alors qu’ailleurs cette maladie était typiquement rurale et sporadique.
Classiquement, cette forme de LC est considérée comme anthroponotique. Toutefois dans la région
de Taza, la possibilité d’une transmission zoonotique a été évoquée : elle favoriserait l’expansion régulière et le maintien de la transmission notamment en dehors de zones initiales péri-urbaines. En
effet, si dans les foyers anciens du Centre-Sud, le chien n’a jamais été démontré réservoir de ce parasite du fait notamment de la courte durée d’évolution des lésions cutanées localisées. En revanche,
l’isolement et la caractérisation de nouvelles souches viscérotropes canines de L. tropica dans les
foyers émergents humains serait un argument en faveur de l’incrimination du chien comme réservoir
de ce parasite qui contribuerait ainsi à l’expansion et au maintien de la transmission notamment en
dehors des zones urbaines et péri-urbaines initialement affectées.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Maya BENOUNICHE
et infrastructures
Le développement du goutte à goutte :
production, diffusion et utilisation
d’une innovation technique
Domaine:
Sciences de l'ingénieur
Pr. Marcel KUPER
Dans un contexte de rareté de l’eau et dans l’objectif de répondre aux besoins alimentaires d’une
population de plus en plus croissante, les pays du Maghreb sont contraints d’augmenter les performances agricoles de leurs agricultures, tout en utilisant moins d’eau pour l’agriculture. Pour ce faire,
le Maroc se fixe comme objectif la reconversion de 550 000 ha de superficie irriguée en gravitaire
vers le goutte à goutte d’ici 2022. Pour la mise en œuvre de ce programme, des subventions sont accordées aux agriculteurs qui varient de 80 à 100% selon les superficies agricoles. Des travaux récents
sur l’adoption du goutte à goutte au Maroc ont révélé une large diffusion de cette technique, mais
souvent réalisée sans subvention, et avec des normes d’installation très diversifiées et souvent différentes des normes officielles (Benouniche et al, 2011). Face à la multiplication des normes locales
d’adoption du goutte à goutte, on se pose trois principales questions de recherche :
1- Qu’est ce qui explique la multiplicité des normes locales d’adoption du goutte à goutte ?
2- Dans quelles conditions s’opèrent le développement, l’adoption, et la diffusion de ces innovations
techniques dans un territoire irrigué ?
3- Est-ce que les normes d’adoption locales du goutte à goutte répondent à l’objectif de l’économie
de l’eau assigné par l’Etat ?
Nous avons choisi de travailler dans le Saiss au Maroc, dans la région de Taoujtat, où le goutte à goutte
connait un développement important, à la fois à travers le programme de subventions et dans
l’informel.Nous avons réalisé une enquête exploratoire, afin de construire une typologie des installations, en prenant en considération les composantes de l’installation, la superficie équipée et le profil de l’agriculteur. Nous avons déterminé la logique des différents types d’installations. Ensuite, nous
avons mesuré les performances hydrauliques des installations, et évalué les besoins et la consommation en eau à l’échelle de la parcelle pour la campagne agricole 2011/2012 en suivant la pratique
d’irrigation. Enfin, pour étudier l’innovation technique nous avons mobilisé le concept de « système
d’innovation » pour : i) analyser comment les différents systèmesde goutte à goutte sont produits,
adoptés et diffusés, ii) analyser les dynamiques qui permettent l’adaptation et la transformation du
goutte à goutte et donc la transformation et la création de nouveaux systèmes d’innovation.Le système d’innovation est défini ici comme l’ensemble des facteurs économiques, sociaux, politiques,
organisationnels, institutionnels et autres, qui influencent le développement, la diffusion et
l’utilisation d’une innovation (Edquist, 2005). Comprendre l’innovation c’est s’intéresser à son utilisation et à son fonctionnement (Geels,2004).
Nos premiers résultats nous ont permis d’identifier quatre systèmes d’innovation dans la région, classés selon les acteurs, le type d’installation, le rôle et les règles de chaque système. Nous avons
constaté que i) les systèmes d’innovation dans le Saiss sont dynamiques, les systèmes d’innovation
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IAV HASSAN II
évoluent, ii) à travers ces systèmes, il y a un transfert de connaissances et d’apprentissage, iii) le « bricolage » est présent dans tous les systèmes, il permet l’adaptation et la diffusion du goutte à
goutte.Les installations utilisant l’expertise locale ou mobilisant du matériel d’occasion permettent
ainsi à des agriculteurs aux ressources financières limitées d’avoir accès au goutte-à-goutte.La transformation de l’innovation au cours du temps, que Darré (1996) avait analysé, se retrouve ici : cette
transformation, lancée majoritairement par les initiatives privées, a permis à différents agriculteurs,
mais aussi à l’administration d’envisager le goutte-à-goutte comme étant adaptable à diverses situations (taille des parcelles, ressources en eau, capital disponible, types de cultures irriguées, zone aménagée par l’Etat ou pas).
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Mohammed Amine BESSAR
et infrastructures
Etude de modernisation des réseaux
d’irrigation et conception d’un outil de
simulation et de régulation des écoulements
dans les canaux en régime transitoire
Domaine:
Pr. Ahmed OULHAJ
Afin d’assurer une gestion durable de l’irrigation et promouvoir le développement des périmètres irrigués, les gestionnaires marocains sont amenés à donner une grande priorité à l’efficience des réseaux d’irrigation, surtout dans un contexte de surexploitation et de rareté des ressources en eau.
Cette thèse s’inscrit dans la problématique générale de la gestion et la régulation des canaux
d’irrigation.
En effet, la régulation des canaux d’irrigation représente un volet important à explorer afin d’améliorer
le rendement des réseaux de transport et de distribution. De nombreuses recherches ont été effectuées pour chercher à moderniser la gestion des ces systèmes. De plus, l’application de l’automatique
pour la gestion des canaux principaux est une voie qui a montré de fortes potentialités (e.g. Canal de
Provence).
Le projet australien de modernisation de l’irrigation NVIRP prévoit une amélioration de l’efficience
du réseau en passant de 70 à 84 % environ et par la suite un impact positif sur l’économie d’eau et la
sauvegarde de l’environnement. Les travaux de modernisation ont concerné la réhabilitation des canaux principaux et le remplacement et l’automatisation des systèmes de régulation et du système de
suivi et de mesure. Les vannes de remplacement sont des vannes pivotantes (FlumeGatesTM de Rubicon Water) d’une grande simplicité d’utilisation et de maintenance. En plus, cette solution est efficiente en énergie et peut fonctionner d’une manière autonome avec du photovoltaïque.
On peut donc conclure que la modernisation des systèmes de régulation est une solution appropriée pour l’amélioration de l’efficience et de la gestion des canaux existants, des projets d’extension
et des projets futurs de conception des réseaux d’irrigation.
L’étude de conception ou de modernisation d’un réseau d’irrigation nécessite le développement d’un
outil adapté permettant de simuler les écoulements à surface libre en régime transitoire dans les canaux, y compris les systèmes de régulation et de contrôle avancés. Cet outil, couplé à un système de
commande et de mesure précis et moderne, permettra aussi d’étudier et/ou comparer différents scénarios de gestion du réseau à la demande et concevoir des modèles de fonctionnement et de gestion en temps réel.
Une proposition d’étude d’un système concret permettra de montrer les effets de la modernisation
sur l’amélioration des performances du réseau et sa gestion et permettra, en outre, de valider l’outil
de modélisation et d’analyse développé dans le cadre de cette thèse.
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IAV HASSAN II
Hanan BOUAOUDA
Epidémiologie et pathologie des maladies
animales et émergentes et réémergentes
Synchronisation du système circadien
et saisonnier par les cycles de température
ambiante chez le Dromadaire
« Camelus dromedarius »
Domaine:
Pr. Khalil EL ALLALI
Ce projet est la continuation logique, d’un travail entrepris par «Le groupe de recherche sur les
neurosciences et l’anatomie générale et fonctionnelle du dromadaire » de l’IAV Hassan II (URAC
CNRST N° 49) en partenariat étroit avec l’Institut des Neurosciences Cellulaires et Intégratives
de Strasbourg (UPR 3212 CNRS et Université de Strasbourg). Cette étude aura un impact directe
tant sur le plan de la recherche fondamentale (la température comme «zeitgeber » pour les horloges cérébrales) que sur le plan sociétal « gestion et amélioration de l’élevage camelin, qui figure parmi les grands axes d’action du plan Maroc vert ».
Les rythmes journaliers et saisonniers observés dans les processus biologiques, physiologiques
et comportementaux constituent une donnée fondamentale de tous les êtres vivants, végétaux et animaux, de l’organisme unicellulaire à l’Homme. Pour survivre les êtres vivants doivent
s’adapter et anticiper les changements physiques de l’environnement (cycle jour-nuit, variations climatiques associées aux saisons). Les rythmes biologiques reflètent donc la nécessité
pour certains événements de se produire de façon optimale à un moment précis du jour ou de
l’année. Le cycle veille-sommeil, le cycle de l’activité locomotrice (diurne ou nocturne selon les
espèces), l’involution et la reprise de l’activité sexuelle au cours de l’année, le cycle
d’hibernation et les cycles métaboliques sont des exemples précis de ces processus physiologiques d’adaptation (predictive homeostasis). Il a été démontré par les deux laboratoires partenaires, que le rythme de la température corporelle, chez des chamelles hydratées
(homéothermie), est un rythme circadien généré par l’horloge biologique et qu’il est synchronisé exactement à 24h par le cycle lumière-obscurité (entraînement photique). Dans un
deuxième temps, il a également été démontré l’existence d’un entraînement non photique. Le
rythme de la température ambiante (Ta) est en effet capable d’entraîner l’horloge biologique.
Morphologiquement, il a été noté au niveau des SCN (l’horloge principale) du Dromadaire
l’existence d’une forte innervation à sérotonine (5-HT), Neuropeptide Y (NPY) et Méthionine-enképhaline (Mét-enk), voies connues chez les Mammifères pour être impliquées dans la synchronisation photique et non photique de l’horloge. Que le Dromadaire puisse utiliser à côté du
cycle lumière/obscurité d’autres facteurs synchroniseurs, peut se comprendre par la spécificité
de son biotope particulier auquel il doit s’adapter. Il a également été montré que le rythme de
la mélatonine est synchronisé par le cycle de température ambiante quand les animaux sont
placés sous obscurité constante. Ceci démontre bien que, chez le Dromadaire, le cycle de température ambiante est un synchroniseur puissant des rythmes et probablement un facteur primordial dans le phénomène rythmique adaptatif au niveau circadien comme au niveau
saisonnier. Il est donc maintenant indispensable d’approfondir nos connaissances sur les mé22
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IAV HASSAN II
canismes de synchronisation par la température ambiante pour les remettre dans le contexte
physiologique général. Mon projet de thèse s’inscrit dans ce contexte. Durant ces dernières décennies, le Dromadaire a bénéficié d’un intérêt scientifique émergeant dans la perspective (et
ceci avec le souci) de développer son élevage et d’améliorer ses productions. Toutefois, en matière de reproduction toutes les approches qui jusqu’ici ont tenté d’améliorer les performances
de reproduction se sont intéressées à des aspects très techniques négligeant parfois les particularités physiologiques de l’animal. Le contrôle de la saisonnalité de reproduction chez le Dromadaire ne peut pas être simplement et exclusivement sous la dépendance de la photopériode,
comme le cas chez les autres Mammifères domestiques des zones tempérées (Jument; Ovins;
Caprins). Les résultats de notre laboratoire montrent que la Ta, un autre facteur externe, est un
synchroniseur aussi important, capable dans certaines conditions expérimentales d’entraîner
l’horloge circadienne et donc un facteur (La Ta est donc aussi un bon candidat) pour la synchronisation saisonnière de la fonction de reproduction. Le Dromadaire est un animal du désert qui est soumis dans son biotope naturel à de grandes variations de température ambiante
et à des états alternants hydratation, déshydratation d’une part et homéothermie, poïkilothermie d’autre part. Dans ces conditions, une étude approfondie des mécanismes impliqués dans
la saisonnalité de la reproduction appelle à considérer comme synchroniseur les facteurs de
l’environnement spécifiques au biotope et en particulier la Ta. C’est l’objectif que nous nous
sommes fixé.
L’objectif principal du présent travail de thèse est de comprendre, chez le Dromadaire, les mécanismes impliqués dans l’entraînement par le cycle de Ta de l’horloge circadienne.
• Dans un premier temps, nous allons nous focaliser plus spécifiquement sur le modèle du Dromadaire déshydraté en commençant par le valider (ce modèle est actuellement contesté par
une équipe saoudienne).
• Après validation du modèle, nous suivrons sous des états de poïkilothermie, le fonctionnement et l’entraînement de l’horloge circadienne (cycle de L/D et cycle de Ta). Deux des sorties
de l’horloge bien identifiées, le rythme de mélatonine et le rythme de Tc, seront considérées.
Ceci nous permettra de savoir si le système circadien fonctionne normalement en état de poïkilothermie.
• Ensuite, nous déterminerons si les cycles saisonniers de la Ta sont capables, comme les variations photopériodiques, d’induire des réponses physiologiques en particulier des modifications
saisonnières du rythme de mélatonine.
Les études expérimentales (rythme de Tc, prélèvement sanguins, traçages morphologiques)
ainsi que (comme) les études des effets de la Ta seront réalisées au Maroc. Les analyses (dosage
de la mélatonine), les études immunocytochimiques de l’innervation ainsi que l’analyse au niveau moléculaire des mécanismes de l’horloge seront réalisées à l’Institut des Neurosciences
Cellulaires et Intégratives de Strasbourg. Les analyses mathématiques et statistiques des données seront également faites à Strasbourg.
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IAV HASSAN II
Asma BOUGHALMI
Elaboration d’outils de gestion
écosystémique de la filière viande rouge
ovine pour renforcer son intégration
au marché
Domaine:
Pr. Abdelilah ARABA
Les systèmes pastoraux et agro-pastoraux sont importants au Maroc par la superficie auxquels
ils ont associés, par le revenu qu’ils assurent à une large frange de la population marocaine surtout la plus démunie, par leur relation avec l’environnement et la biodiversité végétale et animale et par la qualité des produits qu’ils fournissent. La productivité de ces systèmes d’élevage,
qui sont basés sur des ressources génétiques locales adaptées à l'environnement de production
et sur des ressources pastorales diversifiées mais menacées par la dégradation pourraient augmenter leur rentabilité à travers la modernisation de toute la filière depuis les systèmes de production jusqu’à la commercialisation des morceaux de viande. L’objectif de ce travail est
d’étudier les facteurs qui influencent la durabilité de la production de viande ovine provenant
des systèmes pastoraux et agropastoraux et d'examiner les stratégies d'adaptation aux défis
socio-économiques et environnementaux. Les cas d’étude concerneront la région Boulemane
au Maroc.
Pour atteindre cet objectif, les aspects suivants seront étudiés:
1- les différentes composantes des systèmes de production,
2- le cadre institutionnel, réglementaire et organisationnel au niveau local et national,
3- le flux de la viande ovine à travers la chaîne de valeur depuis l’élevage jusqu’au consommateur.
Les diverses dimensions interagissant avec la production et la qualité de la viande, et qui sont
d’ordre technique, économique, social, institutionnel … seront examinées pour appuyer le développement durable de ces systèmes de production et pour contribuer à l'augmentation de
la valeur des races élevées par leur meilleure valorisation commerciale tout en recherchant la
préservation les ressources pastorales. L’interaction entre les systèmes de production et la qualité de la viande ovine produite dans ces écosystèmes constitue un des aspects techniques à explorer dans le cadre du présent travail. Quant au travail exploratoire initial qui concerne aussi
bien l’analyse documentaire que les entretiens et les ateliers avec les partenaires locaux et nationaux, il s’attachera à examiner les stratégies existantes et de prospecter de nouvelles stratégies de valorisation de l’élevage pastoral et de nouveaux créneaux de son développement et de
son intégration dans le marché.
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IAV HASSAN II
Karima BOUHAFA
Management de la fertilité des sols
et fertisation des cultures
Fertilisation minérale de l’olivier : Impact Domaine:
sur le rendement en olives, la teneur et la Sciences agronomiques
qualité de l’huile d’olive
Pr. Lhoussine MOUGHLI
Au Maroc, la nouvelle stratégie agricole Plan Maroc Vert a réservé une place de choix à la culture de l’olivier. En effet, les projections tablent sur la multiplication par deux de l’oliveraie actuelle du fait du rôle moteur qu’elle joue en termes d’économie et d’emploi au niveau national.
Cependant, la production oléicole reste en dessous des potentialités du secteur. La fertilisation
est l’une des techniques culturales importantes dans la détermination des rendements et qui
n’est pas maitrisée par la majorité des oléiculteurs marocains. En effet, la fumure apportée est
souvent aléatoire que ce soit de point de vue quantitatif que qualitatif. L’absence des normes
nationales de fertilisation pour l’olivier, adaptées à chaque région agroclimatique, laisse les
oléiculteurs marocains dans l’obligation de suivre ces pratiques traditionnelles de fertilisation.La
maitrise de cette technique de production aboutira, sans doute, à l’amélioration de la productivité et de la rentabilitéde cette culture.Ainsi, les objectifs de ce travail sont : i) L’évaluation du
niveau de la fertilité des sols des vergers d’olivier dans la région de Sais ; ii) La détermination
de l’état nutritionnel de la culture dans les mêmes vergers ; iii) La détermination des normes de
fertilisation de l’olivier.
Ce travail de recherche est composé de deux parties : I) Diagnostic de la fertilité des sols et de
l’état nutritionnel de la culture de l’olivier dans la région de Sais ; II) Essais de fertilisation de
l’olivier. Le travail de diagnostic a concerné 90 vergers. Des enquêtes ont été réalisées et ont permis la collecte des données concernant la conduite technique de l’olivier, adoptée par les oléiculteurs de Sais. Des prélèvements des échantillons composites de sol ont été effectués sur les
deux horizons de solH1 (0-30 cm) et H2 (30-60 cm) et ont fait l’objet d’analyses chimiques. Des
prélèvements des échantillons de feuilles ont été faits au niveau des vergers étudiés.
Des essais de fertilisation ont été installés dans trois sites (Taza, Taounate, Fès). Le protocole
expérimental adopté est factoriel incomplet en blocs aléatoires. Quatre doses pour chaque élément (N, P, K) sont testées. Les courbes de réponse de la culture aux différents apports de N, P
et K permettront de faire ressortir, par la suite, les doses économiquement optimales pour ces
éléments.
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IAV HASSAN II
Rqia BOUZRIRA
et infrastructures
Etude du fonctionnement hydraulique
d'un système d'irrigation souterraine
dans des conditions arides
Domaine:
Pr. Ali HAMMANI
La promotion des techniques d’irrigation économes en eau, notamment l’irrigation localisée, est désormais inscrite parmi les priorités pour faire face aux pénuries d’eau. Vu que cette dernière reste le facteur limitant de la diversification et l’intensification de la mise en valeur et donc toute amélioration
des revenus des agriculteurs.
Dans le cadre de la rationalisation et la valorisation de l’utilisation des ressources en eau par des techniques plus économe en eau, à fin de faire face au contexte climatique difficile que connait le Maroc,
et qui le met donc fréquemment en situation de pénuries d’eau, qu’a venu l’idée de se focaliser sur
l’irrigation souterraine qui se classe parmi les technique les plus économe en eau.
Et puisque la technique du goutte à goutte souterrain est une technique nouvellement introduite au
Maroc, on se trouve dans l’obligation de connaitre le comportement hydraulique de cette technique
dans le contexte marocain plus précisément dans les conditions arides, puisque de nombreuses
études travaillaient sur les performances de cette technique sans expliquer vraiment le fonctionnement hydraulique de cette technique et les interactions entre plante et sol.
Ainsi, l’accent qui sera porté sur le rôle joué par la plante, et plus particulièrement son système racinaire est parmi les points forts de ce projet. En effet, plus que pour tout autre système d’arrosage, le
goutte à goutte enterré, notamment en conduite d’eau restrictive – c'est-à-dire inférieur au besoin
des cultures – génère des zones d’humidité très hétérogènes au sein du système racinaire. Cela
contraint la plante à mettre en œuvre des processus de compensation pour satisfaire la demande
climatique. Celle-ci reporte ses potentialités d’extraction vers des zones mieux alimentées en eau.
C’est dans ce contexte qu’a émergée l’idée d’installer des sites expérimentaux pour tester ces techniques en particulier l’irrigation goutte à goutte enterré sur les arbres fruitiers (olivier et le palmier dattier) et la culture du Safran avec des contextes pédoclimatiques différents. Ces sites ont pour objectifs
de développer des modèles adéquats pour comprendre les écoulements dans les conduites et dans
la zone racinaire. Il sera procédé également à la mise en œuvre d’une démarche de modélisation,
fondée sur la culture d’une part et des transferts d’eau et de solutés en milieu variablement saturé
d’autre part. Cette démarche s’appuiera sur les résultats expérimentaux afin de les extrapoler à différents scénarios climatiques et pédologiques, pour différentes options techniques.
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IAV HASSAN II
Aziz CHAHBOUNI
Sciences Economiques et Sociales
Appliquées à l’Agriculture
Le rôle des acteurs dans la Gouvernance
environnementale : cas du Projet
de Réserve de la Biosphère Intercontinental
Méditerranéenne (RBIM) au Nord du Maroc
Domaine:
Sciences Economiques
et sociales
Pr. Ahmed ZOUGGARI
Le Maroc d’Aujourd’hui se trouve dans une phase de changement accélérée notamment par le lancement de grands chantiers stratégiques INDH, Maroc Plan Vert, Tanger Med….d’ou une préoccupation pour l’environnement et développement durable.
Dans son Discours du Trône de 2010, Sa Majesté a exprimé la volonté d’inscrire notre pays dans le
nouveau créneau de l’éco développement et a appelé à concrétiser le projet de Charte à travers un
Plan d’Action Intégré, des objectifs précis et réalisables dans tous les secteurs d'activités.
Les politiques publiques sont appelées dans ce sens, à s’inscrire pleinement dans les orientations de
la charte nationale de l’environnement et du développement durable.
Le pays se trouve dans une phase intermédiaire, qui doit permettre de manière effective d’améliorer
la Gouvernance environnementale avant d’engager le Royaume du Maroc pleinement dans une politique de développement durable.
Les principaux éléments ayant suscité l’intérêt de traiter la question de la Gouvernance environnementale peuvent ainsi être résumés comme suit :
- Les régions du Nord du Maroc et particulièrement la zone de la RBIM, connaît et poursuit actuellement la réalisation de grands chantiers et projets structurants de développement qui présentent une
grande complexité en terme de dynamique et d’interactions des acteurs. Ceci pourrait provoquer certains effets négatifs sur l’environnement, d’où un effort d’équilibre entre les grands projets structurants du territoire et les préoccupations environnementales devrait s’opérer.
- Vu l’intérêt porté par les décideurs au volet environnemental d’une part et au concept de la gouvernance d’autre part notamment la charte de l’environnement et de développement durable, la place
de la gouvernance au niveau de la nouvelle constitution marocaine et au niveau de la déclaration du
gouvernement du janvier 2012, la présente recherche pourrait contribuer à la réflexion mener par le
pays en matière d’environnement et de Gouvernance et par la suite apporter des éléments concrets
pour l’amélioration du système de Gouvernance environnementale au niveau territoriale.
Le concept clé de la recherche est la gouvernance environnementale, en tant qu’un l’ensemble des
règles, des pratiques et des institutions qui entourent la gestion de l’environnement dans ses différentes modalités (conservation, protection, exploitation des ressources naturelles, etc.)
Une autre définition souligne que la gouvernance environnementale comprend les structures (par
exemple les régimes de gestion), les formes d’organisation (par exemple les équipes de recherche formées d’agriculteurs ou les associations d’usagers), les mécanismes (par exemple le dialogue entre de
multiples intervenants) et les acteurs et les règles (par exemple les limites et les droits d’accès négociés) qui déterminent la façon dont les ressources naturelles sont gérées aux niveaux local et national. Aussi, elle est décrite entant que "l’ensemble des processus et institutions, aussi bien formels
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IAV HASSAN II
qu’informels, qui englobe des normes et des valeurs, des comportements et des modalités organisatrices, autour desquels les citoyens, les organisations et les mouvements sociaux ainsi que les différents groupes d’intérêts articulent leurs intérêts, défendent leurs différences et exercent leurs droits
et obligations en matière d’accès et d’utilisation des ressources naturelles .
À l’échelle internationale, la gouvernance environnementale mondiale est " la somme des organisations, des outils politiques, des mécanismes financiers, des lois, des procédures et des normes qui régulent les processus de protection environnementale mondiale".
Ce concept renvoie à un ensemble d’autres concepts qui s’inscrivent tous dans la bonne gouvernance notamment environnementale. S’agissant notamment de l’approche territoriale de développement, de la gouvernance territorial, etc. Concepts qui seront tous explicités dans la partie théorique
de la recherche en raison de leurs fortes interactions avec le concept sujet d’étude.
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IAV HASSAN II
Lamyae CHENTOUFI
Diversité génétique et adaptation des populations locales de blé dur (Triticum turgidum
ssp. durum) aux pratiques humaines et aux
contraintes climatiques dans les agro-écosystèmes traditionnels du Nord du Maroc
Domaine:
Pr. Loubna BELQADI
Au Maroc, le blé dur (Triticum turgidum ssp. durum) est une culture stratégique compte tenu
de son importance économique et sociale. La production de blé dur s’inscrit dans une grande
diversité de structures et de techniques de production. Elle s’associe principalement à une agriculture de plaine basée sur l’utilisation de variétés modernes couplée aux intrants adéquats.
L’extension de cette agriculture moderne est la principale cause de l’appauvrissement de la diversité génétique par la substitution des variétés traditionnelles par des variétés nouvelles. Une
agriculture plus vivrière est retrouvée dans des zones marginales. Cette dernière se base sur
l’utilisation de variétés locales adaptées et développées sur la base de savoir-faire ancestraux
liés à cette culture, à son utilisation et à sa valorisation. Ces milieux traditionnels constituent cependant des écosystèmes fragiles où l’érosion génétique sévit rapidement sous l’effet de stress
et de la concurrence avec des variétés modernes.
La valorisation de cette production traditionnelle implique tout d’abord la description et la
compréhension des contraintes environnementales et humaines qui ont conduit au maintien
et à l’utilisation différenciée de ces populations locales. Dans une optique de développement
local, cette connaissance sera nécessaire à la mise en place de processus locaux de sélection
participative permettant de conserver in situ et de faire évoluer cette ressource végétale en accord avec les besoins des principaux bénéficiaires (les agriculteurs locaux). Sur le plan génétique, les populations locales de blé dur permettront l’éventuelle identification de « nouveaux
» gènes de résistance aux stress abiotiques et biotiques mais également des gènes codant pour
des caractères qualitatifs liés au grain. De telles « nouvelles » ressources pourraient être mises
à la disposition d’institutions de recherche et de créations variétales.
Afin de cibler les zones qui renferment le plus de variétés locales de blé dur au Maroc, plusieurs
prospections préliminaires ont été réalisées dans les zones rifaines et pré-rifaines. Deux provinces (Taounate et Ouazzane) ont été retenues pour la réalisation de ce travail.
Les objectifs de ce projet s’articulent autour des points suivants :
1- Décrire la diversité génétique des populations traditionnelles de blé dur Marocaines.
2- Identifier les différents facteurs qui vont intervenir dans la structuration de cette diversité au
sein, et entre, des régions de production.
3- Comparer la diversité génétique de ces populations aux données disponibles pour les
formes sauvage, ancestrale, ou moderne de l’espèce T. turgidum ssp.
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Sami DARKAOUI
Contrôle de l’efficacité de la vaccination
antirabique orale
dans les conditions marocaines
Domaine:
Pr. Ouafae FASSI FIHRI
La rage est une maladie endémique au Maroc, avec à peu prêt 360 cas de rage animale et plus de 20
cas de rage humaine en 2009. La plupart des cas proviennent du milieu rural (plus de 80%) et souvent le chien est incriminé en tant que vecteur (plus de 30 % des cas de rage). La cinétique des cas
de rage observés chez l’Homme suit la même évolution que celle des cas de contamination de la
rage animale d’où la nécessité de lutter contre la rage au niveau animal est en particulier chez le
chien afin de prévenir les cas humains.
Plusieurs stratégies ont été appliquées au niveau national pour lutter contre la rage animale, cependant
l’analyse des causes qui ont fait que leurs résultats soient limités peuvent se résumer comme suit :
- Importante population de chiens errants ou divaguant.
- Manque de sensibilisation des propriétaires de chiens quant à la vaccination de leurs animaux.
Une des solutions qui pourraient résoudre la problématique de vaccination de la population de
chiens errants au Maroc est l’utilisation du vaccin par voie orale. Ceci permettrait l’accès à une population qui n’est pas habituée aux manipulations et donc une vaccination d’un nombre plus important
d’individus en un minimum de temps.
Cependant plusieurs contraintes sont à relever :
- Le choix d’un vaccin antirabique oral parmi ceux disponibles adaptés au chien dans les conditions
marocaines.
- Convenance de l’enrobage des produits déjà utilisé à la population canine marocaine.
- Sociologie de la population canine errante au Maroc (dynamique, habitudes alimentaires, effectifs).
- Campagnes d’abattage de chiens errants organisées par les communes en coordination avec les
services vétérinaires afin de réduire les nuisances des chiens errants et qui réduisent le nombre de
chiens errants vaccinés.
L’objectif de ce travail est de contribuer au :
- Choix d’un vaccin antirabique oral adapté aux conditions marocaines;
- Etude de l’efficacité du vaccin antirabique oral chez le chien dans des conditions contrôlées;
- Etude de l’appétence du produit choisi au niveau de la population canine;
- Etude de l’activité du vaccin choisi au niveau du terrain marocain.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Hassan DRIOUCH
Connaissance et maitrise des ennemis des cultures
Evaluation du niveau d'eutrophisation de Domaine:
la lagune du Massa, site ornithologique Sciences agronomiques
Pr. Abderrahim HORMATALLAH
La pollution des rivières, des Oueds et des lagunes présente des impacts négatifs multiformes et touchants des domaines variés. Vu le développement socio-économique et démographique dans les
pays du Maghreb, un intérêt tout particulier est accordé à la protection et la conservation durable des
systèmes hydrographiques marocains.
La région du Souss Massa n’échappe pas à cette menace. En effet, Les principales sources de pollution dans la région du bassin hydraulique du Souss Massa sont essentiellement les rejets des eaux
usées domestiques ainsi que les fertilisants et les produits phytosanitaires utilisés dans l’agriculture.
La partie avale de la vallée d’oued Massa est occupée sur ses deux rives par plusieurs villages dont
les habitants pratiquent une agriculture. En effet, les agriculteurs pratiquent des cultures nécessitant
l’emploi d’intrants (engrais, pesticides…) qui peuvent avoir d’importants impacts sur l’environnement
aquatique.
Par ailleurs, les villages riverains rejettent leurs eaux usées sans aucun traitement préalable. Vu la
proximité de la nappe phréatique dans cette partie de la vallée, les rejets d’eaux usées, les engrais et
les pesticides vont se retrouver dans la lagune de l’embouchure d’oued Massa. Ces rejets vont induire des effets d’eutrophisation à cause des composés azotées et des effets de toxicité des pesticides
et autres éléments indésirables (phosphates, éventuels métaux lourds …). Ces rejets risquent d’avoir
des retombées négatives sur la faune et la flore aquatiques et partant sur les oiseaux qui se nourrissent des poissons et autres insectes aquatiques.
L’objectif principal de cette étude est de déterminer l’état de santé de l’écosystème aquatique Oued
Massa afin de préserver sa biodiversité.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Bentaleb ECH-CHEGRI
Energie et agroéquippement
Techniques de captage des eaux de pluies Domaine:
en vue d’améliorer les parcours dans les Sciences de l'Ingénieur
hauts plateaux de l’oriental
Pr. El Hassan BOURARACH
Les zones pastorales des hauts plateaux de l’Oriental connaissent une dégradation alarmante résultant d’un surpâturage conjugué à une diminution progressive de la pluviométrie. Cette dégradation
n’affecte pas seulement la productivité de ces parcours réputés pour leur vocation de support pour
l’élevage d’une race ovine de qualité, mais compromet profondément leur régénération à l’avenir et
affecte l’existence même de la population d’éleveurs de cette région frontalière.
Le présent projet de recherche tend à valoriser les eaux de pluie à travers l’adoption de techniques
de leur captage et leur infiltration. Certes, plusieurs expériences plus au moins réussies ont vue le
jour dans la région dans le cadre des projets PDPEO I et II et actuellement dans le cadre du projet GEF
(HCEFLCD/ONUDI) de lutte participative contre la désertification et la réduction de la pauvreté dans
les écosystèmes arides et semi-arides des hauts plateaux de l’oriental (GEFO). Mais ces expériences
manquent de résultats scientifiques à même de mieux justifier le choix des technologies mécanisées
(contours, scarifiage, systèmes Vallerani,…), compte tenu de l’étendue de la région, les plus adaptées aux écosystèmes de la région et à même d’être adoptées par ou pour les éleveurs à travers leurs
organisations professionnelles (coopératives, unions des coopératives) ou à travers des entrepreneurs privés.
L’approche méthodologique adoptée repose sur des essais dans des conditions réelles avec suivi des
paramètres biophysiques et sur des enquêtes auprès des bénéficiaires pour le suivi socioéconomique.
Cette façon de faire, permettra de relier les performances techniques au degré d’appropriation et de
disposer données quantitatives et qualitatives explicatives des résultats obtenus sur le terrain. Elle
permettra également une approche globale des facteurs de réussite ou/et de blocage tant techniques (machines et élevage), sociologiques qu’économiques.
Les résultats de ce projet contribueront à une meilleure gestion et régénération des parcours des
HPO et une meilleure lutte contre l’érosion et la désertification.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Ikhlass EL BERBRI
Echinococcose/hydatidose :
Epidémiologie moléculaire et valeur
de la prévention par la vaccination
du chien et du mouton
Domaine:
Pr. Allal DAKKAK
L’échinococcose kystique est une zoonose parasitaire majeure endémique au Maroc, elle engendre
des répercussions socio-économiques considérables sur les populations, se matérialisant par le danger sur la santé publique en plus des charges qui accompagnent le traitement de la maladie chez
l’homme. Chez le bétail, en plus des pertes de production, les pertes associées aux saisies au niveau
des abattoirs accroissent l’ampleur de ce fléau.
En vue de lutter contre cette maladie, l’introduction de la vaccination comme un moyen de prophylaxie médicale dans les programmes de contrôle et de prévention permettra à la fois d’alléger leur
coût et leur durée, ce qui constitue une valeur ajoutée afin de les rendre plus efficaces et plus performants et de diminuer ainsi la prévalence de la maladie à des niveaux très bas, voir même son éradication.
Dans ce sens, il est programmé dans notre projet, tout d’abord d’effectuer une étude épidémiologique de la maladie dans la province de Sidi Kacem, une région caractérisée par l’importance de la
prévalence de la maladie, ainsi qu’une diversité géographique et climatique faisant d’elle un
échantillon model et représentatif de plusieurs régions du royaume. Le programme comporte
ensuite la réalisation d’une expérimentation visant à contribuer à la mise au point d’un vaccin contre
l’échinococcose canine. D’un autre côté, il est prévu, en se basant sur des expériences préalables qui
ont réussi à réduire l’impact de la maladie chez les ovins en Australie, d’effectuer des essais de vaccination à partir d’antigènes originaires des oncosphères du parasite.
Par ailleurs, l’équipe dispose des moyens de base qui permettront d’assurer les activités de laboratoire
planifiées pour l’ensemble des travaux, au niveau de l’unité de Parasitologie de l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II. D’autre part, au niveau international, notre travail est réalisé dans le
cadre des projets ICONZ (Integrated Control Of Neglected Zoonoses) et PARAVAC (Vaccines against
helminth infections) (7ème PCRD/UE), qui visent l’amélioration de la santé humaine et la production
animale dans les pays en développement par le biais de contrôle intégré et de lutte contre les zoonoses négligées, fondés sur l'innovation scientifique et l’engagement du public. L’équipe de recherche
comprend également d’autres acteurs de terrain telles que les structures relevant de l’ONSSA qui
sont impliquées dans le projet ICONZ.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Salma EL IRAQUI HOSSAINI
Connaissance et maîtrise des ennemis des cultures
Sensibilité de diverses populations de
Domaine:
carpocapse « Cydia pomonella » vis-à-vis Sciences agronomiques et agro
alimentaires
des insecticides en usage au Maroc
Pr. Mhamed HMIMINA
L’objectif global de ce travail est de mieux comprendre les facteurs à l’origine de la nuisibilité exacerbée du carpocapse ‘’Cydia pomonella ‘’ dans les vergers marocains. Cet insecte est la hantise
des producteurs des fruits non seulement au Maroc, mais partout où sa présence est signalée. Les
agriculteurs, dans le but de maximiser les rendements et de livrer aux consommateurs des fruits
sains, font appel à la lutte chimique. Cette dernière, de moins en moins efficace, oblige les producteurs à de nombreux traitements. Signalons à cet effet que nous sommes passés de 6 applications il y a une dizaine d’années, à plus de 12 maintenant. Les résidus de pesticides, la pullulation
des acariens, la destruction de la faune auxiliaire et le développement de souches de Carpocapse
résistantes aux insecticides sont autant de problèmes résultant de l’intensification de cette lutte.
Il est temps de mener une réflexion de fond sur les raisons de ces traitements répétés et surtout
sur leur défaillance. Au départ, la biologie de l’insecte, et notamment son voltinisme, a suscité
l’intérêt des scientifiques et chercheurs pour l’élucider. Viennent ensuite, différents aspects qui ont
été traités pour mieux gérer la lutte au niveau des vergers, entre autres, la découverte de nouvelles
matières actives pour contrer Cydia pomonella. Le piégeage et la confusion sexuels ont permis de
réduire considérablement le nombre de traitements. Or, ce sont des pratiques qui ne sont pas généralisées au niveau des vergers marocains. Les études faites sur cet insecte, parlent de l’impact du
réchauffement climatique sur le voltinisme de l’insecte, de la résistance qu’il a développé pratiquement pour toutes les matières actives homologuées, des mécanismes sollicités et impliqués
pour l’expression des résistances et de manière sommaire de l’effet des résistances sur certains aspects de la biologie de l’insecte. Ces travaux montrent que Cydia pomonella s’adapte aux
contraintes environnementales à savoir le climat, les traitements phytosanitaires et la plante hôte.
Cette adaptation fait appel à des systèmes enzymatiques complexes (oxydases à fonctions multiples, glutathion S transférases et estérases). Ce projet vise à étudier,en premier lieu, la réponse des
souches marocaines du carpocapse aux traitements insecticides, au gradient altitudinal et la plante
hôte (les mêmes facteurs de stress cités précédemment).La question qui se pose alors : Les mécanismes adaptatifs (systèmes enzymatiques impliqués) sont-ils communs ? Expliquer la variabilité
intraspécifique au sein des populations marocaines du carpocapse, permettrait de clarifier l’origine
de la nuisibilité exacerbée de cet insecte. La résistance, une fois mise au jour, permettrait de valoriser les résultats fournis par les pièges à phéromones, donc appliquer les insecticides à bon escient
et au bon moment. Les stratégies de lutte ne pourraient s’inscrire dans une démarche de lutte intégrée que s’il y a maîtrise de la biologie du ravageur. Ces objectifs atteints, permettraient non seulement de raisonner la lutte, mais aussi de respecter l’équilibre biologique de nos vergers et de
redynamiser leur faune auxiliaire.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Wafae EL KHOUMSI
et infrastructures
Impact de l’évolution des ressources
en eaux souterraines sur la dynamique
des palmeraies
Domaine:
Pr. Ali HAMMANI
Les palmeraies ont toujours existé dans des milieux caractérisés par un climat aride, une rareté des
précipitations, des températures très élevées et une évaporation très haute. Ces palmeraies ont pu
assurer leur développement malgré la sévérité du milieu oasien grâce à l’existence de l’eau. Or, la situation de pénurie que connait le monde et plus précisément les milieux arides menace l’existence
des oasis et cause leur dégradation.
La plaine de Tafilalet, situé dans la zone sud atlasique du Maroc englobe l’une des plus grandes palmeraies du monde. Ces dernières années, cette zone est devenue de plus en plus menacé par des problèmes de pénurie d’eau suite à l’augmentation accrue des demandes. Cet augmentation a causé
une surexploitation des ressources en eaux souterraines et a accéléré la baisse des niveaux et de la
qualité des nappes; ce qui influence négativement le développement des palmeraies, cause leur dégradation et engendre la perte de plusieurs superficies agricoles.
Ainsi, pour pouvoir préserver l’agro système oasien, une gestion rationnelle et adéquate des ressources souterraines s’avère nécessaire. Cependant, cette gestion ne peut se faire sans tout d’abord
comprendre les modalités de la relation nappe-palmier qui représente la charpente de l’agro système oasien et qui reste-mal connue que se soit dans le contexte marocain ou à travers le monde.
Donc, l’objectif principal de cette thèse sera d’étudier l’impact de l’évolution des niveaux des nappes
sur la dynamique des palmeraies dans la plaine de Tafilalet, par la quantification de la contribution
de la nappe dans l’alimentation hydrique du palmier dattier et la détermination des facteurs qui influencent cette relation.
La méthodologie qui sera adopté pour aboutir à cet objectif va se baser sur des expérimentations et
des mesures par la méthode du flux de sève couplées avec des suivis piézométriques de la nappe.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Abdelmohssin EL MOKADDEM
Sciences Economiques et Sociales
Appliquées à l’Agriculture
Comment la valeur économique d'une aire
protégée peut devenir la base de la prise de
décision dans le domaine de la politique
publique et contribuer de façon durable au
bien-être économique et social sans compromettre la conservation des valeurs naturelle
Domaine:
et sociales
Pr. Fayçal BENCHEKROUN
Le travail de recherche envisagé vise à apporter un éclairage, d’un point de vue économique, sur la
question de l’intégration du concept des paiements directs pour les services environnementaux (PSE)
comme nouveau mécanisme d’une politique de conservation des espaces forestiers au Maroc. Il s’agit
de prospecter la possibilité d’un financement alternatif de la conservation des écosystèmes forestiers via l’introduction de transferts basés sur le concept de PSE au niveau d’un bassin versant.
Les paiements directs sont regardés, dans le cadre de la recherche envisagée, comme une alternative
aux politiques de conservation à travers les différents contrôles réglementaires et/ou à travers les
projets de développement intégré (ICDPs : Integrated Conservation and Development Projects) incorporant le développement d’activités génératrices d’emplois et de revenus comme solution indirecte aux problèmes de déforestation liés à l’action humaine (Ferraro and Kiss, 2002).
Les PSE visés sont ceux relatifs aux services hydrologiques de la forêt par rapport à l’augmentation
de la disponibilité de l’eau au niveau du sous-sol et son usage pour des fins productives en agriculture. Ceci sera concrètement traduit par l’identification de la courbe de demande pour le service
d’alimentation de la nappe phréatique en eau destinée à l’irrigation et la définition des conditions
d’application des PSE dans le contexte de BV marocain en milieu aride. La recherche débouchera sur
une proposition des contours d’une politique des ‘‘forêts de conservation’’ en faveur de la préservation de l’eau à l’échelle du BV.
Les questions de recherche que le travail envisagé émanent d’une hypothèse à travers laquelle
nous mettons en avant l’existence de deux processus interactifs, interdépendants et difficilement
séparables : le premier est lié à la préservation, l’aménagement et la gestion du milieu naturel et
le deuxième est lié à l’économie et le bien être de la population locale en amont et en aval du
bassin versant. Les questions de recherche que nous proposons embrassent ces deux niveaux et
se déclinent comme suit :
1. La nature perceptible des dommages, l’aridité du milieu et la rareté croissante des ressources en
eau d’irrigation pourra-elle donner lieu à une politique de conservation, à une échelle locale, basée
sur le payement pour un service écologique peu perceptible et dont les résultats sont peu quantifiables et incertains;
2. Est-ce que, dans un milieu rural pauvre à climat aride, l’internalisation des services écologiques pourra
avoir lieu ? et si elle a lieu, est-ce que les budgets à générer pourraient contribuer à l’amélioration du
bien être des communautés en amont et en aval du BV et améliorer la conservation de la forêt ;
3. Quelle articulation peut-on proposer entre l’aménagement d’un BV, la promotion du rôle écolo36
Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
gique de la forêt, la conservation des ressources naturelles et l’économie locale.
4. Est-ce que le concept de PSE pourra, au Maroc, renseigner une quelconque politique de conservation de la forêt basée sur la commercialisation de ses services hydrologiques. Et quel cadre analytique d’évaluation de la valeur des services hydrologiques de la forêt dans le contexte d’un bassin
versant exposé à l’aridité et à des changements climatiques menaçants.
5.‘‘La forêt du forestier’’pourra-elle fondre avec‘‘la forêt de l’agriculteur’’dans le cadre d’une mouture
où les visions et les intérêts sont partagés ?
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Soumia EL OUARDI
Unité Microbiologie, Immunologie
et Maladies Contagieuses
Production d’un vaccin nouvelle génération Domaine:
contre le virus West Nile
Le virus West Nile, transmis par des moustiques, est responsable d’encéphalites virales graves chez
l’Homme et les chevaux. Il est particulièrement inquiétant par son fort potentiel d’émergence, ainsi
que sa forte pathogénicité qui peut conduire à des encéphalites mortelles chez l’Homme, les équidés et les oiseaux.
Le virus West Nile est particulièrement présent dans les zones humides où se trouvent réunis certains oiseaux sauvages, migrateurs pour la plupart, constituant un réservoir naturel de la maladie et
jouant un rôle important dans la dissémination du virus.
A ce jour, il n’existe pas de moyens efficaces permettant d’éradiquer totalement le risque de transmission du virus West Nile. Seule la vaccination peut être un facteur primordial qui doit être fortement
engagé autant que moyen de prévention et de lutte.
La prophylaxie médicale, reposant sur la vaccination avec des vaccins inactivés et autres recombinants, n’est autorisée que chez l’espèce équine et n’est pratiquée qu’aux Etats-Unis.
La confirmation de la Fièvre West Nile, en Août 2010, chez des chevaux dans les provinces de Benslimane et Mohammedia montre que le Maroc n’est pas à l’abri de cette pathologie.
Pour ceci, la présente étude porte sur la production, pour la première fois au Maroc, d’un vaccin
contre la maladie West Nile, en mettant au point un vaccin recombinant qui montre une immunogénicité chez les chevaux. Ce virus va exprimer les protéines majeures du virus West Nile par la technique de la recombinaison génétique.
Ce vaccin va être testé sur des chevaux, pour tester son efficacité et son innocuité.
La technologie des nouveaux vaccins vivants atténués recombinants représente une approche prometteuse pour le développement rapide d’un vaccin contre la fièvre West Nile. Cette technologie
utilise un virus de départ comme vecteur vivant des gènes codant pour les protéines structurales du
virus West Nile. Le virion résultant exprime ces dernières protéines, tout en gardant tous les déterminants antigéniques capables d’induire une réponse immunitaire complète. Les gènes codants pour
les protéines non structurales et les régions terminales non traduites, responsables de la réplication,
restent celles du virus vecteur.
La réponse immunitaire sera double : réponse contre les épitopes du virus vecteur et en même temps
contre ceux du virus West Nile.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Najat EL YAZAL
Génie des procédés et environnement
Optimisation du traitement thermique
de produits alimentaires :
cas des conserves de poisson
Domaine:
Pr. Mohamed MOUNCIF
Les barèmes actuellement appliqués pour la stérilisation sont établis en grande partie d’après
l’expérience des entreprises. Ils sont déterminés à partir de la valeur de thermorésistante la plus
élevée rencontrée dans la littérature ou le cas échéant, à partir d’une valeur déterminée sur un
micro-organisme, ayant causé dans le passé un accident de stérilisation (botulisme). Le modèle
de Bigelow qui permet de décrire l’effet de la température est préféré à celui d’Arrhénius dans
le domaine de l’industrie alimentaire.
Quant à la prise en compte des autres facteurs environnementaux, bien connu mais dont
l’impact sur la résistance thermique, n’est pas intégré dans les modèles de calcul (pH, activité
de l’eau). Seules des données bibliographiques, dont une exploitation directe par l’entreprise
reste difficile, permettent de moduler empiriquement les barèmes. Dans ces conditions, le nombre de réductions décimales atteint est difficilement calculable et par conséquent,
l’optimisation reste difficile.
Une mise au point d’une méthode de calculs devra nous permettre de mieux estimer les barèmes de stérilisation sans les surévaluer afin de mieux préserver les qualités nutritives et organoleptiques du produit, mais ne doit pas non plus les sous-estimer afin de respecter la
sécurité sanitaire du consommateur.
L’objectif de ce travail est de réaliser, une étude complète de la destruction thermique des
micro-organismes, en tenant compte de l’influence des paramètres environnementaux de
l’aliment. Les connaissances acquises nous permettront ainsi d’approcher davantage la modélisation et l’optimisation des barèmes de stérilisation.
L’ensemble des données expérimentales collectées seront examinées. Les résultats seront exprimés sous forme d’un modèle global interprétant en plus de la température, un ou deux paramètres environnementaux du milieu de traitement dont le but est la réalisation d’une
modélisation sur un produit industriel.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Fouad ELAME
Sciences Economiques et sociales
appliquées à l’agriculture
La gestion intégrée et la valorisation
des ressources en eau sous l’impact
des changements Climatiques
(bassin de Souss-Massa)
Domaine:
et sociales
Pr. M. Rachid DOUKKALI
Les questions reliées à l’aléa climatique et la gestion de l’eau d’irrigation continuent à revêtir une importance majeure compte tenu de leurs impacts sur le milieu rural, en général, et l’allocation des ressources en eau, en particulier. L’agriculture marocaine reste donc dépendante de la forte variabilité
des précipitations et de la fréquence élevée des sécheresses qui est devenu une contrainte structurelle pour notre pays.
Dans un contexte de ressources hydriques limitées, le Maroc doit adopter une stratégie de gestion
de l’eau en cohérence avec la politique de développement économique et social. Ainsi, il est opportun que les orientations stratégiques du développement du secteur de l’agriculture intègre la raréfaction de la ressource hydraulique. Pour ce faire, il faut procéder selon une gestion décentralisée et
participative pour un usage rationnel des ressources en eau.
Le présent travail s’insère dans cette optique et propose un outil de modélisation et d’aide à la décision au niveau du bassin de Souss-Massa et qui intègre les aspects économiques, institutionnels, hydrologiques et agronomiques ainsi que les différents scénarios de changements climatiques.
Ce travail de modélisation est basé sur les techniques d’optimisation et fait appel à la programmation mathématique positive pour la calibration d’un modèle empirique. Une fois élaboré, le modèle
sera testé à l’aide de simulations qui concernent l’introduction de chocs externes tels que les changements dans les apports d’eau et leurs effets sur les réserves à l’échelle du bassin, l'offre en eau du
bassin, notamment dans le cas d’une année de sécheresse, ou les changements dans l'environnement
économique (les différents scénarios de tarification de l’eau et de la libéralisation). Ces simulations viseront à capter le comportement des différents secteurs, notamment l’agriculture qui constitue notre
centre d’intérêt, vis-à-vis d’une pénurie d’eau (sécheresse) où lors de chocs externes.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Siham FELLAHI
Caractérisation virologique et moléculaire Domaine:
du virus de la Bronchite Infectieuse
Aviaire chez les volailles au Maroc
Pr. Mohamed EL HOUADFI
Le virus de la bronchite infectieuse aviaire (IBV) est un virus à ARN, appartenant à la famille des coronavirus (Coronaviridae), il est reconnu comme étant l’un des agents pathogènes des volailles les
plus fréquents dans le monde. La caractéristique remarquable des Coronavirus aviaires est leur
grande capacité de mutation donnant naissance à des familles de variants stables dont le pouvoir pathogène peut présenter certaines spécificités.
L’objectif de ce travail est la mise au point d’un protocole pour l’identification et la caractérisation
moléculaire de l’agent viral de la maladie de la bronchite infectieuse notamment par RT-PCR suivie
ultérieurement par le séquençage, ainsi que la mise en place de tests de diagnostic sensibles, spécifiques et rapides, permettant de mieux maîtriser ces pathogènes et d’adapter les stratégies de lutte.
Cinquante échantillons, provenant de cinq lots de différentes régions du Maroc ont fait l’objet de
notre étude.
Le virus était isolé sur œufs embryonnés Exempt d’Organismes Pathogènes Spécifiques (EOPS), ensuite l’identification antigénique du virus a été réalisée par le test d’hémagglutination. Seuls les liquides allantoïdiens n’ayant pas montrée d’hémagglutination avec les globules rouges (GR) de
poulets sont retenus pour servir aux autres tests d’identification à savoir la transcription inverse couplée à une réaction de polymérisation en chaine (RT-PCR). Ainsi, trois méthodes d’extraction ont été
testées, à savoir l’extraction virale par le kit Qiagen, le kit Roche et l’extraction par la méthode classique par le Trysol.
L’étude a été portée en deux étapes, dans un premier temps la mise en évidence de l’antigène du
groupe des coronavirus aviaires, ensuite La mise en évidence de l’antigène de type S1 des différents
isolats d’IBV au Maroc.
Un seul isolat a hémagglutiné les GR de poulet, et il a été identifié comme virus de Newcastle par le
test d’Inhibition Hémagglutination.
Trois isolats sur quatre ont montré des bandes de taille 1200 pb comme ce qui a été rapporté par la
littérature pour la mise en évidence de l’antigène du groupe, ainsi deux isolats sur quatre ont montré des bandes de taille d’environ 700 pb qui caractérise l’antigène S1 qui code pour les différents sérotypes de l’IBV.
Au terme de ce travail, on peut conclure que les trois méthodes d’extraction de l’ARN viral testées
donnent des résultats identiques et reproductibles, Les primers utilisés sont spécifique au virus de la
bronchite infectieuse aviaire et le protocole mis au point peut être utilisé pour la caractérisation moléculaire des sérotypes de l’IBV.
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IAV HASSAN II
Kaoutar GUEMOURI
Les colibacilloses et infections à Escherichia
coli: aspects épidémiologiques, caractérisation
biochimique, moléculaire et antibiorésistance
des souches marocaines isolées chez
les ruminants domestiques et la volaille
Domaine:
Pr. Mohammed BOUSLIKHANE
A l’échelle du Maroc, les colibacilloses posent en pratique des problèmes sanitaires majeurs et constituent une préoccupation quasi quotidienne des vétérinaires praticiens en élevages de ruminants et
de volaille. Les formes septicémiques, responsables d’une part très importante des mortalités subites, notamment chez les ruminants, constituent une contrainte devant laquelle producteurs et vétérinaires se trouvent souvent désarmés.
Paradoxalement, très peu d’études sur les affections à E. coli sont disponibles. De même, nous ne disposons pas de données chiffrées sur la fréquence des colibacilloses et leur part parmi les dominantes
pathologiques dans les élevages des espèces animales concernées. Encore moins, sur leur impact
économique et sur les conséquences liées aux traitements antibiotiques, parfois abusifs, dirigés
contre les agents responsables.
L’objectif global de notre travail est de contribuer a remédier à ce manque de connaissances et
d’informations relatives aux affections à E. coli en élevage de petits ruminants et de volaille et à mettre en évidence les souches pathogènes majeures, puis à les caractériser afin d’évaluer les risques
hygiéniques et sanitaires associés à leur circulation.
La réalisation d’un tel objectif ouvre la voie à l’établissement d’une carte épidémiologique des
souches d’E. coli en circulation à l’échelle nationale, et leur caractérisation sérologique et moléculaire.
L’importance de ce travail découle de l’impact sociétal, non négligeable, vu l’augmentation des frais
directs engendrés par ces pathologies pour l’éleveur (antibiothérapie, pertes en mortalité,...) et, indirectement, pour le consommateur par les risques accrus de transfert de résistance aux antibiotiques chez l’Homme via l’alimentation.
Etant donné le peu de connaissances et l’énorme diversité des souches d’E.coli en matière de facteurs de virulence, aucun vaccin n’est disponible à l’heure actuelle pour lutter efficacement contre la
colibacillose.
Notre travail permettra en outre de recruter des souches colibacillaires responsables de mortalités subites, notamment les souches septicémiques susceptibles d’être isolées pour développer des autovaccins et aboutir à des formulations vaccinales spécifiques et adaptées.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Abdessamad HAJIBI
Evaluation économique des biens
et services environnementaux
Domaine:
et sociales
Pr. Khalil ALLALI
L’une des principales raisons expliquant les inquiétudes provoquées par la perte et/ ou la dégradation des écosystèmes forestiers, est liée au fait qu’ils produisent des services précieux pour le bien être
des individus. Une fois ces écosystèmes sont dégradés, les services et les fonctions assurées seront
perdus ou seront produits en quantité et en qualité insuffisantes.
En effet, à un moment donné, un écosystème forestier assure des fonctions et produit un flux spécifique des services, selon ses caractéristiques, ses conditions (stock de la ressource), son mode de gestion et son contexte socioéconomique. Un changement dans la gestion de l’écosystème se traduira
par un changement des conditions de l’écosystème, d’où également un changement dans les flux des
services générés (négativement ou positivement telles que une baisse ou une hausse dans la productivité biologique des terres, une baisse ou une hausse dans la fonction d’approvisionnement en
eau…).
Cette évaluation peut être effectuée à travers plusieurs perspectives. De point de vue de la société
en tant que collectivité toute entière ou de point de vue d’un groupe d’individus. Si l’analyse devait
être réalisée sous une perspective sociétale, elle devrait inclure tous les coûts et avantages associés
aux décisions de gestion de l’écosystème, lesquels devraient être évaluées à leurs coûts d’opportunité.
Par contre, dans le cas où l’on se focalise sur un groupe particulier, le travail d’analyse et d’évaluation
à mener se contenterait à étudier des catégories spécifiques d’avantages et coûts. Dans l’analyse
économique, une telle différentiation est très importante pour prendre en compte aussi bien la redistribution des impacts et les considérations d’équité que les impacts globaux sur le bien être à
l’échelle de la collectivité toute entière.
Une question survient intuitivement à l’esprit : comment intégrer les flux des services écosystémiques
forestiers et les coûts de leurs dégradation dans la comptabilité nationale afin d’accorder au secteur
forestier sa véritable valeur dans l’économie du pays en terme du bien être qu’il procure à la nation
et en terme de contribution dans la croissance économique ? En d’autres termes, quel serait l’impact
d’un changement dans le flux des biens et services des écosystèmes forestiers sur le bien être des ménages et sur l’économie de la nation ?
C’est la question fondamentale du présent projet de Doctorat, dont la réponse apportera sur le plan
scientifique une valeur ajoutée considérable, mais elle sera d’une importance stratégique en termes
d’orientation de la politique publique du pays en matière de gestion des écosystèmes forestiers.
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IAV HASSAN II
Badr HAJJAJ
Connaissance et maitrise des ennemis des cultures
Etude de la dynamique et développement
des stratégies de lutte intégrée
des mauvaises herbes en semis direct des
céréales et des légumineuses au Maroc
Domaine:
Pr. Mohamed BOUHACHE
Au Maroc, les céréales et les légumineuses constituent le principal système de production végétale et la base de
l'alimentation de la majorité de la population. Depuis la mécanisation de l’agriculture, les travaux excessifs du sol
et la monoculture ont engendré la dégradation des sols par la diminution des taux de la matière organique et
l’érosion. Dans ce sens, la monoculture ou céréale continue représente environ 30% des systèmes de culture en
milieu aride et semis aride. Les systèmes à base de jachère représentent une part importante des assolements. La
diversificationdessystèmesdecultureresteencorelimitéenéanmoinsleslégumineusesrestentlesculturesrecommandées pour une meilleure gestion de la fertilité des sols, pour un contraste adéquat des maladies et des mauvaises herbes et pour une production grainière plus améliorée et stable. Toutefois, ce système de céréales
légumineusesrestecontraintaudéveloppementdel’élevage,composanteimportantedesexploitationsagricoles.
Parmi les différentes voies qu’agronomes et agriculteurs ont explorées, pour relever le défi de conciliation
entre production et conservation, les systèmes de semis direct qui apparaissent comme un des modes les
plus appropriés. En effet, on assiste depuis plus d’un demi-siècle, à une évolution technique dans les systèmes de travail du sol où les labours et les préparations des lits de semences laissent leur place à des semis
directs pour maintenir la qualité des sols.
L'importance de l'agriculture de conservation ou du système de semis direct réside dans son potentiel à
améliorer la qualité de nos ressources naturelles: sol, eau et atmosphère, tout en générant des gains plus
importants et plus stables en terme de rentabilité et de production agricole. Le semis direct, pour toutes ces
raisons et sa rentabilité, est encouragé et en plein développement au Maroc notamment dans la région de
la Chaouia. De même, il a fait l’objet d’une recherche entamée il y’a une trentaine d’années (Bouzza, 1990 ;
Kacemi 1992, Mrabet 1997, El Brahli et Bouzza 1996). Cependant, ce système se heurte à des contraintes à
savoir celles de la gestion des mauvaises herbes.
En semis direct, la suppression du travail du sol nécessite une utilisation renforcée des herbicides. L’emploi des
herbicidesexigeuncoûtplusélevé,etsurtout,unebonneconnaissancedesproduitsetdeleurutilisation.Cette
maîtrise de la lutte chimique n’est pas acquise par tous les agriculteurs, et les parcelles en semis direct peuvent
être envahies par les adventices. En effet, le non labour prolongé dans les champs sous labour de conservation
produit un changement de la flore existante, en favorisant ainsi certaines espèces, dont les espèces graminées
et vivaces et la dynamique des populations de mauvaises herbes étant très différente de celle de parcelles en
labour conventionnel. C’est dans cette optique que vient l’intérêt de ce travail de recherche qui vise à étudier la
dynamique des mauvaises herbes et le développement des méthodes de gestion intégrée des mauvaises
herbessoussystèmedenon-labour.Ainsi,deuxgrandsvoletssontdistinctifscommebasedecetravail:conduite
des enquêtes auprès des agriculteurs qui pratiquent le semis direct afin d’évaluer leurs expériences en matière
de gestion des mauvaises herbes et installation des essais au champs dans deux stations expérimentales de
l’INRA (Sidi El Aidi et Jemaa Shaim) pour évaluer les méthodes de lutte intégrée visant la gestion des mauvaises
herbes dans le cas du semis direct en comparaison avec celle en labour conventionnel.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Mustapha HAMMOUCHI
caractérisationclinico-pathologique
biologique et moléculaire de la souche
marocaine du virus de la peste
des petits ruminants
Domaine:
La Peste des petits ruminants (PPR) est une maladie infectieuse, inoculable, contagieuse spécifique
des petits ruminants et due à un Morbillivirus de la famille des Paramyxoviridae.
La Peste des Petits Ruminants (PPR) s’est déclarée au Maroc pour la première fois en juillet 2008. La
maladie s’est rapidement répandue dans le pays en touchant les régions plus au Sud et du Nord-est.
Officiellement, 257 foyers totalisant 4939 ovins, et 694 caprinsont été recensés au niveau de 36 provinces.
Nous proposant par ce travail :
- Faire une étude globale de la maladie sur les plans cliniques, pathologiques pathogéniques et biologique de la PPR.
- Le développement de deux vaccins à base de la souche marocaine.
- Mise en place d’un modèle de chalenge pour le contrôle d’activité des vaccins anti PPR.
L’importance du travail découle de la rareté des études réalisées au Maroc, etàl’échelleinternationale:Cette maladie reste très peu connue sur les plans cliniques pathologiques et biologiques.
Prophylaxie : très peut de souches vaccinal sont disponible seul la souche Nigeria 75/1 est utilisée à
grande échelle.Maisjusqu’àprésent il n’existe pas de model valide du contrôle d’activité du vaccin de
la Peste des Petits ruminants.
L’objectifs de ce travail est de :
- Faire une étude clinico-pathologiqe de la maladie : des essais de reproduction expérimental de la
maladie vont nous permettre despécifier les signes cliniques et nécropsique et de déterminer la sensibilité des diffèrentespèces, race et âges. Cette étude sera accompagné et en parallèle par des études
de la pathogénicité de la maladie : suivie des diffèrent fonction vital, des suivie de la charge viral dans
différents organes et un suivie hématologique des animaux inoculée.
- Faire une étude moléculaire de la souche marocaine du virus de la PPR par sonséquençageet sa caractérisationphylogénique.
- Définir un modèle de reproduction expérimental de la maladie de la PPR. Celui-ci va servir comme
élément de départ pour élaborer un modèle validé du chalenge lors du contrôle d’activitédes vaccins anti PPR.
- Développer un vaccin vivant attenue par un processus d’atténuation du pouvoirpathogène du virus.
- Développemer un vaccin inactivé.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Rachid HARBOUZE
Sciences économiques et sociales
L’analyse économique, outil d’aide à la Domaine:
décision dans la démarche du choix
Sciences économiques et sociales
appliquées
à l’agriculture
d’actions pour atteindre une eau potable
Pour obtenir et maintenir une eau potable qui répond aux normes, les collectivités locales ont le
choix entre deux types d’actions :
• Des actions préventives via la mise en place de périmètres de protection des points de captage
d’eau potable (PPC) ou d’aire d’alimentation de captage (AAC) .
La mise en place des périmètres de protection de captage d’eau potable ou d’aire d’alimentation de
captage, aboutit à l’instauration de prescriptions sur les activités existantes et futures. Les prescriptions sont des instruments de contrôle à appliquer pour la préservation de la ressource dans les cas
où la qualité de l’eau brute est déjà satisfaisante, elles consistent à éviter et réduire la production de
pollution qui pourrait porter atteinte à la qualité de l’eau. L’application de ces actions sur les activités agricoles se fait en contre partie d’indemnisations, il s’agit dans la plupart des cas des mesures
agro-environnementales que les agriculteurs adoptent volontairement pour essayer de diminuer la
pollution agricole. Pour les activités non agricoles, industrielles ou urbaines la mise en place de prescriptions consiste à des travaux de mise aux normes des installations (réhabilitation ou réaménagement).
• Des actions curatives ou correctives, qui consistent au traitement des eaux pour satisfaire les exigences réglementaires.
La comparaison des coûts économiques des deux solutions curatives et préventives peut être considérée comme un critère d’aide à la décision pour le choix d’une solution acceptable économiquement par les collectivités pour atteindre l’avantage général (normes de potabilité).
L’objectif de cette thèse est la production d’un protocole d’analyse socio-économique d’évaluation
d’un plan de protection de captage d’eau potable. Ce protocole est basé sur la méthode
coûts/efficacité, car l’objectif est de ramener le captage à une pollution normale par la diminution des
coûts.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Abdelaziz HIRICH
Production Horticole
Etude de l’effet de l’irrigation déficitaire
et de la salinité sur céréales,
légumineuses et quinoa
Domaine:
Pr. Redouane CHOUKR-ALLAH
L’un des très grands enjeux du XXI siècle est la diminution des ressources naturelles disponibles par
répondre aux besoins croissant des secteurs agricole, urbain, et industrielle. Ajouter à ça la gestion
irrationnelle de cette ressource, et les changements climatiques (réduction significative des précipitations) qui contribuent à l’accentuation de ce déficit hydrique. Les pays sud du la méditerrané soufrent d’une situation chronique des ressources hydriques et par ailleurs l’agriculture consomme plus
de 85% des ressources en eau mobilisables. Face a cette réduction des ressources en eau conventionnelle, le Maroc est contraint à valoriser un grand potentiel de production des eaux usées, estimé à un
volume de 600 Mm3 en 2008, et qui atteindra une valeur de 900 Mm3 a l’horizon de l’année 2020.
En effet, l’irrigation par les eaux usées traitées constitue une des solutions pour l’économie en eau
fraiche. L’irrigation déficitaire est aussi l’une des techniques d’irrigation pour réduire les apports en
eau sans affecter la productivité des cultures. Notre recherche est inscrite dans le cadre d’un projet
d’UE SWUP-MED dont l’objectif principal est l’amélioration de la productivité des cultures en appliquant des techniques d’irrigation qui économisent l’eau et en utilisant les ressources en eau marginales comme source d’eau d’irrigation.
Dans la 1ère année de notre recherche en 2010 l’objectif était de tester plusieurs stratégies d’irrigation
déficitaire en appliquant le stress hydriques (50% d’ETm) dans différents stades de 3 cultures (Quinoa,
pois chiche et maïs doux). Dans la 2ème saison en 2011 les traitements d’irrigation déficitaires par les
eaux usées traitées ont été concentrés juste sur le stade de croissance végétative en appliquant 0, 25,
50, 75, 100% d’ETm, un traitement en Bour a été aussi adopté. Les résultats obtenus indiquent qu’il
y a une grande potentialité d’utilisation des eaux usées traitées comme source alternative d’irrigation
pour les cultures céréalières, légumineuses et alternatives, et donne en évidence que les cultures testées totalement irriguées par les eaux usées traitées ont montré une production plus ou moins égale
ou relativement élevée que celles irriguées par l’eau fraiche. La deuxième partie de ce travail a été
principalement concentrée afin d’apporter une réponse raisonnable pour la question : peut on avoir
un rendement satisfaisant avec peu d’eau en appliquant plusieurs stratégies d’irrigation déficitaire ?
Les résultats de cette recherche montrent que l’application de l’irrigation déficitaire avec 50% d’ETm
a permis d’obtenir un rendement plus ou moins égale (quinoa) et même plus élevé (pois chiche, maïs
doux et fève) qu’une irrigation complète (témoin : 50% d’ETm). Le stade de croissance végétative
pour les cultures testées est le stade le plus résistant au stress hydrique. La floraison et le remplissage
des grains sont les deux les plus sensibles au stress hydrique, alors il est très important d’éviter que
ces deux stades soient soumis au stress hydrique pour permettre à la culture d’optimiser son activité
photosynthétique et la translocation du carbone, ainsi augmenter sa productivité.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Vu l’intérêt de l’utilisation des model informatiques dans la prédiction de la productivité des cultures
sous différents conditions liées au système de production, le model SALTMED a été calibré et validé
pour les cultures testées. Les résultats relatifs à la calibration et validation du SALTMED montrent
que le model a bien prédit l’effet de différents traitements d’irrigation déficitaire sur le rendement,
la production de biomasse, la salinité et humidité du sol dans les conditions climatiques et édaphiques au sud du Maroc.
Cette année (2011-2012) l’effet de la matière organique combiné au stress hydrique a été testé afin
de compenser l’effet du stress hydrique à travers l’amélioration de la rétention en eau du sol par
l’amendement organique. Un autre essai sur l’effet de la salinité sur quinoa et pois chiche a été installé en pot sous serre pour étudier l’effet de la salinité sur les différents paramètres biochimiques,
physiologiques et agronomiques et de comprendre le mécanisme de la tolérance des plantes à la
salinité.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Mustapha IBNELBACHYR
Caractérisation phénotypique,
zootechnique et génétique
de la race caprine Draa
Domaine:
Pr. Ismail BOUJENANE
Le travail de recherche, conduit à la station expérimentale de l’INRA à Errachidia, consiste en la
détermination des caractéristiques phénotypiques, zootechniques et génétiques de la race caprine Draa et l’étude de sa variabilité génétique, pour un certain nombre de microsatellites,
comparée avec d’autres populations caprines locales (chèvre noire de l’Atlas, chèvre Barcha et
chèvre Ghazzalia). Ce travail tire son originalité de i) sa pertinence pour le pays (espèce caprine,
race d’intérêts économique et génétique confirmés); ii) ses bases méthodologiques solides (recherche en station sur un troupeau expérimental installé depuis 2006); iii) de son recours à la
génétique moléculaire (microsatellites) pour compléter la caractérisation zootechnique de la
race et iv) de l’évaluation des performances de la race pour la première fois dans un système de
conduite de 3 chevrettages en 2 ans.
Les objectifs visés sont:
- la caractérisation phénotypique de la race, comparée aux autres populations locales, sur base
de mensurations biométriques;
- l’évaluation des performances de reproduction, de production laitière et de croissance de la
race Draa dans un rythme de conduite intensifié (3/2) ;
- l’estimation des paramètres génétiques des caractères économiquement importants (prolificité, production laitière et croissance) ;
- la caractérisation génétique de la race par l’étude de la variabilité génétique intrarace et comparaison avec d’autres populations locales.
Et l’objectif global est de contribuer à mettre en place un programme de sauvegarde et
d’amélioration de la race autour d’un noyau dur de sélection abrité au niveau de la station expérimentale de l’INRA et en connexion avec un réseau d’éleveurs pilotes.
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IAV HASSAN II
Abderrahmane JANNOUNE
Biotechnologies Agricoles, Agrobiodiversité
et Produits de Terroir
Analyse génétique et zootechnique des Domaine:
performances des ovins des races locales Sciences agronomiques et agro
alimentaires
Timahdite et Sardi
Pr. Ismaïl BOUJENANE
Le présent travail se propose d’étudier du point de vue génétique et zootechnique les performances des ovins des races locales Timahdite et Sardi.
L’étude s’intéresse aux performances de croissance (poids aux âges types 10 j, 30 j et 70 j et les
GMQ 10-30j et GMQ 30-70j), de reproduction (taille de portée à la naissance et à 70 jours et
poids de la portée à la naissance et à 70 jours) et la viabilité des agneaux de la naissance à l’âge
de 70 jours. Il s’agit des caractères économiquement importants qui déterminent la productivité et la rentabilité des élevages
L’étude portera sur l’analyse des données collectées entre 2002 et 2012 chez les éleveurs sélectionneurs des races ovines Timahdite et Sardi encadrées par l’Association Nationale Ovine et
Caprine (ANOC) dans leurs berceaux de races.
L’étude se propose d’évaluer les performances de croissance, de reproduction et la viabilité des
ovins des races Timahdite et Sardi et de déterminer les effets des facteurs du milieu qui influencent ces performances. La détermination de ces performances à partir d’un effectif important
d’animaux élevés dans plusieurs troupeaux et dans différentes zones berceaux permet de définir avec précision les potentialités zootechniques de ces deux races.
L’étude consiste également à estimer les paramètres génétiques (héritabilité, répétabilité, corrélations génétiques et phénotypiques) et les effets de la consanguinité sur les caractères étudiés. L’estimation de ces paramètres constitue la clé de voûte pour la détermination des
caractères sur lesquels portera la sélection, pour l’évaluation génétique et pour la mise en place
d’un plan d’amélioration génétique approprié. De plus, la connaissance de ces paramètres permettra d’avoir une idée sur l’importance du gain génétique qui peut être obtenu par le biais de
la sélection et donc de l’efficacité de la sélection.
L’évaluation génétique des animaux de ces deux races sera déterminée ainsi que les progrès
génétiques réalisés. Cette étude permettra de faire une évaluation des programmes
d’amélioration génétique initiés depuis plusieurs années sur les races Timahdite et Sardi.
L’étude s’intéresse également à la mise à niveau des schémas de sélection existant et
l’élaboration des plans d’amélioration génétique appropriés pour chacune des races étudiées.
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IAV HASSAN II
Yidir JIROU
Evaluation de la compatibilité
environnementale de la Décharge
contrôlée d’Agadir
Domaine:
Sciences agronomiques et agro
alimentaires
Pr. Moulay Chérif HARROUNI
Les déchets ménagers et assimilés rejetés dans des décharges publiques présentent des risques
pour la santé humaine et l’environnement. Leur impact est d’autant plus important qu’ils sont combinés avec un ensemble de facteurs inter-reliés tels que l’accroissement démographique, l’expansion
urbaine, la diversification des activités socio-économiques et le changement des modes de vie et de
consommation.
Pour éviter que les problèmes ne s’aggravent, les autorités ont pris des mesures et les centres
d’enfouissement technique des déchets urbains (C.E.T), font désormais l’objet d’une réglementation
édictée par la loi 28-00 qui exige une élimination saine et écologiquement rationnelle des déchets
ménagers et assimilés. Pour cela, les sites destinés à recevoir des CET doivent, au préalable, faire
l’objet d’une étude d’impact sur l’environnement pour identifier les impacts et conseiller les mesures
d’atténuation pour les plus significatifs.
La décharge publique contrôlée d’Agadir a normalement été créée conformément aux dispositions
réglementaires.
Ce projet de thèse se propose d’évaluer la compatibilité environnementale de cette décharge contrôlée eu égard au respect du milieu biophysique, des ressources naturelles et du milieu humain.
Pour aboutir à cet objectif, la recherche sera conduite selon deux axes : Le premier axe consiste à
analyser le rapport de l’étude d’impact sur l’environnement préalablement établie pour dégager les
impacts identifiés et les solutions proposées. Le deuxième axe focalise sur les impacts réellement
constatés sur le terrain depuis la mise en service de la décharge contrôlée.
La comparaison entre les aspects analysés de l’état initial, de l’état en cours d’exploitation et de l’état
final, va permettre d’exprimer les impacts significatifs éventuellement omis ou sous-estimés par
l’étude d’impact préalable et de dégager ses défaillances.
Les premiers constats ont fait ressortir une sous-estimation des lixiviats produits au niveau de la décharge et un mauvais choix du mode de leur traitement pour en diminuer les effets sur
l’environnement et la santé. Cette évaluation permettra de mieux orienter les études d’impact futures en proposant des mesures d’atténuation sur la base de travaux de recherche entrepris pour remédier à certains impacts jugés considérables.
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IAV HASSAN II
Ahmed JKAOUA
développement territorial, de la gestion
des ressources naturelles et du suivi de l'environnement
Le patrimoine foncier collectif : apport des
technologies de la geo-information pour une
meilleure gestion et une mise en valeur optimale et respectueuse de l’environnement
Domaine:
Pr. Driss TAHIRI
Le patrimoine foncier collectif compte prés de quinze millions d’hectares, réparties aussi bien sur le
monde rural que sur les périmètres urbains. Il constitue une réserve foncière importante et mise souvent au service du développement économique national dans les domaines urbanistique, agricole,
touristique et industriel. La gestion de ce patrimoine par le Ministère de l’Intérieur, qui assure la Tutelle sur les terres collectives et les collectivités traditionnelles, a connu une nette amélioration au
cours de la dernière décennie du fait de l’effort de modernisation des outils de gestion engagé par
ce Département. Néanmoins, les résultats sont considérés au deçà des aspirations des opérateurs
économiques intéressé par ce secteur d’activité.
Le sujet de cette thèse se propose d’élaborer des démarches claires et rationnelles pour exploiter les
données spatiales en vue d’améliorer l’information liée au patrimoine foncier collectif de point de vue
qualitatif et quantitatif, d’une part, et de point de vue exploitation, d’autre part, et garantir, par la
suite, une meilleure gestion et mise en valeur des terres collectives.
Le sujet est d’un grand intérêt pour le développement d’un patrimoine foncier immense qu’est les
terres collectives et, par suite, de l’économie nationale du fait des apports suivants :
• Permettre d’extraire une Information précieuse et de bonne qualité à partir de sources de plus en
plus utilisées et bon marché, à savoir, les images satellitaires.
• Permettre de construire des stratégies de développement sur la base de données de qualité offrant
plus de visibilité aux différents acteurs économiques.
• Permettre au Département de Tutelle sur les terres collectives d’être plus anticipatif, en termes de
mobilisation du foncier au profit des acteurs économiques du fait de l’amélioration des outils de gestion.
• Permettre d’approfondir la connaissance des spécificités du patrimoine foncier collectif et initier
d’autres pistes de recherches portant sur ce domaine peu étudié.
L’objectif principal consiste à concevoir un prototype de Système de gestion et de suivi des terres collectives. La réalisation de cet objectif passera par :
1. La proposition de la démarche optimale pour la constitution d’une base d’information relative aux
caractéristiques d’usage du sol (urbanisation, agriculture, topographie…) liées aux terres collectives
par l’utilisation des images satellitaires appropriées.
2. La conception du prototype du système qui permettra de structurer l’information extraite des
images satellitaire; et ce, dans le but d’améliorer la gestion et mise en valeur des terres collectives.
3. La prospection de l’apport de la solution proposée à la préservation de l’environnement pour le cas
de la gestion des carrières ouvertes sur les terres collectives.
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IAV HASSAN II
Asma KAMILI
Pathologies cutanées et métabolisme
minéral chez le dromadaire
Domaine:
Pr. Nour-Saïd TLIGUI
Le dromadaire est un animal connu par sa forte adaptation aux conditions défavorables de l’environnement
et par sa rusticité. Néanmoins, il reste très sensible à plusieurs maladies dont les pathologies cutanées qui
engendrent des pertes économiques très considérables. En effet, elles sont responsables de l’augmentation
du taux de mortalité élevé chez les jeunes chamelons et de la diminution de la productivité chez les adultes
(amaigrissement, chute de production laitière, peau de mauvaise qualité…). Ces maladies, de part leur épidémiologie et leur étiologie variée, mycosique (teigne), parasitaire (tique et gale), bactérienne (abcès et nécrose cutanée), virale (variole et ecthyma), constituent un problème quotidien préoccupant pour les
éleveurs et les autorités vétérinaires marocaines.
Le métabolisme minéral chez le dromadaire présente des particularités qui ont été évoquées dans plusieurs publications, notamment le zinc et le cuivre qui jouent un rôle indiscutable dans l’état d’intégrité de
la peau et donc dans sa résistance aux agressions mécaniques et biologiques.
Le zinc connu par son effet direct sur l’immunité, agit également comme cofacteurs pour plus de 200 enzymes, et intervient dans les phénomènes de kératogenèse et de cicatrisation des lésions en agissant sur
la biosynthèse protéique et la multiplication cellulaire. Ainsi, les carences en zinc se manifestent par une
mauvaise intégrité cutanée et une vulnérabilité de l’animal vis à vis des agressions mécaniques et biologiques. D’où, l’apparition des affections cutanées avec tous les problèmes de dépilation, d’hyperkératose,
d’ulcération ou de retard de cicatrisation. Les zincémies relevées chez le dromadaire sont plus faibles que
celles observées chez les autres espèces.
Le cuivre a un rôle important dans la pigmentation de la peau et des phanères et sa carence entraîne la dépigmentation et une mauvaise qualité des phanères.
Certaines lésions liées aux affections cutanées en relation avec des déséquilibres nutritionnels ont été rapportées au Maroc, aux îles Canaries, au Niger et en Inde. Des interactions entre la nature géologique des sols et
des carences minérales ont été rapportées chez le dromadaire. Toutefois, la corrélation entre carences minérales et lésions cutanées largement étudiées chez les autres espèces n’ont pas été étudiées chez le dromadaire connu pour la prédominance des maladies cutanées et un métabolisme particulier des oligo-éléments.
Chez des camélidés du sud d’Amérique (lama et alpaga), certains chercheurs ont conclut que le développement des lésions cutanées peut être attribué à la faible teneur en zinc et en cuivre dans l’aliment de base qui
reste insuffisante pour satisfaire les besoins des lamas et des alpagas en ces deux éléments.
Les principaux objectifs de cette étude sont de :
- Déterminer les facteurs de risque susceptibles d’être impliqués dans l’apparition et l’évolution dans le
temps et dans l’espace des maladies cutanées chez le dromadaire dans les provinces à vocation cameline
au sud du Maroc.
- Mettre en évidence l’éventuelle corrélation entre l’apparition des pathologies cutanées et les carences
nutritionnelles.
- Proposer des méthodes de lutte et de prophylaxie.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Btissam KESSAB
Elaboration d’indices composites
de développement du secteur
des bovins laitiers
Domaine:
alimentaires
Pr. Abdelilah ARABA
Le secteur laitier représente l’un des piliers importants du secteur agricole par son importance socioéconomique et sa contribution dans la satisfaction des besoins de la population en protéines animales.
Le secteur laitier est représenté par un ensemble de composantes. Dans le cadre de la mesure du niveau
de développement du secteur laitier dans un pays, plusieurs travaux de recherche ont été publiés. Toutefois, ces travaux restent sur l’échelle de la composante et ne considérent pas le secteur dans sa globalité. Ainsi, l’intérêt de notre sujet consiste à : 1- construire des indices composites du développement
du secteur laitier dans un pays, 2- calculer l’Indice de Déveleoppement Laitier pour le Maroc. A travers
la compilation de toutes les dimensions du secteur, l’Indice de Développement Laitier permettra d’avoir
un tableau de bord du secteur laitier puis de faire des comparaisons du niveau de développement entre
les pays et d’analyser son évolution dans le temps.
Le calcul des indices a connu ces dix dernières années un développement important au niveau international (Indice de développement humain, Indice des prix de la FAO, Indice de Développement des
Nouvelles Technologies etc.). A l’instar de ce qui est utilisé par les organismes internationaux tels que :
l’OCDE, la Commission Européenne et les Nations Unies, les indices que nous visons développer reposeront sur une approche en 8 étapes. Cette approche est synthétisée en trois phases majeures :
- La première phase est une phase conceptuelle qui consiste à développer le cadre conceptuel à travers
l’indentification des dimensions et des indicateurs. Cette étape est réalisée à partir de l’état de l’art et
la participation des experts et des parties prenantes afin d’augmenter la robustesse du cadre conceptuel et la base des indicateurs.
- La deuxième phase correspond à la collecte des mesures pour construire une base de données complète sur la durée de l’étude. Cette base de données couvre l’ensemble des indicateurs retenus dans le
cadre conceptuel, pour les pays et les années retenus pour l’étude comparative. La collecte des mesures est faite à travers la consultation des bases de données internationales : FAO, IFCN, BIT, BM, etc.,
ainsi que les enquêtes de terrain.
- La troisième phase est une phase technique qui repose sur les méthodologies statistiques pour le traitement des données et le calcul de l’indice. En effet, l’analyse de la fiabilité des indicateurs, la normalisation des mesures et la pondération des indicateurs représentent les principales étapes de cette phase.
Ces étapes reposent sur des techniques statistiques telles que : le test statistique d’homogénéité et de
cohérence absolu (Cronbach alpha), la standardisation pour la normalisation des données, l’analyse
en composantes principales ou l’Analyse Factorielle pour la pondération des indicateurs.
Ainsi, après le calcul de l’Indice de Développement Laitier pour les pays développés qui disposent de
séries de mesures, nous procéderons au calcul de l’Indice de Développement Laitier pour le Maroc.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Fatima-Ezzahra LAHKAK
Adaptation morpho-fonctionnelle, performances
de production et pathologies des animaux
domestiques en zones arides
Particularités physiologiques
et pharmacologiques de la chèvre :
effet de la race, du stade physiologique
et des conditions de l’environnement
Domaine:
Pr. Mohamed OUKESSOU
Sur le plan scientifique, l’étude du secteur caprin ouvre plusieurs perspectives de recherche fondamentale et opérationnelle puisqu’il revêt une grande importance à plusieurs niveaux, entre autre :
- Plan économique
- Plan sociale
- Plan diététique
Au Maroc, la chèvre n’a pas bénéficiésuffisament ni d’encadrement sanitaire, ni d’intérêt de recherches
en matière de santé animale.
Alors une étude précise sur les particularités physiologiques et pharmacologiques sur cette espèce
s’avère indispensable, surtout que la chèvre reste au Maroc une espèce mineure, et on n’exploite que
les données (doses, délai d’attente) obtenues d’une part chez le mouton et d’autre part dans des
conditions d’élevage (en Europe) bien différentes de celles du Maroc.Sachant bien qu’une extrapolation des données peut engendrer :
- Echec thérapeutique ou diminution de l’efficacité.
- Emergence des résistances (antibiotique, anthelminthique).
- Délai d’attente aléatoire.
Les objectifs du travail sont:
1- Etudes pharmacocinétiques comparatives (chèvre, mouton) des principaux antibiotiques et anthelminthiques sous différentes conditions physiologiques et environnementales.
2- Etudes d’efficacité (en comparaison avec le mouton) :
- Des antibiotiques par des relations Pharmacocinétique-Pharmacodynamie ;
- Des antiparasitaires par des examens coproscopiques et autres.
3- Mettre au point des outils pratiques et rapides permettant de distinguer les deux viandes en se basant sur des examens de morceaux de carcasses.
4- Etude de la qualité diététique de la viande et des produits de croisement caprin-ovin.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Youssef LHOR
Unité Microbiologie, Immunologie
et Maladies Contagieuses
Développement d’un système d’analyse
spatiotemporel et de modélisation
en épidémiologie vétérinaire :
cas des maladies vectorielles (BT)
Domaine:
Durant les dernières années, les maladies vectorielles, notamment la Bluetongue (BT), arbovirose
émergente, ont fait plusieurs incursions dans plusieurs pays du bassin méditerranéen dont le Maroc.
Par ailleurs, l’impact du changement climatique, et particulièrement du réchauffement global de la
planète, sur le risque d’émergence de telle maladie vectorielle fait aujourd’hui l’objet de nombreux
débats. A ce jour, peu de travaux ont cependant tenté d’envisager la question sous l’aspect quantitatif utilisant des données spatio-temporelles et climatiques dans notre pays.
Face à cette situation et eu égard au risque de nouvelle incursion, il est impératif, plus que jamais, de
caractériser l’épidémiologie de ces maladies, notamment par la modélisation afin de mieux comprendre la dynamique des processus impliqués. L’étude de ces maladies s’attelle donc à l’identification
des zones à risque par la surveillance entomologique et à l’évaluation et la prédiction du risque par
modélisation. Ainsi, le travail de thèse proposée vise à modéliser la dynamique spatiale et temporelle
des maladies à transmission vectorielle comme la Bluetongue. Cette modélisation sera élaborée à
partir de données environnementales extraites d'images de télédétection, ainsi que des données de
terrain (entomologiques, sérologiques et cliniques).
Ce flux important de données multidimensionnel nécessite une approche spécifique en termes de
modélisation, d’interrogation et de visualisation pour supporter les gestionnaires et les analystes
dans leurs processus de décision. En effet, les responsables de la gestion des risques sanitaires demandent de l’information agrégée, des comparaisons rapides dans l’espace et le temps, l’extraction
de tendances, et d’autres opérations complexes.
Les systèmes géo-décisionnels répondent à ces besoins en proposant des modèles et des techniques
de manipulation des données. Les entrepôts de données associés à des outils d’analyse « On Line
AnalyticalProcessing » (OLAP), représentent une solution effective pour l’informatique décisionnelle
facilitant l’analyse interactive et la synthèse d’un grand volume de données.
Par ailleurs, la gestion des données spatiales nous amènera à faire appel à la solution OLAP Spatial
(SOLAP) qui est une plateforme visuelle conçue spécialement pour supporter une analyse spatiotemporelle rapide et efficace à travers une approche multidimensionnelle qui comprend des niveaux
d’agrégation cartographiques, graphiques et tabulaires.
L’objectif final recherché est de mettre à la disposition des gestionnaires de la santé publique vétérinaire un système de surveillance intégrant les outils géomatiques à différents niveaux (recueil des
données, analyse, modélisation, aide à la décision) pour mieux gérer les crises sanitaires. En effet, La
stratégie de contrôle de la pathologie émergente, afin d’être précoce, doit se baser sur la mise en
œuvre de systèmes d’information interactifs.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Hayat LIONBOUI
Impact des différentes options de la politique
sur l’allocation de la ressource eau à long
terme dans le sous bassin deTadla
Domaine:
La ressource eau est devenue de plus en plus rare, rareté qui se posera avec acuité pendant les années à venir au Maroc et dans d’autres pays du monde. Dans ce contexte de rareté et d’une limitation des ressources non encore mobilisées, le Maroc est confronté à la nécessité de passer d’une
politique d’offre à une politique de gestion de la demande. La mise en place d’une telle politique nécessite l’adoption de nouveaux outils de gestion et de nouvelles formes institutionnelles
d’organisation.
Dans cette optique, il est indispensable pour la zone de disposer d'instruments efficaces, en vue de
gérer et d'organiser la répartition et le contrôle de l'utilisation des ressources en eau et d'en assurer
également la protection et la conservation au niveau du bassin versant de Tadla.
La présente étude s’insère dans ce cadre et propose l’élaboration d’un modèle intégré dynamique de
gestion économique de l’eau au niveau du bassin versant. Ce modèle permettra de tenir compte à
la fois des aspects économiques, institutionnels, hydrologiques et agronomiques, tout en captant le
comportement des différents acteurs concernés par la gestion de la ressource eau. En plus de la spécification du comportement des acteurs, le modèle proposé permettra de mieux décrire et évaluer
la concurrence entre les différents secteurs, tout en tenant compte de l’influence de l’évolution du milieu biophysique (hydrologie, qualité des sols, salinité, climat, etc.) et de l’environnement socio-économique. Enfin, et pour refléter au mieux la complexité des conditions d’exploitation et de
valorisation des eaux d’irrigation, le modèle sera suffisamment désagrégé par sous unités physiques
et fonctionnelles du bassin versant, par types de ressources en eau, par types d’exploitations agricoles,
par systèmes de productions, par activités de productions animales et végétales et leurs intégration
dans les chaînes de valeurs. La démarche proposée utilise les techniques d’optimisation, notamment
la programmation non linéaire, et fait appel à la programmation mathématique positive pour la calibration du modèle. L’une des originalités de ce modèle est d’intégrer l’ensemble des activités productrices dans chaînes des valeurs des différentes filières de production. Une fois élaboré et validé,
ce modèle permettra de simuler et d’évaluer les effets dynamiques de tout un ensemble de chocs
externes (les efforts d’investissement et de mise à niveau envisagés par le « Plan Maroc Vert », les
changements climatiques…) et leur impact probable sur la ressource en eau et son allocation, la valorisation et la durabilité des ressources, et sur la formation et la distribution des revenus ou sur des
indicateurs sociaux et politiques tels que la sécurité alimentaire ou la pauvreté.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Samira MESSOUDI
Energie et agroéquippement
La création d’un outil d’aide à la décision
pour les techniques de dessalement par
énergies renouvelables & l’étude exergoéconomique de ces techniques
Domaine:
Pr. Abdeslam DAHMAN
Face au problème de pénurie d’eau, plusieurs techniques de dessalement se sont vu développer. Devant ces multiples techniques, la création d’un outil d’aide à la décision.
En effet le sujet de thèse propose de rassembler les littératures consternant les techniques du dessalement utilisées dans la région du Nord d’Afrique et Moyen Orient. Ces informations seront prises
soit à partir des revues et recherches effectuées dans ce sens soit directement collectées à partir des
stations de dessalement.
La collecte de ces informations va nous aider à créer un outil d’aide à la décision au choix de la technique de dessalement couplée avec les énergies renouvelables (DER) appropriée pour chaque application.
Apres la collecte des données techniques et économiques et la création du système d’aide à la décision, une étude technico-économique et exégétique sera établie pour les techniques mise en accent
par le logiciel d’aide à la décision. Cette étude finale va nous ramener vers des indicateurs de choix
finaux de la technique la plus appropriée comme le cout de l’eau produite.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Said MOUHRI
Isolementetcaractérisationbiologiqueetmoléculairedessouchesclostridiennesresponsables
desenterotoxémiesauMaroc:impactépidémiologiqueetconséquencesprophylactiques
Domaine:
Pr. Mohammed BOUSLIKHANE
Les entérotoxémies des ruminants sont des affections graves qui se traduisent par une mort subite.
Il s’agit d’une intoxination aiguë qui résulte de la résorption par voie sanguine de toxines produites
dans l’intestin lors de la multiplication de bactéries commensales du genre Clostridium.
Observées dans le monde entier, les entérotoxémies sont des affections très fréquentes en particulier chez les espèces ovine et bovine. Leur incidence économique, par les pertes qu’elles entrainent,
est lourde de conséquences pour les éleveurs selon plusieurs études menées à l’étranger. Dans notre
pays les études relatives à ce groupe de maladies restent rares. En effet, deux études d’envergure ont
été conduites par El Idrissi H. A. et El Jay S. concernant pour la première, l’évaluation bactériologique
et le développement de tests ELISA pour le diagnostic et pour la seconde étude le typage génique
de Clostridium perfringens. La rareté des études au Maroc s’explique, entre autres, par les difficultés
propres à la pathologie et celles inhérentes au terrain:
• La maladie est non contagieuse et relativement contrôlée par l’utilisation de vaccins.
• La multitude d’espèces clostridiènnes et de toxines associées.
• Les difficultés d’investigation sur le terrain
• La nécessité de combiner différentes techniques pour parvenir à un diagnostic de certitude ce qui
pourrait rendre le diagnostic de laboratoire onéreux et difficile à entreprendre.
• L’existence d’autres pathologies infectieuses similaires en termes de signes cliniques et lésionnels,
notamment celles dues à Escherichia coli, salmonelles, agents viraux,…
• L’existence vraisemblable d’une synergie avec d’autres bactéries, notamment E. coli, et des agents
viraux.
Nous nous proposons via ce travail, d’étudier les souches clostridiennes en circulation à l’échelle nationale, leur localisation géographique, leur caractérisation sérologique et moléculaire afin d’aboutir
à une gestion basée sur le risque spatial des entérotoxémies. A cet effet, une enquête épidémiologique longitudinale sera menée au niveau de foyers de présomption des entérotoxémies. Par la suite,
l’identification des souches isolées reposera sur l’utilisation des galeries d’identification bactérienne.
La caractérisation sérologique se fera à l’aide des kits ELISA commerciaux et également par le développement d’autres kits. La caractérisation moléculaire reposera sur l’utilisation de primers spécifiques. L’étape ultime de notre travail reposera sur l’évaluation des aptitudes immunologiques des
souches clostridiennes ainsi isolées et/ou d’autres espèces responsables de mortalités subites pour
aboutir à des formulations vaccinales spécifiques et adaptées.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Khadija MOUMEN
Protozoologies vectorielles
L’épidémiologiemoléculairedeshémoparasitoses vectoriellesbovinesauMaroc,et l’essai
d’unvaccincellulairecontrelatheilérioseàTheileriaannulatadansunerégionendémique
Domaine:
Pr. Hamid SAHIBI
Les hémoparasitoses vectorielles des animaux de rentes sont des maladies parasitaires des systèmes
sanguin et lymphatique causés par des parasites pathogènes (protozoaires et rickettsies) transmis à
ces animaux par les tiques. Ces maladies causent beaucoup de dégâts économiques et par conséquent représentent un réel obstacle pour le développement du secteur de l’élevage au Maroc.
En effet, le Maroc est un pays géographiquement très diversifié et cette diversité contribue à une
distribution très complexe de plusieurs espèces de tiques, parmi lesquelles certaines sont vectrices
d’hémoparasitoses graves chez les ruminants. D'autre part, la theilériose à Theileria annulata, les babésioses à Babesia bovis, B. bigemina et l’anaplasmose à Anaplasma marginale sont les principales
hémoparasitoses sévissant largement chez les bovins au Maroc, et la seule méthode prophylactique
adoptée jusqu'à présent contre ces hémoparasitoses est l'utilisation d'acaricides pour lutter contre
les tiques vectrices. Cependant la résistance aux acaricides, leur coût élevé, la pollution de
l'environnement ou des aliments par les résidus toxiques, sont autant de facteurs qui se conjuguent
pour rendre cette forme de prophylaxie moins fiable et acceptable. La recherche de vaccins efficaces
contre la theilériose permettra d'aboutir à une situation endémiquement stable et de compter beaucoup moins sur les acaricides.
Notre travail va être consacré à l’étude de l’épidémiologie moléculaire et des méthodes de lutte
contre ces hémoparasitoses au Maroc. Les buts de cette étude sont les suivants. D’une part, connaître la prévalence réelle de chacune de ces hémoparasitoses dans différentes régions du Maroc, ainsi
que la recherche d’autres éventuelles hémoparasitoses bovines (Borréliose ; Erhlechiose..). D’autre
part, l’isolement et la classification de souches de Theileria annulata dans une région endémique à
fin d’initier une recherche éventuelle d’un vaccin efficace contre la Theileriose.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Youssef MOUSSAOUI
L’Utilisation de l’identification électronique
pour la mise en place d’un système
national d’identification et de traçabilité
animale au Maroc
Domaine:
Pr. Abdelilah ARABA
L'identification des animaux est un outil indispensable pour la sécurisation et la gestion sanitaire et
zootechnique du cheptel national. Elle est devenue depuis quelques années le point de départ de
toute intervention d’information sur les animaux et l'instrument majeur du suivi des mouvements des
animaux et de la traçabilité de leurs produits. Cependant, l'identification individuelle des animaux
d'élevage, qui est un point critique des schémas actuels de traçabilité des animaux et de leurs produits (viande), a peu bénéficié des améliorations technologiques récentes, et la plupart des pays qui
ont instauré des systèmes ou des programmes nationaux de traçabilité animale se sont basés sur
l’utilisation de l’identification par radiofréquence (RFID ou Radio Frequency IDentification).
Dans le cas du Maroc, parmi les principales contraintes du développement du secteur de l’élevage on
cite l’inexistence d’un système d’identification fiable permettant d’assurer le suivi zootechnique, la traçabilité des animaux et l’application des mesures de police sanitaire. Ainsi, le choix de l’utilisation de
la technologie RFID pour l’identification et la traçabilité animale (de la naissance à l'abattage) au
Maroc est un choix courageux étant donné la complexité et le caractère traditionnel qui imprègne
la conduite des élevages au niveau du pays. D’autre part, le grand effectif d’animaux appartenant
aux élevages non organisés rend la tache d’identification du cheptel national et de suivi de ses mouvements assez compliquée et beaucoup plus difficile à gérer que dans les pays développés où le secteur d’élevage est entièrement structuré et organisé.
Par ailleurs, l’objectif principal de cette thèse sera d’étudier la mise en œuvre du Système National
d’Identification et de Traçabilité Animale au Maroc, comme exemple pionner d’un système de traçabilité dans un pays où l’élevage reste encore non organisé. Un objectif secondaire sera de comparer
aussi bien les résultats de terrain (taux de pertes des boucles RFID et visuelles, taux de lecture, taux
de récupération, taux de recyclage, etc.), ainsi que les paramètres de suivi et de gestion avec ceux obtenus dans d’autres pays où les différentes filières de production sont organisées, principalement
l’Union Européenne et l’Australie.
L’analyse et l’évaluation des résultats obtenus concernant l’utilisation de l’identification électronique des bovins et des camelins au Maroc seront complétées par les résultats de terrain obtenus
au niveau de l’Association Nationale des Eleveurs Ovins et Caprins (ANOC) en termes
d’identification électronique des animaux inscrits dans leur programme d’amélioration génétique.
Notre étude portera sur des analyses régionales, sectorielles et par filière de production au niveau
national et intègrera, entre autres, une analyse fine de plusieurs composantes liées à la thématique de la présente thèse doctorale.
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IAV HASSAN II
Mohamed NAJI
Filière de pêche artisanale
et développement durable au Maroc
Domaine:
alimentaires
Pr. Abdelilah Araba
La pêche artisanale constitue une composante importante de l’économie halieutique marocaine.
Plusieurs programmes de développement tentent, actuellement, d’apporter un encadrement multi
forme pour sa promotion, en dépit d’une méconnaissance scientifique de ses nombreuses filières. Si
les initiatives demeurent destinées, prioritairement, aux pêcheurs artisans et aux populations des
sites de pêche, la liste des acteurs impactés par les retombées des différents projets de développement se prolonge à tous les maillons de la filière de pêche artisanale, jusqu’alors faiblement analysés.
La finalité de ce travail consiste à apporter une meilleure connaissance sectorielle et à éclairer les politiques publiques en matière de gouvernance de la filière de pêche artisanale en vue de contribuer
à son développement durable.
L’étude procède par la méthode des chaînes de valeurs (CV) globales. Elle repose sur une large enquête de terrain auprès des acteurs clefs de douze CVs représentatives de la complexité de la pêche
artisanale marocaine. Les méthodes exploratoires associent techniques quantitatives et méthodes
qualitatives.
Sur le plan des objectifs spécifiques, ce travail aboutira à :
- une typologie des acteurs des CVs assortie d’une analyse des rapports qui les gouvernent ;
- une délimitation précise des différentes CVs en termes de produits, de traitements dont ils font
l’objet et de leurs étendues géographiques et spatiales ;
- un repérage de l’ensemble des fonctions intervenant dans les échanges entre les différents maillons
allant des producteurs jusqu’aux consommateurs : collecte, transport, stockage, transformation, commercialisation et distribution, entre autres.
- une quantification des flux physiques et financiers générés au sein et entre les différents maillons
des CVs ;
- une analyse de la formation des prix ;
- un diagnostic de la situation de la filière de pêche artisanale par le biais de la méthode SWOT ;
- une analyse des politiques publiques suivies en matière de pêche artisanale et de leurs incidences
en termes de transferts.
Ce travail est couronné par la proposition de programmes d’amélioration de la gouvernance de la filière de pêche artisanale en vue d’en assoir un développement durable.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Mohamed NAJIH
Environnement et qualification
de l’écosystème lagunaire de la Marchica
(Alboran Oriental) : Cartographie, Potentiel
halieutique et modèle de gestion durable
Domaine:
Pr. Nadia BERDAY
La lagune de Nador est la plus grande lagune à l’échelle nationale et la deuxième dans la rive sud de
la méditerranée. Elle est considérée comme un Site d’Intérêt Biologique et Ecologique (SIBE) qui offre
de grandes potentialités surtout en matière d’aquaculture et du tourisme. Plusieurs chercheurs scientifiques se sont intéressés à cet écosystème.
Lieu de toutes les pressions démographiques, économiques et écologiques, la lagune de Nador est
l’objet de tous les conflits d’usages ; pêche, aquaculture, industrie, loisirs, tourisme, etc. C’est le fruit
d’un subtil équilibre entre les apports de la terre et ceux de la mer. La lagune est par conséquent très
fragile et vulnérable.
Le projet de recherche proposé envisage la protection et la valorisation de l’écosystème lagunaire de
la Marchica, par une gestion intégrée à travers une connaissance plus approfondie de la structure
de la biodiversité, de la sédimentologie, des paramètres du milieu et des activités socioéconomiques
qui s’exercent autour de la lagune.
L’aménagement de la lagune de Nador ne peut pas se faire indépendamment d’une volonté dirigée
et orientée vers les objectifs de développement. Cependant, les décideurs doivent éviter de positionner l’environnement en second plan comme c’est le cas du projet Méditerrania – Saïdia. De même,
on devrait prendre en considération les échecs du développement touristique dans la rive nord de
la Méditerranée et en particulier en Espagne. La probabilité d’une menace écologique ne doit pas être
contrebalancée par l’argument de développement économique. L’aménagement doit assurer une
certaine compatibilité entre les impératifs de conservation et les besoins de développement.
Sans gestion rationnelle, l’intervention humaine risque de compromettre l’écosystème à une situation qui risque de devenir irréversible. D’où, la nécessité d’une forte concertation et coopération de
tous les acteurs.
L’importance de ce travail vient du fait que c’est un sujet d’actualité. Après avoir créé l’Agence pour
l’aménagement du site de la lagune de la Marchica, l’aspect touristique pèsera automatiquement
sur tous les autres aspects, alors que la lagune est un écosystème très fragile et sensible aux activités anthropiques. C’est un milieu qui a atteint l’eutrophisation et qui risque d’évoluer vers une situation irréversible.
Le travail a pour but de fournir des réponses à la hauteur de la complexité des problèmes des zones
côtières où l’approche sectorielle est insuffisante. Il importe donc d’adopter aujourd’hui une démarche qui permettra de mettre en relation l’interdépendance étroite entre des activités et des resDoctoriales 2012
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IAV HASSAN II
sources. Et face à la complexité de ce système côtier, il est donc nécessaire d’adopter une démarche
de gestion intégrée.
Le travail va contribuer à une meilleure compréhension de la valeur scientifique rattachée à la lagune
de Nador : par une synthèse bibliographique des différents travaux et recherches réalisés sur la lagune, par un diagnostic exhaustif de l’état actuel de l’écosystème sous différents aspects, basé sur le
prélèvement et l’analyse d’un grand nombre d’indicateurs économiques et environnementaux (physicochimie, algues, faune et flore). Enfin, l’enjeu principal de ce travail est l’exploitation des résultats
de cette analyse pour positionner la lagune au sein d’un organigramme de gestion des écosystèmes.
Ainsi, à travers le bilan de toutes les informations recueillies lors de cette étude, il nous sera possible
de présenter une liste des propositions jugées indispensables pour engager une démarche de valorisation et de protection de cet écosystème lagunaire.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Saâdia NASSIK
Les facteurs de risque liés à l’infection par
Mycoplasma Gallisepticum et Synoviae
des unités de reproducteurs et des espèces
poules et dindes au Maroc
Domaine:
Pr. Mohamed EL HOUADFI
Les infections mycoplasmiques aviaires ont une importance pathologique, économique, commerciale et réglementaire. Dans différents pays, les producteurs s’investissent pour avoir un statut
‘’indemne de mycoplasmes’’ et ils ont recours à des programmes de prophylaxie sanitaire et/ou médicale pour contrôler les infections mycoplasmiques.
Il existe 4 mycoplasmes aviaires pathogènes pour les volailles : Mycoplasma Gallisepticum, Mycoplasma Synoviae, Mycoplasma Meleagridis, Mycoplasma Iowae. Toutefois, Mycoplasma gallisepticum (MG) et M. synoviae (MS), sont les plus importants ; ce sont les seuls à être inscrits sur la liste des
maladies devant être notifiées à l’OIE.
A l’échelle nationale, il s’agit d’une pathologie réglementée par le décret n° 2-04-684 du 14 kaâda
1425 (27 décembre 2004) pris pour l'application de la loi n° 49-99 relative à la protection sanitaire des
élevages avicoles, au contrôle de la production et la commercialisation des produits avicoles, notamment son article 20 et l’Arrêté ministériel n° 2125-05 du 13 kaâda 1426 (15 décembre 2005) fixant
les exigences sanitaires auxquelles doivent répondre les poussins d'un jour commercialisés.
Vue l’importance de cette pathologie redoutable dans les unités de production avicole, et en absence de réponses claires et précises sur l’ensemble des éléments concernant les infections mycoplasmiques, notamment, la situation à l’échelle nationale et le protocole de diagnostic, nous avons
fixé les objectifs suivants :
- Détermination de la prévalence réelle de ces infections au niveau des élevages de reproducteur,
- Détermination et analyse des facteurs de risque qui y sont liés,
- Evaluation de la PCR comme technique de confirmation du diagnostic dans le but de répondre aux
demandes des accouveurs,
- Elaboration d’une stratégie de lutte adéquate qui peut être basée sur la vaccination et/ou
l’éradication, afin de permettre aux décideurs l’application raisonnable des dispositions de l’arrêté
du MAPM.
Notre étude portera sur 20 couvoirs de reproducteurs (espèce poule et dinde) répartis sur toutes les
régions du Maroc. Sur ces lots étudiés, 60 prises de sang et 60 écouvillons trachéaux seront effectués
sur les animaux à différents âges afin de détecter les infections mycoplasmiques. De même, une enquête visant à identifier les facteurs de risque prendra un intérêt particulier dans ce travail.
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IAV HASSAN II
Widad NATIFY
Evaluation de l’effet de l’incorporation
des algues marines dans l’aliment
composé sur les performances
de production du tilapia du Nil
Domaine:
Pr. Nadia BERDAY
La cherté des aliments pour poissons élevés en milieu continental constitue l’une des contraintes
majeures qui limitent le développement de l’aquaculture au Maroc. Les ingrédients alimentaires,
sources de protéines, contribuent significativement dans la définition du coût de ces aliments de
part leur prix élevés et les besoins protéiques des poissons qui nécessitent un apport supérieur à
celui des autres animaux d'élevage (30 à 55% selon les espèces) et un apport en acides aminés répondant d’une manière précise à leur besoin. La farine de poisson est la meilleure source protéique pour
les aliments piscicoles, en raison de sa haute teneur en protéines (64 à 72 %), de son profil en acides
aminés indispensables qui couvre largement les besoins des poissons et de l'absence de facteurs antinutritionnels. Cependant, il est devenu indispensable de lui trouver des substituts d’origine végétale afin de limiter la dépendance de l'aquaculture des produits de la pêche et d'épargner les
ressources en poisson fourrage qui ne cessent de régresser .
Dans le but de diversifier les sources d’ingrédients d’origine végétale potentiellement utilisables pour
la fabrication d’aliments composés pour poisson, le présent travail a pour finalité d’évaluer l’effet de
la substitution partielle de la farine de poisson de l’aliment composé par les algues marines (considérées comme des ingrédients de bonne qualité nutritive) sur les performances de production, le tilapia du Nil. En effet l’aquaculture de cette espèce, bien adaptée au climat marocain et connue pour
sa bonne qualité de la chair, est une activité nouvellement mise en place au Maroc et qui peut prospérer à travers la mise au point d’aliments composés performants et de moindre coût.
Le travail de recherche qui se déroule à la fois à l’Institut Agronomique et Vétérinaire à Rabat, laboratoire de nutrition animale et dans la station de pisciculture de Deroua (Béni Mellal) porte sur les aspects suivants :
- Une partie bibliographique : tilapiculture, systèmes de production du poisson en milieu continental, les ressources alimentaires locales utilisables en pisciculture, évaluation et analyse critique des
études de remplacement de la farine de poisson par des sources protéiques alternatives (végétales
et autres) chez le tilapia.
Une partie expérimentale :
- Essais de formulations d’aliments composés à base d’algues marines et analyse de leur composition
physico-chimique,
- Détermination de la valeur nutritive des aliments tests par la distribution de ces aliments à différents
lots de tilapia élevés en système semi-intensif, avec le suivi des performances de croissance du poisson et de la qualité de sa chair.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Younès OUBI
Energie et agroéquipement
Modélisation et expérimentation
Domaine:
d’un séchoir solaire indirect en convection Sciences de l'Ingénieur
forcée pour fruits et légumes
Pr. El Houssain BAALI
Face à l’abondance de certains fruits et légumes en période de production et leur rareté dans le reste
de l’année, le séchage constitue une opportunité efficace pour remédier à ce constat, ainsi la valeur
ajoutée que peut apporter cette technique, lui attribue un rôle majeur dans la préservation, la conservation et la valorisation de ces produits.
De plus, la situation géographique du Maroc lui permet de recevoir plus de 2000 kWh/m²/an sur plus
de 30% de son territoire . Le séchage solaire est une technologie permettant l’utilisation des énergies
renouvelables à petite échelle, peu coûteuse à moyen et à long terme, dans les zones rurales à fort
potentiel productif.
Cette étude a pour objectif global d’optimiser l’exploitation de l’énergie solaire dans le séchage des
fruits et légumes. Ceci passe par les objectifs spécifiques suivants :
- Modéliser le chauffe air solaire
- L’expérimenter pour divers paramètres de fonctionnement
- Optimiser l’ensemble du séchoir solaire indirect et l’expérimenter avec quelques fruits et légumes.
Un Prototype de ce séchoir, fabriqué à l’atelier de construction mécanique du Département Energie
& Agroéquipements à l’IAV Hassan II servira pour l’élaboration du modèle et pour sa validation.
La première phase consistera à modéliser l’état de l’air au niveau du chauffe-air (capteur solaire) et
son évolution, la conversion du rayonnement solaire en énergie thermique, et le gain de chaleur
entre l’entrée et la sortie du chauffe-air.
La deuxième phase se basera sur un modèle théorique de l’ensemble des composantes du séchoir,
comprenant l’étude des caractéristiques de l’air de séchage lorsqu’il se réchauffe dans le capteur solaire, et son transfert à la chambre de séchage c’est-à-dire sa température, son degré d’humidité, sa
vitesse et son débit ainsi que leurs évolutions. La connaissance de l’évolution de tous ces paramètres
et leur interdépendance permet de sélectionner les solutions techniques à utiliser pour augmenter
sa performance.
La troisième phase consistera en une étude économique du séchoir.
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IAV HASSAN II
Mohammed OUEDRHIRI
Génie des procédés et environnement
Traitement et valorisation des eaux
résiduaires d’huileries d’olives
Domaine:
Sciences agronomiques et
agro-alimentaires
Pr. Abdellatif ACHKARI BEGDROURI
Les margines, effluents liquides de l'extraction de l'huile d'olive, constituent un grand danger pour
l'environnement. De par leurs caractéristiques physico-chimiques, elles ont un pouvoir hautement
polluant (100 fois plus que les eaux résiduaires urbaines). La pratique généralisée de les évacuer sans
traitement préalable vers les milieux naturels (sols, cours d'eau, lacs et barrages) cause une dégradation quasi irréversible de ces milieux qui perdent ainsi leur capacité à s'auto-épurer. Arrivées aux stations de traitement, les eaux polluées par les margines provoquent le blocage des processus de
potabilisation des eaux naturelles et d’assainissement des eaux usées.
Les quantités de margines produites sont énormes. La production annuelle dépasse largement les
400.000 m3. En effet, la superficie plantée en olivier est très importante (57% de la superficie arboricole nationale). L’industrie de trituration des olives est également développée (plus de 16.000 unités
traditionnelles et quelques 290 unités modernes et semi-modernes). De plus, l’évacuation de ces
margines est limitée dans le temps (entre la fin d’automne et le début d’hiver), ce qui amplifie l’action
polluante des margines.
Dans la perspective de protéger l’environnement et de sauvegarder la qualité des ressources en eau,
la recherche de solutions adéquates à court terme est primordiale, et ce, à travers des travaux de recherche et de développement, en pleine collaboration avec l’industrie oléicole d’olives.
En vue de proposer une solution viable, des points de vue économique et environnemental, le présent travail a comme objectif de réaliser, au moyen de traitements appropriés, une dépollution des
margines qui répond aux exigences de la normalisation relative aux rejets. Sur la grande diversité de
procédés appliqués aux effluents industriels, les essais expérimentaux permettront de sélectionner
des traitements en mesure de réaliser l’objectif d’épuration fixé, tout en assurant l’efficacité et la viabilité économique et écologique. L’aspect valorisation des margines sera également présent, notamment par la biotransformation des margines en biogaz par biométhanisation. Cette option constitue
une source énergétique bénéfique pour alléger les charges financières des unités industrielles de
petite et moyenne taille.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Jihane OUMATO
Sciences alimentaires et nutritionnelles
Contribution à la valorisation du cactus
par la production de fruits confits
et de produits laitiers
Domaine:
Pr. Saadia ZRIRA
Le cactus est une plante xérophyte qui produit des fruits comestibles et du fourrage pour le bétail.
Ses raquettes sont riches en eau et en éléments nutritifs. Il peut être considéré comme une espèce
adéquate pour une agriculture durable des régions arides et semi arides et ce, grâce à sa résistance
à la sécheresse et sa contribution dans l’alimentation de l’Homme et du bétail.
Au Maroc, comme pour les autres pays du Maghreb, les espèces du cactus les plus largement répandues sont Opuntia dillenii, Opuntia vulgaris, Opuntia compressa et Opuntia ficus indica. Cette dernière est la principale espèce qui produit les fruits comestibles (figues de barbarie).
Notre sujet porte sur deux volets distincts et complémentaires, d’une part une caractérisation biochimique des jeunes cladodes de l’opuntia Ficus Indica et une contribution à la valorisation de la
plante par la production de fruits confits et l’insertion de la sève dans des dérivés laitiers d’autre part.
On va procéder à une étude morphologique et une analyse physico-chimique des jeunes cladodes
de différentes variétés d’Opuntia Ficus Indica à partir de différentes régions du Maroc.
Les fruits confits sont préparés grâce à la technique de confisage qui abouti au séchage partiel des
aliments grâce à la baisse notable de l’activité de l’eau Aw, ce qui permet leur conservation.
Vu son effet diététique, anxiolytique, hypoglycémique, galactogène, hypolipidémiquee, etc. Le mucilage des raquettes des figues de barbaries peut être exploité dans la fabrication de yaourt afin
d’aboutir à des produits diététiques à haute valeur nutritionnelle et organoleptique.
Ce dernier peut remplacer le sucre ajouté dans le procès de fabrication de yaourt.
Ce travail permettra de contribuer à l’étude de l’impact de deux nouveaux produits, fruits confits et
yaourt aromatisé, sur l’équilibre nutritionnel de l’Homme. Il permettra également d’assurer la vulgarisation des vertus de ces produits et les intégrer dans le domaine de l’agro-industrie.
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IAV HASSAN II
Mohamed RAMAH
Bilans énergétiques en agriculture :
Cas des céréales au Maroc
Domaine:
La maitrise de l’énergie constitue l’un des enjeux majeurs du 21ème siècle. Un enjeu économique face
à l’épuisement progressif des ressources en énergie fossile, mais aussi un enjeu environnemental.
La consommation d’énergie n’est pas une charge tout à fait comme les autres pour l’agriculteur. Il y a la
partie visible des factures des carburants et électricité par exemple. Mais il y a aussi cette énergie qui a
été nécessaire pour fabriquer et transporter tous les intrants depuis les engrais, pesticides, semences
jusqu’au tracteur. Les perspectives d’évolution du prix des différentes sources d’énergies sont à la hausse
.Le doute n’est plus permis. De plus nous connaissons l’incidence de l’utilisation des énergies fossiles sur
le réchauffement climatiques par les gaz à effet de serre qu’ils produisent. Dans ce contexte global où
chacun est concerné, les agriculteurs doivent s’interroger sur le système qu’ils ont su développer avec
une énergie fossile bon marché et qu’il faudra faire évoluer pour que la rentabilité demeure.
Le Maroc importe plus de 95% de ces besoins en produits énergétiques fossiles, consomme environ 16,1
Mtep, le secteur agricole même s’il ne consomme que 14% de cette énergie, présente un fort potentiel
d’utilisation rationnelle de l’énergie consommée en plus d’une forte amélioration de l’énergie produite.
Le présent travail étudiera le bilan énergétique de la filière céréalière qui couvre plus de 5 millions
d’hectares de la superficie agricole utile .Les céréales et leurs dérivés jouent un rôle nutritionnel, social et économique indéniable, la consommation moyenne annuelle est de 210 kg/habitant sachant
que la moyenne mondiale est de 152 kg/Hab/an.
L’objectif global de l’étude est de contribuer à améliorer l’efficacité énergétique de la principale filière
de l’agriculture marocaine, cheval de bataille de l’économie nationale.
Pour ce faire, les objectifs spécifiques suivants sont à atteindre :
• Caractérisation et évaluation de la situation actuelle : itinéraires techniques pratiqués par nos agriculteurs, niveaux d’utilisation des intrants….
• Etudier et critiquer les différents postes du bilan énergétique.
• Dresser le bilan d’énergie par espèce céréalière notamment le blé tendre et orge.
• Evaluer les potentiels d’économie d’énergie offerts au niveau de chaque poste et les quantités de
CO2 qui seraient évitées.
• Proposer des solutions techniques permettant d’exploiter ce potentiel.
La méthodologie qui sera adoptée sera scindée en étapes suivantes:
• Etude des techniques connues des bilans énergétiques sectoriels à travers une revue bibliographique approfondie.
• Choix et adaptation d’une technique au contexte marocain et à la céréaliculture.
• Collecte et adaptation des données de base en s’appuyant sur les statistiques nationales et les travaux qui ont traité la même problématique. Des enquêtes et observations sur le terrain seront d’un
grand apport pour l’adaptation des données au contexte national.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Kawtar RERHRHAYE
L’évaluation de l’Arganeraie :
Domaine:
quelle gouvernance pour le développement Sciences Economiques et sociales
durable de la filière?
Pr. Akka AIT MEKKI
La question de gouvernance est devenue depuis quelques années une préoccupation majeure des décideurs politiques, des acteurs territoriaux qui cherchent à associer l’ensemble des parties-prenantes à la définition des actions, c’est aussi un nouveau champ d’investigation pour les chercheurs qui essaient de
comprendre pourquoi et comment les acteurs de terrain passent d’un mode de coordination hiérarchique
à un mode plus participatif. Ce passage ne va pas de soi, il nécessite une recomposition ; les acteurs vont soit
évaluer des dispositifs et outils déjà existants, soit en inventer de nouveaux pour répondre aux enjeux de la
gouvernance agricole.
A cet égard, la gouvernance agricole peut être définie comme étant un mode de coordination entre
les acteurs, la concertation de l’ensemble des parties prenantes dans le processus de prise de décision. Ce faisant, on distingue les quatre piliers d’une bonne gouvernance agricole :
- Vision claire d’avenir en termes d’objectif à long terme quelle politique ???
- Système d’organisation et de planification quelle type de coordination ???
- Un système de contrôle et d’évaluation quelle type d’audit ??
- Un système de communication et d’information quel progiciel ?
Cette thèse se propose d’analyser les impacts de la gouvernance et ses modes (le marché, les institutions, les acteurs, la hiérarchie, les formes hybrides), sur le choix des transactions des producteurs
et sur l’efficacité du marché du produit agro-alimentaire, en particulier la filière d’argan la plus produite et la plus échangée sur le marché national et international.
Nous proposons une analyse des comportements d’acteurs agricoles vis-à-vis de dispositifs, outils de
gouvernance et des politiques mises en œuvre. Nous illustrons ce travail de recherche à partir d’une
étude de la filière d’argan au Maroc.
L’intérêt du sujet est d’ppréhender les raisons du choix des différents modes de transaction des producteurs en se basant sur la consolidation des marchés, à la modification des courants d échanges,
aux possibilités de transport, aux avancées technologiques et à l évolution de la demande des
consommateurs dans l’objectif de:
− Rendre la filière d’argan plus compétitive.
− Réduire les coûts de transaction (depuis la production d’intrants jusqu’à la distribution) en favorisant la commercialisation du produit a l’échelle national et international.
− Valoriser la filière d’argan au profit des usagers et coopératives.
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IAV HASSAN II
Siham ROUAS
Sciences alimentaires et nutritionnelles
La valorisation des produits de terroir
est un chemin vers un développement
rural durable
Domaine:
Pr. Mohamed RAHMANI
Valoriser l’agriculture locale, qualifier les produits régionaux et lutter contre la pauvreté de la population urbaine, ce sont à la fois des objectifs escomptés par la stratégie nationale de la mise à niveau
de l’agriculture marocaine à travers le plan Maroc Vert et par différents opérateurs du marché mondial. Le Maroc est un pays qui possède des atouts climatiques, agronomiques, gastronomiques et
géographiques qui méritent d'être exploités afin d’aboutir à la valorisation des produits agricoles et
alimentaires aussi bien sur le marché national qu'international.
Avec la promulgation de la loi 25-06 relative aux signes distinctifs d’origine et de qualité (SDOQ) des
denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques, et les textes adoptés pour son application, comme assise légale de base pour une filière en cours d’organisation, il est grand temps de
s’orienter vers la labellisation des produits qui font le patrimoine de notre pays et qui constitue un moteur de développement local et un pivot incontournable qui promeut le développement durable.
Mon travail compte apporter une contribution à la résolution partielle de la problématique sus mentionnée. Il sera divisé en deux parties :
- La première sera consacrée à une étude analytique qui porte sur le marché marocain des produits
de terroir dans l’ensemble de ses dimensions stratégique, économique et sociale.
- La deuxième partie fera l’objet d’une analyse technique et pratique de terrain. La démarche à suivre peut être résumée dans les 3 étapes suivantes:
D’abord une identification des produits concernés. Ces derniers doivent répondre aux critères de savoir faire, d’originalité, de typicité, de réputation et d’ancrage historique (au moins une génération,
c'est-à-dire une trentaine d’années). Ensuite, une description des méthodes de leur obtention, avec
une élaboration des procédures internes de gestion. Enfin, une analyse de la situation actuelle des
opérateurs toutes catégories confondues concernés par le produit. Il s’agit d’identifier les acteurs de
toute la filière du produit, d’étudier leurs caractéristiques sociales, culturelles et économiques et
d’apprécier leur attitude vis-à-vis d’une démarche collective de labellisation de ce produit. On procèdera également à l’examen du cadre institutionnel existant et des modèles de groupements.
Vu le rôle joué par les produits de terroir en tant que levier de développement rural durable, J’estime
que ce travail sera d’une grande importance puisqu’il permettra de mettre le savoir scientifique du
chercheur à la disposition de la population rurale et de valoriser le savoir faire des petits producteurs dans le marché national et international.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Najia RZAMA
Etude de la régénération naturelle
de la végétation sur les sites de carrières du
Moyen Atlas et élaboration d'une stratégie de
réhabilitation et d'aménagement paysager
Domaine:
Pr. Saïd FAKIR
LarégionduMoyenAtlasconnaituneimportanteactivitéd’exploitationdescarrièresdediversmatériaux(granulats,
sable,marbre….).lesmodalitésdecetteexploitationetl’absencederemiseenétatdessites,aprèsfermeture,accentuentleurimpactsurl’environnementnatureletlepaysagedelarégion.Cetétatdefaitsetraduitessentiellementpar
degrandesrupturesspatialesauniveauduterritoire,etuneéliminationdurabledesécosystèmesforestierssurde vaste
étendus,surtoutquelaplupartdecesexploitationssontouvertessurdesespacesforestiers.
Enl’absenced’interventionsderéhabilitation,cessitesquiprésententdefortes contraintesdumilieu,connaissent
malgré tout une certaine recolonisation spontanée par la végétation .
le présent travail se propose d’abord d’évaluer l’impact de ces carrières sur le paysage naturel et urbain de la région,d’étudierleprocessusetmodalité derégénérationnaturelledelavégétationsurcessitesfortementperturbés et enfin de définir, au sein d’une stratégie adapté, les différentes orientations et interventions susceptibles de
favoriser cette régénération permettant ainsi de les intégrer dans leur environnement.
Ces carrières touchent les territoires des différentes communes du piémont Moyen Atlasique de la région, et qui
représentent une ressource économique indéniable, surtout par la diversité et la valeur des matériaux exploités;
comprenant à la fois les granulats, le sable et le marbre.
Parailleurs,malgrél’existenced’uneréglementationdel’exploitationdescarrières,surtoutentermesd’impactsur
l’environnement et impératifs de remise en état des sites après exploitation (Loi N°8_2001 relative aux carrières ),
le constat fait sur le terrain montre que la totalité des carrières fermées ne font l’objet d’aucune intervention
d’aménagement ou de réhabilitation.
Le paysage de cette région se trouve par conséquent fortement marqué par les vastes saignées de carrières à ciel
ouvert, présentant des sites très dégradés, la plus part du temps transformés en décharge, ce qui fait qu’aggraver,
d’une part leur impact sur l’environnement naturel, surtout que la majorité d’entre elle est située sur des terrains
forestiers, et d’autre part en accentuant les nuisances et entraves à un développement équilibré pour les agglomérations proches.
Ainsienl’absencedetoutprojetsderéhabilitationdanslarégion,etvulemanqued’expériencelocaleconcrèteet
d’un savoir faire efficient dans ce domaine, les aspects qui nous semblent nécessiter d’être étudiés en priorité
concernent les deux volets suivants:
-Uneévaluationdel’impactdescarrièressurlepaysageetl’environnementnatureldelarégionquipermettraàlafois
defairelepointsurl’étatactuelledecescarrières,d’établirdesprioritésd’interventionetderequalificationdecesespaces;
-Uneétudedesmécanismesetmodalitésdereconquêteparlavégétationnaturelledessitesdecarrièresfermées,
cecidanslebutd’identifierlaflorepionnièresadaptéeàcesmilieuxperturbésetdemettreenévidencelesconditions et facteurs qui favorisent cette revégétalisation naturelle.
Cette étude devra aboutir dans un premier temps à la définition des actions prioritaires à mener en cours
d’exploitationouaprèsfermeturedelacarrière,permettantderemettrelessitesperturbésdansunétatphysique
sûr et stable, intégré dans le paysage environnant et dans une seconde étape à l’élaboration d’une stratégie
d’intervention et d’un programme prioritaire de restauration.
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IAV HASSAN II
Ahmed SABRI
et infrastructures
Evaluation des besoins en eau du palmier
dattier (Phenix dactilifera L.) sous irrigation
localisée conduit en monoculture et mise
au point de stratégies économes en eau
Domaine:
Pr. Ahmed BOUAZIZ
Le présent travail de recherche s’insère dans le cadre de la stratégie nationale de l’économie d’eau et
de la rationalisation des ressources hydriques en milieu oasien. Il vise l’étude et l’évaluation des besoins en eau d’irrigation du palmier dattier par différentes méthodes et le test de différentes stratégies d’irrigation en vue d’évaluer leurs efficiences et leurs faisabilités techniques pour une éventuelle
adoption par les agriculteurs.
Il englobe deux principaux volets, le premier relatif aux jeunes plantations installées au Domaine Expérimental de l’INRA d’Errachidia (DEE). Le second, concerne les palmiers adultes au Domaine Expérimental de l’INRA de Zagora (DEZ).
L’expérimentation réalisée au DEE concerne l’étude de l’effet de dix régimes hydriques sur la croissance et le développement de la variété phœnicicole Najda. Dans cet essai, les apports d’eau varient
conformément aux phases du cycle végétatif annuel du palmier dattier notamment pendant trois périodes distinctes : la première de novembre à février, la seconde de mars à juin et la dernière de juillet à octobre. Les doses apportées varient entre 60 et 100% de l’ETM (Evapotranspiration maximale).
Elles sont soient stables ou variables partiellement ou totalement comme suit: D1 : 100-100-100, D2
: 80-80-80, D3 : 60-60-60, D4 : 100-80-100, D5 : 100-100-80, D6 : 80-80-100, D7 : 100-60-100, D8 : 100100-60, D9 : 60-60-100 et D10 : 60-80-100. L’expérimentation installée au DEE comprend 120 plants
(densité de 138 plants/ha : 8m x 9m) divisés en 30 unités expérimentales de quatre individus (trois
répétitions ou blocs).
L’essai installé au DEZ concerne l’étude comparative de l'effet de six régimes d'irrigation localisée sur
les caractéristiques agronomiques, de croissance et de développement de la variété «Sairlayalat». Il
a été installée en 2008 au DEZ sur une superficie d’environ 0,30 hectare et comprend 24 pieds avec
un écartement de 10m x 10m (soit densité de 100 pieds/ha).
Les six doses sont réellement sont soient stables ou variables suivant les phases du cycle de la vie végétative du palmier dattier comme le montre les traitements suivants : T1100-100-100, T280-80-80,
T360-60-60, T480-100-60, T560-80-100, et T660-100-80.
A travers ces expérimentations, le modèle ‘Cropsyst’ sera calé et validé pour être utilisé par la suite
comme outil de simulation et de prospection afin d’élaborer des stratégies d’irrigation adaptées.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Ali SAHRI
Analyse de la diversité des cultivars traditionnels de blé dur dans les agro écosystèmes des oasis de montagnes du Maroc :
options pour la conservation à la ferme et
la valorisation de la biodiversité locale
Domaine:
Pr. Ahmed BIROUK
Au Maroc, le blé dur (Triticum turgidum ssp durum) est une culture stratégique, qui couvre une superficie de 1.1 à 1.3 millions d'hectares. Le blé est cultivé dans des environnements variés à la fois par les
conditions écologiques (édapho climatique ..) et par les pratiques agronomiques. Dans les régions céréalières d’agriculture « moderne », l'adoption des systèmes de culture basés sur l'utilisation des variétés performantes et uniformes, l'épandage des engrais azotés et le développement de la mécanisation
ont entraîné la quasi disparition des systèmes traditionnels basés sur un matériel diversifié. A l’inverse,
on trouve encore des régions de vieille agriculture où la diversité phytogénétique est encore maintenue. Les semences auto-reproduites sur les exploitations restent prédominantes dans ces zones avec
des cultivars traditionnels de blé dur associé à d’autres cultures (montagnes du Rif et de l’Atlas, plateaux
du pré Rif, régions des oasis, etc.). Ces milieux traditionnels constituent cependant des écosystèmes
fragiles où l’érosion génétique sévit rapidement sous l’effet de la sécheresse, la salinité et parfois la
concurrence des variétés améliorées. Tous ces éléments mettent en évidence l’importance de la
conservation et de la valorisation des cultivars et des populations locales de blé dur.
Notre travail s’inscrit dans ce contexte, il porte sur la diversité des populations locales de blé dur cultivées et maintenues par les agriculteurs dans les zones des oasis de montagne de l’Atlas oriental et
dans les régions du Moyen Atlas. Il va comporter plusieurs aspects complémentaires :
1- Analyse des conditions de culture et de maintien de la diversité au niveau local de populations de
pays de blé dur au Maroc
L’analyse portera sur les données issues des enquêtes qui seront menées dans les zones des oasis de
montagne de l’Atlas oriental, et d’autres régions du Moyen Atlas, qui seront délimitées sur la base
d’explorations préliminaires. Les enquêtes porteront sur l’acquisition de connaissances liées aux
conditions de culture de populations de pays de blé dur au Maroc (règles agronomiques, nature et
circuit des semences utilisées, critères liés à la valeur d’utilisation, conditions pédo climatiques de
chaque site, etc. )
2- Échantillonnage et réalisation de prospections de semences issues de ces populations
La collecte d’échantillons se fera sur la base des résultats d’enquêtes évoquées dans le point précédent ainsi que sur des éléments méthodologiques liés à l’organisation de prospections pour des
plantes autogames. Les données issues de la campagne de prospections seront informatisées et analysées de manière détaillée.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
3- Évaluations agronomique et génétique de ces accessions incluant l’utilisation de marqueurs moléculaire et des approches phénotypiques
Le matériel collecté sera caractérisé selon les standards internationaux (Bioversity International- Ex
IPGRI)° pour plusieurs traits de variabilité morpho génétique. En parallèle, il fera l’objet d’une évaluation pour divers traits agronomiques en relation avec la tolérance à la sécheresse et aux maladies,
dans deux sites d’essais de multiplication- évaluation au Maroc.
En parallèle, ce matériel sera analysé pour différentes caractéristiques liées au grain par spectrométrie proche infra rouge à Montpellier sur le site de Melgueil (INRA).
Une analyse génétique (marquage moléculaire microsatellites sera réalisée au laboratoire de marquage moléculaire de l’UMR DIAPC à Montpellier.
4- Synthèse : Facteurs et conditions d’utilisation et de maintien des populations de pays dans les
agro systèmes traditionnels des oasis de montagnes
Les données acquises aux différentes étapes d’analyse de la diversité seront analysées en rapport
avec les données écologiques des milieux de cultures respectifs des populations et cultivars locaux,
ainsi que des pratiques et préférences des agriculteurs et agricultrices. Cette synthèse permettra
d’aboutir à une vision intégrée des facteurs et conditions de maintien de la diversité du blé dans les
milieux d’étude, et de mettre en relief les atouts et les faiblesses de la situation actuelle.
Il en découlera un certain nombre de recommandations en matière d’amélioration de la conservation in situ des populations locales, et des propositions par rapport à leur valorisation par les paysans
et à leur exploitation dans l’amélioration génétique du blé dur.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Houda TAIMOURYA
Application de nouvelles technologies
en agriculture
Etude et expérimentation de la magnétisation Domaine:
de l'eau: application en agriculture
Pr. Mohamed OUSSIBLE
La salinité du sol a été identifiée comme un processus majeur de la dégradation des terres arables.
En 2006, on estime à près de 400Mha les terres affectées par la salinisation au niveau mondial. Au
Maroc, la superficie des sols salés est estimée à 350 000 ha dont la majeure partie est localisée dans
le Tafilalet, Ouarzazate, Bahira, Tessaout Aval, Moulouya, Tadla, Doukkala et Gharb. Pour réduire les impacts négatifs de la salinité, plusieurs recommandations ont été proposées suite à de multiples recherches comme la mise en place de systèmes de drainage qui permettent d’évacuer une partie des
sels en dehors des parcelles.
Le traitement magnétique intéresse plusieurs secteurs d’activités tel que la médecine,
l'environnement, la construction, l'industrie, etc. Plus particulièrement, nous ciblons l’application
dans l’agriculture du traitement magnétique de l'eau d'irrigation. En effet, il a été rapporté que la
technologie magnétique présente un effet sur les propriétés physiques, chimiques et bactériologique de l’eau. Les travaux de recherche ont été orientés en grande partie vers l’effet du traitement
magnétique de l’eau sur le rendement culturale en termes de quantité et qualité.D’autre part, des
études récentes ont rapporté que l’eau magnétisée peut augmenter les mouvements du sel vers les
profondeurs au-delà de la rhizosphère.
Notre étude se fixe comme objectif principal d’étudier l’application de la technologie magnétique
pour une meilleure gestion de la salinité des sols agricoles au Maroc tout en essayant d’expliquer les
relations causes à effets. L’axe de recherche va être focalisé sur:
- L’identification des effets de la magnétisation sur les différentes propriétés physiques et chimiques
des eaux salées d’irrigation. La stabilité de ces modifications suite à l’exposition au champ magnétique va être également étudiée.
- L’évaluation de l’action de l’eau d'irrigation aimantée sur la dynamique des sels et sur l’évolution de
la salinité des principaux sols marocains.
- L’évaluation des relations eau traitée magnétiquement-sol salin-plantes pour bien expliquer le mécanisme d'écoulement de l'eau dans les sols.
- La modélisation du transfert de l'eau traitée magnétiquement dans les sols.
- L’étude de la réponse des cultures à ce traitement physique de l’eau salée d’irrigation.
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IAV HASSAN II
Salah ZAHI
Caractérisation moléculaire
Domaine:
et sérologique du virus rabique au Maroc Sciences vétérinaires
La rage animale, zoonose majeur, est une maladie réputée légalement contagieuse au Maroc.
En dépit des différentes actions de lutte mise en place depuis le lancement du plan national de lutte
contre la rage (PNLR) en 1986, cette maladie continue de sévir à l’état enzootique sur tout le territoire
national et pose un sérieux problème de santé publique. Ainsi, une moyenne de 406 cas de rage animale et 22 cas de rage humaine sont déclarés officiellement chaque année entre 1978 et 2008.
Le chien joue le rôle de réservoir et de vecteur principal de la maladie. Cette situation tient à
l'existence d'une population canine importante en milieu rural, dont la majorité appartient à des propriétaires mais dont les déplacements ne sont pas (ou très peu) contrôlés.
Depuis 3 ans BIOPHARMA entreprends des recherches sur la rage et des résultats intéressants ont
été obtenus sur la distribution phylogénétique du virus rabique au niveau national.
Nous voudrions poursuivre ses recherches par deux volets :
- Arbre phylogénétique et conséquences épidémiologique et prophylactique : L’étude phylogénétique des souches rabiques (par séquençage et techniques moléculaires) en circulation en
différentes régions du Maroc afin de mieux comprendre et établir la diffusion et la distribution géographique et par espèces du virus de la rage, ce qui contribuera à mieux cibler les campagnes de prophylaxie médicale.
- L’étude de la réponse du chien à la vaccination : par la sérologie des prélèvements de chiens
vaccinés dans le milieu rural qui vont nous permettre la validation du kit sérologique pour chien et
l’évaluation de l’efficacité de la campagne prophylactique.
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Doctoriales 2012
IAV HASSAN II
Yassine ZAHRI
Modélisation bio-économique et analyse Domaine:
de la pêcherie des petits pélagiques
en Méditerranée marocaine
Pr. Khalil ALLALI
Sur la façade méditerranéenne du Maroc, la pêcherie des petits pélagiques revêt d’une importance
socio-économique très importante, par la création de l’emploi et de richesses, et l’alimentation humaine en protéines d’origine animale. Elle cible principalement la sardine Sarnina pilchardus, moyennant une flottille composée de 200 unités de pêche et employant près de 5.300 personnes (35% dans
l’activité de pêche). Le poisson débarqué est destiné en totalité à la consommation en frais pour les
populations côtière et avoisinantes.
Les avis scientifiques établis pour la gestion de cette pêcherie, sont uniquement d’ordres biologiques.
Ils situent le stock de sardine en état de pleine à surexploitation, avec une tendance à la baisse de la
biomasse qui lui est relative.
Les recommandations établies n’intègrent pas la composante socio-économique de la pêcherie, pour
laquelle, existent d’autres points de référence d’importance primordiale dans la gestion écosystèmique des activités de pêche. Aussi, la considération de cette composante permet d’évaluer les impacts à court terme sur les pêcheurs, des différentes mesure de gestion, ainsi que d’identifier la façon
optimale pour atteindre les points de référence objectifs.
L’intérêt de ce travail de recherche est de comprendre la dynamique de la pêcherie en question, et
évaluer comment l’intégration des aspects socio-économiques dans les évaluations, peut améliorer
les avis scientifiques proposés aux décideurs.
La méthodologie prévue dans ce travail, sera menée à travers la modélisation bio-économique de la
pêcherie concernée. Le modèle de base est dynamique. De nouveaux points de référence de la pêcherie seront établis, en suivant une analyse multi-objectifs, avant d’analyser la trajectoire optimale
du modèle dynamique. Des simulations seront faites en considérant des scénarios de gestion possibles, de même que des tests de sensibilité seront réalisés pour des paramètres non contrôlés.
Doctoriales 2012
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IAV HASSAN II
Nadia ZEDDOU
Performances énergétiques
des entreprises agricoles marocaines
Domaine:
L’agriculture marocaine est un secteur en pleine croissance, grâce principalement à la stratégie du Plan Maroc
Vert(PMV). Une stratégie qui prévoit dans ses objectifs la modernisation des systèmes de production agricole à traverslerenforcementd’accèsàlamécanisation,àl’irrigationetàl’utilisationdesintrantsagricoles.Acetégard,l’étatoctroiedesaidesfinancièrespourlesagriculteursdésirantdéveloppercesaspectsauniveaudeleursentreprisesagricoles.
Un des effets directs de ces mesures, sera l’amélioration quantitative et qualitative des rendements des systèmes
de production agricole. Egalement, ces mesures engendreront des effets indirects relatifs à la demande énergétiquedusecteuragricolequiauratendanceàaugmenter.Danscesens,laconsommationénergétiquedusecteur
agricole est passée de 1 972 kTep en 2008 (année de lancement du PMV) à 2 204 kTep en 2010 (MEM, 2012) soit
une hausse de 12% sur 2 ans. Une augmentation qui continuera dans la mesure où aucune action ne sera implémentée pour optimiser la consommation énergétique de l’agriculture marocaine.
A partir de ces données et dans ce contexte, s’inscrit le travail de thèse doctorale sous le thème « Performances
énergétiquesdesentreprisesagricolesmarocaines».Untravailderecherchequiviseenplusdel’identificationdes
consommations énergétiques du secteur agricole, à présenter les outils et les moyens nécessaires pour évaluer
et analyser les parts de l’énergie directe et indirecte dans le secteur agricole.
En effet, la première phase du travail consistera à tracer le profil de la consommation énergétique qui caractérise
le secteur agricole au Maroc. A travers les statistiquespubliées et les données collectées, une caractérisation de la
consommation énergétique sera élaborée en fonction de plusieurs facteurs déterminants, tels que les filières, les
régions,lestypesdeprocédésagricoles…etc.Ainsil’objectiffixépourcetteétapeestdemettreenplacedesratios
de consommation énergétique spécifique et propres au contexte marocain.
Enparallèledecetteétape,etens’inspirantdesexpériencesréussiesd’autrespaysdansl’optimisationdel’énergie
dansl’agriculture,ilestprévudemettreenplaceunoutild’analyseénergétiqueadaptéauxspécificitésdesentreprisesagricolesmarocaines.Unoutilquipermettradefaciliterlaréalisationdesdiagnosticsénergétiquesagricoles,
et dont les résultats seront un tableau de bord d’identification des dysfonctionnements liés à la consommation
énergétique.Apartirdecesderniers,succéderaunephasedelathèserelativeàétablirdesactionsderedressement
de la consommation.
Cesactionsferontobjetdeplusieursmesuresetd’analyses.D’abord,desmesuresd’économied’énergiequiseront
faites en tenant en compte les spécificités techniques ainsi que des spécificités financières liées à l’investissement
nécessaire pour mettre en place l‘action proposée.
Ainsi,letravaildethèsedoctoraleintitulée«Performancesénergétiquesdesentreprisesagricoles»mettralepoint
sur l’aspect énergétique du secteur agricole au Maroc tout en proposant des voies d’optimisation et de redressement de la demande énergétique en intégrant des mesures d’efficacité énergétique et des solutions de remplacement des énergies fossiles par des énergie renouvelables adaptées aux entreprises agricoles.
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Doctoriales 2012

Livret résumé Th.Doct - Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II

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