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Montréal en Lumière 2016 – Marché Jean-Talon
Liste des artisans et producteurs exposants
Samedi 20 et Dimanche 21 février
Mezzanine (2e étage)
9h30-17h
De 9h30 à 17h, dix artisans de la ville de Laval vous feront goûter et découvrir leurs
produits gourmands sur la mezzanine du marché. Dégustations de charcuteries, de
fromages au lait de chèvre, de fines herbes, d’huile d’olive biologique, de marinades, de
confitures ou encore de pâtisseries… Ne manquez pas le meilleur du terroir de Laval!
Tous les produits en dégustations seront en vente à la boutique du Marché des Saveur du
Québec.
Dégustations :
- Agneaux de Laval
Ce projet a vu le jour en 2010 avec une vingtaine de brebis. Aujourd’hui, le cheptel
compte 140 têtes. Agneaux de Laval cultive plus de 40 hectares qui produisent des
plantes fourragères et des céréales pour nourrir le troupeau. Un agneau 100 % Laval
vendu uniquement à la ferme !
- Breuvages Gingo
Breuvages Gingo est une entreprise familiale qui se spécialise en breuvages
entièrement naturels à base de gingembre. Ce sont de délicieuses et rafraîchissantes
boissons qui peuvent se servir aussi bien chaudes en hiver que froides en été !
- Charcuterie du Terroir / Délices de l’artisan
Des charcuteries de grande qualité qui présentent un heureux mariage entre la France
et le Québec, c’est ce que la Charcuterie du Terroir vous offre! Vous y trouverez des
produits artisanaux tels que saucisson sec, creton, jambon blanc, terrine, mousse,
rillettes, saucisson lyonnais et de Morteau et rôti de bœuf.
- Épis D’or
Les Assaisonnements Épis D’or vous offrent un mélange d’herbes et de légumes frais qui
sauront rehausser la saveur de vos plats. Parmi ces produits, découvrez l’Ail des îles,
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Montréal en Lumière 2016 – Dégustations
© Marchés Publics de Montréal
riche en antioxydants, ainsi que les Mille et une feuilles, dont les vertus du persil qui
stimule la digestion. Ces produits sont naturels et préparés au Québec.
- Ferme d’Auteuil / Kiosque chez Vaillancourt
Retrouvez le goût des marinades et des confitures d’antan ! Tous nos produits sont
fabriqués à partir de fruits et de légumes issus de nos champs. Aucun agent de
conservation n’y est ajouté. En plus des confitures et marinades, nous vous offrons du
ketchup aux fruits, de la relish ainsi que des betteraves et cornichons marinés.
- Ferme Jeunes au Travail
La Ferme Jeunes au Travail est un organisme lavallois qui accueille des jeunes de 16 à
25 ans dans une démarche d’insertion socioprofessionnelle. Elle offre divers produits de
grande qualité par l’agriculture biologique et la transformation de ses récoltes.
- Fromagerie du Vieux St-Francois
Passionnés de fromages et de petits délices du lait de chèvre, Christelle et Marc-André
Marchand transmettent quotidiennement leur savoir-faire à la clientèle. Découvrez la
gamme de leurs produits : charcuteries, viandes et produits glacés, qui sauront éveiller
vos papilles!
- La Pantré
La Pantré, c’est d’abord et avant tout l’idée qu’il n’y a rien de plus frais, de plus local et
surtout de plus savoureux que ce que l’on fait pousser dans notre jardin. Derrière cette
vision se trouve une entreprise familiale qui, après 30 ans d’expérience en production,
ouvre aujourd’hui ses portes au public pour offrir des plants de légumes, fines herbes et
fleurs comestibles certifiés biologiques.
- Les Contrebandiers
Les Contrebandiers proposent le meilleur de l’Espagne à Laval. Laissez-vous tenter par
leur huile d’olive biologique extra-vierge, par leur belle gamme de coulis balsamiques
aux parfums de moutarde ou de pesto, par leurs superbes vins dénichés chez les
meilleurs producteurs, ou encore par leur incroyable fleur de sel noire au charbon.
- Pâtisserie Chocolaterie Raffin
Une boutique authentique de fabrication artisanale, dont les pains, les croissants, les
gâteaux, les biscuits et les chocolats sont fabriqués sur place avec des ingrédients de
première qualité par une équipe de passionnés. Ces produits émerveillent les petits et
les grands par leur créativité et leur goût incomparable.
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Montréal en Lumière 2016 – Dégustations
© Marchés Publics de Montréal