merveilleux pain d`épices

MERVEILLEUX PAIN D’ÉPICES
Bonshommes, biscuits, gâteaux et maisonnettes
Mima SINCLAIR
En librairie le 6 octobre 2016
LE LIVRE
Trop beaux pour être mangés
Trop bons pour qu’on y résiste !
Bonshommes, spéculoos, cakes sirupeux, springerle, maisonnettes… Blonds ou bruns, tous
les pains d’épices qui nous font fondre ou craquer sont réunis dans ce petit livre enchanteur.
Les recettes de toujours côtoient des créations plus contemporaines (nichoir à oiseau, sapin de
Noël en 3D, biscuit perché au bord d’une tasse, guirlandes…).
Que l’on souhaite offrir un cadeau gourmand, glisser des biscuits dans un cartable, faire son
petit effet en arrivant chez des amis avec une maison en pain d’épices, organiser un tea time
ou préparer Noël… pas de panique ! Mima Sinclair nous donne tous les trucs pour réaliser,
glacer et décorer à la perfection gâteaux et biscuits. De quoi transformer sa cuisine en un
véritable royaume qui embaume le gingembre et la cannelle.
Les plus :
- variantes sans lait, sans œufs et sans gluten ;
- plans de découpes et gabarits.
L’AUTEUR
Auteur et styliste bien connue du tout-Londres culinaire, Mima Sinclair a rédigé de
nombreux ouvrages. Elle a collaboré longtemps au Sainsbury's Magazine et côtoyé de grands
chefs. Aujourd’hui free-lance, elle travaille sur des projets culinaires variés. Elle est l’auteur
de Mug Cakes (Kyle Books, 2014).
Photographies de Tara Fisher.
Chantal Mamou-Mani 01 47 54 91 28 / 06 60 63 58 79
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Contact Albin Michel : Emilie Corbineau 01 42 79 18 95
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