LA NOUVELLE CAFETIERE KITCHENAID®, VOTRE BARISTA

LA NOUVELLE CAFETIERE KITCHENAID®, VOTRE BARISTA PERSONNEL
TORONTO (Le 15 juillet, 2014) - KitchenAid a donné un nouveau statut à l’humble
cafetière en lançant un nouveau modèle de comptoir qui procure automatiquement les
saveurs nuancées normalement associées à l'utilisation plus laborieuse de la méthode
manuelle. Le nouvel infuseur de café à filtre KitchenAid®, dont la disponibilité est prévue
cet été, utilise la technologie d'infusion automatisée qui diffuse le flux d’eau pour
optimiser l’extraction de la saveur.
Le processus d’infusion manuelle de café est de plus en plus populaire parmi les amateurs
de café, et pour cause! Notre nouvel infuseur simule automatiquement cette méthode
pour extraire les saveurs les plus subtiles d'une tasse de café parfaitment infusée.
Plutôt que de chauffer l'eau du réservoir par incréments comment le font les cafetières
classiques, cet infuseur est muni d'un système avancé qui chauffe toute l'eau dans le
réservoir à 200° avant de la libérer dans le panier d'infusion. Une libération minutée de
l'eau sature uniformément le café, alors qu’un réservoir d'eau judicieusement situé à
proximité du panier d'infusion minimise la perte de chaleur. En versant et pausant le flux
d’eau par intermittence, sur le café, tout comme un barista bien formé le ferait, ce
nouveau modèle extrait les saveurs à un rythme plus finement calibré que les cafetières
traditionnelles.
L’eau chauffée à la bonne température permet à la mouture de fleurir et de se saturer
avant l'infusion, imitant ainsi le processus manuel qui aboutit à une tasse de café si
savoureux.
Ce nouveau modèle est doté de caractéristiques additionnelles que les amateurs de café
apprécieront, notamment la possibilité d'un réglage de torréfaction moyenne ou forte, qui
ajuste la température d'infusion légèrement à la hausse ou à la baisse pour obtenir le
résultat souhaité. Un sélecteur pratique permet de choisir le nombre de tasses souhaité,
tout en réservant l'eau restante pour une utilisation ultérieure. Un affichage numérique
facile à lire comprend une barre de progression pour indiquer le « chauffage, versement,
trempage et dégustez » procure un aspect interactif au processus d’infusion.
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La disponibilité de la nouvelle cafetière à infusion manuelle KitchenAid® en noir onyx est
prévue pour le mois d’août à un prix de détail suggéré de 199,99 $.
Depuis le lancement de son légendaire batteur sur socle en 1919 et du premier lavevaisselle en 1949, KitchenAid ® a misé sur l'héritage de ces icônes pour créer une ligne
complète de produits conçus pour les amateurs de cuisine. Aujourd'hui, la marque
KitchenAid propose pratiquement tous les outils indispensables pour une cuisine bien
équipée avec une collection qui inclut tout, des électroménagers de comptoir aux
batteries de cuisine, en passant par des gammes de réfrigérateurs, des fouets et celliers.
Cuisiner pour la vie®, le partenariat de KitchenAid avec la FCCS, en est maintenant à sa 12e
année et a permis de lever plus de 3,5 millions de dollars de fonds pour aider la lutte
contre le cancer du sein.