NTA : découverte de la street food en France et en Angleterre

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NTA : découverte de la street food en France et en Angleterre
Sept nouveaux jeunes du Santerre Haute Somme ont participé à une action de découverte du concept de cuisine de
rue, places, marchés... au sein du projet Nouvelles Technologies pour l'Apprentissage (NTA).
Ils ont découvert le concept "Street Food " au CFA de Dieppe sous la direction du Chef Boucher Alexis CAQUELARD
(meilleur ouvrier de France) le 16 septembre dernier en compagnie de 4 jeunes de la Mission locale d’Abbeville. Ils
ont conçu des sandwiches composés de produits frais et de qualité.
Et voici le résultat après 4heures de travail !
Le 25 septembre 2014, ils ont créé leur e-portfolio lors d'un atelier à la MEEF.
Cette action s’est clôturée par un séjour du 13 au 17 octobre 2014 à Brighton où ils ont pu s'exercer avec de jeunes anglais à la STREET FOOD version anglaise à Care Cop's,
notre partenaire d’outre-manche.
Atelier au sein de la yourte :
Atelier au sein de la cuisine :
Fabrication de saucisses
Plus d'infos sur le projet : http://new-technologies-for-apprenticeship.net/web/
Référents du projet : Aline JOSSEAUX [email protected]