Pépinière agricole

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Pépinière agricole

2013
PEPINIERE AGRICOLE (V2)
FICHE TECHNIQUE
Intitulé du métier ou de l’activité : Pépinière Agricole
Codification NAA : AA 01.15
Codification Artisanat : /
Codification ONS : 10.15
Codification CNRC : 101108
Codification Agriculture : 34
Inscription de l’activité : Chambre d’agriculture de la wilaya ou CNRC.
DESCRIPTION DE L’ACTIVITE
 Production de bulbes, oignons tubercules, racines tubéreuses griffes et
rhizomes en végétation ou en fleur ;
 Production de plants, plantes et racines de chicorée ;
 Production de plantes vivantes (y compris leurs racines), boutures et
griffons : arbres, arbustes, arbrisseaux et buissons, à fruits comestibles
greffés ou nom ;
de fleurs et boutons de fleurs, coupés ,pour bouquets
frais,séchés, blanchis, teints, imprégnés ou autrement préparés.
Réglementation en vigueur :
 Loi n° 08-16 du 3 août 2008, portant orientation agricole ;
 Loi n° 10-03 du 15 aout 2010 fixant les conditions et les modalités
d’exploitation des terres agricoles du domaine privé de l’Etat, modifiant la
loi n°87-19 du 8 décembre 1987 déterminant le mode d’exploitation des
terres agricoles du domaine national et fixant les droits et obligations des
producteurs
 Loi n°04-08 du 14 août 2004 relatif aux conditions d’inscriptions au registre
ANSEJ PEPINIERE AGRICOLE (V2)
 Production
de commerce (CNRC).
 Décret exécutif n°03-453 du 07 chaoual 1424 au 01 décembre 2003,
modifiant et complétant le décret exécutif
97-41 du 18 janvier 1997, relatif
aux conditions d’inscriptions au registre de commerce (CNRC).
 Décret Exécutif n° 93-284 du 09 Joumada Ethania 1414 Correspondant au
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23 Novembre 1993 Fixant le Réglementation Relative aux Semences et
Plants
 Décret exécutif
n°96-63 du 7 Ramadhan 1416 correspondant
au 27
janvier 1996 susvisé, définissant les activités agricoles et fixant les
conditions et les modalités de reconnaissance de la qualité d'agriculteur.
 Décret exécutif n° 10-326 du 23 décembre 2010, fixant les modalités de
mise en œuvre du droit de concession pour l’exploitation des terres
agricoles du domaine privé de l’Etat
 Arrêté du 26 décembre 2000 modifiant l’arrêté du 25 mai 1996 fixant les
modalités d’inscription des agriculteurs de tenue des registre y afférents et
le modèle de la carte professionnelle d’agriculteur, p12 JORA N°6 du 2101-2001.
 Arrêté n° 251 du 03 Octobre 1995 Fixant le règlement technique spécifique
Relatif à la production, la multiplication et la distribution du matériel végétal
 Arrêté n° 253 du 21 mai 1995, fixant le règlement technique spécifique
relatif à la production, la multiplication et la distribution du matériel végétal
agrumicole
 Circulaire interministérielle (MICL-MADR) n°108 du 28 février 2011, relative
à la création de nouvelles exploitations agricoles et d’élevage.
Formation de base et aptitudes requises :
 Diplôme (s) : Certificat Aptitude Professionnelle (CAP) pépiniériste
ou
savoir-faire
à
valider
par
les
établissements
de
la
formation
de rosacées fruitières
professionnelle locaux
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PRODUCTION
Liste des équipements:
 Tracteur
 Remorque
 Citerne
 Chariot
 Réversible
 Pulvérisateur
 Motopompe
 Kit d’aspersion
 Compresseur
 Kit goute à goutte
 Pompe immergée
Accessoires :
 Caisse à outils
 Arrosoir
 râteau
 Brouette
 Bêche
 Binette
 Matériels d’intervention (pour engrais)
 Combinaison
Matériel d’entretien et matériel contre l’incendie
 Structure de serre en acier
 Equipements de protection individuelle : chaussures de sécurité, gants,
masques anti-Produit toxiques, ...
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Consommables:
 Graines de certains fruits
 Petites plantes
 Petits arbres fruitiers ou forestiers
 Traitements contre les parasites
 Pots et bacs en plastique ou en terre cuite avec des fonds percés
 Engrais
 Fumier
 Terreau
 Plastiques ou Verre pour serre
Domaines d’intervention :
L’activité peut s’exercer en plein air ou dans des serres humides et chaudes
Mise en place de la pépinière
Sous abri froid :
Pour les cultures de primeur, il s’agit de pratiquer une couche chaude qui
permettra d’améliorer la température du substrat.
- Au fond de la fosse, mettre une couche de 20cm de fumier frais et. épandre
une poignée d’ammonitrate
Ajouter une deuxième couche de fumier frais, puis épandre encore une
fois une poignée d’ammonitrate et de superphosphate.
Arroser le tout abondamment, et laisser fermenter pendant une semaine
(sous abri froid ; sous abri chauffé) pour la culture des plantes fragiles.
environ, afin de laisser passer l’élévation rapide de la température.
Après 10 jours, ajouter une couche de terreau désinfecte de 5 à 8 cm environ
et faire le semis (opération qui consiste à mettre en terre des semences)
Cette méthode présente les inconvénients suivants :
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 Les températures optimales ne sont pas toujours assurées et les plants
sont alors hétérogènes
 Le semis (semences) se fait en ligne, les plants sont alors à transplanter à
racines nues, ce qui entraine un retard et une mauvaise reprise.
De plus cela nécessite des travaux supplémentaires :
 Eclaircissage au niveau de semis
 Repiquage des plants manquants en serres
Il s’en suit une perte de précocité
Sous abri chauffé :
C’est la méthode la plus rationnelle, dans ce cas, le plus souvent les semis se
Les techniques de semis
Semis en ligne :
 Préparer le terrain en émiettant et en nivelant la surface du sol (râteau)
 Humidifier 24 heures à l’avance (si nécessaire)
 Tracer des lignes de 10 cm d’intervalle de faible profondeur.
 Utiliser la réglette, le rayonneur ou le cordeau pour semer en lignes
Semer très clair en répandant les graines régulièrement au fond des
lignes précédemment tracées.
 Recouvrir les raines en fonction de leur grosseur.
font en fertil-pots.
 Presser légèrement avec le dos du râteau afin de recouvrir les graines
(environs 3 fois leur grosseur) ou saupoudrer de terreau fin tamisé.
 Arroser le semis avec un arrosoir à pomme et non un tuyau, pour éviter de
dégrader la surface du terreau
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Semis en pots :
Il s’agit d’obtenir des plantes individuelles en motte que l’on peut mettre en
place directement. Pour ce faire, il y a lieu d’utiliser soit les godets fertilisants
avec un substrat composé du fumier bovin, ou ovin mélangé à de la terre, soit
le pot en plastique dans le cas d’un substrat de tourbe.
Cette technique consiste à:
 Remplir les pots de substrat (terreau bien décomposé, désinfecté, etc) ;
 S’assurer que le mélange soit humide avant semis ;
 A l’aide de la pointe d’un crayon, faire des trous d’environ 5mm (pour les
graines telles que tomate, poivron, piment, aubergine) et de 10 mm pour
les graines plus grosses (concombre) ;
 Mettre une seule graine, particulièrement lorsqu’il s’agit de semences
hybrides, mais s’assurer d’abord de leur bonne faculté germinative ;
 Tasser légèrement.
Taches du pépiniériste :
Il prélève des boutures en bois sec sur des souches d’arbre en automne, les
protège et les cultive jusqu’au printemps. Il place certains de ces végétaux
dans des serres, d’autres espèces sont mises en pots ou en conteneurs. Au
printemps, il repique les boutures les nourrit avec des engrais les irrigue et les
protège des aléas climatiques.
Il traque les parasites, taille, arrose, désherbe, protège les semis et traite les
plantes contre les maladies. C’est également lui qui donne leur forme aux
 Couvrir avec délicatesse la semence ;
arbustes, les tailles et les greffe.
Autre aspect courant de son travail : la préparation des commandes
(conditionnement, étiquetage, expédition) et la vente des végétaux.
Il est chargé alors de conseiller les clients, en fonction de leurs goûts et de
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leur indiquer les soins à donner aux plantes compte tenu des conditions
climatiques.
PRODUITS FINIS
Le secteur de production de plants comprend les branches d’activités ayant
pour objet la production en pépinière de jeunes plants de toute catégorie. Il
s’agit de matériel végétal pouvant être représenté par des boutures racinées
ou non, de jeunes plants en pots à racines nues, destinés à être plantés ou
repiqués pour l’élevage dans un objectif bien déterminé, notamment la
production fruitière, la production maraîchère, le reboisement et l’ornement.
A cet effet, quatre catégories de plants sont distinguées à savoir :
 Les plants fruitiers ;
 Les plants maraîchers ;
 Les plants forestiers.
IMPORTANT
 Les produits manipulés sont fréquemment toxiques ou allergisants
(herbicides, insecticides…), donc le port d’équipements de protection
individuelle est indispensable : chaussures de sécurité, gants, masques antiProduit toxiques, ...
 Définition de l’agriculteur :
 Les plants d’ornement,
L’agriculteur est une personne physique qui exerce à titre continu et habituel
des activités agricoles et qui remplit les conditions suivantes :
1. Etre propriétaire des terres ou d’un élevage assurant lui-même et sous
sa responsabilité la direction le contrôle et la surveillance des tâches
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de gestion. Toute fois, le propriétaire peut déléguer la gestion à une
tierce personne en qualité de gérant placé sous son autorité et sous sa
responsabilité ;
2. Etre titulaire d’un contrat de location ou de jouissance passé avec un
propriétaire, que la location ou la jouissance soit stipulée en espèce ou
en nature.
 Le régime fiscal des agriculteurs
La fiscalité algérienne a accordé des avantages conséquents au secteur
agricole tant en ce qui concerne la TVA que pour ce qui est de l’impôt sur le
revenu.
En effet, l’activité agricole située hors du champ d’application de la TVA
 Le mode d’imposition des revenus agricoles
Pour la détermination du revenu agricole deux paramètres sont retenus : les
tarifs et les charges.
 La base d’imposition de l’activité agricole
Les tarifs et les charges sont fixés en fonction : d’une part, du rendement
moyen à l’hectare qui correspond à la moyenne pondérée obtenue à partir
d’un minimum et d’un maximum ; d’autres part, des charges à l’hectare. La
base d’imposition est égale à la différence entre le rendement moyen à
l’hectare et les charges retenues, multipliée par la superficie.
bénéficie en matière d’impôts directs d’une fiscalité simplifiée et allégée.
 Des exonérations fiscales permanentes sur l’IRG, l’IBS et la taxe
foncière sont accordées aux agriculteurs
 La procédure d’établissement de la carte d’agriculteur pour les
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porteurs de projets dans le cadre du dispositif ANSEJ est arrêtée comme
suit :
- Une
attestation
provisoire
certifiant
l’accord
de
principe
pour
l’établissement d’une carte professionnelle d’agriculteur est accordée
par les chambres d’agriculture de wilaya aux jeunes promoteurs sur la
base de l’attestation d’éligibilité délivrée par l’ANSEJ.
- Une fois que le promoteur a démarré son activité agricole, il lui
appartient de s’inscrire à la chambre de l’agriculture afin d’obtenir sa
carte d’agriculteur.
 Les promoteurs souhaitant investir dans le secteur agricole dans le
cadre du dispositif ANSEJ ont la possibilité de bénéficier de la concession
L’acte de concession est l’acte par lequel l’Etat consent, à une personne
physique, le droit d’exploiter des terres agricoles du domaine privé de l’Etat
ainsi que les biens superficiaires (les biens rattachés à l’exploitation agricole
notamment les constructions, les infrastructures hydrauliques) y rattachés.
La concession des terres agricoles est octroyée pour une durée de 40 ans
renouvelable à la demande du concessionnaire.
des terres agricoles.
EMPLOIS
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Nombre d’emplois à créer : Deux (02) emplois au minimum. Ce nombre
vari selon la taille de la micro-entreprise.
Recommandations particulières pour le BUSINESS PLAN
 Le fond de roulement pour l’activité de culture de pépinière doit intégrer
toutes les dépenses de :
 Matières premières (engrais, eau, traitements contre les parasites,
graines, plants).
 Eau, électricité,…
 Le promoteur souhaitant investir dans cette activité doit pouvoir
répondre aux cinq questions suivantes :
I Quoi ? : Quels sont les produits fournis ?
a.Quelles sont les forces de vos produits ? Et leurs faiblesses ?
Quelle importance attribuez-vous à la gestion de la qualité ?
c.Qu'avez-vous prévu pour faire évoluer vos produits ?
II A qui ? Qui sont mes clients ?
a.
Qui sont les principaux clients potentiels ? Et où se trouvent-ils?
b.
Quelles sont vos principales cibles ? (critères géographiques,
démographiques, autres.)
III
Concurrence ?
Quels
seront
mes
concurrents
et
leurs
caractéristiques ?
a.
Y a t il des effets de monopole?
b.
Quels sont les caractéristiques de vos concurrents en terme : de qualité
b.
de produit, prix pratiqué, leur politique commerciale ?
c.
Sur quel argument allez-vous vous appuyez pour vous différenciez par
rapport à vos concurrents ?
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IV Comment ? Comment le client potentiel va-t-il connaître mon
produit ?
a.
Quels moyens publicitaires (affiches, mailing, flyers, annonces, etc.) et
de promotion utilisez-vous ?
b.
Quelle est votre politique de commerciale (directe, indirecte, intensive,
personnalisée, etc.) ?
c.
Comment pensez- vous stimuler vos clients ?
V A quel prix ? Comment ai –je fixé mon prix, est-il concurrentiel ?
a. A quel prix proposez-vous vos produits ?
b. Quelle est votre stratégie en matière de prix ?
c. Comment procédez-vous pour différencier vos prix ?
Pour toute information utile à l’activité, pour tout conseil, s’adresser à la
Chambre de l’Agriculture, l’ONTA Office National des Terres Agricoles
et à la Direction des Services Agricoles de la wilaya d’implantation de
l’activité
D’autres institutions sont susceptibles d’apporter un appui telles que :
 Ministère de la Formation et de l'Enseignement Professionnel
Adresse : Rue des frères Aîssou Ben Aknoun, Alger.
Tél : 021 91 15 03 / 021 91 16 42
LIENS UTILES
Fax : 021 91 22 66
E-mail : [email protected]
 Caisse Nationale de Mutualité Agricole CNMA
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Adresse : 24 Boulevard Victor Hugo Alger
Tél : 021 74 33 28 / 021 74 35 31
Fax : 021 73 34 97
Site web : www cnma.dz
 Institut Technique de Développement de l’Agronomie Saharienne
Adresse : Ain Ben Naoui Commune El-hadjeb Biskra
Tél : 033 75 42 83 / 033 75 43 74 / 033 74 55 87 / 033 75 41 92
Fax : 033 75 41 89
Télex : 88.966
Site web : www.miltimania.com/itdas
 Direction générale des forêts
Adresse : Chemin Doudou Mokhtar BP 232 Ben Aknoun Alger
Tél : 021 91 52 86
E-mail : [email protected]
Site : http://www.dgf.gov.dz/
 Institut de Technologie Moyen Agricole Spécialisé (ITMAS)
(Spécialité : Cultures Maraîchères, Horticulture Ornementale
et
Paysagisme)
Adresse : Heuraoua -Ain Taya (Alger)
Tél : 021-86-32-36
Fax : 021-86-72-04
Fax : 021 91 53 14
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