Audrey Gellet, vice-championne de France du Dessert 2007, grande

Communiqué de presse
Paris, 24 juillet 2013
Audrey Gellet, vice-championne de France du Dessert
2007, grande gagnante de l’émission
« Qui sera le prochain grand pâtissier ? »
Audrey Gellet, dessert d’argent lors du Championnat de France du Dessert 2007
a remporté hier soir le titre de « Grand Pâtissier » lors de la finale de l’émission
de France 2 « Qui sera le prochain grand pâtissier ? ».
A l’issue des 4 émissions hebdomadaires en prime-time diffusées sur France 2, Audrey
Gellet a été élue grande gagnante par quatre professionnels de renom : Christophe
Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Philippe Urraca.
Parmi les 10 candidats, tous professionnels, qui concouraient, la jeune pâtissière a su se
démarquer grâce à une technicité sans faille et une créativité débordante.
Audrey Gellet, reçoit en 2007 son diplôme de
vice-championne de France du Dessert Catégorie Juniors
Audrey Gellet, 28 ans est originaire de Beaune
en Côte-d’Or (Bourgogne). Suite à l’obtention
d’un BTS d’hôtellerie/restauration, elle intègre
en 2006 le Lycée Hôtelier Alexandre Dumas de
Strasbourg-Illkirch, en mention complémentaire
« Cuisinier
en
desserts
de
restaurant »
(MCCDR).
En
2007
Elle
est
« dessert
d’argent », lors du Championnat de France du
Dessert, où elle obtient le titre de vicechampionne.
La même année, elle intègre la Maison Pic à
Valence. Après un séjour à Lausanne (Suisse)
dans le cadre de l’ouverture d’un restaurant de
la même Maison, elle revient finalement en
2011 à Valence comme chef pâtissière au sein
du restaurant étoilé Pic, trois macarons au
guide Michelin.
Elle est actuellement pâtissière/formatrice à
l’école hôtelière de Lausanne.
Le Championnat de France du Dessert a été créé par le CEDUS (Centre d’études et
de Documentation du Sucre) en 1974, en collaboration avec l’Éducation Nationale et les
professionnels de la restauration.
Il a pour but d’encourager la pratique du dessert en restauration en distinguant les
meilleurs pâtissiers de France. La finale nationale du 40ème Championnat de France
du Dessert aura lieu en mars 2014 à l’Ecole Hôtelière et de Tourisme Paul Augier,
Lycée des métiers de Nice.
Contacts presse :
Hopscotch
Mathilde Danquechin Dorval / Nathalie Louichon
Tél : 01 58 65 00 19 / Tél : 01 58 65 10 06
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