Carte des vins Suggestions Grillardin 8 mars 2016
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Carte des vins Suggestions Grillardin 8 mars 2016
LA CARTE DES VINS Quelques vins d’Italie en suggestion La Sicile Vallée d’Itria Les Abruzzes VINS BLANCS SECS Sicile Domaine Musita « Grillo » 100% Grillo Un vin croquant et frais avec une jolie complexité. Une bouche vive avec une belle attaque et un superbe équilibre. 25 € (verre 5 €) Vallée d’Itria Domaine Tenute Girolamo : « La Voliera » 100% Pouilles. Un nez expressif, franc et flatteur qui muscate agréablement. Belle tension, une bouche vive et équilibrée, avec un jolis gras. 26 € (verre 5 €) VIN BLANC DE CHEZ NOUS : Pic Saint Loup, Ermitage du Pic « Sainte Agnès » Roussane, clairette, Marsanne, Grenache blanc. 37 € (verre 7 €) VINS ROUGES : Vallée d’Itria Domaine Tenute Girolamo : « La Voliera » 100% Aglianico Un nez charmeur de fruits mûrs avec des notes épicées. Une bouche sur la fraîcheur, souple, ronde, élégante, vive, avec des notes de myrtilles et de groseilles. 26 € (verre 5 €) Abruzzes Domaine Villamedoro: « Montepulciano » 100% Montelpuciano Un fruit superbe avec une texture juteuse et savoureuse à souhait et une fraîcheur réjouissante. 28 € (verre 6 €) VIN ROUGE DE CHEZ NOUS : Domain Romain Portier « la petite parcelle » Vin de France 100% Mourvèdre sur le fruit, tout en rondeur, élégance en bouche et robustesse du Mourvèdre 36 € (verre 7 €)