Tableau comparatif d`analyses nutritionnelles des

Élevages Lisard
Valeurs nutritionnelles des insectes nourriciers couramment disponibles au Canada
Insectes
Min.
Poids
g
Moy.
Max.
Min.
Eau
%
Moy.
Max.
Min.
Protéines
%
Moy.
Max.
Min.
Gras
%
Moy.
Max.
Min.
Minéraux
%
Moy.
Max.
Min.
Fibres
%
Moy.
Max.
Min.
Calcium
ppm
Moy.
Max.
Min.
Phosphore ppm
Moy.
Max.
Min.
Ratio Ca:P
-
Moy.
Max.
Min.
Chitines
ppm
Moy.
Max.
Références
Vers Buffalo
Vers de beurre
Blattes*
Grillons
Vers de terre
Mouches à fruit
Vers goliath
Vers de farine
Vers Phoenix
Vers à soie
Super Vers
Vers de cire
Cloportes
Alphitobius
diaperinus
0.02
0.03
0.04
65.00
65.00
65.00
23.75
23.75
23.75
7.24
7.24
7.24
1.75
1.75
1.75
2.55
2.55
2.55
105
105
105
3150
3150
3150
0.03
0.03
0.03
-
Chilecomadia
moorei
0.30
0.46
1.00
58.54
59.37
60.20
15.50
15.85
16.20
5.21
17.31
29.40
0.80
0.92
1.04
1.40
1.40
1.40
125
277
429
2250
2250
2250
0.06
0.06
0.06
11.10
11.10
11.10
Blatta
lateralis
0.15
0.15
0.15
69.10
70.42
71.73
17.77
18.39
19.00
7.49
8.75
10.00
1.20
1.58
1.95
2.20
2.90
3.60
385
461
537
1760
2223
2686
0.20
0.21
0.22
6.70
6.70
6.70
Acheta
domestica
0.03
0.23
0.35
68.20
69.23
70.50
19.30
20.61
22.50
4.28
5.67
6.80
1.10
1.47
1.77
2.60
2.95
3.20
407
447
500
2700
2906
3069
0.14
0.16
0.19
21.50
21.50
21.50
Lumbricus
terrestris
0.20
0.20
0.20
78.50
81.93
83.70
9.89
10.43
10.90
0.72
1.67
2.70
0.60
2.42
4.80
0.10
1.62
2.45
444
1741
2478
1565
1685
1900
0.28
1.02
1.58
-
Drosophilia
melanogaster
0.00
0.00
0.00
68.80
69.42
70.40
8.50
16.76
21.04
3.72
4.80
5.88
1.33
1.69
2.23
3.14
6.38
8.00
296
407
526
3108
3531
4084
0.10
0.12
0.13
-
Manduca
sexta
1.00
3.00
10.00
85.00
85.00
85.00
8.72
8.86
9.00
3.07
3.09
3.10
1.12
1.12
1.12
1.42
1.42
1.42
464
464
464
-
Tenebrio
molitor
0.04
0.10
0.17
61.90
62.88
64.80
17.40
18.78
19.82
12.33
12.88
13.40
0.90
1.08
1.20
2.14
2.31
2.50
169
294
414
2850
2948
3100
0.06
0.10
0.14
19.60
19.60
19.60
Hermetia
illucens
0.09
0.10
0.11
61.20
61.20
61.20
17.30
17.40
17.50
9.40
11.70
14.00
3.50
3.50
3.50
3.00
3.00
3.00
8155
8748
9340
3560
4458
5355
1.52
2.07
2.62
21.00
21.00
21.00
Bombyx
mori
0.15
0.99
3.00
82.70
84.27
87.40
8.80
9.13
9.30
1.20
1.33
1.40
1.10
1.20
1.40
0.90
1.03
1.10
177
189
200
2370
2385
2400
0.08
0.08
0.08
8.40
8.40
8.40
Zophobas
morio
0.45
0.53
0.60
56.15
57.18
57.90
19.10
20.32
22.16
17.60
21.96
30.58
1.00
1.15
1.30
2.70
2.70
2.70
177
289
400
2370
2685
3000
0.08
0.11
0.13
-
Galleria
mellonella
0.05
0.15
0.30
58.50
61.25
65.90
14.10
14.87
16.10
15.82
21.28
24.90
0.60
0.83
0.92
1.64
2.41
3.40
243
306
375
1950
2288
2800
0.11
0.14
0.18
15.80
15.80
15.80
Porcellio
scaber
0.05
0.08
0.11
67.82
67.82
67.82
13.26
13.26
13.26
3.70
3.70
3.70
10.52
10.52
10.52
1.62
1.62
1.62
46275
46275
46275
3926
3926
3926
11.79
11.79
11.79
-
9
7,8
4,8
1,2,3,11
2,3,11
2,3,4
6,12
1,2,3,11
5,8
1,2,11
2,10,11
1,2,3,11
4
NOTE 1: Tous les % et ppm sont ramenés sur le poids total incluant l'eau contenu dans l'insecte nourricier. De cette manière, les résultats sont plus facilement comparables entre eux.
NOTE 2: Il est à noter qu'il peut y avoir de grandes variations entre les résultats dû à plusieurs facteurs comme l'alimentation des insectes nourricier eux-même ainsi que le stade de vie à lequel l'analyse à été effectuée.
* Veuillez noter que toutes les blattes non-indigènes sont illégales au Canada. Leur analyse nutritionnelle n'est là qu'à titre informatif seulement.
Ce tableau est une compilation de plusieurs analyses nutritionnelles provenant de différentes sources. Toutes les données sont la propriété de leurs auteurs respectifs.
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Références / References
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