CA Salon Rose Été16.indd - Casino de Monte

NOS MENUS
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ROULETTE
46 €
UNE ENTRÉE OU UNE PÂTE + UN PLAT + UN DESSERT OU FROMAGE
STARTER OR PASTA + MAIN COURSE + DESSERT OR CHEESE
ANTIPASTO O PASTA + SECONDO + DOLCE O FORMAGGIO
BLACK JACK
UN PLAT SUR LE GRILL + UN DESSERT OU FROMAGE
MAIN COURSE “ON THE GRILL” + DESSERT OR CHEESE
“ALLA GRIGLIA” + DOLCE O FORMAGGIO
HORS BOISSON / BEVERAGES NOT INCLUDED / BEVANDE ESCLUSE
32 €
FRANÇAIS
NOS ENTRÉES
€
SALADE CÉSAR AU POULET GRILLÉ ET CROUSTILLANT 19
Laitue romaine, filet de poulet grillé, poulet pané, bacon, oignons rouges,
copeaux de parmesan, œuf dur, croûton, sauce Caesar
TOMATE CŒUR DE BŒUF, MOZZARELLA BURRATA ET BASILIC21
Tomate cœur de bœuf, mozzarella burrata 125g, crostini de tapenade, huile au basilic
ARDOISE DE CHARCUTERIE ITALIENNE, 22
CONDIMENTS ET LÉGUMES D’ICI
Jambon de Parme, coppa, salami fellino, artichauts et champignons à l’huile,
tomates confites, olives vertes piquantes
COCKTAIL DE CREVETTES ET AVOCAT, 22
SALADE EXOTIQUE, VINAIGRETTE D’AGRUMES
Avocat, crevettes pochées, cœur de palmiers, maïs, cébettes, tomates cerise,
suprême de pamplemousse et orange, huile d’olive
GASPACHO DE COURGETTES DU PAYS À LA MENTHE14
Courgettes, échalotes, poireaux, philadelphia, menthe, huile d’olive, gressins
WON TON SOUP
Bouillon de poulet, sauce poisson, ravioli aux crevettes,
nouilles chinoises, chou chinois, cébettes, coriandre, huile de sésame
18
NOS PÂTES FRAÎCHES
TAGLIATELLE, RIGATONI, GNOCCHI 18
ACCOMMODÉS SELON VOTRE CHOIX: :
Ail, huile, piment | Pesto | Napolitaine et basilic | Bolognaise
NOS BURGERS
FROMAGE & BACON24
Bun céréales, steak haché 180 g, cheddar, bacon, laitue, tomates,
sauce moutarde, oignons rouges, pickles, pommes frites
SUCRÉ SALÉ
Bun sésame, crevettes, sauce aigre-douce, poivrons, gingembre, salade,
concombre, soja, carottes, oignons rouges, cacahuètes, pommes frites
24
POULET GRILLÉ24
Bun céréales, filet de poulet grillé, cheddar, laitue, tomates,
sauce mexicaine, guacamole, oignons rouges, pommes frites
NOS TARTARES
€
250g, Viande de bœuf charolaise taillée au couteau
TRADITION 22
Oignons, câpres, cornichons, persil, moutarde, citron, huile d’olive,
ketchup, Worcestershire & tabasco sauce. Garni de pommes frites
NINJA22
Sauce soja, sauce terryaki, cebettes, gingembre, coriandre, sésame, huile d’olive
Garni de riz blanc et salade wakamé
A L’ITALIENNE22
Tomates séchées, oignons, basilic, copeaux de parmesan, huile d’olive et citron.
Garni de salade de roquette, tomates cerise et billes de mozzarella
SUR LE GRILL…
FILET DE LOUP DE MÉDITERRANÉE28
Servi avec une sauce canaille
GAMBAS “BLACK TIGER”
29
NOIX D’ENTRECÔTE
Servie avec une sauce Béarnaise
28
PAILLARDE DE VEAU
28
CÔTES D’AGNEAU
Servies avec une sauce menthe/yaourt
27
…OU À LA POÊLE
OMELETTE AU FROMAGE, AU BACON OU AUX FINES HERBES15
ESCALOPE DE VEAU PANÉE
28
TOUS NOS PLATS SONT SERVIES AVEC UN ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX :
5
Épinards sautés | Haricots verts sautés | Ratatouille
Salade mélangée | Pommes frites | Riz blanc
LE FROMAGE
ASSORTIMENT DE FROMAGES FRANÇAIS8
NOS DESSERTS
UN DESSERT DE LA VITRINE AU CHOIX 8
GLACES ET SORBET VARIÉS (3 BOULES)8
CAFÉ GOURMAND8
ENGLISH
OUR STARTERS
€
CAESAR SALAD WITH GRILLED AND CRISPY CHICKEN19
Romaine, grilled chicken breast, breaded chicken, bacon, parmesan shavings,
red onion, hard boiled egg, croutons, Caesar dressing
BEEFSTEAK TOMATOES, BURRATA MOZZARELLA AND BASIL21
Beefsteak tomatoes, 125g burrata mozzarella, tapenade crostini, basil oil
ITALIAN CHARCUTERIE SELECTION, 22
CONDIMENT AND LOCAL VEGETABLES
Parma ham, coppa, salami fellino, artichokes and mushrooms in oil,
confit tomatoes, spicy green olives
SHRIMP COCKTAIL AND AVOCADO, 22
EXOTIC SALAD, CITRUS DRESSING
Avocado, poached shrimp, hearts of palm, corn, spring onions,
cherry tomatoes, grapefruit and orange supreme, olive oil
LOCAL ZUCCHINI GAZPACHO WITH MINT 14
Zucchini, shallots, leeks, cream cheese, mint, olive oil, grissini
WON TON SOUP18
Chicken stock, fish sauce, shrimp ravioli, Chinese noodles,
Chinese cabbage, spring onions, cilantro, sesame oil
OUR FRESH PASTA
TAGLIATELLE, RIGATONI, GNOCCHI 18
PREPARED TO ORDER WITH YOUR CHOICE OF:
Garlic, spicy oil | pesto | Napolitano and basil | Bolognaise
OUR BURGERS
BACON & CHEESE24
Whole wheat bun, beef patty 180g, cheddar, bacon, lettuce, tomato,
mustard condiment, red onions, pickles, French fries
ASIAN SWEET & SOUR24
Sesame bun, shrimp, sweet and sour sauce, red pepper, ginger, lettuce,
cucumber, soy beans, carrot, red onion, peanut, French fries
GRILLED CHICKEN 24
Whole wheat bun, grilled chicken breast, cheddar, lettuce, tomato,
Mexican sauce, guacamole, red onion, French fries
OUR TARTARES
€
250g, Knife-chopped Charolais beef
TRADITION 22
Onions, capers, pickles, parsley, mustard, lemon, olive oil,
ketchup , Worcestershire & tabasco sauce. Side of French fries
NINJA22
Soy sauce, teriyaki sauce, spring onion, ginger, coriander, sesame, olive oil
Served with white rice and seaweed salad
ITALIAN 22
Sun-dried tomatoes, onions, basil, parmesan shavings, olive oil and lemon
Served with arugula, cherry tomatoes and mozzarella balls
FROM THE GRILL…
MEDITERRANEAN SEA BASS FILLET28
served with sauce canaille
"BLACK TIGER" GAMBAS 29
SIRLOIN STEAK
served with Béarnaise sauce
28
VEAL PAILLARD
28
LAMB CHOPS
served with a mint/yogurt sauce
27
…OR FROM THE PAN
CHEESE OR BACON OR FINES HERBS OMELETTE15
BREADED VEAL CUTLET (WIENER SCHNITZEL)
28
ALL OUR MENU ITEMS FROM THE GRILL ARE SERVED WITH ONE SIDE DISH OF YOUR CHOICE:
Sautéed spinach | Sautéed green beans | Ratatouille
Mixed salad | French fries | White rice
5
CHEESE
A SELECTION OF FRENCH CHEESE8
OUR DESSERTS
A SELECTION OF DESSERTS 8
AN ASSORTMENT OF ICE CREAMS AND SORBETS (3 SCOOPS)8
CAFÉ GOURMAND8
ITALIANO
ANTIPASTI FREDDI
€
CAESAR SALAD AL POLLO GRIGLIATO O CROCCANTE19
Lattuga romana, filetti di pollo grigliato,pancetta,scaglie di parmigiano,
cipolla rossa, uovo sodo, crostini, salsa Caesar
POMODORI CUORE DI BUE, MOZZARELLA BURRATA E BASILICO21
Pomodori cuore di bue, mozzarella burrata 125gr, crostini con tapenade, basilico
PIATTO DI SALUMI ITALIANI, CONDIMENTI E VERDURE NOSTRANE22
Prosciutto di Parma, coppa,felino,carciofi e funghi sott’olio,
pomodori secchi e olive verdi piccanti
COCKTAIL DI GAMBERI E AVOCADO, FRUTTA ESOTICA, ACETO D’AGRUMI
Avocado, gamberi al vapore, cuore di palma, maïs, cipollotti,
pomodorini ciliegia, rondella di pompelmo e arancio, olio d’oliva
22
GAZPACHO DI ZUCCHINE DEL PAESE ALLA MENTA14
Zucchine, scalogno, porri, filadelphia, olio d’oliva,grissini
WON TON SOUP
Ristretto di pollo, ravioli di gamberetti, spaghetti cinesi,
erba cipollina e coriandolo, olio di sesamo
18
PASTA FRESCA
TAGLIATELLE, RIGATONI, GNOCCHI CON CONDIMENTO A PIACERE18
Aglio, olio e peperoncino | Pesto | Napoletana e basilico | Bolognese
NOSTRI HAMBURGERS
FORMAGGIO & PANCETTA24
Bun sesamo, carne tritata 180 gr, cheddar, pancetta, lattuga,
pomodoro, mostarda, cipolla rossa, pickles, patatine
DOLCE & SALATO
Bun sesamo, gamberi,salsa agrodolce, peperoni,zenzero, insalata,
cetriolo, soia, carote, cipolla rossa, arachide, patatine
24
POLLO GRIGLIATO
Baps di cereali, pollo grigliato, cheddar, lattuga,
pomodori, salsa guacamole, cipolle
24
LE NOSTRE TARTARE
€
250 gr di carne di bue Charolais, tagliata al coltello
TRADIZIONALE22
Cipolle, capperi, cetriolini, prezzemolo, mostarda,limone, olio d’oliva,
ketchup, salsa Worcestershire & tabasco, con patatine
NINJA22
Salsa soia, salsa terryaki, cipollotti, zenzero, coriandolo, sesamo, olio d’oliva,
con rizo thai e insalata wakamé
ALL’ITALIANA22
Pomodori secchi, cipolle,basilico,scaglie di parmigiano, olio d’oliva e limone,
con insalata di rucola, pomodori ciliegia, bocconcini di mozzarella
SULLA GRIGLIA…
FILETTO DI BRANZINO DEL MEDITERRANEO28
Servito con una salsa canaglia
GAMBERONI “BLACK TIGER”
29
NOCE DI SOTTOFILETTO
Servita con una salsa bernese
28
PAILLARD DI VITELLO
28
27
COSTOLETTE D’AGNELLO
Servita con salsa menta/yogurt
…IN PADELLA
OMELETTE AL FORMAGGIO, AL BACON O ALLE ERBE AROMATICHE 15
SCALOPPINA DI VITELLO ALLA MILANESE
28
TUTTI I NOSTRI PIATTI ALLA GRIGLIA SONO SERVITI CON UN CONTORNO A SCELTA DALLA LISTA:
Spinaci saltati | Fagiolini saltati | Peperonata
Insalata mista | Patatine fritte | Riso naturale
5
FORMAGGIO
ASSORTIMENTO DI FORMAGGI FRANCESI8
DESSERTS
DESSERT A SCELTA NELLA VETRINA8
GELATI E SORBETTI (3 PALLINE)8
CAFFÈ GOLOSO8
VINS
WINES / VINI
SÉLECTION DU MOIS
SELEZIONE DEL MESE / SELECTION OF THE MONTH
Domaine Gavoty " Cuvée Tradition " - Provence - 2015 - Blanc
Cépages : Rolle, Ugni-Blanc, Clairette Bourboulenc - Nez : poire, agrumes
Domaine Saint-André de Figuière “Cuvée Magali” - Provence - 2015 - Rosé
Cépages : Cabernet, Syrah, Cinsault, Grenache - Note d'agrumes et fruits rouges
Château les Valentines “Caprice de Clémentine” - Provence - 2015 - Rouge
Cépages : Grenache, Sirah et Carignan - Robe : Grenat brillante - Nez : fruits rouges, pointe cassis
Verre / Bicchiere / Glass 7 € | Bouteille / Bottiglia / Bottle 35 €
SÉLECTION DU SOMMELIER
Couvent des Jacobins - Louis Jadot - Bourgogne - 2014 - Blanc
BOISSONS | BEVERAGES | BEVANDE
VINI / WINES
Cépage : 100 % Chardonnay - Vin fruité et boisé
Domaine Saint-André de figuière “Cuvée Premiere” - Provence - 2015 - Rosé
Château Lusseau “Cuvée Bérengère” - Bordeaux - 2014 - Rouge
Cépages : 65 % Merlot et 35 % Cabernet - Robe : rouge rubis - Nez : expressif, fruits rouges
Verre / Bicchiere / Glass 9 € | Bouteille / Bottiglia / Bottle 45 €
BOISSONS
BEVANDE / DRINKS
Cépages : Mourvèdre, Cinsault, Grenache - Robe : limpide - Nez : agrumes épicés
33 CL 75 CL
Eaux Minérales : Badoit Rouge / Pure Evian
59
Sodas
6,5
Bières8
Expresso3,5
Thé, infusions, capuccino5