B/Analyse et diagnostic du système

Le diagnostic Global
UCP1 2° partie
Table des matières
1 La grille d'évaluation.........................................................................................................................4
2 Les OPPORTUNITES et les MENACES........................................................................................4
3 Atouts et contraintes..........................................................................................................................4
4 AMOC système de classement des informations..............................................................................5
4.1 Réalisation du graphique...........................................................................................................5
4.2 Interprétation du graphique........................................................................................................6
5 Le schéma de fonctionnement...........................................................................................................7
5.1 Définition...................................................................................................................................7
5.2 Finalités: Les rectangles bleus..................................................................................................7
5.3 Objectifs de pilotage et décisions stratégiques: Les rectangles jaunes......................................7
5.4 Le système de production .........................................................................................................7
5.5 Exemple concret........................................................................................................................8
5.6 Commentaires du schéma de fonctionnement...........................................................................9
Avant cette étude
Toute la partie descriptive de l'exploitation support doit être réalisée...
Le diagnostic est réalisé à partir des relevés ...
Le diagnostic se fait en 2 parties:
L'analyse de l'exploitation et le schéma de fonctionnement
Partie 1 l'analyse de l'exploitation
Les points forts (atouts) et les points faibles (contraintes) ce dont
nous disposons
Les opportunités et les menaces : l'environnement
Partie 2 Le schéma de fonctionnement
Après cette étude...
Le diagnostic est indispensable à l'élaboration du projet d'amélioration (Cours UCP6)
Ce cours correspond aux parties surlignées en jaune
1 LA GRILLE D'ÉVALUATION
DRAF / SRFD Région Midi Pyrénées
Centre de Formation :
Candidat(e)
Epreuve certificative :
date évaluation :
Entourez le numéro de l’épreuve E1
E1 = Epreuve certificative
Formation BPREA
R1
R2
R1 = Rattrapage 1
UC P1
R2 = Rattrapage 2
Domaine :
− Général
Professionnel
− Technique
O.T. U.C. : Elaborer un diagnostic global de l’exploitation agricole dans son environnement
Objectifs concernés par les épreuves
OI 12 : Formuler un diagnostic de l’exploitation agricole dans une perspective de
durabilité
OI 121 : Etablir un diagnostic du fonctionnement de l’exploitation
OI 122 : Proposer une évolution du système
Conditions d’évaluation :
forme : Dossier écrit
durée :
lieu :
Support d’évaluation :Soit dans le cadre du dossier exploitation support ou dans le cadre du
dossier projet.
Matériel autorisé :
Documents autorisés :
Note à l'attention des candidats :
- aucune rédaction au crayon à papier ou à l'encre rouge ne sera prise en compte
- aucun brouillon ne pourra être considéré comme une production évaluable
Agrément de l'épreuve par le jury permanent le :
Signature du Président de jury :
DRAF / SRFD Région Midi Pyrénées
Centre de formation :
Grille d'évaluation UCP 1 évaluation : totale (*) partielle (*)
Responsable de l'évaluation :
émargement :
Objectifs évalués
121 : Etablir un
diagnostic du
fonctionnement
de l’exploitation
122 : Proposer
une évolution du
système
Points sur lesquels
porte l’évaluation
Synthèse modélisée
du fonctionnement
global de
l’exploitation
Mise en relation
des différentes
composantes du
système
(techniques,
économiques…)
avec les finalités de
l’exploitant, avec le
territoire, avec la
durabilité du
système
d’exploitation
Analyse de
l’impact d’une
modification du
système
Candidat(e) :
date de l'évaluation :
Objectifs atteints
Oui
Non
attendus
Critères d’évaluation
Repérage et hiérarchisation des :
- principales finalités de
l’exploitation
 schéma de fonctionnement présenté et cohérent
- principaux objectifs du
 au moins 2 finalités pertinentes repérées
système

au moins un objectif par finalité
- principaux choix stratégiques :
techniques, sociaux,
économiques
Analyse argumentée en
s’appuyant sur des
références :
 identification des atouts
et contraintes du
système
 identification des forces
et faiblesses du système
par rapport aux objectifs
de l’exploitation
 impact sur la pérennité
de l’exploitation
Proposition d’un scénario
cohérent avec les finalités de
l’exploitant, son environnement
et la durabilité du système

Présentation d’au moins 4 atouts et contraintes

Analyse de la cohérence entre les objectifs et finalités et
les atouts et contraintes de l'EA

- Proposer une modification cohérente avec les finalités de
l'exploitant, son environnement et la durabilité du système
- Justifier cette modification

L’UCP 1 est acquise si 4/4 des OI du 2eme rang sont acquis.
Page n° 2
2 LES OPPORTUNITES ET LES MENACES
Opportunités: C'est à dire les choses positives qui arrivent mais qui ne dépendent pas de soi
sur l'exploitation. Ex hausse du prix du lait...
Menaces: C'est à dire les choses négatives qui arrivent mais qui ne dépendent pas de soi sur
l'exploitation. Ex hausse du prix du pétrole...
3 ATOUTS ET CONTRAINTES
Atouts: C'est à dire les choses positives sur l'exploitation que l'agriculteur maîtrise.
Ex maîtrise d'une technique pour une production...
Contraintes: C'est à dire les choses négatives sur l'exploitation que l'agriculteur
maîtrise. Ex taux d'endettement élevé...
Pour repérer les atouts et les contraintes de l'exploitation il faut vérifier les points
suivants (6 M) :
•
◦
◦
◦
•
◦
◦
◦
•
◦
◦
•
◦
◦
•
◦
◦
◦
•
◦
Méthode
organisation
gestion administrative
commercialisation
Milieu
Contexte
les terres
...
Main d'oeuvre
Aspect quantitatif
Aspect qualitatif
Matière
intrants
produits vendus
Matériels
races
bâtiments
outils
Moyens financiers
4 AMOC SYSTÈME DE CLASSEMENT DES
INFORMATIONS.
4.1 Réalisation du graphique
Avec l'étude réalisée on schématise le résultat sous forme de graphique.
4.2 Interprétation du graphique
5 LE SCHÉMA DE FONCTIONNEMENT
5.1 Définition
Le schéma de fonctionnement est le récapitulatif du fonctionnement et du
dispositif mis en place sur l'exploitation.
Il explique le pourquoi des prises de décisions...
5.2 Finalités: Les rectangles bleus
C'est l'expression par certains membres de la famille d'un ensemble
d'orientations,de « pressions », d'aspirations qui sont formulées à propos du
fonctionnement de l'EA et qui ont une certaine permanence dans le temps.
Exemple:
installer à terme un fils
dégager un revenu suffisant pour faire vivre toute la famille su l'EA
Dégager du temps pour participer à une autre activité
5.3 Objectifs de pilotage et décisions stratégiques: Les rectangles jaunes
C'est le niveau de prise de décisions stratégiques en adéquation avec un
ensemble d'objectifs de pilotage de l'EA.
C'est un processus d'adaptations successives selon les aléas, les évolutions
économiques.
5.4 Le système de production
C'est le résumé qui doit présenter les productions végétales, animales, les
ateliers de transformations les activités de service et la partie entrées et
sorties des productions et intrants.
5.5 Exemple concret
sécurité
Epargn e r
Qualité de vie
Revenu
Main te nir un Mainte n ir
la
trou pe au
vign e
bovin
Lim ite r
le s dé pe n se s
d'in ve stisse m e nt
Réussir l'installation
de la fille
Dé ve loppe r un e
activité
ré m u né ratrice
Dé ve loppe r
l'activité
canards gras
Arrê t du
re nou ve lm t Dé vt vach e s
du trou pe au allaitan te s
laitie r
Arrachage
vie ille
vign e
plan tation
n e lle vigne
Am é nagt
par soi
même
bâtim e nts
Gavage
rapide
Am é nagt
d'un cadre
soign é
Dé ve loppe r
le s
contacts
h um ain s
Monter son
activité
Pre ndre de s
vacance s
Dé v un e
activité
de se rvice
S traté gie
com m e rciale
qualité
Raison t
du travail
à l'ann é e
Ve nte
dire cte
Ach at de la
fe rm e
S t je an
Am é nage m e n t de s
abords de la
fe rm e
Tournesol
2.7 ha
Vigne
6.4 ha
V.L 15
STH 7 ha
Cult Four 7.8 ha
PT 1.2 ha
Foie
magrets
confits
rillettes
frais
Céréales
9.9 ha
Lait +
veaux
Vin
Vente
directe
Points
de
vente
Ferme
auberge
5.6 Commentaires du schéma de fonctionnement
les finalités des personnes vivant sur l'EA sont :
1.
2.
3.
4.
5.
Sécuriser le système (père)
Assurer un revenu élevé (mère + fille)
Avoir une bonne qualité de vie (père)
Réussir l'installation de la fille (père + mère + fille)
Monter une activité (fille)
Je prend la première finalité et j'explique les prises de décision mises en
place..
Pour sécuriser le système, plusieurs objectifs stratégiques ont été définis:
1. Épargner (économiser,,,)
2. Maintenir un troupeau bovins (la commercialisation est assurée,,,)
3. Planter une nouvelle vigne (le vin procure une rentrée d'argent non
négligeable)
4. Limiter les dépenses
Épargner (économiser,,,) ce qui va avoir des répercussions sur l'ensemble du
système de production,
Maintenir un troupeau bovins
en augmentant les vaches allaitantes et diminuant les vaches laitières qui est en
relation avec le système élevage.
Planter une nouvelle vigne
arriver à 6.4 ha de vigne
Limiter les dépenses
essayer de réaliser le – d'investissements possible, auto construire,,,
et pareil pour les autres finalités...