Figuiers - La CommVerte

Août, les figuiers
Généreux et à l’aise partout
La Plante du Mois
Ficus carica
COLOUR YOUR LIFE – LA PLANTE DU MOIS – JUILLET - AOUT
L e s f i gui e r s – L ’ e s s e nt i e l e n u n r e ga r d
Le Saviez-Vous ?
Mythique chez les babyloniens, les égyptiens et les romains, familier dans la Bible, le figuier
symbolise la fécondité et le bien-être. Une croyance paysanne dit même qu’il se développe
pour compenser les défauts d’une terre plutôt ingrate…
On en raffole à cause de …
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Leur feuillage ample, découpé et vert brillant.
Leurs fruits colorés, parfumés et délicieux
Leurs nombreuses variétés, pour tous les goûts et tous les climats
Ils sont parfaits pour …
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Se régaler en été et en automne
Ombrager la terrasse
Un verger « bio » à l’entretien réduit
Une note d’originalité dans une ambiance oasis
Créer une scène Ambiance Sud
L eu rs m ei l l e ure s P l a nte s Am i es
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Les plantes méditerranéennes
Les fleurs estivales exotiques
Les arbustes et les grimpantes persistantes
Les vivaces d’ombre sèche
Ils aiment
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Le soleil
La chaleur
Un sol profond, fertile, bien drainé
mais frais en été
Ils craignent
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Les températures sous les -15°C
Les courants d’air froid
Les gelées printanières tardives
Le Conseil en plus
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Avant d’acheter faites le bon choix ! Tenez compte de votre climat, de l’espace disponible,
de la période de fructification….
[Jardins&Couleurs]
U n a r br e m yt h i q u e
La petite histoire du figuier
Grand amateur de figues, Louis XIV fit planter une figueraie de plus de 700 arbres au Potager du Roy.
Mythique chez les babyloniens, les égyptiens et les romains, familier dans la Bible, le figuier
symbolise la fécondité et le bien-être. Une croyance paysanne dit même qu’il se développe pour
compenser les défauts d’une terre plutôt ingrate.
Un des plus beaux arbres
Le figuier est sans conteste un des plus beaux arbres fruitiers, avec son feuillage ample, découpé et
vert brillant, qui se déploie tard au printemps et se teinte d’or avant de chuter en automne. Ses
nombreux fruits mûrs sont tout aussi décoratifs lorsque le soleil les teinte de vert tendre, de jaune
beurre, de pourpre, de violet ou de noir. Leur rondeur et leur souplesse sont un appel irrésistible à la
gourmandise et leur chair sucrée, chaude et mielleuse se fait fine confiserie. Fruits de santé, fruits
de sportifs, on aime les figues juste cueillies sur l’arbre, mais aussi en entrée et dans des plats ‘sucrésalé’, des confitures parfumées, ou simplement séchés pour ensoleiller les papilles en hiver.
On le croyait réservé au paysage méditerranéen, mais en réalité, avec l’engouement pour le jardin
nourricier, et l’envie de combiner les plaisirs, le figuier trouve sa place dans toutes les régions.
Un figuier pour chacun
La passion de quelques professionnels a permis un large choix de variétés adaptées à tous les palais,
les climats et les espaces. On peut même les cultiver en pot, prenant ses quartiers d’hiver à l’intérieur
en région froide. Le figuier permet de créer des ambiances très diverses, invitant au voyage vers le
sud ou plus loin encore… Un figuier ‘bonsaï’ peut créer la surprise sur un petit balcon offrant le
contraste de ses grandes feuilles sur une silhouette miniature. Ce large feuillage est d’ailleurs très
utile pour sa qualité d’ombrage qui sait se faire oublier en hiver quand la lumière est appréciée. Dans
un décor réduit, l’arbre peut se montrer discret lorsqu’on l’utilise de manière originale, palissé contre
un mur.
Peu exigeant
Si on ajoute à tout ça que le figuier est un arbre peu exigeant, jamais malade, demandant peu de
soins, résistant à la sécheresse, renaissant de sa souche après un grand froid…et que sa grande
longévité (près de 300 ans) va lui permettre d’accompagner la famille sur plusieurs générations, on
peut dire que l’essayer, c’est l’adopter pour longtemps !
Le c o a c h p a ys a gi s t e
Réfléchissez en amont à la place et à la fonction qu’occupera le figuier dans le décor de la terrasse ou
du jardin. Il est impératif de faire le bon choix de variété et de forme. Cette dernière peut être un
gobelet sur tige ou une cépée à effet buissonnant.
Par la taille, il est possible de former un véritable parasol végétal qui se déploie seulement quelques
mois à la belle saison, lorsque le soleil est au plus haut.
CONTACT PRESSE : Jocelyne Kerjouan – 01 42 12 02 17 – [email protected]
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[Jardins&Couleurs]
Respectez un espace vital autour du figuier afin de le valoriser tout en lui assurant le soleil et l’eau
qu’il apprécie. Installez sous son couvert des petites vivaces appréciant la mi-ombre plutôt sèche ou
tout simplement un paillage de graviers ou de galets.
Le figuier peut participer à créer des ambiances très diverses.
L’association avec des plantes méditerranéennes, avides de soleil, elles aussi, est une évidence
toujours payante visuellement : le feuillage ample et vert foncé du premier contrastant en beauté avec
les feuilles plus étroites et grisées des secondes.
Il est aussi possible dans une ambiance plus verte, plus fraîche, plus durable, de marier son large
feuillage caduc avec des buissons et des grimpantes à petites feuilles décoratives toute l’année.
Accentuez son exotisme naturel en installant à proximité (pas trop près, car elles ont besoin d’eau !)
des fleurs de l’été évoquant d’autres contrées. N’hésitez pas à le marier à des teintes vives comme le
rouge, l’orangé, le jaune, le bleu pur que son vert tempèrera agréablement.
Evidemment, le figuier a une place de choix dans un ‘jardin-verger’ ou une petite terrasse gourmande
où beauté rime avec facilité, générosité et plaisir des sens…
Si vous le cultivez en pot, choisissez une potée large et solide car ses racines sont puissantes. Il
mérite un matériau de choix, s’accordant à son côté à la fois très nature et séculaire. Une belle caisse
de bois, type orangerie ou un large contenant en fibre de terre conviennent parfaitement. Si vous
devez différer l’achat du pot, masquez le conteneur en plastique avec un cache pot éphémère en toile
de jute, en osier ou en brande de bruyère.
Les plantes compagnes
Avec des exotiques à floraison estivale : agapanthe, arums colorés, callistemon, hibiscus, lantana…
Avec des méditerranéennes : agrumes, lavande, olivier, romarin, thym…
Avec des vivaces d’ombre sèche : Aegopodion panaché, cyclamen, lamium, Phyllitis scolopendrium,
Vinca…
Avec des silhouettes du désert : agave, aloes, cordyline, phormium, yuccas…
Avec des feuillages vert foncé persistants : buis, clématites persistantes, jasmins, lierres à petites
feuilles, Trachelospermum (jasmin étoilé)…
Avec d’autres fruitiers généreux et faciles à vivre : abricotier, cognassier, plaqueminier, noisetiers
verts ou pourpres…
C o n s e i l s - c l é s p o ur j a r di ni e r p r e s s é
Selon que vous le cultiverez en pleine terre ou en bac, voici les conseils les plus importants :
E n P l e i n e Te r r e
1. Soleil à gogo, sol fertile, profond et parfaitement drainé, de la place autour de lui
2. 1er été (et parfois deuxième) : arroser copieusement régulièrement et pailler
3. Apport d’engrais riche en potasse au printemps
En pot
1. Dans un grand pot, avec une bonne couche de drainage
2. Arroser régulièrement et fertiliser chaque mois toute la belle saison
3. Rentrer la potée hors-gel (pièce non chauffée) dès que la température passe sous les -5 °C.
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4. Rempoter tous les 3-4 ans
P a s à pa s , l e s c o ns e i l s du c oa c h j a r di ni e r
De bons débuts
Hormis en climat doux ou tempéré où il est possible de les planter aussi en automne, préférez une
installation printanière (mars à avril).
Offrez-lui un emplacement le plus ensoleillé possible et abrité des courants d’air froids. Pour une
récolte optimale, le figuier apprécie les étés chauds et secs. En région froide, placez-le près d’un mur
exposé plein sud ou sud-ouest, qui lui restituera la chaleur accumulée la journée. Evitez de le placer
contre un vieux mur. Ses racines risquent de s’y glisser…
Respectez un espace vital de 4 m au moins avec d’autres arbres (jusqu’à 10 m si la variété est à
grand développement).
Il préfère un sol léger, profond, fertile, très bien drainé mais restant un peu frais en été. Il apprécie un
peu de calcaire mais réussit bien en sol acide.
Ameublissez la terre sur au moins un volume de trois fois la motte et apportez un amendement
organique. Paillez pour réduite les arrosages et faciliter la reprise.
Ensuite
Le figuier peut vivre dans des conditions difficiles, il pousse alors plus lentement, a une vigueur et une
production diminuées. Le premier été surtout s’il est sec, arrosez régulièrement et copieusement car
les racines sont profondes. Les étés suivants, n’arrosez que s’il fait sec afin d’aider au grossissement
des figues.
Pendant l’hiver, si les températures passent sous les -15°C, la partie aérienne peut geler. Mais la
plante repart de la souche au printemps. Si les gelées sont tardives au printemps, la production de
figues fleurs est compromise pour les variétés bifères.
Fertilisez au printemps à l’aplomb de la ramure avec un engrais riche en potasse (K). Un engrais trop
azoté favorise le feuillage au détriment des fruits.
Le figuier peu sensible aux maladies et aux parasites ne nécessite pas de traitement.
La taille : inutile de tailler sauf pour limiter l’encombrement ou supprimer une pousse nuisant
l’harmonie de la forme. Le figuier pousse naturellement en cépée (plusieurs charpentières) ce qui
facilite la récolte sur un arbre plus bas. Mais on peut le former sur un tronc unique, ce qui prend moins
de place au sol, en supprimant régulièrement les rejets superflus. Il faut tailler au début du printemps
avant la montée de sève car le figuier cicatrise mal. Cette taille supprime la production de figues fleurs
des variétés bifères qui ne produisent alors plus qu’une fois en fin d’été sur le bois de l’année.
Culture en bac
Le contenant doit être de belle taille, au moins 40 cm de profondeur muni d’un ou plusieurs trous de
drainage. Pas de réserve d’eau !
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Choisissez un substrat fertile et allégé avec de la perlite ou du sable grossier. Arrosez copieusement
régulièrement toute la belle saison. Apportez mensuellement un engrais riche en potasse d’avril à
septembre.
En hiver, en région froide, rentrez le pot hors-gel. Ailleurs, contentez-vous de le rapprocher de
l’habitation et d’envelopper la potée avec un voile d’hivernage.
I dé e s de m i s e s e n s c è ne a u t ou r d u f i g ui e r
Am b i a n c e m é di t err a n é e n n e
1 figuier à développement réduit + 3 grosses lavandes + 1 laurier rose + quelques thyms et
petites graminées (fétuque bleu ou stipa tenuifolia)
Pour recréer facilement l’ambiance « vacances écrasées de chaleur, à l’ombre du fruitier du sud. Qu’il
soit en cultivé en gros pot ou en pleine terre, installez près de lui un laurier-rose, cultivé en pot hors
climat doux. Créez un trio avec les boules de lavandes, placez les thyms et les petites graminées au
premier plan. Terminez par un paillage avec des graviers ou des petits galets clairs. Pour une touche
originale très nature, une petite ganivelle (barrière de lattes de bois) pourra compléter la scène en
arrière plan.
P a t i o ur b a i n
1 figuier à petit développement adapté à la vie en pot + 1 phormium pourpre + 1 agapanthe à
ombelles bleues ou blanches + 1 petit conifère à forme pittoresque (pyramide, torsade) ou
taillé en nuages
En ville, la lumière fait souvent défaut en hiver. Un arbre caduc faisant ses feuilles tard comme le
figuier est idéal, procurant un ombrage salutaire temporaire. Il peut être rapproché d’une façade, voire
palissé légèrement. Le phormium avec ses longues lanières pourpres offrira un contraste de forme, de
texture et de couleurs. L’agapanthe apporte toute la belle saison la vision colorée de ses grosses
ombelles bleues. Le conifère ou le buis donne la touche de persistance au tableau. La scène peut être
complétée par des potées de saisonnières rafraîchissantes comme des bacopas, des impatiens, des
fuchsias…
M u r vé g é t al
1 figuier à développement réduit + 1 jasmin étoilé (Trachelospermum) + 3 buis boules + 1 buis
pyramide + 1 clématite armandii
Un figuier apportera un relief inédit à une façade banale. Celle-ci peut disparaître sous la tapisserie de
ses grandes feuilles découpées. Un jasmin étoilé installé à proximité peut ajouter sa note
délicieusement parfumée. Pour attendre ce beau duo de la belle saison, accompagnez-le d’une
clématite armandii à feuillage persistant dont la floraison embaumant la vanille débute avant la fin de
l’hiver. Quelques boules de buis donneront de l’assise à l’ensemble.
L e ve r g e r d u p ar e ss e u x
1 figuier à développement adapté à l’espace du futur verger + 1 cognassier + 1 plaqueminier
(kaki) + 1 abricotier + 3 noisetiers de variétés différentes en godet.
Tous ces fruitiers se distinguent par une fructification généreuse, une belle santé et un entretien très
réduit. Choisissez des demi-tiges si vous avez de la place ou des gobelets si vous en manquez.
Installez les quatre arbres en carré en respectant un espacement adapté à leur développement
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ultérieur. Constituez un ou deux bosquets de noisetiers en arrière-plan pour donner un relief
buissonnant au verger tout en garantissant une récolte de fruits secs.
P or t r a i t s de f a m i l l e - Fi g ui e r s e n c ol l e c t i o n
Lorsqu’on choisit son figuier, il faut tenir compte de quelques paramètres. En priorité, il faut opter pour
une variété adaptée au climat de la région. La majorité des figuiers commercialisés sont auto-fertiles
et ne nécessitent donc pas de pollinisation. Le développement de l’arbre a également son importance,
certaines variétés n’occupent que quelques m² alors que d’autres prennent un développement
majestueux dépassant allégrement la vingtaine de m². Enfin, la qualité gustative du fruit et sa période
de maturité sont également à considérer.
Un peu de vocabulaire : il existe des figuiers mâles, les caprifiguiers et les figuiers femelles, dits
domestiques. Les premiers se reconnaissent à la présence en hiver de nombreuses petites figues
vertes et sèches à l’intérieur, parasitées par des insectes et ne parvenant jamais à maturité. Les
seconds, les seuls commercialisés, produisent une (variété unifère) à deux récoltes (variété bifère) par
an. Lorsqu’il y a deux récoltes, les premières figues de début d’été sont nommées figues fleurs. La
deuxième récolte automnale produit des figues plus petites mais plus sucrées.
Pour climats très froids : la culture en pot s’impose
Lorsque les températures peuvent souvent descendre sous les -18°C en hiver, cultivez votre figuier en
pot et rentrez-le hors-gel l’hiver. Choisissez des variétés à développement réduit.
Damaltie : (‘Précoce de Dalmatie’). Deux récoltes (juillet et fin août à octobre). Figue vert jaune à
chair rouge, charnue et bien sucrée. H : 5 m. E : 3 m.
Brunswick : Deux récoltes fruit de grosse taille : 80 à 120 g. H : 5 m. E : 3 m. Port érigé.
Dorée : Deux récoltes. Gros fruits dorés. H : 3 m et E : 2,5 m. Port étalé.
Madeleine des deux saisons : Deux récoltes. Fruit moyen, peau jaune doré, chair rose et juteuse,
production abondante. H : 5 m et E : 3 m. Port érigé.
Pastilière : Une récolte. Précoce. Fruits moyens (60 g) violet à pédoncule rouge. H : 3 m et E : 2,5 m.
Port érigé.
En climat froid avec des gelées printanières tardives
Ronde de Bordeaux : Une récolte, précoce (août-septembre), fruit petit (40 g) rouge bordeaux
presque noir à maturité, chair rouge délicieuse très tôt dans la saison ! H : 6 m et E : 4 m. Port arrondi.
Et aussi Brunswick.
En climat froid avec des petites gelées tardives peu fréquentes
Longue d’Août : Deux récoltes. Figue longue en forme de banane (100 g à la première récolte, 70 g
pour la deuxième). Peau violette, chair juteuse. H : 5 m et E : 3 m.
Négronne (figue de Bordeaux) : Deux récoltes. petit fruit violet. H : 5 m et E : 3 m.
Sultane (Noire de Bellone, Bellone bifère) : bifère, figues fleurs précoces. Fruit moyen (40 à 60 g),
allongé en forme de poire. Peau violette, chair rouge, fondante et sucrée. H : 6 m et E : 4 m.
Tena : Deux récoltes à figue fleur précoce, de 50 grammes environ, figue d'automne plus petite, de 40
à 45 grammes. Fruit très sucré parfait pour le séchage. H : 6 et E : 4 m. (parfaite pour les étés chauds
et secs).
Et aussi Brunswick, Damaltie, Dorée, Madeleine des deux saisons
En climat doux, plutôt au sud de la Loire avec des gelées tardives rarissimes.
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La figue de Marseille : bifère. Figue fleur et figue d'automne petites, de 40 à 45 grammes. Chair
claire et mielleuse. H : 5 et E : 3 m. Apprécie une région bien ensoleillée.
La dauphine : bifère. Grosse figue à peau fine violette : figue fleur jusqu’à 150 g, fugue d’automne
plus petite et plus sombre. Chair rose, juteuse et sucrée parfaite pour la confiture. H : 6 m et E : 4 m.
La grise de St Jean : bifère. Grosse production de figues fleurs de 45 g environ, figues d'automne
plus foncées, plus petites, 35 g environ. Peau verte striée de bordeaux. H : 9 m et E : 5 m. Apprécie
un sol frais mais un climat chaud et ensoleillé.
La Noire de Caromb : bifère. Figue fleur assez grosse, 70 g, figue d'automne plus petite, 50g
environ. Peau très fine violet foncé. Chaire juteuse et bien parfumée. H : 6 m et E : 4 m.
La Marseillaise : unifère. Petit fruit, environ 25 g vert olive. Très cultivée en Provence pour la
confiserie. Séchée, elle fait partie des treize desserts de Noël. Port buissonnant. H : 5 m et E : 3 m.
La noire de Barbentane : unifère. Gros fruit, 60 g environ. Peau violet foncé. Chair très goûteuse et
parfumée. H : 9 m et E : 5 m.
La Panachée : unifère. Fruit très décoratif, rayé de jaune et de vert. A besoin de chaleur pour bien
mûrir. H : 6 m et E : 4 m.
Et aussi Brunswick, Damaltie, Dorée, Madeleine des deux saisons, Longue d’Août, Négronne,
Sultane et Téna.
Dans la zone naturelle du figuier, il est possible de choisir des variétés produisant tardivement
en automne et ayant besoin d’une arrière saison chaude et ensoleillée pour bien mûrir.
La Bellone : unifère. Gros fruit, 60 g environ. Peau presque noire. H : 7 et E : 4 m.
Sucre vert : unifère. Gros fruit vert clair, 60 g environ. Chair claire, mielleuse. H : 5 m et E : 3 m.
Feuillage dense.
La Bourjassotte noire (Violette de Solliès): unifère. Gros fruit, jusqu’à 80 g. Peau violette qui
s’épluche aisément. Chair rouge vif, fruitée, sucrée, très fraîche. H : 9 m et E : 5 m.
Et toutes celles cultivées en climat tempéré.
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