Invitation conférence de presse à Bâle, 21.04.2015

T 032 420 80 77
F 032 420 80 71
[email protected]
www.concours-terroir.ch
Invitation à la presse
Lancement du 6e Concours Suisse des
produits du terroir :
• Nourrir la Suisse de demain
• Franc fort : les producteurs suisses et
la gastronomie réagissent par la
qualité
• 3 chefs étoilés, reconnus par
l'UNESCO pour la diversité et le
maintien des cuisines du monde,
s'engagent pour la diversité dans un
monde standardisé
• Les hôtes d'honneur BS & BL
renforcent leur collaboration avec le
Canton du Jura
• Les produits médaillés suisse à l'EXPO universelle de Milan 2015
Mesdames, Messieurs,
e
Les inscriptions au 6 Concours Suisse sont ouvertes sur le thème "Nourrir la Suisse de demain". Cet
automne aura lieu le Concours Suisse des produits du terroir. La remise des médailles aura lieu dans
le cadre du Marché des terroirs suisses, les 26 et 27 septembre 2015 à Delémont – Courtemelon (140
stands de producteurs).
Cette année, les cantons de Bâle-Ville et de Bâle-Campagne sont hôtes d'honneur de la
manifestation. La Région de Freiburg (D) est également hôte d'honneur avec son Parc naturel
régional de Forêt Noire.
Ne manquez pas cette expérience gustative inédite et annoncez votre présence à l'aide du bulletin cidessous, afin que nous puissions préparer pour vous suffisamment de créations gourmandes avec
nos chefs.
Avec nos cordiales salutations.
Dr Olivier Girardin
Olivier Boillat
Directeur
Responsable communication
Plus d'informations sur www.concours-terroir.ch
Compétition nationale suisse
Marché des terroirs suisses
Médailles d'excellence sensorielle
Meilleurs producteurs suisses
Date :
Mardi 21 avril 2015
Heure :
11h00: Conférence de presse
12h00 à 13h00: Dégustations avec les Chefs et producteurs
Lieu :
Place du marché de Bâle (Marktplatz 9, 4001 Basel, Coté Sud)
La parole à :
Producteurs suisses des régions BS / BL
Christine Bühler, Vice-présidente Union Suisse des Paysans
Lukas Kilcher, Resp. Centre agricole Ebenrain
Dominik Keller, Resp. Amt für Umwelt und Energie (BS)
Olivier Girardin Président Patrimoine culinaire suisse
Dieter Blaess, Région Freiburg, Parc Naturel régional de Forêt Noire (D)
Olivier Boillat, Resp. Communication de Concours Suisse des produits du terroir
Josef Zisyadis, Président semaine suisse du goût + Slow food Suisse
La cuisine à :
Georges Wenger, Cuisinier, Le Noirmont (JU)
Martin Herrmann, Cuisinier, Dollenberg, Schwarzwald (D)
Pablo Löhle, Executive Chef, Les Trois Rois, Bâle (BS)
Programme:
L'agriculture suisse et la gastronomie réagissent au franc fort par une stratégie qualité
e
Présentation des Hôtes d'honneur et programme du 6
ouverture des inscriptions
Concours Suisse, information
Participation des producteurs médaillés à l'Expo universelle de Milan 2015
Apports des produits régionaux suisses comme vecteur des cultures et traditions
Les Hôtes d'honneur BS & BL renforcent leur collaboration avec le Canton du Jura :
présentation du projet
Les chefs étoilés préparent sur la place du marché des spécialités et vous invitent à la
dégustation de leurs créations
Les chefs reconnus par UNESCO pour la diversité et le maintien des cuisines du monde
http://www.relaischateaux.com/spip.php?lang=fr&page=manifeste
Compétition nationale suisse
Marché des terroirs suisses
Médailles d'excellence sensorielle
Meilleurs producteurs suisses
Inscription à la conférence de presse gourmande
Quand :
21 avril, 11h00
Où :
Place du marché, Bâle
Je confirme ma présence à la conférence de presse gourmande.
J’ai des questions ou demandes, merci de bien vouloir me contacter.
Je ne pourrai pas être présent, merci de m'envoyer les documents.
Média :
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Nom, Prénom :
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Adresse :
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Date et signature :
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A confirmer jusqu’au 16 avril 2015, FAX 032 / 420 74 21 Mail [email protected]
Renseignements et inscriptions :
Olivier Boillat, Responsable Communication
Fondation Rurale Interjurassienne
CP 65, 2852 Courtemelon
Tel 078 / 757 08 78 Tel. 032 420 80 77
Fax 032 420 74 21
Courriel :[email protected]
Autres contacts :
Sandra Helfenstein, Communikation Union suisse des paysans, Lauerstr. 10, 5400 Brugg, Tel. 056
462 52 21, Courriel : [email protected]
Lukas Kilcher, Directeur Centre Agricole Ebenrain, Ebenrainweg 27, 4450 Sissach, Tel. + 41 (0)61
552 21 27, [email protected]
Annexes :
e
-
Programme du 6 Concours Suisse F, D, I.
-
Dossier presse à disposition après la conférence sur www.concours-terroir.ch
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