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Menus scolaires et liste des allergènes 30 janvier
LEVALLOIS LUNDI 30/01 MARDI 31/01 JEUDI 02/02 "CHANDELEUR" MERCREDI 01/01 Potage de légumes et emmental râpé VENDREDI 03/02 Carottes râpées assaisonnées Sauté de porc sauce basilic *Sauté de dinde sauce basilic Filet de cabillaud sauce jaune Cuisse de poulet rôti Pilons de poulet rôti (Maternelle) Pavé de poisson mariné a la provençale Pommes rissolées Poêlée de legumes Semoule et jus Lentilles au jus Epinards béchamel Boulgour et jus Petit suisse nature sucré Petit suisse aux fruits Petit suisse nature et sucre P'tit Louis Tartare ail & fines herbes Buchette mi-chèvre Carré de l'est Fruit de saison Fruit de saison Compote de pommes Compote de poires Fruit de saison Fruit de saison Crêpe moëlleuse GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER Lait demi-écrémé Pain au chocolat Coupelle de compote de pommes Fromage blanc aux fruits Madeleine Jus d'orange Brio au cacao Briquette de lait demi-écrémé Fruit de saison Lait demi-écrémé Fruit de saison Confiture de fraise Baguette Fromage fondu Président Jus de pommes Baguette (Basilic, oignon, ail, tomate) (Oignon, ail, fumet de poisson, Julienne de légumes, citron, beurre, épices Paëlla, crème) CHELLES Pizza au fromage Salade verte Fromage blanc sucré Fromage blanc aux fruits Fromage blanc nature et sucre Vinaigrette à la Ciboulette Période du 30 janvier au 3 fevrier 2017 Innovation culinaire Volaille Label Rouge Issu de l'Agriculture Biologique Race à viande Recette maison Viande Certifiée 21/11/2016 Produits locaux Grammage supplémentaire La liste des allergènes présents dans les plats est disponible à la consultation sur le site de la ville. Menus LEVALLOIS - Janv fev 2017 après com.xlsx 5/9 3001 0302 LISTE DES ALLERGÈNES Date Plat Période du 30 janvier au 5 février lun 30 janvier mar 31 janvier mer 1 février Potage de légumes maison Poulet rôti Pommes rissolées Lait demi-écrémé PLATEAU FROMAGE 21 Pain au chocolat Fruit de saison Coupelle de compote de pomme Fruit de saison laitue Iceberg Emmental râpé LIVRAISON CADENCEE 07 Pain 400 g Lait Blé / Gluten Poisson Sulfites Fruits à coques Crustacés Mollusques Soja Céleri Elémentaires X X X X X X X X Poisson mariné à la provençale Poêlée de légumes Semoule bio et jus Fromage blanc aux fruits Petit suisse sucré Petit suisse aux fruits Petit suisse nature et sucre Madeleine Compote de pommes Compote de poires Jus d'orange Salade de tomate vinaigrette Pain 400 g X X X X X X X X X X X Sauté de porc au basilic Sauté de dinde au basilic Lentilles au jus Petit Louis Tartare ail et fines herbes Brio au cacao Fruit de saison Fruit de saison Briquette de lait demi écrémé Fruit de saison Pain 400 g X X X X X X X X Date d'impression : 21/11/2016 Oeuf X X X X X X X X X X X X X X Page 9/30 Arachides Moutarde Sésame Lupin LISTE DES ALLERGÈNES Date jeu 2 février ven 3 février Plat Filet Cabillaud jaune Epinards béchamel Boulgour et jus Bûchette mi-chèvre Lait demi-écrémé Carré de l'est Crêpe nature sucrée Fruit de saison laitue Iceberg Salade de tomate vinaigrette Confiture de fraise Baguette 250 g Pain 400 g Carottes râpées BIO assaisonée Pizza au fromage Salade verte Fromage fondu Président Fromage blanc sucré Jus de pommes Fromage blanc aux fruits Fromage blanc et sucre Baguette 250 g Pain 400 g Lait Blé / Gluten Oeuf X X X X X X X X X X X X X Poisson Sulfites Fruits à coques Crustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame X X X X X X X X X X X X X X X Cette communication ne se substitue pas à un PAI. Date d'impression : 21/11/2016 Page 10/30 Lupin
