Sauces pour accompagner le poisson Sauces pour
Transcription
Sauces pour accompagner le poisson Sauces pour
Sauces pour accompagner le poisson Sauces pour accompagner le poisson Difficulté : Sauces pour accompagner le poisson Difficulté : Préparation Difficulté : Préparation Préparation Sauce fromage blanc ciboulette : Sauce fromage blanc ciboulette : Sauce fromage blanc ciboulette : Fouettez 500g de fromage blanc. Ciselez une vingtaine de branche de ciboulette. Incorporez la ciboulette au fromage blanc puis salez et poivrez. Sauce beurre blanc : Fouettez 500g de fromage blanc. Ciselez une vingtaine de branche de ciboulette. Incorporez la ciboulette au fromage blanc puis salez et poivrez. Sauce beurre blanc : Fouettez 500g de fromage blanc. Ciselez une vingtaine de branche de ciboulette. Incorporez la ciboulette au fromage blanc puis salez et poivrez. Sauce beurre blanc : Hachez 2 échalotes. Dans une casserole ajoutez les échalotes hachées et 10cl de vin blanc sec. Portez à ébullition et laissez réduire presque à sec. Hors du feu, ajoutez 50g de beurre petit à petit en fouettant le tout. Réchauffez légèrement et terminez par une pointe de sel. Hachez 2 échalotes. Dans une casserole ajoutez les échalotes hachées et 10cl de vin blanc sec. Portez à ébullition et laissez réduire presque à sec. Hors du feu, ajoutez 50g de beurre petit à petit en fouettant le tout. Réchauffez légèrement et terminez par une pointe de sel. Hachez 2 échalotes. Dans une casserole ajoutez les échalotes hachées et 10cl de vin blanc sec. Portez à ébullition et laissez réduire presque à sec. Hors du feu, ajoutez 50g de beurre petit à petit en fouettant le tout. Réchauffez légèrement et terminez par une pointe de sel. Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation 4 0 min 0 min 4 0 min 0 min 4 0 min 0 min