where food meets wine Finger food Entrées Plats principaux

where food meets wine
Finger food
Des fromages artisanaux, datte medjoul
€ 10,00
Contient du lait
Accord mets et vins : Côtes de Castillon - Château Peyrou - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvign. '10 € 8,50
Superfood chou frisé seché ‘chips de spirulina’ ‘Raw food’
Contient céleri, soja (tamari)
M € 5,50
L € 9,00
Accord mets et vins : Cassis AOC - Clos Val Bruyère - Clairette, Marsanne, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc '13 € 5,90
Houmous de potiron, cracker cru graines de lin et carottes ‘Raw food’
€ 7,00
Contient graines, soja (tamari)
Accord mets et vins : Pays de Vaucluse Le Cadet - Vignoble Montirius - Grenache, Syrah '14 € 4,90
Côtes de Provence - Château Barbanau - L'instant Rosé - Cinsault, Grenache, Syrah '14 € 4,70
Entrées
Soupe de potiron rôti, pépin de courge et huile vierge de pépins de courge
€ 9,50
Contient lait, soja (tamari), noix
Accord mets et vins : Bourgogne Macôn Villages Vieilles Vignes - Domaine de la Verpaille - Chardonnay '13 € 6,00
Salade de lapin sauvage cuit aux herbes, légumes en saumure, graines de moutarde
€ 18,00
Contient moutarde, oeuf
Accord mets et vins : Vin d'Alsace AOC - Domaine Bliemerose - Gewurtztraminer '05 € 7,90
Pays de Vaucluse Le Cadet - Vignoble Montirius - Grenache, Syrah '14 € 4,90
Coquille st-Jacques, topinambour, endives, jambon de Mangalica, huile d’argan, noisette
€ 18,00
Contient gluten, lactose, mollusques, noix
Accord mets et vins : Bourgogne Macôn Villages Vieilles Vignes - Domaine de la Verpaille - Chardonnay '13 € 6,00
Racine de persil, sauge, patate douce, riz au jasmin, crème de thé au jasmin
Wijnsuggestie : Cassis AOC - Clos Val Bruyère - Clairette, Marsanne, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc '13 € 5,90
1 table = 1 compte s.v.p.
Les vins recommandés ne sont pas inclus dans le prix des plats - voir carte au verre.
€ 16,00
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Plats principaux
Poisson et crustacés
Poisson du jour, quinoa, potiron, oignon doux et sauce de citron vert
€ 27,00
Contient du poisson, soja (tamari), céleri, noix & graines
Accord mets et vins : Bourgogne Macôn Villages Vieilles Vignes - Domaine de la Verpaille - Chardonnay '13 € 6,00
Bouillabaisse, poissons Mer du Nord, moules, rouille, toast et fromage de gruyère
€ 29,00
Contient des poissons, crustacés, mollusques, sans gluten, lait, moutarde, céleri, œuf
Accord mets et vins : Côtes de Provence - Château Barbanau - L'instant Rosé, Cinsault, Grenache, Syrah '14 € 4,70
Viande
Filet canard sauvage, navet, endives à la bière ‘pomme’, patate doux, sauce baies de goji
€ 27,00
Contient soja (tamari)
Accord mets et vins : Piemonte Barbera d'Asti DOCG Il Fagiano - Azienda Agricola Alessandro - Barbera '12 € 6,50
Côtes de Castillon - Château Peyrou - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon '10 € 8,50
Végétalien
Lasagne de chou frisée, céleri-rave, champignons bio, lentilles, sauce aux fromage végétalien
€ 23,00
Contient noix
Accord mets et vins : Côtes de Castillon - Château Peyrou - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon '10 € 8,50
Piemonte Barbera d'Asti DOCG Il Fagiano - Azienda Agricola Alessandro - Barbera '12 € 6,50
Curry jaune thailandais, légumes bio, panais rôtis, riz complet Piquant
€ 21,00
Contient arachide, soja (tamari), sésame
Accord mets et vins : Vin d'Alsace AOC - Domaine Bliemerose - Gewurtztraminer '05 € 7,90
Végétarien
Salade de Reigershof, fromage de chèvre bio, pomme et miel au four, betteraves et oignons rouges
Contient lait, noix, moutarde
Accord mets et vins : Côtes de Provence - Château Barbanau - L'instant Rosé - Cinsault, Grenache, Syrah '14 € 4,70
€ 19,50