La Carte - Les Terrasses du Lac

La Carte
Prix nets, taxes et service inclus
A la Carte
Nos Suggestions
Les Entrées
Salade d’accompagnement
Salade verte, tomates, oignons
4,90 €
Mousse de saumon à l’oseille
Risotto crémeux
12,20 €
Salade Seguin
Salade verte, noix, jambon cru et son toast de chèvre
chaud
9,00 €
Cuisse de canard confite et crème de cèpes
Polenta et flanc de légumes de saison
14,50 €
Filet de merlu sauce aux agrumes
Risotto crémeux
14,80 €
Dos de Cabillaud coulis d’écrevisses
Risotto crémeux
15,90 €
Suprême de volaille aux queues d’écrevisses
Gratin Dauphinois et flanc de légumes de saison
15,90 €
Civet de biche sauce grand veneur
Polenta et flanc de châtaignes
15,90 €
Poêlée de grenouilles (250 gr)
Gratin Dauphinois
17,90 €
Terrine du Chef (maison)
9,90 €
Mousseline de truite sauce Dieppoise
11,60 €
Salade Périgourdine
Salade verte, manchon de canard confit, magret de
canard fumé et gésiers de volaille confits
13,90 €
Foie gras de canard
Compotée de Rhubarbe, chutney de mangue
et son pain façon Lenotre
14,90 €
Assiette Nordique
Salade vert, saumon fumé, rillettes de saumon, flétan
fumé, duo de crevettes et sa crème citronnée
14,90 €
Nos Viandes
Le coin du fromager
Burger Saint-Félix
13,90 €
Fromage blanc nature
4,40 €
Tartare de boeuf préparé
15,60 €
Fromage blanc crème ou coulis de fruits rouges
4,80 €
Andouillette Bobosse (Fraise de veau)
15,60 €
1/2 Saint-Marcellin affiné
Magret de canard
16,90 €
Assiette de Fromage
5,60 €
Onglet de boeuf (300gr)
18,20 €
Big faux-filet (300gr)
18,50 €
Nos Desserts
Fait
maison
Filet de boeuf (300gr)
20,90 €
Assiette du Boucher (400gr d’une délicieuse viande)
21,90 €
LES ACCOMPAGNEMENTS
Une garniture au choix
Frites Maison
Gratin Dauphinois
Flan de légumes de saison
Risotto
Polenta
Toutes nos viandes (Origne UE) sont servies grillées et
peuvent être accompagnées d’une sauce au choix :
Poivre
Bleu
Béarnaise
5€
Crème brulée
5€
Tarte aux noix
5€
Moelleux chocolat
Crème anglaise et sa boule de glace vanille
5,50 €
Gaufre gourmande
Chocolat chaud, chantilly maison et sa boule
de glace
5,80 €
Baba au Rhum tradition des gônes
Chantilly et son shooter de rhum
Vacherin minute
Meringue et chantilly maison, 2 parfums au choix
(vanille, fraise, framboise et citron)
Profiteroles chocolat chaud et chantilly
Parfait Chartreuse
et son shooter Chartreuse Verte
Café gourmand (assortiment de 4 desserts)
6€
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,90 €
Les Menus
Formule du Midi
Menu du Lac
19,90€
Offre valable tous les midis, hors week-end et jours fériés
Plat du jour
9,50 €
Entrée, Plat, Dessert et café
16,90 €
Entrée, plat, café
13,90 €
Plat, dessert, café
13,90 €
Menu enfant
9,50 €
Steak haché ou nuggets
accompagnés de Frites
2 boules de glace au choix
Salade Seguin
Salade verte, noix, jambon cru
et son toast de chèvre chaud
ou
Terrine du Chef
Mousse de saumon à l’oseille
et son Risotto crémeux
ou
Cuisse de canard confite et crème de cèpes,
Polenta et flanc de légumes de saison
Fromage blanc
ou
Crème brûlée
ou
Tarte aux noix
Les Menus
Menu Saint-Félix
27,90€
Salade Périgourdine
Salade verte, manchon de canard confit, magret de canard
fumé et gésiers de volaille confits
ou
Mousseline de truite sauce Dieppoise
Civet de biche,
polenta crémeuse et flanc aux châtaignes
ou
Suprême de volaille aux queues d’écrevisses,
gratin Dauphinois et son flan de légumes de saison
ou
Filet de Merlu sauce aux agrumes
et son Risotto crémeux
Moelleux au chocolat
ou
Baba au rhum
ou
Vacherin minute
Menu des Terrasses
31,90€
Assiette Nordique
Salade vert, saumon fumé, rillettes de saumon et flétan
fumé, duo de crevettes et sa crème citronnée
ou
Foie gras, compotée de rhubarbe, chutney de mangue et
son pain façon Lenotre
Dos de Cabillaud coulis d’écrevisses
et son risotto crémeux
ou
Poêlée de grenouilles et gratin Dauphinois
ou
Filet de boeuf aux morilles,
gratin Dauphinois et fllan de légumes du moment
Fromage blanc ou 1/2 Saint Marcellin affiné
Dessert à la carte au choix
Rouge
Rosé
Les Vins
Blanc
Alsace
Languedoc
AOP Gewurztraminer
Wolfberger «Signature»
25,90 €
Savoie
AOP Roussette
Domaine Billard Les Marches
18,90 €
AOP Pétillant de Savoie
23,90 €
Côtes du Rhône
AOP Côtes du Rhône
Maison Delas «Saint-Esprit»
37,5cl.
75cl.
10,50 €
15,90 €
33 €
AOP Saint-Joseph
Maison Delas «Les Challeys»
AOP Crozes Hermitage
Maison Delas «Les Launes»
16,50 €
26 €
AOP Rasteau
Cave de Rasteau «Ortas Tradition»
12,80 €
19,90 €
AOP Gigondas
Domaine des Bosquets Famille Fréchet
34,50 €
AOP Châteauneuf-du-Pape
Clos de l’Oratoire
48 €
AOP Condrieu
Maison Delas «La Galopine»
46 €
75cl.
AOP Château l’Hospitalet
Gérard Bertrand «Art de Vivre»
27,90 €
AOP Château Puech’ Haut Prestige
34 €
AOP Corbières-Boutenac
Château Aigues Vives Gérard Bertrand
25 €
Côtes de Provence
37,5cl.
75cl.
AOP Côtes de Provence
Cuvée du Valadas
10,50 €
15,90 €
AOP Côtes de Provence
Château du Rouet «Cuvée Esterelle»
12,60 €
20,90 €
AOP Château Minuty «Cuvée M»
25,90 €
Bandol
AOP Château Salettes-Nicolas Boyer
21,50 €
34 €
Languedoc Roussillon
IGP Gris Blanc
75cl.
Magnum
Jéroboam
18,90 €
38 €
75 €
Sud-Ouest
IGP XVIII Saint-Luc
Vin blanc moelleux du Sud-Ouest
23 €
Les Vins
Bourgogne
«Pots» et vin au verre
37,5cl.
AOP Mâcon
Robert et Damien Martin
75cl.
19 €
25cl.
AOP Côtes du Rhône
Les Magerans
50cl.
3,40 €
4,90 €
8,90 €
AOP Saint-Véran
Robert et Damien Martin
12,60 €
23,60 €
5,80 €
AOP Bordeaux
Mouton Cadet Baron de Rotschild
-
-
AOP Pouilly-Fuissé
Robert et Damien Martin
17,60 €
32,40 €
AOP Château l’Hospitalet
Gérard Bertrand «Art de Vivre»
5,80 €
-
-
17,50 €
AOP Saint-Joseph
Cave de Saint-Désirat
5,50 €
22,50 €
AOP Hautes Côtes de Beaune
Bouchard Père et Fils
5,90 €
-
-
AOP Hautes Côtes de Beaune
Bouchard Père et Fils
37,50 €
AOP Côtes de Provence
Cuvée du Valadas
3,80 €
4,90 €
8,90 €
AOP Mercurey
1er Cru Domaine du Meix Foulot «Les Velley»
36,90 €
AOP Les Abymes
Domaine Billard
3,60 €
4,90 €
8,90 €
AOP Mâcon Village
Les Emalières
4,60 €
5,90 € 11,90 €
AOP Mâcon
Robert et Damien Martin
AOP Mâcon-Solutré
Loron et Fils
13,90 €
Bordeaux
7,90 € 13,50 €
AOP Saint-Émilion Grand Cru
Carillon de Frombauge Bernard Magrez
29 €
IGP XVIII Saint-Luc
Vin blanc moelleux du Sud-Ouest
4,50 €
-
-
AOP Bordeaux
Mouton Cadet Baron de Rotschild
27 €
AOP Pouilly-Fuissé
Robert et Damien Martin
5,90 €
-
-
Champagne
Champagne Constant
Champagne Nicolas Feuillatte
Champagne Deutz
Vin Italien
48 €
56 €
68 €
Giulio de Medici Doc Chianti
Sartori «Spumante Brut» Prosecco
(pétillant)
75cl.
18,50 €
25 €
Apéritifs et cocktails
Jus de fruits et sodas
Kir (14cl.)
3,40 €
Kir Pétillant (14cl.)
4,40 €
Kir Royal (14cl.)
6,80 €
Coupe de Champagne
6,50 €
Pamplemousse Rosé
3,50 €
Communard
3,50 €
Ricard, Pastis (3cl.)
3€
Martini Rouge, Martini Blanc, Suze, Muscat
Porto Rouge, Porto Blanc (6cl.)
3,90 €
IGP XVIII Saint-Luc vin blanc moelleux du Sud-Ouest
4,50 €
Bora-Bora
4,60 €
Ananas, Passion, Grenadine et jus de citron
Mojito
5,90 €
Elixir de Saint-Félix
4,60 €
Menthe fraîche, Rhum Blanc, Citron vert et Perrier
Soho, jus d’ananas, un trait de fraise et vin pétillant de Savoie
La Dolce Vita
2cl. de Limoncello et Prosecco Spumante Brut
5,50 €
Spritz
Spritz, Prosecco et un trait de soda
5,50 €
3,40 €
Sodas
3,40 €
Abricot, Ananas, Fraise, Mangue, Orange, Tomate, Pêche, Poire, Pomme
33cl : Coca, Coca light, Perrie
25cl : Schweppes, Schweppes agrumes, Gini, Nestea, Orangina, Diabolo
Eaux minérales
Evian, San Pellegrino et Badoit
3 € 25cl.
3,90 € 25cl.
5,50 € 50cl.
7,50 € 50cl.
5€
3,90 €
50cl : 3,40€ / 1L : 4,80 €
Boissons chaudes
Café / Décaféiné / Grand café
1,60 € / 1,70 € / 3 €
Café crème
1,90 €
Chocolat chaud
3,30 €
Thés ou infusions (verveine, tilleul)
3,30 €
Capuccino
4,50 €
Irish Coffee
7€
Whisky et digestifs
Clan Campbell
Bières et Pressions
Heineken
Affligem
Desperados bouteille 33cl.
Pelforth brune bouteille 33cl.
Jus de fruits Pago 20cl.
Jack Daniel
Bourbon Four Roses
3 € 2cl.
5 € 4cl.
3,5 € 2cl.
6 € 4cl.
4 € 2cl.
6 € 4cl.
Limoncello, Get 27, Get 31, Bailey’s, Malibu
Poire, Chartreuse verte, Génépi
5€
5,80 €