Secteur - emploi Références bibliographiques

Secteur - emploi
Grande distribution caisses
Vente - commerce
Centres d’appel
Restauration rapide
Restauration avec
service à table
Ménage, nettoyage
Services à la
personne – aide à
domicile
« Care », soin, paramédical
Animation
socioculturelle
Association
Administration
Journalisme, piges,
Ecrivains publics…
METHODE
Observation directe
Validation de l’expérience professionnelle – L2 - Sylvie Monchatre
Lectures
Références bibliographiques
- Benquet Marlène, 2011, Les damnées de la caisse. Grève dans un hypermarché, Editions
du Croquant, Bellecombe-en-Bauges
- Bernard, Sophie, 2005. Le temps de l’activité de la caissière : entre logique productive et
logique de service. Sociologie du travail. Volume 47, n° 2. p. 170-187
-Barbier Pascal, (2012), Contrainte relationnelle et résistance au travail : les vendeurs
d’un grand magasin, Sociétés Contemporaines, n°86, pp. 31-57.
- Chabault Vincent, 2007, "Entre le commerce et la culture" Les pratiques de travail des
vendeurs de livres de la FNAC, Sociétés contemporaines, n° 67, p. 27-45
-Buscatto Marie, 2002, Les centres d’appels, usines modernes ? Les rationalisations
paradoxales de la relation téléphonique, Sociologie du travail, vol. 44, n°1, p. 99-117
- Cartron Damien, 2003, Le sociologue pris en sandwich ! Retour sur une observation
participante au McDonald's, Travail et Emploi, pp. 59-64.
- Burnod Guillaume, Cartron Cartron, Pinto Vanessa, 2000, " Étudiants en fast-food.
Usages d’un petit boulot ", Travail et Emploi n°83, pp. 137-156.
- Monchatre Sylvie, 2010, Etes-vous qualifié pour servir ? Paris, La Dispute, Chap. 3
(restauration traditionnelle) ou chap. 4 (restauration de chaîne).
- Devetter François-Xavier, Rousseau Sandrine, 2011, Du Balai, Essai sur le ménage à
domicile et le retour de la domesticité, Raisons d'agir, Paris, 140 p
Avril Christelle, 2003, Les compétences féminines des aides à domicile, in F. Weber, S.
Gojard, A. Gramain, Charges de famille. Dépendance et parenté dans la France
contemporaine, Paris, La découverte, pp. 187-207.
- Cresson Geneviève, Gadrey Nicole, 2004, « Entre famille et métier : le travail du care »,
Nouvelles Questions Féministes, vol. 23, n° 3, p. 26-41.
Arborio Anne-Marie, 2009, Les aides-soignantes à l’hôpital. Délégation et
professionnalisaiton autour du « sale boulot », in D. Demazière et C. Gadéa, Sociologie
des groupes professionnels, pp. 51-60.
-Camus Jérôme, 2008, En faire son métier : de l’animation occasionnelle à l’animation
professionnelle, Agora Débats Jeunesse, n°48, pp. 32-44.
- Pinto Vanessa, 2008, Les étudiants animateurs : un petit boulot vocationnel, Agora
Débats Jeunesse, n°48, p. 20-30.
- Peyrin Aurélie, « Les usages sociaux des emplois précaires dans les institutions
culturelles. Le cas des médiateurs de musées », Sociétés contemporaines, n° 67, p. 7-27
- Simonet Maud, 2006, Le monde associatif entre travail et engagement, in Norbert Alter
(dir.), Sociologie du monde du travail, PUF, chap. 11.
-Siblot Yasmine, 2003, Les relations de guichet : interactions de classe et classements
sociaux, Lien social et politique, n°49, p. 183-190.
- Weller J.-M., 2009, Les agents administratifs : travail d’arbitrage et conscience
professionnelle, in D. Demazière et C. Gadéa, Sociologie des groupes professionnels, pp.
321-331.
- Pilmis Olivier, 2007, Faire valoir ses compétences : les pigistes et le placement de sujet,
Formation Emploi, n°99, pp. 75-86
- Ollivier Carine, 2009, Les écrivains publics : l’impossible naissance d’un vieux métier, in
D. Demazière et C. Gadéa, Sociologie des groupes professionnels, pp. 231-241.
- Arborio Anne-Marie, 2007, L'observation directe en sociologie : quelques réflexions
méthodologiques à propos de travaux de recherches sur le terrain hospitalier »,
Recherche en soins infirmiers, n° 90, p. 26-34.
- Peneff Jean, 1995, Mesure et contrôle des observations dans le travail de terrain.
L’exemple des professions de service, Sociétés contemporaines, n° 21, p. 119-138.