offre d`emploi responsable volailles de Bresse

L’exploitation des Sardières est une exploitation de polyculture élevage comptant 4
salariés et comportant cinq ateliers : un atelier laitier de 80 vaches laitières et la suite, un
atelier d’engraissement de taurillons et de génisses, un atelier volailles de Bresse avec
8600 volailles mises en place par an, un atelier volailles fermières de l’Ain (label rouge)
avec environ 13 000 volailles mises en place par an et un atelier cultures où l’ensemble
des productions sont destinées à l’alimentation des différentes productions animales.
L’exploitation agricole étant rattachée au lycée agricole des Sardières, elle se doit de
remplir trois missions : la formation de jeunes, la production agricole et
l’expérimentation.
Nous recherchons un responsable de l’atelier volailles de Bresse et de l’élevage des
veaux qui aura pour mission de conduire ces deux ateliers, en partenariat avec les 3
autres salariés, et sous la responsabilité du directeur d’exploitation. Un descriptif des
tâches attendues est détaillé ci-dessous :
Fiche de poste
Responsable volailles de Bresse et élevage des veaux
PRODUCTION
Volailles de Bresse
-
Préparation de la poussinière
Mise en place et surveillance des poussins
Déplacement des poussins de la poussinière au poulailler
Fabrication de l’aliment pour les volailles
Alimentation des volailles, de la mise en place à l’abattage : poussinière, poulailler,
épinettes
Paillage de la poussinière et des poulaillers
Mise en épinettes des volailles
Suivi des lots de volailles : vermifugeassions, vaccinations, tenue à jour de la fiche
d’élevage,…
Aide à l’enlèvement des volailles pour l’abatteur
Transport des poulets déclassés abattus de l’abattoir à l’atelier agro-alimentaire des
Sardières et enregistrement
Transport des volailles vivantes jusqu’à l’abattoir à façon et transport des volailles
abattues de l’abattoir à l’atelier agroalimentaire et enregistrement.
Curage, nettoyage et désinfection de la poussinière, des poulaillers, des mangeoires et
abreuvoirs entre deux lots
Curage et nettoyage des épinettes, nettoyage des mangeoires
Mise à jeun des coqs pour le chaponnage et traitement antibiotique
Assistance au chaponnage
Ecrêtage des chapons avant la rentrée en épinettes
Elevage des veaux
-
-
alimentation des veaux
o poudre de lait
o concentrés
o fourrage
paillage
curage, nettoyage et désinfection des cases
pesée des veaux, écornage, tenue à jour des fiches individuelles
tenue à jour du tableau de suivi des veaux
soins médicaux aux veaux
Intervention sur les autres ateliers (week end, congés des autres salariés)
-
traite
surveillance des vaches laitières (chaleurs, vêlages, etc)
soins médicaux
paillage
aide à l’enlèvement des volailles Label Rouge
aide sur l’élevage des taurillons de Belfin
aide sur les chantiers d’ensilage
aide diverses sur les autres ateliers de production
PEDAGOGIE
-
encadrement des stagiaires
encadrement des jeunes en Travaux Pratiques
EXPERIMENTATION
-
mise en œuvre des protocoles expérimentaux et collecte des résultats
CONDITIONS :
-
Niveau BTS souhaité
Emploi en CDI
Quotité de travail : 35 h annualisées
Logement de fonction
Salaire basé sur la convention collective des salariés agricoles de l’Ain
Démarrage du contrat : juin 2015
CONTACT :
Adresser votre offre (CV + lettre de motivation) à :
Stephen Gouby
Exploitation agricole
79 avenue de Jasseron
01000 Bourg en Bresse
Adresse Mail : [email protected]