La Cuisine des collines

Distributeur exclusif
La Cuisine
des collines
2205, rue Parthenais, Montréal (Québec) H2K 3T3
60 recettes
La Calade
3120 Route d’Avignon
FR–13090: 514
Aix-en-Provence
Téléphone
525-4442
Sans frais :glaner
1 800 597-3116 • Télécopieur
525-4443
faciles
pour: 514
ceux
qui •aiment
Tél. 04 42 21 61 44
Internet : www.adl.qc.ca • Courriel : [email protected]
Fax 04 42 21 56 20
[email protected]
www.edisud.com
LA CUISINE DES COLLINES
60 recette facile pour ceux qui aiment glaner
Le Livre
Un livre consacré à la cuisine sauvage à partir des
plantes et des fleurs que l’on peut « glaner » facilement
dans les collines de France.
Découverte de nouvelles saveurs à travers 60 recettes
personnelles de l’auteur, originales et parfumées, le plus
souvent rapides à réaliser et présentées en suivant le
rythme des cueillettes des 4 saisons (15 à 20 recettes par
saison).
En fin d’ouvrage une présentation sous forme de fiches
botaniques des plantes utilisées dans les recettes
(identification, conseils de cueillette, anecdotes et renvois
aux préparations concernées).
Plus de 200 illustrations tout en couleur : photos de
recettes et clichés de plantes dans leur environnement
naturel.
Les Auteurs
ÉDITEUR : ÉDISUD
TITRE : LA CUISINE DES COLLINES
SOUS-TITRE : 60 RECETTES FACILES POUR
CEUX QUI AIMENT GLANER
RAYON : CUISINE
Cible visée
AUTEUR : MAGALI AMIR
Tout public : les amoureux des plantes, les promeneurs
qui souhaitent apprivoiser la cueillette ou ceux qui ont
envie de renouveler leur cuisine de tous les jours. Tous les
lecteurs qui ont apprécié Sauvages et comestibles trouveront
là un complément idéal à s’offrir.
CRÉATION
FORMAT : 23 X 21 CM
CARTONNÉ
Concurrence
NB DE PAGES : 208 P
PRIX TTC : 25
Prix : 47,95 $
Produit : 923878 Grille : 222
TAUX DE TVA : 5,5 %
PRIX TTC SUR LA 4 ÈME DE COUV. : OUI
MISE EN VENTE : MARS
Avril2007
2007
THÈME DILICOM : 2826 (CUISINE,GASTRONOMIE,VIN)
PAYS D’ORIGINE : FRANCE
ISBN : 978-2-7449-0660-2
EAN : 9782744906602
CODE BARRE :
Ethnobotaniste, MAGALI AMIR réside à Simiane (04) ; elle
est l’auteur de Cueillettes de confiance paru aux éditions
Alpes de Lumière. Elle réalise des enquêtes ethnobotaniques sur le terrain et anime régulièrement des sorties
botaniques auprès du grand public.
9 782744 906602
Toujours plus importante, mais surtout avec une entrée par les
plantes Sauvages et comestibles, M-C. Paume, Edisud, 19,80 /
Plantes sauvages comestibles au jardin, René Auburn et Denis
Magnan, Artémis, 22
/ Dégustez les plantes sauvages,
F. Couplan et M. Veyrat, Sang de la terre / Le promeneur gour mand, de la cueillette à l’assiette, F Mazeau, 23 / Collection des
éds Tetras : Glaner en Provence, Glaner dans les Alpes.
Le plus Edisud
- Double entrée, l’une par les recettes, l’autre par les
plantes.
- Au côté des recettes de la vraie cuisine sauvage dont la
base des plats est constituée par les plantes et nécessite
souvent une récolte longue, on trouve ici des recettes
faciles et goûteuses pour « ensauvager » la cuisine
familiale quotidienne et lui donner de nouveaux arômes.