FORFAITS MARIAGES 2017

FORFAITS MARIAGES
2017
Afin de souligner cette occasion si spéciale,
tous nos forfaits comprennent :
La salle de réception convenant
à votre nombre de convives
Montage de la salle adapté à vos
préférences
Impression de menus avec
entête personnalisée
Accès à notre Club Exécutif pour
votre séance photo
Supports à numéros et chevalet
pour l’assignation de vos tables
Tarif préférentiel sur les
chambres pour vos invités
Dégustation du menu avant le
mariage
Livraison de petites douceurs à
la chambre des nouveaux mariés
Pour les nouveaux mariés, une chambre De Luxe avec une vue splendide
sur le Fleuve St-Laurent
1 verre de bulles pour vos invités
Coeur de romaine royale, lardons de canard fumé et cubiques de saumon
fumé, crémeuse aux fines herbes maison
Velouté Dubary,
huile truffée et panais croustillant
Suprême de volaille en voile d’épices maison,
orge tel un risotto, légumes fermiers, sauce au poivre long et porto
OU
Médaillons de porc du Québec, gâteau de Yukon gold à la ciboulette,
réduction de porto l’Archer du vignoble Le Cep d’Argent
Le service de votre gâteau de mariage
avec coulis de petits fruits de saison
Café, thé et coffret de tisanes
$
* Tarif par personne, taxes et pourboire en sus
* Formules repas adaptées pour les enfants
* Sujet à certaines conditions, sur disponibilité seulement
½ bouteille de vin maison
Ajoutez 20$ par personne
3 canapés
Ajoutez 9$ par personne
Pour les nouveaux mariés, une Suite Junior avec accès
au Club Exécutif pour le petit-déjeuner
1 verre de bulles pour vos invités
3 canapés par personne
1/2 bouteille de vin au repas
Au menu
Mi-cuit de veau en croûte d’épices maison,
salsa revisitée à la mangue, perles de Modène
Velouté de champignons sauvages,
huile infusée au paprika fumé
Pavé de flétan légèrement safrané,
riz noir interdit de Chine, chair de crabe,
jeunes légumes primeurs
OU
Filet de bœuf AAA Angus,
gratin de bleu fumé de St-Benoit-du-Lac,
câpres frits, pomme Savoyarde revisitée,
sauce périgourdine
Le service de votre gâteau de mariage
avec coulis de petits fruits de saison
Café, thé et coffret de tisanes
$
* Tarif par personne, taxes et pourboire en sus
* Formules repas adaptées pour les enfants
* Sujet à certaines conditions, sur disponibilité seulement
Pour les nouveaux mariés, une Suite Signature avec accès au Club
Exécutif pour le petit-déjeuner
1 verre de bulles pour vos invités
3 canapés par personne
½ bouteille de vin au repas
L’ensemble agencé de chaises ou housses de chaises, nappes et
serviettes de table chez notre fournisseur Location Gervais
Pétoncle U10 façon céviché,
tranchée de mangue et Piment d’Espelette,
tempura croustillant
Crème Freneuse garnie de pommes et huile de truffe
Granité à la fraise poivrée et champagne
Duo de saumon de l’Atlantique et crevette tigrée,
perles de couscous aux pleurotes,
crème légère à la Blanche de Chambly
Ou
Suprême de pintade rôti doucement,
tranchée de pomme douce à l’ail noir,
réduction de Pedro Ximenez
Le service de votre gâteau de mariage
avec coulis de petits fruits de saison
Café, thé et coffret de tisanes
$
* Tarif par personne, taxes et pourboire en sus
* Formules repas adaptées pour les enfants
* Sujet à certaines conditions, sur disponibilité seulement
Remplacer le gâteau de
mariage par un dessert Hilton
3,50$
Nachos, salsa,
crème sûre et guacamole
6.00$
LA BONBONNIÈRE
Variété de bonbons
multicolores, jujubes et
réglisses
7.00$
Une consommation durant la
soirée
(bière ou vin)
7.00$
STATION POUTINE
10.00$
STATION CHURROS
Délicieux churros espagnols
tièdes, enrobés de sucre à la
cannelle, servis avec un
caramel Dulce de Leche et
chocolat fondant 8.00$
Prix par personne
Taxes et pourboire en sus
Nos références pour ce jour mémorable
Fleur Concept
Location Gervais
Un talent de conception
florale unique
Choix exceptionnels de nappes,
vaisselle et accessoires
Daniel Ménard
418-692-5040
Valéry Jean
418-659-2520
Dx Design
Pâtisserie La Gourmandine
Décors sensationnels
Gâteaux de mariage
Mélanie Des Ormeaux
418-780-0607
Jean-Luc Piquemal
Voir hôtel
Martin Verret
Concert Plus
Violoniste hors-pair
Animation et DJ
Martin Verret
418-955-8621
Stéphane Lachance
418-828-1044