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_Les Entrées_
Entrée du jour.
9€
(Servie le midi et composée uniquement de produits frais
Proposée du Lundi au Vendredi, hors jours fériés)
La salade de filets de poulet, déglacé au miel et à la moutarde à l’ancienne,
Tomates confites, pignons de pins et échalotes caramélisées.
9€
Les œufs en meurette traditionnels.
10€
Les œufs pochés à la crème d’Epoisses.
12€
Les œufs pochés au crémant de Bourgogne.
12€
Le jambon persillé de la maison, salade verte et crème de moutarde.
(Epaule de porc, persil, moutarde de Dijon à l’ancienne)
14€
-Les 6 escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé.
8€
-Les 12 escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé.
14€
Toast brioché de saumon en Gravlax, crème légère au citron et roquette.
14€
Velouté de potiron et foie gras poêlé
20€
*Pour connaître les allergènes volontairement incorporés dans nos plats veuillez consulter
Le document situé à L’accueil du restaurant.
*Label « fait maison »
TVA à 10% et Service compris
_Les Plats _
Plat du jour
(Servi le midi et composé uniquement de produits frais
Proposé du Lundi au Vendredi, hors jours fériés)
9€
Jambon braisé, sauce à l’époisses et frites maison
12€
Joue de porcs confites au vin rouge et purée de patate douce
12€
Trilogies d’œufs pochés (Meurette, sauce époisses, sauce crémant de Bourgogne )
14€
Roulé de volaille au jambon cru, façon Gaston Gérard et gratin dauphinois
14€
Médaillon de lotte au lard sauce au Crémant,
Riz sauvage et champignons de saisons
16€
Foie de veau blanc en persillade, purée de patate douce.
16€
Pavé de bœuf aux morilles et gratin dauphinois
18€
Ris de veau aux morilles
24€
Pour connaître les allergènes volontairement incorporés dans nos plats veuillez consulter le document
Situé à l’accueil du restaurant.
*Label « fait maison »
TVA à 10% et Service compris
Fromages
-L’assiette de fromage de nos régions.
6€
-Faisselle de fromage blanc de Bourgogne de la fromagerie Delin
(Sucre, coulis, herbes…)
6€
Les Desserts
Dessert du jour.
(Un dessert maison servi le midi et composé de produits frais
Proposé du Lundi au Vendredi, hors jours fériés)
6€
Crème brulée à la vanille.
8€
Roulé au chocolat et crème anglaise
8€
Brioche façon pain perdu, glace caramel et coulis de fruits rouges
8€
Café gourmand (3 desserts)
8€
Le baba bouchon au rhum à la crème d’Isigny
10€
Nougat glacé et coulis de fruits rouges
10€
Moelleux aux chocolats
12€
Pour connaître les allergènes volontairement incorporés dans nos plats veuillez consulter le document
Situé à l’accueil du restaurant.
*Label « fait maison »
TVA à 10% et Service compris