Notice Certificat d`Aptitude Professionnelle (CAP) CUISINE

Unconseilleràvotreécouteau
0181808800
NoticeCertificatd’AptitudeProfessionnelle(CAP)
CUISINE
Formationexclusivementréservéeàdesadultesde18ansetplus
YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement
déclaré au Rectorat de Paris
Adresse : 197 rue du Temple, 75003 Paris, France - Téléphone : 01 81 808 800
CEQU’ILFAUTRETENIR
YOUSCHOOLvousprépareauxépreuvesduCertificatd’AptitudeProfessionnellespécialitéCuisine.
Cettepréparationestétabliesuruneannéescolaire.
Laformationestexclusivementréservéeàdesadultesetnedonnepasdroitàuncertificatdescolarité
Unordinateur,unetabletteouunsmartphoneavecconnexioninternetsontnécessairesàl’utilisation
desoutilspédagogiquesmisenplaceparYOUSCHOOL.
v YOUSCHOOLnesechargepasdevotreinscriptionàl’examen
v
v
v
v
LESDATES
v Lesinscriptionssontouvertesjusqu’au10décembredel’annéescolaireencours.
L’EXAMENDUCAPCUISINE
LeprogrammeduCAPsecomposededeuxblocsd’enseignement:
v Leblocd’enseignementgénéral
o FrançaisetHistoire-Géographie
o Mathématiques-Sciences
o LangueVivante
o EducationPhysiqueetSportive
o v Leblocd’enseignementprofessionnel
o ApprovisionnementetOrganisationdelaProductionCulinaire
o ProductionsCulinaires
o CommunicationetCommercialisation
Attention!
ü Lestitulairesd’unautreCAP,d’unBEP(Brevetd’EtudesProfessionnelles,d’unDAEUoud’unautre
diplômeclasséaumoinsdeniveauIVsontdispensesdesépreuvescontenuesdanslebloc
d’enseignementgénéral.
ü Pourl’épreuvedelanguevivante,seull’anglaisestproposéparYOUSCHOOL.
ü L’épreuved’éducationphysiqueetsportivenefaitpaspartiedel’enseignementprodiguépar
YOUSCHOOLetrestedoncdelaresponsabilitéducandidat.
YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement
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Epreuvesdel'examenduCAPCuisine
Epreuves
Format
Durée
Coefficient
Pratiqueetoral
Ecrit
2h15
2h15
Oral
20min
3
2
1
1
Ecrit
Pratique
Orale
2h30
5h20
10min
4
13
1
Blocd'enseignementgénéral
UG1
UG2
UG3
UG4
FrançaisetHistoireGéographie
Mathématiques-Sciences
EducationPhysiqueetsportive
LangueVivante
Blocd'enseignementprofessionnel
UP1
UP2
UP3
Approvisionnementetorganisationdelaproductionculinaire
Productionsculinaires
Communicationetcommercialisation
INSCRIPTIONAL’EXAMEN
YOUSCHOOLnevousinscritpasauxexamens.Ilseradoncdevotreresponsabilitédevousrenseignerdesdates
etlieuxdesexamensauprèsdurectoratetdevousinscrireàl’examen.
Attention,lesdatesdesinscriptionsàl’examenetlesdatesdesépreuvesdiffèrentselonlesacadémies.Lesite
internetdevotreacadémievousrenseignerasurcesdates.Nousvousrecommandonsdeleconsulter
régulièrementafindenepasraterladatelimited’inscriptionàl’examen.
STAGEENMILIEUPROFESSIONNEL
Pourcetteformationprofessionnellelestageenentrepriseestobligatoire.12à14semainesdestages
pratiquessontàréaliserenentreprise.Vousdevrezamenerlapreuveaujuryd’examenquevousavezsuivice
stage.Cettepériodedeformationpratiqueestessentiellepourvouspermettreunapprentissagecomplet,une
familiarisationaveclematérieletaveclemilieuprofessionnelconcerné.Uneconventiondestageseraétablie
parl’équiped’Ecolesupparisonlineetdéfiniralescompétencesàacquérirouàdévelopperaucoursdece
stage,ainsiquelamanièredontcetempss’inscritdanslapériodedestage.NotreEtablissementestlàpour
vousaccompagneretvousaideraumieuxdanslarecherchedevotrestage.Enfin,unenseignantréférentde
notreéquipepédagogiqueseratenudes'assurerauprèsdevotretuteurenentreprise,àplusieursreprises
durantlestage,desonbondéroulement,etdeproposeràl'entreprised'accueil,lecaséchéant,une
redéfinitiond'uneoudesmissionspouvantêtreaccomplies.
Parailleurs,vouspouvezsivouslesouhaitezeffectuervotrestageàl’étranger.
YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement
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L’ENSEIGNEMENTYOUSCHOOL
Matières
Nombred'heures
Blocd'enseignementgénéral
Français
Histoire-Géographie-EducationCivique,juridiqueetsociale
Mathématiques-Sciences
SciencesPhysiques
Anglais
65h
65h
58h
52h
50h
Blocd'enseignementprofessionnel
Cuisinepratiqueettechnologique
Sciencesappliquées
Connaissancedel'entrepriseetdesonenvironnement
Communication
Prévention,santé,environnement
216h
80h
40h
24h
40h
Lestitulairesd’unautreCAP,d’unBEP(Brevetd’EtudesProfessionnelles,d’unDAEUoud’unautrediplôme
classéaumoinsdeniveauIVsontdispensesdesépreuvescontenuesdansleblocd’enseignementgénéral.
LESOUTILSPEDAGOGIQUES
EcoleSup’ParisOnlinemetàdispositiondesesinscrits,desoutilspédagogiquesdehautequalité:
Ø
Ø
Ø
Ø
Unportaildee-learninginteractifcontenantlescoursthéoriques
Desvidéospermettantdevisualiserlesgestestechniquesetdelesreproduire
Desexercicesetcontrôlesdeconnaissancesréguliers
Unsuivietuneassistancedeprofesseursparchat,e-mailoutéléphone
Attention,lorsdel’épreuvepratiquedel’examen,unemalletteprofessionnellecontenantcouteauxetautres
ustensilesestobligatoire.Cettemalletten’estpasincluedanslesoutilspédagogiquemisàvotredispositionpar
YOUSCHOOL,vousdevrezdoncvouslaprocurer.Sonprixvarieentre50et100euros.
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Parailleurs,unetenueprofessionnellecomposéedetabliers,torchons,pantalon,toque…seraégalement
obligatoireetnefaitpaspartiedesoutilspédagogiquesmisàdispositionparYOUSCHOOL.Leprixdecekitest
d’environ100euros.
MODALITESD’INSCRIPTION
Périodedeformation
LapériodedeformationduCAPestdeseptembreàjuindel’annéecivilesuivante.Lespremierscoursseront
er
er
disponiblesdèsle1 septembreoudèsvotreinscriptionsicelle-ciintervientaprèsle1 septembre.Lescours
sontensuitedisponiblessurleportaildee-leaningaufuretàmesuredel’année.
Sanctions
L’assiduitéetlesnotesobtenuesauxdevoirssontprisesencomptepourladélivranced’uneappréciationenfin
deformationetnotammentpourl’établissementdevotrebulletindenotes
Datesetvaliditédel’inscription
YOUSCHOOLdonnelapossibilitédes’inscriretoutaulongdel’annéemaisseuleslesinscriptionsréalisées
avantle10décembredonnerontdroitaupassagedel’examenduCAPdel’annéescolaireencours.
Ilconvientderappelerqu’uneformationestprofitableàconditionderespecterlerythmeprévuparses
concepteursetd’yconsacrerletempsincompressiblenécessaire.Unefoisvotreinscriptionréalisée,
YOUSCHOOLassureralesuivipersonnalisédevotreformation(correctiondesdevoirs,envoidescorrigés
correspondants,tutorats…)jusqu’àlafindel’annéescolaireencours(juin).
LaresponsabilitédeYOUSCHOOLneSauraitêtreengagéeencasdedemanded’inscriptionàunedatetrop
prochedelafindel’annéescolaire.Ainsi,nousvousconseillonsdevousinscrireauplustardle10décembre.
Renseignements
Unconseillerestàvotreécoutedulundiauvendredide9h00à18h00au0181808800ouàl’adressesuivante
[email protected]
Sivousnesouhaitezpaspasserl’examen,aucuneconditionparticulièren’estexigée.
Situationauregarddelasécuritésociale
(1)
Lasécuritésocialeétudianteconcernetouteslespersonnesnéesentrele01/10/87 etle30/09/00,résidantenFrance
(2)
(Métropolitaine,Dom),quis’inscriventdanslecadredeleurscolaritéenformationinitiale àuneformationouvrantdroit
ème
àlasécuritésocialeétudiante:1èreou2 annéecomplètedeBTS.
YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement
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Sivousêtesdanscecas,vousdevezcompléteretnousretourner,signée,laficheSécuritésocialejointaudossier:toute
situation non régulière vis-à-vis de la sécurité sociale étudiante empêche l’inscription à YOUSCHOOL et l’accès au site de
formation.
(1) Personnesnéesavantle01/10/86:vousnepouvezplusaffilieràlaSécuritésocialeétudiante.Cependant,vouspouvez
bénéficierd’unreculdelimited’âge(congématernité,accidentoumaladieentraînantuneincapacitédeplusdesixmois,
Servicenationalobligatoire,étudessupérieureslonguesenmédecineoupharmacieoupréparantundoctorat).
(2) PourlesBTS,seulslescandidatsdelavoiescolairesontconcernés.
Pourlescasdenonaffiliation
JoignezlejustificatifindiquédanslaficheSécuritésocialecorrespondantàvotresituation.
Justificatifsnepermettantpasunedispensed’affiliationàlaSécuritésociale:
• AttestationcarteVitale
• AttestationCMU
• Contratsd’intérimetcontratssaisonniers
• Maintiensdedroitsautresquepourunrégimespécial
• Contratsdetravaildontladuréedecouvrepasl’annéeuniversitaire
Pourlescasd’affiliationobligatoire,gratuiteoupayante
IndiquezsurlaficheSécuritésocialelacaissederemboursementchoisiepourlerèglementdevosprestations.
L’affiliationestpayantesivousêtesné(e)entrele01/10/86etle30/09/95.L’intégralitédevotrecotisationserareverséeà
l’URSSAF.
Voustrouverezlemontantdelacotisation2014/2015àpartirdumoisdejuillet2014surlaficheSécuritésociale.
Attendezdeconnaîtrecemontantpourretournervotredossierd’inscriptioncomplet.
Sivousavezl’intentiondevousinscriredansplusieursétablissementsucoursdel’annéeuniversitaire:vousdevezvous
er
affilierauprèsdu1 établissementdanslequelvousvousinscrivez(ArticleR381-12ducodedelasécuritésociale).S’ils’agit
deYOUSCHOOL,vousdevezvousaffilieràlasécuritésocialeétudianteparlebiaisdeYOUSCHOOL.Vousnepaierezla
ème
cotisationqu’uneseulefois:demandezuneattestationdepaiement.Enprésentantcetteattestationlorsdela2 inscription,vousserezdispensé(e)deverserunenouvellefoislacotisation.
Recommandations:àproposdel'examen
Lerectoratdevotreacadémie(servicedesexamens)vérifielavaliditédevotreinscriptionàl’examen.
Contactezvotrerectorat:
• Sivoussouhaitezbénéficierdedispensed’épreuveoud’unitéd’examenprévuspararrêté,oud’une«VAE»(validation
desacquisdel’expérience)
• Sivoussouhaitezremplacerlescertificatsdestageparlescertificatsdetravail
• Sivousvoulezvousprésenteràl’examenautitredevotreexpérienceprofessionnelle.
• Sivousavezunedemanded’informationparticulièreconcernantl’examen.
• L’annéedel’examen,ilfautavoirterminélespériodesdestageenmarsafindepouvoirconstituerlesdossiersconcernant
lesépreuvesprofessionnellesàremettreaucentred’examendanslesdélaisexigésparvotrerectorat.
• Lasessiond’examendébutegénéralementmi-mai,l’annéedel’examenestcourteetchargée.
Votre projet mérite d’aboutir. Donnez-vous toutes les chances de réussite en respectant le temps de formation
ème
nécessaire. La 2 année est particulièrement courte (l’examen se déroulant en mai) et que les épreuves du BTS
ère
ème
nécessitentlaconnaissanceduprogrammedanssatotalité(1 et2 année).
TARIFS
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CAPCuisine
Formulestandard–30.42€/mois
365€
Formuleréussitepaiement12mois–129€/mois
1548€
Formuleréussitepaiement24mois–69€/mois
1656€
Formuleréussitepaiement38mois–49€/mois
1862€
NB:Votreformationpeutêtrepriseenchargeparvotreemployeurouparunorganismedefinancementdanslecadredes
dispositionsprévuesparlecodedutravailYOUSCHOOLpourraalorsagirentantquecentredeformationpourlapriseen
chargetotaleoupartielledevotreformation.
CONTENUSETOBLIGATIONSINHERENTESAUXDIFFERENTESFORMULES
FormuleStandard
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L’accèsauE-learningcomplet(cours,vidéos,quizz)
L’accèsauxclassesvirtuelles(forums)
Correctiond’undevoirparmatièreetparsemestre
FormulesRéussites
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L’accèsauE-learningcomplet(cours,vidéos,quizz)
L’accèsauxclassesvirtuelles(forums)
Accompagnementsur-mesurepardesprofesseurs
Courscollectifs
Coachingpersonnalisé
Correctiondetouslesdevoirs
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