"Le Monde des Artisans" n°111 Provence-Alpes

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Mars-avril 2016 • 1,50 €
RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L’INFORMATION DE VOTRE CMA
LE MONDE
DES
rtisans
édition
provence-alpes-côte d’azur
cécilia de bastiani
Sa porcelaine
ne tient qu’à un cil
PAGE
Bimestriel n°111
14
Retrouvez toute l’info de votre Chambre sur www.cmar-paca.fr
Actualités
initiatives
Un avril sous le signe
des Métiers d’Art
FRORJLH«QHUJLHɈ
l’Artisanat en transition
P. 08
P. 10
S O M M A I R E
É D I T O
ÉVÉNEMENT
4
Un mouvement est en marche :
à nous d’en tirer parti !
D
André Bendano
Maître artisan
Président de la Chambre de
métiers et de l'artisanat de région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
u 11 au 18 mars, la Semaine Nationale de l’Artisanat a mis à
l’honneur les valeurs de qualité et de proximité que nous
défendons au quotidien. Elles répondent en effet au mouvement qui
ACTUALITÉS [ 6
[Recrutement d'apprenti : c’est le moment
d'y penser !
est actuellement en marche et qui conduit à une évolution des modes
[Plan d’urgence contre le chômage :
le compte n'y est (toujours) pas
de choix, riche de savoir-faire pointus, transmis depuis des généra-
[Six départements unis, un meilleur service
pour tous
de consommation (lire p. 4-5). Et pour cause : l’Artisanat est un secteur
tions et qui se renouvellent sans cesse. Il rassemble des métiers indispensables, variés, épanouissants et dans lesquels il y a de l’emploi pour
les jeunes. Les métiers du bâtiment ou de la réparation, par exemple,
initiatives [ 10
et toutes les spécialisations qui rendent possible la transition énergé-
[Écologie, énergie : l’Artisanat en transition
tique sont à la fois ancrés dans notre époque et déterminants pour les
[Cécilia de Bastiani : sa porcelaine ne tient
qu'à un cil
années qui viennent. Votre Chambre de métiers vous accompagne en
matière de Développement durable aussi (lire p. 10-12). Notre secteur
compte enfin des femmes très actives et déterminées (lire p. 14-15),
stratégie [ 17
ce qui est pour nous tous une fierté supplémentaire.
[/HUHFRXUVDXͤQDQFHPHQWSDUWLFLSDWLI
[)RQGVGHFRPPHUFH̭FRPPHQWV«FXULVHU
sa cession ?
La Chambre de métiers et de l’artisanat de région PACA met son ex-
[Alimentation, les produits « sans »
pertise à profit pour nouer des partenariats et développer une offre
[6WUDW«JLH̭/D%DUELªUHGH3DULVO̵LQQRYDWLRQ
au service de la tradition
de service adaptée qui vous donne les moyens de réussir. C’est le cas
DOSSIER
en proximité (lire p. 34-38 et p. 46) mais également à l’échelle régionale (lire p. 8 et 40). L’Université régionale des métiers et de l’artisanat
28
5HWUDLWHɋODSU«SDUHU
SRXUPLHX[HQSURȴWHU
forme quant à elle des jeunes impliqués et volontaires qui prendront
la relève dans ces métiers d’engagement et de passion (lire p. 44-45)
et que vous pouvez vous aussi accompagner vers la vie active en leur
territoires [ 34
[Toutes les actualités dans votre département
transmettant vos précieux savoir-faire (lire p. 6).
N’hésitez pas à faire appel à nos services. Nous sommes à vos côtés !
formation [ 44
[L’apprentissage monte le son et change
d’images
[Pour l’amour des belles et bonnes choses
[Développez votre maîtrise de l'informatique !
Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 et 33 à 48 pour les abonnés des Alpes de Haute-Provence.
04
Le Monde des artisans n°111 – Mars-avril 2016 – Édition de Provence-Alpes-Côte d'Azur – Rédactrice en chef : Marge Vandendries - Secrétaire de rédaction : Céline De Stéfanis - Rédaction : Augustin Aubert (Redacpro), Céline De Stéfanis, Julien Dukmédjian (Tiré à part), Émilie
Lazzeri, Marion Martin-Lurcel (Oyopi), Noémie Voyazopoulos - Ont collaboré à ce numéro : Rachel Baron-Bertrem, Franck Baudement, Candice Gatillon, Stéphanie Laborde, Roland Le Joliff, Laurine Luccioni, Valérie Le Sant, Jacques Meyer, Alina Paladi, Calogero Portale, Michael
9LGHPHQW*HQHYLªYH9LWL/LRQȂGLWHXUG«O«JX«ɋ6W«SKDQH6FKPLWWȂ5«GDFWLRQɋ$7&SRUWɋHPDLOɋOHPRQGHGHVDUWLVDQV#JURXSHDWFFRPȂ6HFU«WDULDWGHU«GDFWLRQɋ0b$QWKRQ\-b&OHVVLHQQH-b1HLVVHbȂ3XEOLFLW«ɋ$7&TXDLGH9DOP\b3DULVbȂ3XEOLFLW«
QDWLRQDOHɋ'LUHFWHXUFRPPHUFLDO0DWKLHX7RXUQLHU7«OɋID[HPDLOɋPWRXUQLHU#JURXSHDWFFRPȂ3XEOLFLW«VG«SDUWHPHQWDOHVVXGRXHVWɋ7KLHUU\b7«ObɋɋɋɋHW&«GULF-RQTXLªUHV7«OɋɋɋɋID[ɋɋɋɋHPDLOɋWKLHUU\MRQTXLHUHV#
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(OWHU7«Oɋ7DULIGȇDERQQHPHQWDQ)UDQFHɋHXURV7DULIDXQXP«URɋbHXUROȇ«WUDQJHUɋQRXVFRQVXOWHUȂ&RQFHSWLRQ«GLWRULDOHHWJUDSKLTXHɋTEMA|presse7«OɋɋɋɋɋbȂ)DEULFDWLRQɋ
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03
É
VÉNEMENT [ PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR
Dans son dernier film publicitaire, le Fonds
national de promotion et de communication
de l’artisanat (FNPCA) met en lumière la place
primordiale de ce secteur dans la vie quotidienne
des consommateurs français. Un message
qui prolonge celui délivré en 2013 et 2014 par
la Chambre de métiers et de l’artisanat de région
Paca (CMAR PACA), avec la campagne « Consommez
local, consommez artisanal ».
04
Un mouvement est en
marche : à nous d’en tirer parti !
Savoir prendre le temps. Savoir ce
qu’on achète et à qui on l’achète… » En
quelques phrases et moins d’une
PLQXWH OH ͤOP SXEOLFLWDLUH GLIIXV« U«
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du pays aura permis de rappeler aux
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OHXUV QRXYHOOHV DWWHQWHV $XWUHPHQW
LE FNPCA, AU SERVICE DE
LA PREMIÈRE ENTREPRISE DE FRANCE
Établissement public administratif, le Fonds national de promotion et de
communication de l’Artisanat développe des campagnes de communication
d’envergure pour renouveler le regard que le grand public porte sur le secteur.
Sa mission est de contribuer à son développement en valorisant son image
et celles de ses professionnels au niveau national. Le FNPCA est exclusivement
ȦQDQF«SDUXQHFRQWULEXWLRQGHHXURVSDUDUWLVDQHWSDUDQ
Le Monde des artisans [ mars/avril 2016
GLWTXHFKRLVLUOHVVHUYLFHVRXOHVSUR
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HWODFRXUVHDX[SUL[WRXMRXUVSOXVEDV
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Participer à l’économie
de son quartier
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FHOOH TXL FRQVLVWH ¢ SUHQGUH VRQ
WHPSV DFKHWHU HQ EDV GH FKH] VRL
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WLRQ HQ J«Q«UDWLRQ̿ (Q VRPPH SDU
PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR
Un savoir-faire unique,
reconnu dans le monde
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De nouveaux
comportements d’achat ?
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les entreprises artisanales, quelle que
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© CMAR PACA - P. TERRAZ
WLFLSHU HQ V̵DGUHVVDQW ¢ XQ DUWLVDQ ¢
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sait que 95 % des Français ont une
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tant pour ses produits que pour ses
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LOQ̵HVWSOXV¢G«PRQWUHU
Boucherie Ziga Frères, 87 rue de la Liberté, 05200 Embrun.
« CONSOMMEZ
LOCAL, CONSOMMEZ
ARTISANAL » :
À VOUS DE JOUER !
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artisan s’empare de
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soutenus par la CMAR
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pourra alors porter tous ses
IUXLWVHQU«JLRQ
05
* Le logo « Consommez local, consommez artisanal »
est disponible sur le site de la Chambre
de métiers et de l’artisanat de région PACA
(www.cmar-paca.fr, rubrique Actualités)
A
CTUALITÉS [ PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR
www.cmar-paca.fr, rubrique
recruter-et-former-un-apprenti
i
Recrutement d'apprenti
C’est le moment
d'y penser !
06
D
išCFA DES ARCS
Vous envisagez de recruter un apprenti ? N’attendez pas l’ouverture de la campagne
d’apprentissage, le 1er juin prochain, car c’est en mars que les jeunes choisissent
leur orientation et cherchent à connaître les opportunités existant sur le marché.
5KXQWUXQWNG\FKURQUGTFŨWPGOCKPFŨWXTGSWCNKƒȌGGVEQPHQTOGȃXQUCVVGPVGU
XQWUCXG\VQWVKPVȌTȍVȃEJQKUKTFȋUOCKPVGPCPVNGLGWPGSWGXQWUCNNG\HQTOGT
es conseillers en formation sont
à votre disposition dans tous les
CFA et Centres d’Aide à la Décision (CAD) de la région PACA, par téléphone, mail ou via un rendez-vous. Ils
vous accompagnent tout au long du processus, vous aident à FȌƒPKTNGRTQƒNKFȌCN
de votre apprenti, recueillent vos besoins
GP KPVȌITCPV NGU URȌEKƒEKVȌU VGEJPKSWGU
éventuelles de votre entreprise.
Ces conseillers disposent de bases de
données contenant les CV des apprentis
recherchant un maître d’apprentissage.
Selon vos souhaits et besoins, ils sélectionnent des jeunes ayant le RTQƒN GV NG
RCTEQWTUUEQNCKTGCFȌSWCVs. Soit ils vous
transmettent leurs coordonnées pour
SWGXQWUQTICPKUKG\XQWUOȍOGWPTGPdez-vous, soit ils vous invitent à les rencontrer dans le cadre de manifestations
organisées par les CFA et les CADš: Journées portes ouvertes, Bourses à l’apprentissage, Job dating, etc.
Engager ces démarches dès maintenant vous permettra d’avoir le choix
GPVTG RNWUKGWTU ECPFKFCVU SWG XQWU
prendrez le temps de rencontrer. Cette
anticipation améliorera les futures
conditions d’accueil de votre apprenti.
%G HCKUCPV XQWU TȌFWKTG\ NG TKUSWG de
ruptures de parcours, souvent dues à
des recrutements trop précipités.
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XQERQPD°WUH
GȇDSSUHQWLVVDJH
Vous craignez de ne pas être
prêt pour transmettre
votre savoir-faire ? La CMAR
met à votre disposition tout
un panel de formations destinées
à vous aider à recruter un apprenti
et à vous accompagner dans
votre parcours de Maître
d’apprentissage. En suivant durant
deux jours la formation de Maître
d’apprentissage (gratuite
pour les chefs d’entreprise),
la CMAR vous propose d’acquérir
les connaissances nécessaires pour
bien intégrer un jeune et
OHIRUPHUDȴQTXȇLOYRXVGRQQH
ensuite le meilleur de lui-même !
Si la formation de
Maître d’apprentissage vous
intéresse, contactez votre service
MESURES GOUVERNEMENTALES :
DE NOUVELLES AIDES AU RECRUTEMENT D’APPRENTIS
Formation continue local
(voir contacts page 46).
i
www.apprentissage.gouv.fr
Le gouvernement a mis en place des aides supplémentaires au recrutement de jeunes en contrats d’apprentissage. Elles concernent les entreprises de moins de
VDODUL«VTXLUHFUXWHQWXQDSSUHQWLPLQHXU&HOOHVFLSHXYHQWE«Q«ȦFLHUGȄune aide forfaitaire de 1 100 € versée chaque trimestre, soit 4 400 € pendant
la première année du contrat. Cette aide est cumulable avec les autres dispositifs existants : prime apprentissage, aide au recrutement d’un premier
apprenti ou d’un apprenti supplémentaire, crédit d’impôts, etc. Une fois le contrat d’apprentissage enregistré par la Chambre de métiers, vous validez en ligne
votre demande d’aide pré-remplie. Celle-ci est ensuite transmise à l’Agence de services et de paiement (ASP) qui assure le paiement.
LES CONTACTS APPRENTISSAGE PRÈS DE CHEZ VOUS
&)$GHV$UFV˱
J.-C. Brun, 04 94 99 51 80
[email protected]
&)$G˹$YLJQRQ˱
(TȌFȌTKSWG0GKN
[email protected]
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5[NXKG$NQPPC
[email protected]
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[email protected]
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[email protected]
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[email protected]
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[email protected]
Plan d’urgence contre le chômage
Le compte n'y est (toujours) pas
Le 18 janvier, à l’occasion de ses vœux aux acteurs de l’entreprise et de l’emploi, le Président de la République a présenté son plan
d’urgence pour l’emploi. L’impression qui domine est qu’on est loin de l’électrochoc annoncé.
L'apprentissage, filière de
réussite et d'excellence
Autre grand voletš la formation, via laSWGNNG NG RTȌUKFGPV FG NC 4ȌRWDNKSWG
entend « instituer un droit à une nouvelle
chance pour tous ». Dans ce cadre, plusieurs mesures relatives à l'apprenVKUUCIG QPV ȌVȌ CPPQPEȌGU 1DLGEVKHš
mO
DGDSWHU DͧQ TX
LO SXLVVH U«SRQGUH DX[
EHVRLQV G
XQ PRQGH TXL «YROXH G
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PDUFK« GX WUDYDLO TXL FKDQJH}. Ces mesures ont été accueillies positivement
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« pour obtenir une véritable relance de
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L
QDLGEVKHCHƒEJȌFW2NCPFGrelance
de l’emploi présenté par François
*QNNCPFG NG LCPXKGT FGTPKGT GUV
d’augmenter l’offre et le nombre de formations, et de faciliter l’embauche des moins
SWCNKƒȌUGP Pour cela, la première
annonce phare a été la mise en place immédiate du dispositif « Embauche PME »
(lire en encadré). Destiné à relancer l'activité et l'emploi, ce dispositif a été présenté comme préparant « le basculement du
CICE en baisse pérenne de cotisations sociales ». Cette mesure constitue bien sûr
une avancée mais, pour les représentants
du secteur, elle ne va pas assez loin. Réagissant aux annonces du président de
NC 4ȌRWDNKSWG N#UUGODNȌG RGTOCPGPVG
des chambres de métiers et de l'artisaPCV #2%/# C CKPUK TCRRGNȌ SWG « face
DX[ GLIͧFXOW«V DFWXHOOHV OHV HQWUHSULVHV
RQW EHVRLQ GH Y«ULWDEOHV VLPSOLͧFDWLRQV}.
Demandé par le secteur de l'artisanat, le
DCUEWNGOGPVFW%+%'GPDCKUUGFȌƒPKVKXG
de charges est donc perçu comme un
message positif, « mais son application est
trop tardive », regrette l'APCMA.
année » 'V FKPFKSWGT SWG NGU %/#
ȌVCKGPV RTȍVGU ȃ EQPVTKDWGT CWZ EȖVȌU
des Conseils régionaux, aux objectifs
du plan GVSWGš places étaient encore disponibles en apprentissage dans
les CFA du réseau…
là où le bât blesse
.GRNCPFWTIGPEGGPVGPFGPƒPNGXGTEG
SWKN KFGPVKƒG EQOOG FGU HTGKPU ȃ l’enVTGRTGPCTKCV /CKU NGU RKUVGU ȌXQSWȌGU
sont loin de contenter les représentants
de l'artisanat. Première pierre d'achoppement, la révision du système des
SWCNKƒECVKQPU RTQHGUUKQPPGNNGU CTVKUC-
nales cristallise les mécontentements.
m6L OD TXDOLͧFDWLRQ SURIHVVLRQQHOOH GRLW
¬WUHUHYXHFHQ
HVWSDVGDQVOHVHQVG
XQH
VXSSUHVVLRQGHVFRPS«WHQFHVTXLS«QDOLserait les consommateurs et pourrait enJDJHUOHXUV«FXULW«HWOHXUVDQW«PDLVGDQV
le sens d'une évolution des formations
pour les adapter aux nouveaux marchés »,
a notamment réagi l'APCMA.
#WVTG UWLGV SWK HȅEJGš NG RNCP UQWJCKVG
étendre le régime de la micro-entreprise
au-delà des seuils actuels. Pour l’UPA,
mHQ LQVWDXUDQW GHV U«JLPHV ͧVFDX[ HW VRciaux à GHX[ YLWHVVHV OH JRXYHUQHPHQW
s’apprête à semer la division au sein des
VHFWHXUVGHO̸DUWLVDQDW>HW@GXFRPPHUFHGH
SUR[LPLW«DXULVTXHG̸DFFUR°WUHHQFRUHle
volume déjà inacceptable des défaillances
d’entreprises ». %GOCPSWGFGEQJȌTGPEG
est préjudiciable pour le secteur de l'artisanat, dont le potentiel de création d’emRNQKUPGFGOCPFGSWȃȍVTGNKDȌTȌ…
07
FOCUS SUR LE DISPOSITIF « EMBAUCHE PME »
%«Q«ȨFLH]GȆXQHSULPHGHȔPD[LPXPSRXUWRXWHHPEDXFKHU«DOLV«H
¢SDUWLUGXMDQYLHUHWMXVTXȆDXG«FHPEUHG«FUHWGXMDQYLHU
■ Pour qui ? /HV30(GHPRLQVGHVDODUL«VHPEDXFKDQWXQVDODUL«¢WHPSVSOHLQRXWHPSVSDUWLHOHW
U«PXQ«U«MXVTXȄ¢IRLVOH6PLFVRLWȒEUXWDQQXHOVSRXUXQHGXU«HKHEGRPDGDLUHGHKHXUHV
■ Quoi ? (OOHVSRXUURQWE«Q«ȦFLHUSHQGDQWGHX[DQVGȄXQHDLGHIRUIDLWDLUHPD[LPDOHGHȒSDUDQ
VRLWȒDXWRWDO
■ Pour quels contrats ? CDI, CDD égaux ou supérieurs à 6 mois, transformation de CDD en CDI,
contrat de professionnalisation d'une durée supérieure ou égale à 6 mois.
■ Comment ? La prime sera versée par virement dans le trimestre qui suit l’embauche,
SXLVWRXVOHVPRLVSDUWUDQFKHGHHXURV
■ Mode d’emploi : Le formulaire Cerfa de demande de prise en charge est disponible en ligne
VXUZZZWUDYDLOHPSORLJRXYIUHPEDXFKHSPH
1%FHWWHSULPHHVWFXPXODEOHDYHFOHVDXWUHVGLVSRVLWLIVH[LVWDQWV&,&(U«GXFWLRQJ«Q«UDOHEDV
VDODLUHSDFWHGHUHVSRQVDELOLW«HWGHVROLGDULW«'HSOXVODSULPHmSUHPLªUHHPEDXFKH}G«FLG«H
HQMXLQSRXUOHV73(VHUD«ODUJLHDX[&''GHSOXVGHPRLVFRQWUHPRLVDFWXHOOHPHQW
HWSURORQJ«HMXVTXȄDXG«FHPEUH
i
Ligne téléphonique dédiée au dispositif |ɋɋɋɋ
(numéro « Cristal », appel non surtaxé).
A
iš CMAR PACA
CTUALITÉS [ PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR
Chambre de métiers et de l’artisanat de région
Six départements unis,
un meilleur service pour tous
Le 25 janvier dernier, les élus de la Chambre de métiers et de l’artisanat de Région Provence-Alpes-Côte d’Azur (CMAR PACA), réunis
à Nice en Assemblée générale extraordinaire, ont entériné l’intégration pleine et entière de la Chambre des Alpes-Maritimes dans la
Chambre de région. Celle-ci couvre désormais l’ensemble des territoires de PACA, ruraux ou métropolitains, montagnards ou côtiers,
avec un même niveau de service et de professionnalisme que méritent ses 132 000 entreprises artisanales.
08
L
a régionalisation telle que l’ont souhaitée les élus de
la CMAR PACA a pour principal objectif de renforcer
la proximité et le service aux artisans. Grâce à la mutualisation des fonctions support (Informatique, RH, Comptabilité…), des économies d’échelle permettent de concentrer
les investissements et les ressources sur le cœur de métier
de la Chambre. Des efforts nouveaux se portent ainsi sur
le développement d’une offre de services conçue pour répondre aux besoins des entreprises, en même temps que
les moyens libérés permettent une proximité accrue avec les
artisans grâce à une présence des conseillers sur le terrain.
André Bendano, Président de la CMAR PACA, se réjouit de
la présence renforcée des Alpes-Maritimes au sein de la
CMAR : « Depuis le début, je suis convaincu qu’ensemble, nous
décuplons nos forces et je suis partisan d’une régionalisation
franche. Avec le renforcement des compétences économiques
du Conseil régional dans le cadre de la loi NOTRe, nous devenons ainsi plus que jamais un partenaire incontournable pour
peser sur la prise en compte des entreprises artisanales dans
l’élaboration des politiques publiques. »
UN AVRIL SOUS LE SIGNE DES MÉTIERS D’ART
À l’occasion des Journées Européennes des Métiers d’Art (JEMA) qui se dérouleront les 1er, 2 et 3 avril prochain,
la Chambre de métiers et de l’artisanat de région Provence-Alpes-Côte d’Azur propose au grand public une
programmation riche et variée, à l’image du dynamisme des artisans d’art du territoire. Parmi les événements
à ne pas manquer en région, l’exposition REGART proposée à Avignon.
C’est sous le thème « Métiers d’art, Gestes de demain » que cette 10e édition des JEMA se déroulera dans
toute la France et dans une quinzaine de pays européens. Ce rendez-vous met chaque année en lumière
plus de 200 métiers et encore plus de savoir-faire alliant gestes de tradition, de création et échanges humains,
ancrés dans l’économie réelle de nos territoires dont ils concourent au dynamisme et à l’attractivité.
La CMAR PACA soutient activement cet événement qui donne à voir les talents de notre région. Qu’ils soient artisans nouvellement
installés ou de grande renommée, chacun apporte son savoir-faire et son originalité à cet univers exceptionnel.
Du 26 mars au 3 avril, le public pourra également découvrir une édition de grande qualité de l’exposition REGART, qui fête elle aussi
ses dix ans en 2016. Démonstrations, conférences, magasin éphémère qui réunira les produits des artisans de la Route des Arts et
Gourmandises de Provence, les 1er, 2 et 3 avril (plus d’informations sur www.regart-paca.fr). Rendez-vous aussi à Gap pour rencontrer
l'Art de faire alpin sur ArtisanArt (lire p. 35).
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Retrouvez tous les événements près de chez vous sur www.journeesdesmetiersdart.fr
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NITIATIVES [ PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR
Écologie, énergie
/ȇ$UWLVDQDW
HQWUDQVLWLRQ
La Cop 21, c’est déjà loin. Et l’écologie, on s’en méfie. Encore des normes, des règles,
des contraintes… Et si on regardait les choses autrement ? Nous, les artisans, sommes
l’espèce essentielle à la biodiversité économique dans nos villes et nos villages.
Le développement durable, on y contribue dans la proximité : alors autant le voir
comme une chance. Découvrez dans ces pages ce que vos confrères artisans font,
ce que vous pouvez faire dans l’intérêt de votre entreprise et comment la chambre
de métiers et de l'artisanat de région paca (cmar paca) peut vous aider.
Répar’Acteurs
Chaque produit réparé…
HVWXQG«FKHW«YLW«Ɉ
Une marque qui donne de l’élan
10
pour valoriser vos savoir-faire de
la réparation (hors automobile et
bâtiment) auprès du grand public.
« Vous me sauvez la vie ! » Combien
de fois un artisan-réparateur a-t-il
entendu le cri du cœur de son client,
CRTȋU ȍVTG KPVGTXGPW CXGE UWEEȋU UWT
une machine à laver, une tondeuse à
Fin janvier 2016, lors d’un événement Répar’Acteurs aux Terrasses
du Port, à Marseille : démonstrations d’artisans, expos, infos déchets…
gazon ou un ordinateur ? Du sauveur
RÉPAR’ACTEURS
(148$75(0276
FWSWQVKFKGPCWUCWXGWTFGNCRNCPȋVG
KN PŨ[ C ƒPCNGOGPV SWŨWP RCU 2QWTSWQK! 2CTEG SWG NQTUSWŨWP CTVKUCP TȌRCTG WPG RCKTG FG
chaussures, un meuble, un téléphone, un sac ou un vélo, il prolonge leur durée d’utilisation.
Ils ne sont donc pas jetés, et ne deviennent pas des déchets à traiter. On évite aussi de les
remplacer par des produits neufs, dont la fabrication coûte de plus en plus cher à la Terre, en
eau, énergies, matières premières et émissions de gaz à effet de serre.
Je répare et ça repart ! 'VXQKNȃEQOOGPVNGUCXQKTHCKTGFGRNWUFGšCTVKUCPUTȌRCTCVGWTU
en PACA devient une des solutions pour réduire les déchets et le gaspillage, et lutter contre le
TȌEJCWHHGOGPV ENKOCVKSWG « C’est dans la nature de notre activité », comme le dit bien Jean-Luc
Parodi. Lui donne une seconde vie aux machines à coudre, fers à repasser, nettoyeurs et centrales
vapeurs dans son Point Service Ménager de la rue Antoine Pons, à Marseille. « Je fais un métier
GLIͧFLOHTXLQ«FHVVLWHEHDXFRXSGHWUDYDLOVDQVDYRLUGHJURVVHVPDUJHV0DLVMHVXLVͧHUGHFHTXH
je fais et Répar’Acteurs m’aide à le valoriser. » Jean-Luc est parmi les premiers chefs d’entreprise
engagés dans l’opération lancée en PACA par la Chambre de métiers avec le soutien de l’Ademe
GV FG NC 4ȌIKQP %QOOG NWK VQWU NGU CTVKUCPU 4ȌRCTŨ#EVGWTU DȌPȌƒEKGPV FŨWPG ECORCIPG FG
EQOOWPKECVKQP SWK QTKGPVG NG ITCPF RWDNKE XGTU NGWTU OȌVKGTU « Je ne sais pas encore si ça va
• 0$548( Répar’Acteurs
est reconnue au niveau national.
• )250$7,21 collective,
une journée, pour vendre plus
GVOKGWZITȅEGȃNCOCTSWG
•&20081,&$7,21
votre entreprise sur
YYYTGRCTCEVGWTURCECHT
une campagne et des outils
RQWTXQWU
CHƒEJGUCFJȌUKHU
vitrine, badges…).
• 91(0(176participation
à des manifestations près
de chez vous pour sensibiliser
et rencontrer de nouveaux clients.
P̸DPHQHUSOXVGHFKLIIUHG̸DIIDLUHVPDLVDXPRLQV©DPHWHQDYDQWPDYDOHXUDMRXW«H-HPRQWUHTX̸HQ
SOXVG̸¬WUHXWLOH¢PHVFOLHQWVM̸DSSRUWHTXHOTXHFKRVHGHELHQSRXUWRXV}
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www.reparacteurs-paca.fr
PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR
Rénovation énergétique
Innover pour accélérer le marché
L’opération Rénover+ a permis de comprendre comment rapprocher l’offre des artisans et les demandes des particuliers.
iš CMAR PACA - E. BURLET
E
n PACA, des millions d’euros et des
milliers d’emplois dorment dans
ces maisons et ces immeubles à
rénover RQWTSWGNGWTUQEEWRCPVUXKXGPV
mieux en consommant moins d’énergie.
/CKUEQOOGNGFKV*WDGTV4WIIGTQOGnuisier aux Mées (04), « une rénovation
«QHUJ«WLTXH QH VH G«FLGH SDV IDFLOHPHQW
les JHQVK«VLWHQW}. Souvent, le client s’en
tient à uneTȌPQXCVKQPRCTVKGNNGŲSWKVWG
le gisement d’économies dans son logement. Comment faciliter un vrai passage
à l’acteš? Dès NC %hambre de métiers a pris l’initiative avec la Région et
NŨCUUQEKCVKQP 'HƒPGTIKG GP TGLQKIPCPV NG
projet européen MARIE. Deux étapes :
FŨCDQTFKFGPVKƒGTNGUHTGKPUȃNCFȌEKUKQP
de rénovation, puis expérimenter des solutions à travers l’opération Rénover +,
conduite en Pays Dignois et à Fréjus. ObLGEVKHEȖVȌ client : dynamiser la demande.
'VEȖVȌCTVKUCPU!(CXQTKUGTWPGQHHTG de
VTCXCWZEQQTFQPPȌUGVFGSWCNKVȌITȅEGȃ
des services (conseils, formations…) proposés par la Chambre de métiers et les
organisations professionnelles.
120 ARTISANS MOBILISÉS
*WDGTV4WIIGTQRCTGZGORNGCTȌHȌTGPcé son entreprise sur le site Internet Rénover+, suivi une formation et présenté
son savoir-faire au public lors d’événements. « Tout ça m’a permis d’être plus
WHFKQLTXHHWSHUWLQHQW dans mon entretien
FRPPHUFLDO -̸DL XQH H[SHUWLVH TXL GRQQH
toutes les réponses au client. »
Au total, Rénover+ a impacté plus
de 1 500 personnes avec près de
1,50 M€ de chiffre d’affaires dans les
entreprises locales. Une réussite et
WPG OȌVJQFG SWK QPV OQPVTȌ NC XQKG
aux plateformes de rénovation énerIȌVKSWG FG NŨJCDKVCV FQPV XQPV DȌPȌHKcier lesCTVKUCPUFW$ȅVKOGPV
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11
Booster son activité /
S’engager pour l’environnement
'Ȅ$875(6,'(6 POUR S’ENGAGER DURABLEMENT
• &RQVWUXFWLRQFRQWULEXHU¢ODUHQDLVVDQFHGHODWHFKQLTXH¢SLHUUHVªFKH9DXFOXVH
%¤WLUODSLHUUH¢VHFRXHQWUHWHQLUOHVFRQVWUXFWLRQVHQSLHUUHVªFKHF̵HVWFRQWULEXHU¢SU«VHUYHUOHSDWULPRLQH
OHFDUDFWªUHGHVSD\VDJHV̿0DLVDXVVLSDUWLFLSHU¢ODSU«YHQWLRQGHVULVTXHVQDWXUHOVHW¢ODSURWHFWLRQ
GHODELRGLYHUVLW«/RQJWHPSVG«ODLVV«OHVDYRLUIDLUHVHU«J«QªUHVRXVO̵LPSXOVLRQGHOD)«G«UDWLRQIUDQ©DLVH
GHVSURIHVVLRQQHOVGHODSLHUUHVªFKH))336HQOLHQDYHFOD&KDPEUHGHP«WLHUVYRXVSRXYH]E«Q«ͤFLHUGHIRUPDWLRQV
WHFKQLTXHVH[SHUWLVHVFRQVHLOV̿Voir www.cmar-paca.fr, rubrique Se former/Techniques métiers
• $OLPHQWDLUH«YLWHUOHJDVSLOODJHHWRSWLPLVHUOHVFR½WVHQYDORULVDQWOHVVRXVSURGXLWV
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HWGHVUHFHWWHVJDVWURQRPLTXHVSRXUXWLOLVHUFHTXLG̵KDELWXGHHVWODLVV«GHF¶W«PDOJU«O̵LQW«U¬WQXWULWLRQQHOHWFXOLQDLUH
/HV«SOXFKXUHVSDUH[HPSOHULFKHVHQYLWDPLQHVHWPLQ«UDX[PDLVDXVVLOHVSDUXUHVOHVSHDX[̿Guide à télécharger
sur www.cmar-paca.fr.
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Éco-technologies
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Contraintes réglementaires
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vous aide
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systèmes et produits performants, écologiques et économiques.
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L
’économie verte, on en entend
beaucoup parler sans toujours
UCXQKT EQOOGPV GP RTQƒVGT FCPU
nos métiers. On a surtout l’impression
SWŨGNNGGPVTCȑPGRNWUFGréglementation.
Avec le Guide des éco-WHFKQRORJLHV, vous
allez mieux comprendre NŨKPVȌTȍV VTȋU
EQPETGVFGVTCXCKNNGTCXGEFGUQWVKNUSWK
polluent moins. Créé par la Chambre de
métiers avec les fournisseurs, organisations professionnelles et experts*, ce
guide RTȌUGPVGFCPUFGUƒEJGUUKORNGU
GV RTCVKSWGU RNWU FŨWPG vingtaine
d’éco-technologies. Toutes ont été
testées, validées et commentées par
les artisans. « Respecte les vêtements
et préserve l’environnement », conseille
par exemple ce chef d’entreprise du
Vaucluse à propos de l’aSWCPGVVQ[CIG
pour les pressings. Il y en a pour tout le
monde : métiers de bouche, carrosse-
48$/,7'(/˹($8˱)TȅEGȃNŨQRȌTCVKQP
2TQ$CKG
8CTXQWURQWXG\DȌPȌƒEKGT d’un
CEEQORCIPGOGPVGVFŨCKFGUƒPCPEKȋTGU
pour mettre aux normes vos rejets dans
le réseau d’assainissement. C’est un bon
moyen de se préparer au déploiement
FGUEQPVTȖNGU dans les années à venir.
Une opération similaire est menée dans
NGU$QWEJGUFW4JȖPGȃ4QWUUGVCKPUKSWG
sur certaines zones de Fuveau et Peynier.
rie, réparation automobile, nettoyage du
DȅVKOGPVPCWVKUOGRGKPVWTGOGPWKUG
rie, coiffure, prothésie, bijouterie, horlogerie… Le guide précise bien sûr le coût
FG EJCSWG éco-VGEJPQNQIKG GV NŨKPVȌTȍV
FŨWPKPXGUVKUUGOGPVȍVTGGPEQPHQTOK
té avec la réglementation bien sûr, mais
aussi gagner en performance, faire des
économies, réduire les nuisances au
travail et ne plus avoir à utiliser des proFWKVUFCPIGTGWZŲ#XCPVOȍOGFŨinvesVKT FGU ƒEJGU conseils proposent des
méthodes pour optimiser les consommations d’énergie. Restez connectés à
YYYcmar-paca.fr, le guide sera très
prochainement mis en ligne. Et les
conseillers experts de la Chambre de
métiers seront là pour vous aider dans
votre choix.
• ,035,0˹9(57˱Les conseillers de la
Chambre de métiers vous accompagnent
vers l’obtention de laOCTSWGSWKFKUVKPIWG
les imprimeries respectueuses de
la réglementation environnementale.
4GPQWXGNGTNCOCTSWGPȌEGUUKVGWPGXKUKVG
FGEQPVTȖNGVQWUNGU trois ans : la
%JCODTGFGOȌVKGTUTGUVGȃXQUEȖVȌU
DÉCHETS DE3(,1785(˱%JCSWG
chef d’entreprise est responsable
de l’élimination des déchets produits
RCTUQPCEVKXKVȌRTQHGUUKQPPGNNGLWUSWŨCW
traitementƒPCN&CPUNGU$QWEJGUFW
4JȖPGNC%JCODTGFGOȌVKGTUGVNGU
organisations professionnelles ont créé
pour les artisans une collecte des résidus
de peinture, diluants, décapants et leurs
emballages. Tarifs préférentiels, simplicité,
conformité : c’est la sécurité (lire p. 36).
•
• DOCUMENT81,48(˱Le document
WPKSWGFŨȌXCNWCVKQPFGUTKUSWGU
professionnels est une obligation pour
tous les employeurs. La Chambre de
métiers propose un accompagnement
personnalisé, des conseils et une formation
pour respecter la réglementation et
disposer d’un bon plan de prévention.
• En partenariat avec l’Ademe, la Région, Aix-Marseille
Université, l’Agence de l’eau et le Cnidep.
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Booster son activité /
S’engager pour l’environnement
VOUS 628+$,7(=(16$92,53/86"'(0$1'(5'(6&216(,/6'(66(59,&(6"
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COMMUNIQUÉ
MUTUELLES SANTÉ
ARTISANS
Bien choisir sa
complémentaire
santé collective
EN CE DÉBUT D’ANNÉE, L’ENJEU EST
DE TAILLE POUR DE NOMBREUX CHEFS
D’ENTREPRISE DE TPE ET PME QUI ONT
POUR OBLIGATION DE PROPOSER UNE
COMPLÉMENTAIRE SANTÉ À LEURS
SALARIÉS. LELYNX.FR, COMPARATEUR
D’ASSURANCES EN LIGNE, NOUS INFORME.
DIANE LARRAMENDY Directrice Générale de LeLynx.fr (créé en 2010),
répond à vos questions sur la nouvelle directive concernant la mutuelle
santé de vos salariés.
Diane Larramendy, Directrice Générale de LeLynx.fr,
fait le point sur ces nouvelles directives concernant les
mutuelles santé obligatoires mises en place le 1er janvier
2016, et nous éclaire sur les démarches à effectuer.
Diane Larramendy, quelles sont les nouvelles
obligations pour les chefs d’entreprise
en matière de mutuelle d’entreprise ?
D. L. : En vertu de l’Accord National Interprofessionnel (ANI) de 2013, et depuis le 1er janvier 2016, tous
les employeurs doivent proposer à leurs salariés une
couverture collective de frais de santé. Cette mesure
a déjà été adoptée par de nombreuses sociétés mais,
jusqu’à présent, encore peu d’entreprises de moins de
10 salariés ont entamé les démarches de conformité.
Qu’est-ce que cette nouvelle directive va changer ?
D. L. : En obligeant toutes les entreprises à proposer
une complémentaire santé, l’ANI permet aux employeurs de faire bénéficier leurs salariés de meilleurs
acquis sociaux et d’améliorer, s’ils le souhaitent, leur
politique RH. Il est donc dans l’intérêt des employeurs
de se conformer à la mutuelle d’entreprise obligatoire,
dès que possible.
Comment LeLynx.fr peut aider les responsables de
TPE et PME à choisir une complémentaire santé ?
D. L. : Notre priorité est d’aider les employeurs à trouver la complémentaire santé collective qui convient le
mieux aux besoins de leurs salariés. Les offres comparées sur LeLynx.fr sont parmi les plus qualitatives
du marché, avec en plus la possibilité de choisir entre
3 formules de couverture : le niveau de base ANI, correspondant aux couvertures minimales requises par
la loi, un niveau intermédiaire et un niveau premium.
Concrètement, pourquoi choisir
sa mutuelle sur LeLynx.fr ?
D. L. : En remplissant un formulaire en ligne sur
LeLynx.fr, vous pouvez comparer et trouver la
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P
ORTRAIT [ PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR
Cécilia de Bastiani
Sa porcelaine ne tient
QU’À UN CIL
i2*16155;.8#+0<'%%10+
Dans son atelier de Seyne-les-Alpes,
la céramiste crée des objets
au design contemporain, finement
décorés à l’aérographe,
technique librement inspirée
de celle des graffeurs.
L
e motif s’étire sur le bol
aux lignes contempoTCKPGU CWUUK ƒP SW’un
cil. Ses couleurs, chatoyantes et douces à la fois, contrastent
avec la blancheur de la porcelaine. Ce
décor aérien constitue la signature
FG %ȌEKNKC FG $CUVKCPK UC OCTSWG FG
HCDTKSWG %GVVG EȌTCOKUVG, installée à
Seyne-les-Alpes, a trouvé son inspiration
en observant les graffeurs du cours Julien, à Marseille. « J’ai été subjuguée par
leurs associations de couleurs, par leur capacité à tracer des lignes droites sans la
moindre aide technique… »
Adhérente aux Ateliers d’Art de France,
elle expose ses créations dans sa bouVKSWG QWXGTVG FG juin à septembre et
FȌPQOOȌG k%KN EȌTCOKSWGz « Une
contraction de mon prénom », dit-elle. Le
reste de l’année, elle participe à de multiples marchés potiers et à des salons
dans toute la France.
Cécilia a décidé de devenir céramiste à
23 ans, « pour faire vraiment ce qui l’intéressait » 'NNG UWKV SWCVTG CPPȌGU FŨCRprentissage à l’école FGEȌTCOKSWGFŨ#Wbagne. En alternance, elle travaille dans
un atelier de Vallauris où elle apprend la
production de pièces en série.
Avec le temps, elle s’affranchit de
cette technicité pour aller vers la pièce
WPKSWG 'NNG FȌNCKUUG NC faïence pour la
porcelaine. « Je l’ai apprivoisée en douceur, lentement » EQPƒG %ȌEKNKC 'NNG TGnouvelle le genre en créant des décors
VCPVȖV ƒIWTCVKHU VCPVȖV IȌQOȌVTKSWGU
« J’ai appris le métier avec des hommes et
j’avais envie de trouver quelque chose de
plus féminin »GZRNKSWGVGNNG
Une gamme d’objets
utilitaires design
Pour ses décors, elle s’attache à reVTQWXGT NC NKDGTVȌ ITCRJKSWG OCKU CWUUK
la vivacité de couleur des graffs. Mais
si les graffeurs travaillent sur des surfaces planes, elle doit composer avec
des surfaces courbes… Elle utilise un
aérographe, sorte de pistolet à peinture
UK RGVKV SWG NG TȌUWNVCV QDVGPW GUV ȌSWKvalent à celui FŨWP RKPEGCW 2QWT ƒZGT
les couleurs, les rendre éclatantes et les
LWZVCRQUGT UCPU SWŨGNNGU DQWIGPV GNNG
multiplie les phases de cuisson.
Passionnée par les arts de la table, Cécilia développe une gamme d’objets
utilitaires design mais aussi des bijoux
et d’autres pièces de décoration. Pour
accroître sa notoriété, elle s’est aussi
dotée d’un site internet et d’une page
Facebook. Elle soigne particulièrement
la présentation de ses œuvres, photographiées par des professionnels.
Désirant transmettre son art à son tour,
elle donne maintenant des cours à des
GPHCPVU GV ȃ FGU CFWNVGU CXGE NGUSWGNU
elle partage sa passion pour le tournage,
le modelage et l’aérographe.
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Cil céramique |41 rue Basse,
04140 Seyne-les-Alpes |
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de la blanchisserie
Il était une fois…
5QWUNCOCTSWG%QEQFŨGP
Haut©.CWTGPEG8KNNGTQV
Imaginé dans une conception
EQPȊQKVHCDTKSWGGVFKUVTKDWG
de bois et de lumière dans
Hautes-Alpes, Bio Lav est avant
VQWVWPEQOOGTEGFGRTQZKOKVȌ
QWXGTVȃVQWUSWKRTQRQUGFGU
UGTXKEGUXCTKȌUDNCPEJKUUGTKG
pressing, repassage, relais
couture, conciergerie, location
FGNKPIGFGSWCNKVȌŲ)CȎNNG$C[TQW
CUWETȌGTWPGURCEGCITȌCDNGVCPVRQWTNGUENKGPVUSWGRQWT
NGRGTUQPPGNSWKNŨCEEQORCIPG7PKSWGFCPUNCXCNNȌGFG
Serre-Chevalier, les prestations de pressing et blanchisserie
UQPVTȌCNKUȌGUVQWVGNŨCPPȌGUGNQPWPRTQEȌFȌȌEQNQIKSWG
RGTHQTOCPVGVTGURGEVWGWZFWNKPIG
i
URXWHGX3RQW/HYLV6DLQW&KD΍UH\
Serre-Chevalier [ 04 92 57 12 42 [ [email protected]
des jouets et des objets
décoratifs au design soigné,
i%1%1&Ũ'0*#76
l’esprit des montagnes des
RQWTHCKTGFȌEQWXTKTCWZGPHCPVU
des histoires et des contes
ȃRCTVCIGT'VNGWTRGTOGVVTGȃVTCXGTUEGUEQPVGUFŨCNNGTȃNC
TGPEQPVTGFGUCWVTGUSWŨKNUUQKGPVFŨKEKQșFŨCKNNGWTU%GULQWGVU
UQPVHCDTKSWȌUGP(TCPEGȃRCTVKTFGOCVȌTKCWZUKORNGUEQOOG
le papier, le carton et le bois. Théâtres d’ombres, personnages,
RTQLGEVGWTUFŨQODTGUEJKPQKUGUŲ.GULQWGVUEQPUVKVWGPVCWUUK
des éléments de décoration pour la chambre. Certaines pièces
UQPVWPKSWGUGVRGTUQPPCNKUCDNGUUWTEQOOCPFG&GUNCORGU
et mobiles viendront bientôt enrichir la gamme, entièrement
ȌXQNWVKXGGVFȌOQPVCDNGRQWTVQWLQWTURNWUFŨJKUVQKTGUȃTCEQPVGT
i
Liste détaillée des points de vente partout
en France sur www.cocodenhaut.com [
06 83 05 53 80 [ [email protected]
15
La boulangerie de Céline – Six-Fours-les-Plages (83)
Comtaromatica – Saint-Pierre-de-Vassols (84)
Le bonheur
à portée de pain
Santé et bien-être
par les plantes
Diplômée en
Biochimie, Céline
Demaria avait oublié
son rêve d'enfant.
Il a ressurgi après un
licenciement. Formée
au métier dans les
règles de l’art, elle
s’est installée avenue
de la Mer en 2010
et a les mains dans
la farine sept jours
sur sept. Céline assure
la production de
UQPRCKPšFWRCKPENCUUKSWGQWDKQFGURCKPUURȌEKCWZ
#RTȋURNWUKGWTUCPPȌGUFŨȌVWFGUGVFGRTCVKSWGCWUGKP
FGUQPQHƒEKPGUKVWȌGFCPUNG%QOVCV8GPCKUUKP
Marcelle Sastre-Thomas, pharmacienne-conseil passionnée
d’aromathérapie, crée Comtaromatica en 2013. Elle y propose
des huiles essentielles HECT, huiles végétales et hydrolats
100 % purs et naturels, et élabore ses propres compositions
« synergies » testées avec succès auprès de sa clientèle.
Pour mériter l’appellation HECT, les huiles essentielles ont
GPQWVTGHCKVNŨQDLGVFŨCPCN[UGUEQORNȋVGUICIGUFGSWCNKVȌ
Pour traiter l’acné comme les rhumatismes, assainir votre
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ou encore le Célinou, un pain signature en forme de C.
Elle réalise également pâtisseries et viennoiseries ainsi
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S
OLUTIONS
SÉCURISATION DE L’ENTREPRISE
J’adhère à une AGC
Alliant proximité géographique et compétences « métier », les Associations
de gestion et de comptabilité (AGC) sont administrées et gérées par des
chefs d’entreprise qui bénéficient des mêmes services que leurs adhérents.
Illustration avec le CEGECO, le centre de gestion de la coiffure.
SOPHIE DE COURTIVRON
«
J’
étais embêté par un licenciement à cause
d’une maladie professionnelle. Un juriste
du Cegeco (Centre de gestion de la coiffure),
a pris en compte ma situation et m’a aidé
dans cette démarche très complexe », explique Damien
Julien, coiffeur ardéchois qui emploie trois personnes.
Car une AGC, outre l’ensemble des missions comptables
(elle est inscrite au tableau de l’Ordre des experts-comptables), peut effectuer des missions juridiques ou prestations sociales (rédaction de contrats de travail…).
« Actuellement, je change de statut, je passe d’une SNC
à une SASU (SAS unipersonnelle). L’AGC m’accompagne
išDR
dans la démarche : bilan prévisionnel, etc. Le directeur
vient de m’appeler pour avoir des renseignements sur ma
nouvelle société, poursuit Damien Julien, qui apprécie la
disponibilité de ses interlocuteurs et leur réactivité. Une
personne s’occupe de moi pour ma comptabilité, toujours
la même. Je suis déchargé de tout… Les chiffres communiqués, je reçois les feuilles de paie des salariés dans les
Damien,
coiffeur
en Ardèche,
adhère à une
AGC métier :
le Cegeco.
17
à un contrat, par exemple. Ce n’est pas à nous d’apporter
les informations nouvelles. J’ai moins de soucis, je le
vois bien en comparant et discutant avec des confrères »,
surenchérit Damien Julien. Cette implication des AGC
24 heures ! J’envoie mes comptes et lettres et l’AGC gère
impulse par ailleurs une dynamique tout bénéfice pour
tout. La déclaration des charges se fait par télétransmis-
l’adhérent. « Nous mettons en place beaucoup de parte-
sion et je ne m’occupe de rien. » Il peut ainsi se consacrer
nariats, qui sont autant d’avantages… Nous avons ainsi
à son cœur de métier. « On » veille au grain pour lui.
un logiciel qui simplifie le travail administratif du chef
d’entreprise par rapport à son comptable », continue Fa-
PAR ET POUR LES COIFFEURS
bienne Munoz. Le Cegeco gère 90 % de coiffeurs et 10 %
« Nous travaillons en osmose avec les fédérations dépar-
d’autres filières ; il existe aussi des AGC plus généralistes
tementales et régionales : nous avons signé vingt conven-
pour les TPE. Mais toutes coproduisent avec leurs
tions qui nous relient avec une forte interactivité », pose
adhérents le service de demain.
Fabienne Munoz, présidente du Cegeco (voir encadré).
Les AGC sont ainsi à la pointe des informations « métier ».
« Le Cegeco est déjà au courant s’il y a des avenants à faire
i
www.cegeco-agc.fr | Unarti, fédération des AGC
de France : www.unarti-agc.fr
« ENSEMBLE, ON VA PLUS LOIN »
L’avis de Fabienne Munoz, présidente du Cegeco, de l’Unec* Rhône-Alpes et de la CMA de l’Ardèche
« J’ai siégé en tant que juge au tribunal du conseil des prud'hommes et j’ai trop entendu "ce n’est pas moi, c’est mon comptable"… Or le chef
d’entreprise est responsable de tout, martèle Fabienne Munoz. GHV73(QRQDFFRPSDJQ«HVQHWLHQQHQWSDVFLQTDQV̰OHFKLIIUHSDVVH¢
quand elles le sont. Le chef d’entreprise ne doit pas rester seul. Et il ne doit jamais se contenter d’un seul avis. En cas de problème, j’écoute mon
organisation professionnelle et j’écoute mon association de gestion de comptabilité, puis je décide. Seul, on va plus vite, ensemble, on va plus loin. »
* Union nationale des entreprises de coiffure
S
OLUTIONS
Le recours au financement participatif
Pour concrétiser son projet d’innovation,
IPE-AIR, spécialisée en isolation et en
étanchéité, a emprunté des fonds à des
particuliers par le biais de deux plateformes
de crowdfunding. Un mode de financement
alternatif et complémentaire qui lui a
permis de récolter la somme nécessaire
à son développement.
ISABELLE FLAYEUX
P
18
Isolation d’un toit.
ionnière en France en matière d’isolation,
dépendants des fournisseurs et de proposer une offre
d’étanchéité à l'air et d’étanchéité à l’eau, l’en-
combinée. Sur les chantiers de réhabilitation globale, c’est
treprise vosgienne IPE-AIR est installée sur la
intéressant, et plus avantageux financièrement de faire de
zone industrielle de La Voivre à Épinal depuis
l’isolation et de l’étanchéité en un seul et même acte », pré-
sa création en 2011. De deux associés fondateurs, Chris-
cise François Duchaine. Entre les phases R&D, le recours
tophe Baudon et François Duchaine, IPE-AIR est passée à
aux laboratoires indépendants pour les études, le dossier
12 salariés suite à une croissance constante et une diver-
CSTB (Centre scientifique et technique du bâtiment)
sification de son offre de services. « Nous avions initiale-
pour avis technique, les investissements divers, le be-
ment développé la société autour de l’isolation. Petit à petit,
soin global de l’entreprise avoisine les 300 000 €. Pour
nous avons ajouté d’autres métiers qui tournent autour du
mener à bien leur projet et se faire accompagner dans la
polyuréthane, à savoir l’étanchéité liquide de toiture et de
recherche de financement, les deux associés se tournent
terrasse et les résines décoratives ou industrielles de sol »,
vers leur expert-comptable. « Il nous a aidés à monter le
explique François Duchaine. Destinés aussi bien aux
plan de financement et orientés vers les plateformes de fi-
constructions neuves qu’aux chantiers de rénovation et
nancement participatif pour compléter nos besoins. J’étais
de réhabilitation, les services d’IPE-AIR s’adressent aux
plutôt sceptique même si notre expert-comptable était
professionnels comme aux particuliers, qui représentent
habitué à ce genre de démarche, déjà effectuée avec succès
20 à 30 % de la clientèle. L’entreprise a réalisé 700 000 €
pour d’autres clients. Au final, l’expérience a été positive
de chiffre d’affaires sur son premier exercice et près de
avec deux collectes rapides de 99 000 €. »
1,7 M€ l’an dernier. Poursuivant sa progression, IPE-AIR
i
www.ipe-air.com
s’est implantée sur plusieurs points géographiques à
travers l’Hexagone : Paris en 2013 et Lyon en 2015.
Deux collectes rapides
Très rapidement, l’équipe se lance dans la recherche
& développement pour concevoir sa propre mousse
d’isolation pour les murs. « L’objectif est d’être moins
LE FINANCEMENT
DU PROJET EN DÉTAIL
298 000 € de besoin global
• 35 000 € sur fonds propres
• 65 000 € de prêt BPIFrance
• 198 000 € collectés sur deux plateformes de
crowdfunding : 99 000 € sur Lendopolis (34 jours
de collecte ; 549 prêteurs) et 99 000 € sur Look&Fin
(5 jours de collecte, 62 investisseurs). 8 % environ de
Le site vosgien de l’entreprise.
taux d’intérêt annuel garanti aux particuliers prêteurs.
iš2*1615š&4
Faire appel aux particuliers
pour se développer
SOLUTIONS
RETROUVEZ CETTE FICHE PRATIQUE RÉALISÉE PAR L’APCMA
ET DE NOMBREUSES AUTRES SUR LEMONDEDESARTISANS.FR
Fiche pratique
/HȴQDQFHPHQWSDUWLFLSDWLI
Face à l’émergence du crowdfunding, le réseau des chambres de métiers et de
l’artisanat a décidé de promouvoir ce modèle de financement complémentaire
et alternatif au financement bancaire. Les CMA se sont associées à la plateforme
« KissKissBankBank & Cie » qui compte trois solutions de financement participatif :
KissKissBankBank, hellomerci et LENDOPOLIS. Mode d’emploi.
Quels sont les critères
de sélection des projets ?
9RXVDYH]XQSURMHWFU«DWLIɋ"
8QSURMHWFXOWXUHODUWLVWLTXHRXLQQRYDQWɋ"
>> KissKissBankBank, système de don contre don.
Les créateurs présentent leurs projets sur le site.
La
communauté du créateur et le public financent les
projets en échange de contreparties.
Mécénat participatif. Pas de montant maximum ni de
minimum.
Les
créateurs réalisent leurs projets et envoient les
contreparties aux investisseurs.
19
Vous avez un projet personnel ou professionnel
et besoin GHWU«VRUHULHSRXUOHȴQDQFHU"
9RXVDYH]XQHPLFURHQWUHSULVH"
>> hellomerci, système de prêts solidaires.
Les créateurs de projet fixent le montant du prêt,
išMIMI POTTER
Combien coûte le lancement
d’une collecte ?
la période de collecte et la durée du remboursement.
Lancer une campagne est gratuit. Les plateformes se ré-
hellomerci vérifie la maturité et la crédibilité du projet.
munèrent sous forme de commission prélevée unique-
Les
ment si les collectes sont réussies :
créateurs collectent des fonds auprès de leurs
proches et du public grâce aux outils de la plateforme.
8%
Les prêts vont jusqu’à 10 000 €.
forme et 3 % de frais bancaires) ;
Ils
de
remboursent leurs prêteurs. hellomerci gère pour
eux toutes les étapes du remboursement.
>> Lendopolis, système de prêts rémunérés, permet de collecter de 10 000 à 1 million d’€.
3 à 6 % TTC sur hellomerci en fonction de la durée
de l’emprunt ;
de
VousVRXKDLWH]ȴQDQFHUOHG«YHORSSHPHQW
GHYRWUHHQWUHSULVHɋ"
TTC pour KissKissBankBank (5 % pour la plate-
3 à 4 % HT sur Lendopolis en fonction de la durée
de l’emprunt.
Si l’objectif n’est pas atteint,
que deviennent les fonds versés ?
Les TPE/PME de plus de deux ans proposent leurs pro-
En cas d’échec, les fonds sont entièrement et gratuite-
jets de développement.
ment reversés aux donateurs ou aux prêteurs.
Les
entreprises présentent une attestation financière
Les particuliers investissent contre une rémunération
Quelles sont les clés de réussite
de votre projet ?
potentielle de 5 à 12 % par an en fonction de la durée de
Dans financement participatif, il y a « participatif ».
remboursement et de la notation de l’entreprise.
Veillez à impliquer votre communauté, à solliciter vos
validée par leur expert-comptable.
amis, vos clients, vos partenaires, vos prestataires. Ils
Qui peut vous accompagner ?
Les équipes de modération de chacune des plateformes ;
les conseillers des chambres de métiers et de l’artisanat.
seront vos premiers ambassadeurs et soutiens !
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www.lendopolis.com
T
RANSMETTRE
Fonds de commerce
&RPPHQWV«FXULVHU
sa cession ?
Ça y est, vous êtes décidé… Vous vendez votre affaire.
Départ à la retraite ou changement d’horizon :
il convient d’assurer vos arrières. Voici quelques
points de vigilance à retenir.
SAMIRA HAMICHE
P
« Ne vous
ODLVVH]MDPDLV
pressuriser
SDUOHWHPSV}
Me Sandrine
Clevenot
our réunir efficacement les
documents nécessaires à la
vente, entourez-vous d’interlocuteurs de confiance. Com-
mencez par prendre l’attache de votre
CMA, où un conseiller pourra vous aiguiller, et procurez-vous un répertoire
d’avocats habilités, qui sauront lister
les pièces à fournir selon la structure
juridique et les spécificités métier de
išIEVGEN
20
l’entreprise. « Il est toujours préférable de
se faire recommander un avocat, plutôt
que de prendre quelqu’un au hasard
quelqu’un de sérieux et qu’on ne perd pas
Éviter tout quiproquo
sur l’annuaire parce qu’il est proche de
son temps à signer une promesse infruc-
Avant l’acte de vente, les parties peu-
e
e
chez vous », conseille ainsi M Sandrine
tueuse », note M Clevenot. Durant cette
vent conclure une promesse de vente.
Clevenot (SCL Société d’avocats). L’avo-
phase de négociation « pré-promesse »,
Celle-ci doit comprendre les mêmes
cate intervient régulièrement auprès
restez prudent, car le candidat peut être
mentions obligatoires : origine de pro-
d’artisans à la CMA des Hauts-de-Seine.
indécis. Il est possible de lui demander
priété, bail, CA des trois derniers exer-
un engagement d’achat mais il ne sera
cices (ou depuis le début de l’exploita-
S’assurer de la fiabilité
de l’acquéreur
pas contraignant. Assurez-vous aussi
tion), état des inscriptions, prix de
que le bailleur des lieux et la mairie sont
vente. « Soyez le plus exhaustif possible
Si vous ne connaissez pas votre repre-
d’accord pour que le repreneur installe
pour ne pas avoir de mauvaises surprises
neur potentiel, renseignez-vous sur
son activité (droit de préemption com-
au moment de la cession définitive »,
son parcours : expériences passées,
mercial des communes). De son côté, le
prévient
diplômes, stage de préparation à l’in-
repreneur peut faire auditer l’entreprise
donc pas les modalités du bail : durée,
stallation, formations hygiène… Le
et demander des documents officiels
désignation et destination des locaux,
tout « pour s’assurer que l’acquéreur est
(Kbis, statuts).
loyer, dépôt de garantie, charges,
Me Clevenot.
Ne
négligez
clauses exceptionnelles, diagnostic
technique, etc. À ces éléments peuvent
QUID DES SALARIÉS ?
s’ajouter des points facultatifs, comme
la liste du matériel cédé ou l’attesta-
• Obligation d’informer de la possibilité de reprise (loi Hamon) : elle doit intervenir
au plus tôt (deux mois avant la signature de l’acte). Une amende civile plafonnée à 2 %
du prix de vente peut sanctionner le patron en cas de manquement.
tion de conformité des installations
• L’acte de vente peut comporter une clause de non-débauchage.
trouver un financement auprès d’une
• Le repreneur peut s’engager par écrit à ne pas licencier les salariés, sauf pour faute lourde.
électriques. À la signature de ce compromis, l’acquéreur a deux mois pour
banque. L’affaire est définitivement
cédée à la date de signature de l’acte
de vente.
TRANSMETTRE
Jean-Yves Lambert, chef d’entreprise industrielle
L’intellect et la pratique
Lauréat du prix du Maître d’apprentissage
2015 dans la catégorie « Échange-Transfert
de compétences et de technologies »,
Jean-Yves Lambert dirige Elbi, société
artisanale de sous-traitance industrielle
en Seine-et-Marne, reconnue pour sa
production de pointe. Pour Le Monde
des artisans, il revient sur les deux faces
complémentaires de l’apprentissage.
© DR
MÉLANIE KOCHERT
LMA : La technologie et l’innovation
sont au cœur de la production d’Elbi…
ensuite à leur montrer la réalité d’un système de production. L’ap-
Jean-Yves Lambert : Avec notre fabrication de vis à billes et à
jeune issu d’un tel circuit de formation se montrera souvent plus
rouleaux satellites sur mesure pour machines-outils et machines
performant pour son premier travail qu’un ingénieur de parcours
spéciales, nous sommes en effet positionnés sur un créneau no-
initial fraîchement diplômé, à qui l’on devra encore apprendre les
vateur. Des produits à forte valeur ajoutée, complexes à mettre au
ficelles du métier.
prentissage fonctionne pour cela, on le voit. Dans l’industrie, un
point, qui représentent une niche au niveau mondial. Cela nécessite de se structurer et d’apporter tout à la fois force manuelle et
connaissances techniques complexes à notre société.
Vos anciens apprentis deviennent-ils
vos nouvelles recrues ?
21
Dans le process industriel, trois éléments interagissent : un bon
En quoi le recours à l’apprentissage
s’avère-t-il essentiel dans
votre projet d’entreprise ?
personnel, un bon marché et de bons investissements. Notre en-
L’apprentissage esquisse moins de dichotomie entre le « faire » et le
vus, les embauches ne sont pas permanentes. Aussi, ma perspec-
« penser ». Il montre par essence que c’est aussi en mettant la main
tive de l’apprentissage n’est pas de garder « absolument » chaque
à la pâte que l’on affirme ses compétences et ses connaissances
jeune chez nous. Même si je suis très content des apprentis que
intellectuelles. Les apprentis nous aident à assurer notre dévelop-
nous formons, je pense au contraire que leur donner la possibilité
pement en étant au centre de ces deux voies.
d’aller multiplier les expériences peut leur être favorable. Comme à
treprise s’équilibre avec une douzaine de salariés et deux à trois
apprentis par an. Mais au-delà des besoins qui doivent être pour-
nous : je sais que mes apprentis partis ailleurs feront aussi ma pro-
Par exemple ?
motion auprès de leurs nouveaux collègues. C’est une circulation
Les jeunes d’aujourd’hui se révèlent plus aptes à manier des ou-
vertueuse pour le monde du travail.
tils modernes (CAO, tableurs, Internet) que les « anciens » ne
maîtrisent pas forcément. C’est un avantage. Notre rôle consiste
i
www.elbi-france.com
UNE RECONNAISSANCE POUR L’ARTISANAT DE SOUS-TRAITANCE INDUSTRIELLE
Formé comme ingénieur au Conservation national des arts et métiers, Jean-Yves Lambert a assuré la direction de plusieurs sites industriels
avant de reprendre Elbi en Seine-et-Marne, au milieu des années 2000. « Je voulais me mettre à mon compte en accompagnant l’évolution
et la pérennisation d’une petite structure », raconte le lauréat 2015 du Prix du maître d’apprentissage décerné par l’APCMA et la MNRA.
De cette distinction, l’homme retient surtout la reconnaissance accordée à l’industrie de la sous-traitance dans le monde de l’artisanat.
« Montrer que de petites entités industrielles existent et qu’elles déploient toute leur énergie pour se développer est essentiel. Aujourd’hui,
malgré une conjoncture peu favorable, on parle de nouveau de "réindustrialisation". Pour moi, c’est au niveau de ces petites entreprises
que les leviers agissent et font naître cet espoir. »
I
NNOVER
Soucieux de garantir
goût et plaisir
au plus grand
nombre, les artisans
développent une
réponse gourmande aux
nouvelles tendances
de consommation et aux
allergies alimentaires.
L’avis de deux experts
et exemple à Paris de
la boutique atypique
Chambelland, qui
propose des produits
de qualité 100 % sans
gluten, née d’une
envie d’entreprendre
et d’innover.
Métiers de bouche
$OLPHQWDWLRQɈ
les produits
mVDQV}
išCHAMBELLAND – EMMANUEL NAXOS
ISABELLE FLAYEUX
22
22
Le témoignage
Avant de développer des produits gourmands naturellement sans gluten, Thomas Teffri-Chambelland
s’intéressait déjà aux méthodes culturales respectueuses de l’environnement type bio et Nathaniel
Doboin était sensibilisé à la problématique du gluten à travers la maladie cœliaque d’un proche.
Boulangerie
Chambelland, entièrement
et naturellement
sans gluten
culturelle et géographique. Thomas
évident d’avoir son propre moulin à
voulait investir dans une autre farine
proximité des producteurs. » La bou-
et répondre à une demande de plus en
langerie Chambelland entièrement et
plus pressante de pain sans gluten », ex-
naturellement sans gluten ouvre ses
La rencontre entre Nathaniel Doboin,
plique Isabelle Larignon, directrice de
portes la même année, au cœur du
ancien publicitaire avide d’entrepren-
la boutique Chambelland.
village Popincourt, dans le XIe arron-
dre, et Thomas Teffri-Chambelland,
dissement de Paris. Loin de vouloir
ressembler aux boulangeries tradi-
sance à la première boulangerie sans
Un moulin
spécialisé dans
l’écrasement du riz
gluten à Paris. Sensibilisé au bio et pas-
Pour finaliser le projet, les associés
biscuits, une gamme de pâtisseries
sionné de pain, Thomas, directeur de
construisent en 2014 un moulin dédié
boulangères sans gluten et parfois
l’École internationale de boulangerie
à la transformation de farines sans
sans lactose. Des produits gourmands
de Noyers-sur-Jabron (04), a longue-
gluten (riz, sarrasin, millet, sorgho) à
à déguster sans modération.
ment étudié la matière première riz.
Malijai (04). « Au-delà de la probléma-
« Le travail de recherche et développe-
tique de contamination se présentait
ment sur la panification du riz, céréale
celle de maîtriser les farines. Obte-
neutre en goût et couleur, naturelle-
nir une régularité de résultats dans la
ment sans gluten, était une évidence
panification est complexe, il devenait
biologiste de formation reconverti
dans la boulangerie, a donné nais-
tionnelles, Chambelland développe,
à côté d’une large variété de pains et
i
chambelland.com
INNOVER [ ALIMENTATION : LES PRODUITS « SANS »
L'enquête
é
la sant
dans
e
l’assiett
m1RXVVRPPHVDX[
išIGOR
PLQLPDGXWDX[GH
sel et de gras dans
nos charcuteries.
Effet de mode, marketing santé, recrudescence des allergies…
Pour satisfaire les consommateurs, les artisans font évoluer
les produits, transforment les recettes et améliorent
les conditions de fabrication. Le point de vue de deux experts
des métiers de bouche.
Après, les produits
ne seraient plus les
P¬PHV-HSDUOHUDLV
davantage de
Sur les conseils de la Confédération nationale
augmente, c’est une opportunité pour se remettre
(CNCT), les charcutiers traiteurs ont baissé la
en question et retravailler les recettes », souligne
teneur en sel de leurs produits de 5 à 10 % et
le directeur. Même si développer une offre ex-
rapport à la santé
diminué le taux de gras de 12 à 15 % sans en al-
clusive de produits non-allergènes reste mar-
térer la qualité. « Nos études sur le sujet datent
ginal, des artisans franchissent le pas, d’au-
GHVFRQVRPPDWHXUV
de 2003, au moment où les centres de remise
tres proposent une gamme spécifique à côté
TXHGȇLQQRYDWLRQ}
en forme apparaissaient et où le corps médical
des produits traditionnels. Pour la CNCT, la
Joël Mauvigney,
alertait sur les risques d’une consommation ex-
problématique des allergènes est complexe :
cessive de sel », précise Joël Mauvigney, prési-
« Comme dans la restauration, les 14 allergènes
dent de la CNCT. En pâtisserie, la quantité de
sont présents dans certaines charcuteries et, pour
sucre a été réduite de 30 % depuis 20 ans, da-
garder son appellation, chaque produit doit
vantage pour coller aux changements de goûts
être élaboré à partir d’une liste précise d’ingré-
que pour une question de santé publique selon
dients, confie Joël Mauvigney. Pour autant,
Gilles Bertheau, directeur du Centre technique
nous restons à l’écoute des clients pour répondre
des métiers de la pâtisserie (CTMP) : « Nous
à leurs interrogations sur les allergènes. »
avons montré aux artisans que le seuil à partir
duquel un produit est jugé trop sucré a évolué.
Une information réglementée
Les professionnels ont désucré pour exalter la
Depuis le 1er juillet 2015, les professionnels des
saveur et non dans une optique santé, cela a été
métiers de bouche ont l’obligation d’indiquer
un moteur de créativité. »
les allergènes contenus dans les produits. Pour
les accompagner et les aider, le CTMP et la CNCT
La problématique
des allergies
ont mis en place des formations, des outils
Après des études sur le sucre et la matière
doivent connaître les allergènes présents pour
grasse, le CTMP a travaillé sur les allergies et
mieux conseiller les consommateurs. La régle-
sur le rendu visuel et gustatif des pâtisseries
mentation a poussé les entreprises à former les
sans gluten. Il vient d’éditer un guide sur la
personnels de vente, à formaliser la liste des in-
réglementation du sans gluten et les bonnes
grédients et à mieux connaître les recettes », con-
pratiques de prévention de la contamination
clut Gilles Bertheau.
et divers supports d’information. « Les artisans
gluten est loin d’être négligeable. « La demande
i
23
président de la CNCT
ARTISANS DE
L’ÉQUILIBRE
Depuis 2003, en
partenariat avec l’APCMA
et le réseau des chambres
de métiers, le Prix Goût
et Santé de MAAF
Assurances valorise et
encourage le savoir-faire
des artisans des métiers
de bouche qui travaillent
des produits sains, sûrs
et savoureux, pour une
meilleure préventionsanté. Il a été étendu
croisée. Effet de mode pour certains, exigence
médicale pour d’autres, l’attirance pour le sans
préconisation par
Gilles Bertheau, CTMP | [email protected] |
Joël Mauvigney, CNCT | [email protected]
aux apprentis en 2012.
www.maaf.com
INNOVER [ ALIMENTATION : LES PRODUITS « SANS »
©šM
Les chiffres
ARTIN9
51
« Enlever une matière première structurante, la remplacer
par une autre et découvrir le résultat. Voilà qui questionne l’artisan
et peut à la fois réveiller sa créativité tout en lui montrant l’intérêt de
chercher des matières alternatives et pourquoi pas locales. Les recettes sans
gluten par exemple font émerger de nouveaux marchés avec l’utilisation
de farines oubliées ou peu utilisées. »
Gilles Bertheau, directeur du CTMP
Allergies et intolérance
au gluten en France
• Près de 500 000 personnes seraient concernées par l’intolérance au gluten*
1 à 3%
des adultes souffrent d’allergie alimentaire,
une fourchette qui passe à 4 à 6 % chez les enfants
• 100 000 seraient diagnostiquées
• 10 à 20 % des malades cœliaques seraient diagnostiqués
24
* AFDIAG, Association française des intolérants au gluten 2015
Les allergènes alimentaires
14 ingrédients et aliments connus pour provoquer une hy-
75%
des réactions allergiques chez l’enfant
sont dues à un nombre restreint d’aliments :
œufs, cacahuètes, lait, poisson et noix, noisettes, amandes
Note d’information INFOSAN N° 3/2006 - Allergies alimentaires
persensibilité sont soumis à un étiquetage obligatoire sur
les produits de consommation courante (denrées alimentaires préemballées) ou à proximité des denrées non préemballées ou déjà cuisinées :
• céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine,
épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à
+8%
de produits pour allergiques et intolérants
dans les grandes surfaces françaises en 2014 (180 M€)
YYYZGTƒEQO
base de ces céréales
• crustacés et produits à base de crustacés
• œufs et produits à base d’œufs
• poissons et produits à base de poisson
• arachides et produits à base d’arachides
• soja et produits à base de soja
• lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
• fruits à coques (amandes, noisettes et aussi noix, noix
de cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits
• moutarde et produits à base de moutarde
• céleri et produits à base de céleri
• graines de sésame et produits à base de sésame
• lupin et produits à base de lupin
• mollusques et produits à base de mollusques
• anhybride sulfureux et sulfites en concentration de plus
de 10 mg/kg ou 10 mg/l
POUR ALLER PLUS LOIN
• Le site de l'OMS publie des données, des rapports
et des statistiques sanitaires du monde entier.
Les publications sont téléchargeables sur www.who.int
• Le site www.lsa-conso.fr GLȥXVHXQHLQIRUPDWLRQHQ
continu sur les tendances et l'innovation de la consommation
et du commerce.
• L'étude « Les produits pour allergiques et intolérants
alimentaires - Produits sans gluten, à base de soja et laits
délactosés : potentiel de croissance et positionnements
porteurs à l'horizon 2016}JURXSH;HUȦ«GLWHXULQG«SHQGDQW
d'études économiques sectorielles. Disponible à la vente
sur ZZZ[HUȨFRP
R
ÉUSSITE
La Belle Aude
Maîtres de leur destin
L’histoire de la Belle Aude a vu le jour quand les salariés d'une entreprise
de fabrication de glace industrielle basée à Carcassonne ont décidé de sauver
leurs emplois. En misant sur la qualité artisanale, l’ancrage local, la richesse
de la coopérative et la communication, ils sont sur le point de transformer l’essai.
iš2*1615š#&8%106#%6".#(#$4+37'&757&(4
BARBARA COLAS
Coopérative
Sur plus de cent-cinquante salariés,
seule une poignée, dix-neuf exactement,
Ci-dessus de gauche à droite : Les salariés de l'entreprise
avec leur mascotte, La Belle Aude. Certains produits
de la marque avec la matière première mise en avant.
Le visuel de communication de la coopérative.
a réussi à résister à la pression psycho-
Communication
« Le sens du goût et le goût du sens. Les
consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité et la provenance du
logique. Refusant d'accepter la ferme-
Local
produit. Si nous misons sur notre his-
ture de leur entreprise, rentable, par la
« Même si l’entreprise travaillait aupa-
toire, qui est indissociable du produit,
multinationale qui l'avait récemment
ravant à la base avec du lait de la région,
nous avons dû chercher les moyens de
rachetée, et déterminés à maintenir
nous avions perdu la notion de "produit
communiquer sur cette identité forte. »
leurs emplois, ils ont choisi de devenir
local". » La coopérative a choisi de re-
Pour se faire connaître, ils ont notam-
maîtres de leur destin, de la transformer
valoriser les produits locaux en utili-
ment choisi les réseaux sociaux et em-
en une coopérative artisanale. « Nous
sant exclusivement du lait entier et de
bauché une personne pour gérer leur
avons gardé quelques machines et for-
la crème fraîche animale, sans aucun
page Facebook, suivie par plus de 4 000
mé certains anciens auprès d'un maître
arôme artificiel. « Nous essayons de faire
personnes. L'humour fait également
glacier. Chacun a mis une part dans la
travailler des gens de la région. »
partie de leur stratégie de communi-
société », explique Christophe Barbier,
Cette volonté se traduit par l'utilisa-
cation : pour preuve, la vidéo qu'ils ont
président du conseil d'administration
tion de la production d’arboriculteurs
réalisée pour la remise du prix LSA de la
de La Belle Aude.
locaux et des services d'entreprises di-
personnalité de l'année, dans laquelle
« Aujourd'hui, tout le monde a droit à
verses implantées à proximité, comme
l'un d’eux incarne leur vache, la Belle
la parole, c'est une façon d'entreprendre
leur imprimeur.
Aude, avec un déguisement, dans les
complètement différente, c’est ce qui fait
notre force ».
25
i
www.labelleaude.fr
rues de la capitale. « Nous ne nous prenons pas au sérieux. »
NOS CONSEILS
• La coopérative est une forme d'entreprise qui présente de nombreux avantages, pensez à l’envisager en cas de cession
de votre entreprise.
• La communication autour de vos produits et votre entreprise est un poste à ne pas négliger.
• L’ancrage local d’une entreprise est un argument de vente auquel les consommateurs sont sensibles, parlez-en.
TRATÉGIE
išFRANÇOIS MARÉCHAL / STARS & MÉTIERS
S
LA BARBIÈRE DE PARIS
išLA BARBIÈRE DE PARIS
26
L’innovation au service
de la tradition
Sarah Daniel Hamizi est double lauréate
2015 du prix Stars & Métiers : catégories
« Stratégie globale d’innovation »
et « Coup de cœur du public ».
Elle a su
S’imposer dans un milieu
monopolisé par les hommes.
Rendre ses lettres
de noblesse à un métier
peu médiatisé.
Innover pour optimiser
la qualité des soins apportés
aux clients.
Se forger une marque
de fabrique.
Diffuser et exporter
son savoir-faire.
De la passion, de l’audace et de l’innovation : telle
est la recette du succès de Sarah Daniel Hamizi, alias
La Barbière de Paris. Lauréate du Prix Stars et Métiers
2015, elle s’est forgé une réputation digne de son art.
Un succès qu’elle doit à sa quête de perfection et
à une stratégie de renouvellement et de formation.
SAMIRA HAMICHE
L
e glissement du coupe-choux,
de rasage, modelage et entretien de la
l’odeur du savon, l’élégance
barbe. Imprégnée de ce savoir-faire,
du rasage à l’ancienne… C’est
elle va le sublimer en innovant : rasage
à cette fine gestualité que Sa-
à la vapeur, brushing, épilation et exten-
rah Daniel Hamizi et son équipe de bar-
sions de barbe, etc. De prime abord
biers redonnent vie, dans les deux salons
surprenantes, ces idées lui valent des
parisiens désormais emblématiques de
critiques… Qui la rendent plus forte.
La Barbière de Paris. Lorsqu’elle ouvre
« La critique est un moteur, elle permet de
son premier salon en 2000, la barbière a
s’interroger et de faire toujours plus. »
déjà un beau parcours. Coiffeuse de forrencontrer les bonnes personnes » pour
Rompre avec l’image
du barbier passif
se former à un métier qui la fascine de-
« En coiffure masculine, vous rentrez,
puis sa tendre enfance. Deux barbiers,
vous vous asseyez et on vous dit : ‘On fait
Jean-Louis Bourasseau et Osan Turak,
quoi ? On fait comme d’habitude ?’ ».
lui ont transmis les techniques de base
Une phrase inconcevable chez La Bar-
mation, elle « s’est donné les moyens de
bière de Paris, qui met un point d’orgue
à personnaliser les prestations et apporter aux clients « un regard de séduction »,
franc et objectif. Hors de question,
donc, de se contenter du minimum.
« Pour cette profession, c’est un atout. Les
hommes attendent des conseils, des positionnements. Les équipes travaillent au
quotidien pour répondre aux besoins de
chaque homme, et Dieu sait qu’ils sont
différents ! » Grâce à la qualité de leurs
soins, les deux salons de La Barbière de
Paris ne désemplissent pas.
Entre 2012 et 2014, le chiffre d’affaires de
La Barbière de Paris a quadruplé, pour
Tous les barbiers ont suivi une formation millimétrée pour
CESWȌTKTNGUVGEJPKSWGUURȌEKƒSWGUFG.C$CTDKȋTGFG2CTKU
atteindre 1,5 million l’an dernier (30 salariés). Un succès dû à sa médiatisation
(télévision, marques de luxe et de mode),
mais surtout au bouche-à-oreille, sym-
analyse qui n’est pas de mon ressort. Je ne
bole de l’excellence de la maison. Son sa-
vais pas m’improviser médecin, donc je
voir-faire a été récompensé en décembre
m’entoure de la bonne compétence. »
dernier, lors du Prix Stars & Métiers
2015*. Lauréate catégorie Stratégie globale d’innovation, Sarah Daniel Hamizi
a également été élue « Coup de cœur du
public ». Un prix qu’elle perçoit comme
« Un client
QȇHVWMDPDLVDFTXLV
8QFOLHQWLOIDXW
OHV«GXLUH}
La quête permanente
de nouveauté
L’entreprise consacre 10 % de son CA à
27
la recherche & développement : « L’in-
« une reconnaissance et un honneur ».
vestissement me sert à revisiter ce métier ». Une gamme de produits signés
Ne pas se laisser
submerger
La Barbière de Paris doit d’ailleurs voir
Malgré tout, Sarah garde la tête froide.
nouveau salon ouvrira ses portes dans le
En 2010, elle a fait appel à un coach,
sud-ouest de Paris.
pour l’aider à acquérir de bons réflexes
Prochaine étape : l’export. Déjà connue
de dirigeante. « Il fallait que je franchisse
à l’étranger, La Barbière de Paris ouvrira
le jour en 2016. Cette année encore, un
cette étape : passer d’artisan à chef d’entreprise. » Une façon d’apprendre à canaliser la croissance de son entreprise,
en s’extrayant des situations épineuses
pour mieux les analyser. Face au développement de La Barbière de Paris, Sa-
La colonne octogonale du salon de la rue Bertin Poirée,
QșQHƒEKG5CTCJ&CPKGN*COK\K'NNGRGTOGVFŨCXQKTWPGXWG
d’ensemble des clients.
un salon outre-Atlantique courant 2017.
*Dossier présenté par la CMA de Paris et la BRED Banque
Populaire.
i
www.labarbieredeparis.com
rah a fait le choix « de freiner l’expansion
pour mieux la contrôler ».
Afin de rester connectée à la réalité, la
patronne a gardé du terrain. « Je travaille
deux jours et demi par semaine au salon
[rue Bertin Poirée, ndlr]. C’est pour moi
la seule manière d’innover. J’entends les
problématiques des clients et j’essaie de
trouver des solutions. » Pour soigner les
peaux sensibles, la barbière fait appel à
deux dermatologues et un généraliste.
RESSUSCITER LE DIPLÔME DE BARBIER
Sarah Daniel Hamizi caresse un rêve : redonner vie au diplôme de barbier, disparu il y a
plus de trente ans en France. « Je suis en train de me battre pour instaurer un diplôme »,
rappelle celle qui a formé dans ses salons une cinquantaine de professionnels. Pour
OȄKHXUHODEDUELªUHWUDYDLOOHDYHFXQH«FROHGH1DQWHUUHSRXUFU«HUXQFXUVXVVS«FLȦTXH
Elle dispense aussi des formations à des chefs d’entreprise. Dans ses salons, Sarah
VȄLQYHVWLWKXPDLQHPHQWFKDTXHFRLȥHXUHVWIRUP«GXUDQWWURLVPRLVDX[WHFKQLTXHVHW
VRLQVVS«FLȦTXHVTXȄHOOHDG«YHORSS«V « Les gens qui travaillent chez nous apprécient d’y
être car ils savent que pendant leur parcours, il y a une évolution ». Avis aux passionnés !
« Une partie de mon travail implique une
D
OSSIER
RETRAITE
/DSU«SDUHUSRXUPLHX[
HQSURȴWHU
SOPHIE DE COURTIVRON
POUR LES
ARTISANS,
FORTEMENT
IMPLIQUÉS DANS
LEUR ACTIVITÉ
PROFESSIONNELLE,
PAS TOUJOURS FACILE
DE PASSER LE CAP
DE LA RETRAITE… OR,
PLUS CE CHANGEMENT
D’ÉTAT - INÉVITABLE SERA APPRÉHENDÉ
TÔT, PLUS IL SERA
LÉGER ET FACILE
À « AVALER ».
išDR
28
Ci-dessus
Mélanie Siegel, 39 ans, coiffeuse
à Nancy, et sa mère Marie-Christine
Laugier. Si celle-ci a été très heureuse
SWGUCƒNNGRTGPPGUCUWKVGGP
elle avait de son côté préparé sa
retraite en suivant une formation
dans sa Chambre de métiers.
C
ommençons par rétablir une
ron ; soit au total 70 % du revenu moyen
vérité. « Le régime des artisans
d’activité ». La conviction d’avoir une
est aligné sur celui des salariés
mauvaise retraite est tenace chez les
depuis 1973. À cotisation égale,
artisans ; les plus anciens sont en effet
un artisan a la même retraite qu’un sa-
assez mal lotis. « Ils n’avaient pas l’obli-
larié non cadre », pose Philippe Jenty,
gation de déclarer leur conjoint [loi du
responsable de l’action sociale au RSI
2 août 2005, ndlr.] ; c’est très dur de vivre
du Limousin. Ce régime obligatoire à
avec une seule petite retraite d’artisan »,
double face fonctionne selon le mode
témoigne Serge Thivenin, président de
de la répartition : « La retraite de base
la Fénara* (lire encadré page 31) et bien
correspond à 50 % du revenu moyen des
placé pour constater que « les artisans
25 meilleures années ; la retraite complé-
que je vois touchent de 900 à 1 000 euros
mentaire à 20 % du revenu moyen envi-
par mois ».
Concrètement, le nombre de trimestres à valider pour bénéficier d’une retraite à taux
Témoignage - Avant la retraite
plein augmente tous les trois ans par palier.
IL MISE SUR LA PIERRE
« Pour les personnes nées entre 1955 et 1957 par
à partir de 1973, il en faut 172, soit 43 ans de cotisations pour prendre sa retraite à 62 ans… »,
explique Philippe Jenty. Si tous les trimestres
requis ne sont pas validés, il est possible d’en
racheter : « Voyez avec votre RSI pour obtenir
un devis ».
À noter que les années d’apprentissage sont
depuis le 1er janvier 2014** entièrement prises
en compte pour les droits à la retraite. À noter
aussi que le décret « Hollande » de 2012 vous
permet de partir à 60 ans si avant vingt ans
vous avez acquis quatre ou cinq trimestres,
selon le mois de naissance. Pour avoir quatre
trimestres de validés en 2016, il faut un revenu au moins égal à 5 802 euros. Cependant, un
artisan peut avoir un revenu déficitaire ou égal
à zéro… Il verse alors une cotisation minimale
Éric Bruhay, 53 ans, est couvreur à Nozay
(Loire-Atlantique). Fin connaisseur
GXE¤WLPHQWLOPLVHVXUODSLHUUHSRXU
se bâtir une retraite solide, à 55 ans.
iš2*1615š&4
exemple, il faut 166 trimestres ; pour celles nées
« Nous avons décidé que ma femme, conjointe-collaboratrice, serait non-salariée
et nous avons investi directement dans l’immobilier pour compenser,
énonce Éric Bruhay. Nous nous y sommes mis il y a 14 ans. Huit maisons,
un appartement, un bureau de 65 m2ż7RXWHVWORX«7RXVQRVFU«GLWVVRQWȜQLV
sauf le local de notre entreprise, il reste quelques mois », poursuit-il, précisant
qu’il a eu « la chance de faire d’entrée de jeu une importante opération rentable ».
Car les débuts ne sont pas forcément roses. « Les loyers sont des revenus
TXLYRQW¬WUHWD[«V/HVLQW«U¬WVGƵHPSUXQWVVRQWG«ȜVFDOLVDEOHVPDLVSDVOHUHVWH
attention aux remboursements des crédits immobiliers ! » L’entrepreneur a
su relever ses manches pour diminuer le coût de ses travaux. « Quoi qu’il arrive,
la pierre reste », observe-t-il, satisfait. En parallèle, il a créé une SCI soumise
à l’impôt sur les sociétés via laquelle il fait « de petites opérations ponctuelles :
construction, vente, rénovation… ». Éric a commencé à travailler à 16 ans,
s’est installé à 23 et en a aujourd’hui 53. Dans deux ans, il veut céder
son entreprise et prendre sa retraite. Ses motivations ? VTT, moto, pêche…
au RSI. Depuis le 1er janvier 2016, celle-ci lui
permet de valider trois trimestres de retraite
de base (contre un seul en 2014).
l’indépendant veut avoir l’équivalent d’une
29
retraite de cadre, il doit cotiser à une retraite
ASSURER SES ARRIÈRES
privée », ajoute Philippe Jenty.
L’artisan a ceci de particulier qu’il est chef
« C’est à partir d’une photographie de la situa-
d’entreprise ; « l’opportunité de vendre ne se
tion personnelle de l’artisan – carrière réalisée,
présentera pas forcément quand il le souhaite »,
droits acquis, trous éventuels – que les bonnes
prévient Philippe Jenty. « Ma fille, qui prenait
décisions pourront être prises », assure Phi-
ma suite, savait que nous devions lui vendre le
lippe Bollecker, directeur général délégué de
salon pour assurer notre retraite. Nous y avions
la MNRA. « Cet état des lieux m’a permis de
investi tout notre argent », confie Marie-Chris-
m’apercevoir que mes années d’apprentissage
tine Laugier, coiffeuse qui a pris sa retraite fin
n’avaient pas été prises en compte. Autre sur-
2013. Une situation périlleuse. Pour Michel
Chaussier, pâtissier-chocolatier-glacier retraité, il est ainsi « indispensable de cotiser dans
des placements complémentaires qui assure-
Ci-dessus
Philippe Jenty,
responsable de
l’action sociale au
RSI du Limousin.
prise, je m’étais engagé trois ans aux Pompiers
de Paris et j’avais une démarche à faire pour
basculer le dossier des pompiers sur le régime
général. Il a fallu prouver les choses, trouver les
ront un supplément de revenus ». « En conti-
bons services, se souvient Serge Thivenin. Mais
nuant le parallèle entre artisans et salariés, si
tout fut prêt avec un an d’avance. »
MÉMO | Rétroplanning
• À partir de 35 ans :FGRWKUNCNQK(KNNQPXQWUTGEGXG\WPTGNGXȌFGECTTKȋTGVQWUNGUEKPSCPUǨXȌTKƒGTEJCSWGHQKU
Selon un expert, « un document sur trois comporte des omissions et/ou des erreurs ».
• N’importe quand : vous pouvez demander votre relevé de situation individuelle en ligne à votre caisse.
• Entre 40 et 50 ans : faites le point sur votre future retraite et avisez si vous investissez dans des produits complémentaires.
• À partir de 55 ans : vous recevez une estimation indicative globale de retraite.
• À 60-62 ans : faites votre demande écrite de retraite avec quatre à six mois d’avance en vous adressant à votre caisse
de dernière activité et remplissez l’imprimé unique.
DOSSIER [ RETRAITE
Il avait su anticiper, le maître mot. « Il faut se
préoccuper de sa retraite le plus tôt possible,
en vue d’étaler l’effort d’épargne », martèle
Philippe Bollecker. Plan d’épargne retraite
(Perp), contrats loi Madelin, assurance vie…
Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver dans
le dédale des produits proposés par les assurances et les banques. Voici une grille d’analyse à travers laquelle faire passer ceux qui
vous tentent.
les questions à se poser
D’abord, regardez si vous pouvez modifier
le plan des versements. « Il y a beaucoup de
contrats Madelin où l’on s’engage sans pouvoir
Prolonger son temps dans l’entreprise
POUR
Joël Bricaud, DUWLVDQFRPPHU©DQWPHXEOHVHWPHQXLVHULH
à Nozay, 60 ans, retraité toujours actif : « Une nécessité ! »
« Pour l’instant je n’ai pas le choix. »6LVDȦOOHGH
37 ans – depuis 14 ans dans l’entreprise – va prendre
sa suite, Joël est toujours pratiquement à plein
temps. « Je m’occupais des cuisines (les plans, etc.)
et suis en train de transmettre mes connaissances
à une salariée, explique-t-il. Ce n’est pas évident de
céder un magasin, le stock est énorme. Ça fait 37 ans
que j’ai l’entreprise, je travaille depuis mes 16 ans. »
6ȄLOFRQȦHTXȄLOQȄDXUDLWMDPDLVDUU¬W«GHWUDYDLOOHUGȄXQFRXSLODLPHUDLWELHQ
« lever un peu le pied quand même ».
adapter les versements », pointe Yves Lamonotion client à la MNRA. « La rente est-elle garantie et sécurisée ? À quel âge allez-vous bénéficier
de cette retraite complémentaire ? Des contrats
sont liés à l’obtention de la retraite des régimes
obligatoires, et comme elle est de plus en plus repoussée, méfiance… » Autre élément essentiel :
30
« Quels sont les frais quand je verse de l’argent ?
De plus, certains prestataires prélèvent des frais
quand ils versent la rente ! ». D’autres points
peuvent être scrutés : ce qu’il se passe en cas
de décès (types de réversion, obtention d’un
capital ?) ; les garanties d’assistance ; les produits sont-ils labellisés (donc fiables) ? « Pour
CONTRE
Marie-Christine Laugier, DQVH[DUWLVDQFRLȧHXVH¢1DQF\
DSULVVDUHWUDLWHȨQm-HODLVVHPDȨOOHPHQHUVDEDUTXH ».
m0DȜOOH0«ODQLHDQVHVWYHQXHPHUHMRLQGUH
en 2007 après son propre parcours professionnel.
Nous avons eu une phase de transition où nous
nous laissions des espaces pour chacune, c’est très
important. Quand plus tard elle m’a dit qu’elle voulait
prendre ma suite, je me suis mise à pleurer de surprise,
des larmes de joie. Ma clientèle vieillissait avec moi,
YRXODLWTXHMHYLHQQHODFRLțHU¢GRPLFLOH-ƵDLUHIXV«
LOQHIDXWSDVVƵDFFURFKHU-Ƶ«WDLVIDWLJX«HMƵDLFRPPHQF«¢DQV0DȜOOH
a attiré une clientèle plus jeune. »
nous, un produit avec un avantage fiscal (les
išOLEKSANDR MOROZ
ca, responsable du développement de la rela-
produits Madelin sont déductibles du bénéfice),
depuis l’an 2000 pris deux assurances vie et
avec une sortie obligatoire sous forme de rente,
investi dans l'immobilier : « J’ai une vingtaine
couplé à une démarche de conseil, d’assistance
d’appartements anciens et neufs, à rénover et
et de service est la meilleure combinaison pos-
loi Robien ». Il y consacre jusqu'à une semaine
sible », résume Philippe Bollecker.
par mois, « entre les visites, les locataires, les
Prévoyant, Pascal Clermont (56 ans), carre-
problèmes… Heureusement que j’ai des ou-
leur à Nozay (Loire-Atlantique), a quant à lui
vriers ! » En effet, seul on ne va pas bien loin.
« J’ai commencé à travailler à 15 ans et demi et
ÉTAT DES LIEUX | Le diagnostic en protection sociale
« Ce service, gratuit, permet d’avoir une vision globale de l’artisan et de son
conjoint en matière de couverture sociale : retraite, santé, prévoyance.
Et donc d’envisager les prestations complémentaires nécessaires, pose Yves
Lamonoca, responsable du développement de la relation client à la MNRA.
Il s’agit de deux rendez-vous, avec une analyse précise entre les deux.
En ce qui concerne la retraite, le diagnostic et l’estimation
tiennent compte de ce que l’artisan va nous indiquer en
WHUPHVGHUHYHQXV¢YHQLU1RXV«WXGLRQVVHVREMHFWLIV
GHUHWUDLWHHQIRQFWLRQGHVDFDSDFLW«ͧQDQFLªUH}
i
www.mnra.fr
n’ai aucune idée du nombre de trimestres que
j’ai validés. Cette année, en 2016, je compte me
renseigner auprès de mon expert-comptable et
8 artisans sur 10
considèrent qu’ils ont été bien renseignés
par les régimes de protection sociale
au moment de prendre leur retraite.
5QPFCIG$8#0QVTG6GORULWKP
Fédération nationale des associations de retraités de l’artisanat
LES COMBATS DE LA FÉNARA
Créée en 1984, présente partout en France, la Fénara a notamment
pour mission de défendre ses adhérents dans tous les domaines de la
protection sociale. Comptant dans ses rangs des artisans à la retraite
– ou qui vont l’être –, elle propose aussi une adhésion « sympathisants »
qui ouvre ses activités à tous (sorties, voyages…). « Nous militons pour
la revalorisation des retraites (pension de base et complémentaire)
à 1 250 euros minimum mensuels. Nous venons de demander une
audition aux présidents du Sénat et de l’Assemblée nationale »,
explique Serge Thivenin, son président bénévole « à plein-temps ».
L’association ne se contente pas de se battre sur d’autres sujets comme
l’aide à la complémentaire santé (les laissés-pour-compte qui sont juste
au-dessus du plafond) et la dépendance : elle propose des solutions
GHȦQDQFHPHQW/DW«QDFLW«GHFHVUHWUDLW«VDJXHUULVSDUGHVDQQ«HV
de dur labeur est sans relâche.
i
fenara.org |IDFHERRNFRPIHQDUDRɝFLHO
de ma chambre de métiers et de l’artisanat »,
confie Mélanie Siegel, 39 ans, coiffeuse à Nancy. Bons réflexes !
SE FAIRE ACCOMPAGNER
Les CMA ont dans leurs catalogues des formations comme « Préparer votre retraite », en
Isère, qui décortique pendant deux jours le
régime des artisans, la reconstitution de carrière, la dernière réforme « Fillon », le bilan
patrimonial, les avantages et inconvénients
de la loi Madelin, etc. La MNRA propose un
diagnostic gratuit (voir encadré page 30) à ses
adhérents, « voire à toute personne intéressée »,
souligne Yves Lamonoca. Le RSI est là aussi,
avec un conseiller qui vous recevra. De plus,
sa politique d’action sociale prend en compte
les retraités, via des aides dans le cadre du
maintien à domicile (le RSI Limousin a ainsi
distribué 1,8 million d’euros en 2015). Il propose en outre un accompagnement au départ
24 % des retraités
de l’artisanat
se sont préoccupés
de leur retraite
avant 30 ans,
38 % avant 40 ans.
Avec le recul,
ils encouragent
leurs cadets à
s’en préoccuper
avant 30 ans.
(Sondage BVA 1RWUH7HPSVMXLQ
à la retraite (ADR), relatif aux revenus du demandeur (de 7 500 à 10 000 euros maximum).
« Nous sommes une courroie de transmission
entre l’activité et la retraite, ajoute Serge Thivenin de la Fénara. À un ou deux ans de la retraite, rejoignez nos rangs : nous vous aiderons
à monter votre dossier. »
Diluée dans le temps, la préparation de la
retraite passera comme une lettre à la poste.
Qui sait, la gestion de votre entreprise en sera
peut-être même bonifiée ?
* Fédération des associations des retraités de l’artisanat
&ȌETGVFWFȌEGODTG
NQKFWLCPXKGT
i
CONTACTS UTILES :
www.maretraiteartisan.fr
www.rsi.fr/retraite
www.info-retraite.fr
Ci-dessus
Serge Thivenin,
président de
la Fénara.
31
Témoignage - Après la retraite
TOUT FEU TOUT FLAMME
À 70 ans, )UDQ©RLV0DURXE\, ancien artisan
FRPPHU©DQWERXFKHUFKDUFXWLHUPDUFKDQG
GHYLQV¢&OHUJRX[HVWXQUHWUDLW«Ȏ
engagé.
« Cela faisait 44 ans que je travaillais entre
60 et 70 heures par semaine, avec 8 jours
de congé par an. Mon but était de prendre ma
retraite à 60 ans. » En 2005, c’était fait.
Celui qui s’était toujours occupé du syndicat,
impliqué dans l’associatif (sport, parents
d’élèves…), qui avait été conseiller municipal,
administrateur à la Caisse d’allocations
IDPLOLDOHVHQWUHDXWUHVHVWHQWU«ȦQ¢OD
Fenara pour en devenir tout de suite président
et est médiateur RSI depuis le 1er janvier. Il
est en outre porteur du projet de l’association
L’Outil en main de Tulle, au sein de laquelle
des retraités de l’artisanat initient des enfants
à leur ancien métier. « L’intergénérationnel,
les jeunes adorent ça ! Par ailleurs, il manque
6 000 à 8 000 bouchers en France », déplore
l’ancien professionnel, toujours aussi investi
et… passionné !
i
http://loutilenmain.fr
DOSSIER [ RETRAITE
PSYCHOLOGIE
/DUHWUDLWHGDQVODW¬WH
LES ARTISANS ONT UNE VIE BIEN REMPLIE. QUASI DU JOUR AU LENDEMAIN, ILS PEUVENT
SE RETROUVER AVEC DES JOURNÉES VIERGES QU’ILS N’ARRIVERONT PAS À GÉRER.
LE POINT SUR LES RISQUES À ANTICIPER, ET QUELQUES REMÈDES… SIMPLES.
«
D
eux menaces pèsent sur l’artisan qui va prendre sa retraite,
pose
Michel
Détrês,
coach
bien-être et conseil auprès des
entreprises (MD Progress, à Saint-Laurent-deGosse, dans les Landes). La première, c’est le fait
de se retrouver face à son conjoint : il y a 40 %
deuxième, et la plus importante, c’est celle de
tous les petits bobos de la vie : ils vont prendre
de l’ampleur parce que vous n’avez plus que ça
à penser. Si vous travaillez et que vous avez mal
à la tête, vous prenez un cachet et ça passe… À
la retraite, ça ne passera pas. » Le moindre dé-
32
rapage peut avoir des conséquences énormes.
De plus, la négligence organisationnelle des
artisans peut, à la retraite, les faire entrer dans
une spirale de détresse…
35 % des retraités
de l’artisanat
adhèrent à
une association,
dont les deux tiers
à une association
sportive
ou culturelle.
(Sondage BVA 1RWUH7HPSVMXLQ
išDR
de divorces ou séparations après la retraite. La
Pour Michel Détrês,
coach bien-être
et conseil auprès
des entreprises,
à la retraite « il faut
apprendre à s’aimer,
et c’est compliqué ».
S’apprivoiser pour
mieux apprivoiser
son temps.
d’une association, d’aller au-devant des autres.
« J’en suis ressortie sereine et prête à démarrer
une nouvelle vie ! », se souvient la jeune retraitée. Michel Détrês précise que la retraite est anxiogène : « Nous avons une grille de 0 à 100 en
ce qui concerne le stress ; la retraite représente 45
SOLUTIONS ET POSOLOGIE
points. » D’où l’importance de se faire accompa-
Pour empêcher les retraités de ne pas tomber
gner. Cela s’anticipe. « Cinq ans avant l’échéance
dans un « je n’ai pas le temps » chronique et né-
de la retraite, il faut en parler posément avec son
gatif, Michel Détrês commence par faire faire
conjoint, faire des projets. » Cinq ans, cela passe
à ceux qui viennent le voir un état des lieux.
vite à cet âge…
« Tous les jours, pendant 30 jours, je leur dis de
remplir un cahier sur ce qu’ils font. On verra
ainsi comment ils vivent, leurs lacunes. Je leur
LE BON ÉLÈVE
fais ensuite rectifier le tir en fonction de… leurs
envies. Ils doivent remplir leurs journées avec les
me dit qu’il n’a pas le temps… Si ! » Ce temps, les
retraités l’ont, mais ils le perdent. Pour éviter ce
gâchis, la connaissance de soi est essentielle.
Marie-Christine Laugier, ex-coiffeuse à Nancy,
a suivi un stage de préparation à la retraite de
deux jours, proposé par la CMA 54. « La formatrice a su nous faire parler. Nous sommes remontés dans nos souvenirs, c’était rude… J’y suis
allée de ma larme, mon père et mon grand-père
étaient artisans. C’était pour mieux nous cerner,
pour voir si nous étions armés. » Marie-Christine
l’était. Mais à telle retoucheuse de vêtements
sans famille, il a pu être conseillé de faire partie
išDR
choses qu’ils aiment. Untel aime la pêche mais
À l’âge de 40 ans, Michel Chaussier,S¤WLVVLHUFKRFRODWLHU
JODFLHUDYDLWGUHVV«XQHOLVWHGȆDFWLRQV¢PHWWUHHQSODFH
SRXUDYRLUXQHUHWUDLWHVHUHLQHIRQG«HVXUOȆREVHUYDWLRQ
de retraités heureux.
« D’abord, j’ai compris l’importance du couple et j’ai tout fait pour
que le mien dure. Ensuite, pour préserver mon capital santé, je me suis
astreint à prendre au moins trois fois par an une semaine de vacances.
Tertio, j’ai choisi l’endroit de ma retraite et y suis resté : là où je travaillais
et où j’étais né, à Chartres. J’ai salarié mon épouse et l’ai déclarée comme
conjointe collaboratrice dès que le statut a existé. Pour protéger mon patrimoine
MƵDYDLVIDLWFRQVWUXLUHXQHPDLVRQMƵDLFU««XQH6$5/(QȜQMƵDLSURȜW«
du fait d’être en activité pour faire les travaux de ma maison et pour investir
dans l’entreprise ; je savais que je partirai avec du capital en la vendant
(son emplacement était excellent). » Michel a pris sa retraite à 61 ans. Il en
a aujourd’hui 78, est encore classé au tennis et est en train d’écrire un livre…
J
URI-PRATIQUE
RUBRIQUE RÉALISÉE PAR SAMORYA WILSON
i
Mode d’emploi
nouveautés en matière de cotisations
patronales et de paramétrage de
NCTȌFWEVKQP(KNNQP#KPUKȃEQORVGT
du 1erLCPXKGTNGVCWZFGNC
cotisation patronale d’assurance
OCNCFKGGUVTGNGXȌȃ
CWNKGWFGCWRCTCXCPVRQWT
NGUEQVKUCVKQPUFG5ȌEWTKVȌUQEKCNG
FWGUCWVKVTGFGURȌTKQFGUEQWTCPVȃ
compter du 1erLCPXKGT.GOȍOG
décret prévoit que la réduction Fillon
UŨCRRNKSWGTCȃJCWVGWTFGRQKPV
sur la cotisation accident de travail
EQPVTGRQKPVGP.GEQGHƒEKGPV
UGTXCPVFGECNEWNȃNCTȌFWEVKQP(KNNQP
UŨGPVTQWXGOQFKƒȌRCTEQPUȌSWGPV
*
&ȌETGVFWFȌEGODTG
LA PRIME D’ACTIVITÉ
CONCERNE AUSSI LES
TRAVAILLEURS INDÉPENDANTS
En vigueur au 1erLCPXKGTNCRTKOG
d’activité mise en place par la loi
4GDUCOGPFWCQțVTGORNCEG
NCRTKOGRQWTNŨGORNQKGVNG45#CEVKXKVȌ
Les travailleurs indépendants disposant
de revenus modestes pourront
CWUUKDȌPȌƒEKGTFGEGEQORNȌOGPV
de revenu. Pour cela, leur dernier chiffre
d’affaires annuel ne doit pas dépasser
WPGEGTVCKPGNKOKVGUQKVšŻRQWT
NGUEQOOGTȊCPVUGVšŻRQWTNGU
artisans. Pour connaître le montant de
l’aide auquel vous avez droit, il convient
de vous rendre sur le simulateur du site
de la Caf.
*
.QKPoFWCQțVTGNCVKXG
CWFKCNQIWGUQEKCNGVȃNŨGORNQK
i
www.caf.fr
/QOGPVTGFQWVȌFCPUNCXKGFŨWPGORNQ[GWTNGEQPVTȖNG7TUUCHRGWVUGFȌTQWNGT
UCPUJGWTVUNQTUSWGNGUTȋINGUQPVDKGPȌVȌTGURGEVȌGUGPCOQPV&GRNWUFGUXQKGU
FGTGEQWTUGZKUVGPV
1.
Procédure
5CWH NQTUSWŨKN UQWRȊQPPG WP FȌNKV
de travail dissimulé, un inspecteur UrsUCHPGRGWVRCUFȌDCTSWGTȃNŨKORTQXKUVG
dans votre établissement. Il est tenu de
vous adresser un avis de contrôle au minimum 15 jours avant sa visite. Pour les
GPVTGRTKUGU FG OQKPU FG UCNCTKȌU GV
les travailleurs indépendants, le contrôle
se déroule généralement dans les locaux
de l’Urssaf. En cas d’empêchement, vous
RQWXG\UQWULWUVKƒECVKHFȌRNCEGTNGTGP
dez-vous. En résumé, le contrôle porte
sur les cotisations sociales, les contrats
de travail, les bilans comptables, les jusVKƒECVKHUFGHTCKURTQHGUUKQPPGNUGVE
À l’issue du contrôle, l’inspecteur doit
vous envoyer une lettre d’observations
vous informant de sa décision (régulation ou redressement). Vous disposez
alors d’un délai d’un mois pour répondre.
2.
Bien se préparer
Il convient de bien répertorier
les documents qui devront être fourPKU ȃ NŨKPURGEVGWT GV TGRȌTGT NGU RQKPVU
ȃ TKUSWGU $KGP GP COQPV FW EQPVTȖNG
si vous avez un doute sur la réglementation applicable ou sur un calcul de
EQVKUCVKQPU XQWU CXG\ KPVȌTȍV ȃ FG
OCPFGTRCTȌETKVFGUGZRNKECVKQPUȃ
l’Urssaf car une fois le contrôle
décidé, c’est trop tard. Cette
demande procède du rescrit social. Auparavant
NKOKVȌ ȃ EGTVCKPGU EQVK
sations, le rescrit est
FȌUQTOCKU ȌVGPFW ȃ
l’ensemble de la législation relative aux
cotisations sociales depuis le 1er janvier
(1) &G RNWU NŨ7TUUCH OGV ȃ FKURQUK
tion des cotisants plusieurs brochures
d’information sur son site. Par ailleurs,
NQTUSWGXQWUTGPEQPVTG\FGUFKHƒEWNVȌUȃ
RC[GTXQUEQVKUCVKQPUȃȌEJȌCPEGNŨ7TU
saf propose d’aider les employeurs, notamment en les orientant vers ses parVGPCKTGUVGNUSWGNC%%5((2)NG%QFGƒ(3), le
Ciri
ou encore le tribunal de commerce.
3.
33
Les moyens de défense
En cas de désaccord avec la décision de l’inspecteur, vous pouvez solliciter un délai de paiement ou une remise
notamment en saisissant la Commission de recours amiable de l’Urssaf.
Lorsque cette procédure n’aboutit pas,
KNXQWUTGUVGTCȃGPICIGTWPGRTQEȌFWTG
auprès du Tass(5).
ǨPQVGTSWŨGPNGUKPURGEVGWTURQWT
ront proportionner le montant des redressements en fonction de la gravité du
manquement de l’employeur s’agissant
FGU EQPVTȖNGU TGNCVKHU ȃ NC EQPVTKDWVKQP
RCVTQPCNGȃWPTȌIKOGFGRTQVGEVKQPUQ
ciale complémentaire.
1TFQPPCPEGFW
FȌEGODTG
%QOOKUUKQP
FGUEJGHUFGUGTXKEGUƒPCPEKGTU
%QOKVȌFȌRCTVGOGPVCNFŨGZCOGP
FGUFKHƒEWNVȌUFGƒPCPEGOGPVFGU
GPVTGRTKUGU
%QOKVȌKPVGTOKPKUVȌTKGN
FGTGUVTWEVWTCVKQPKPFWUVTKGNNG
6TKDWPCNFGUCHHCKTGUFG5ȌEWTKVȌ
UQEKCNG
.QKPoFW
FȌEGODTGFGƒPCPEGOGPV
FGNC5ȌEWTKVȌUQEKCNGRQWT
ELPIX
FȌEGODTGCRRQTVGSWGNSWGU
UEFF
Un décret* publié au JO du
Contrôle Urssaf :
cela peut bien se passer
išTR
MODIFICATION DES
COTISATIONS PATRONALES
ET DE LA RÉDUCTION FILLON
T
Stage de préparation
Circuits courts
à l'installation (SPI)
Deux vitrines au
JUDQGDLUSDUWLFLSH]Ɉ
Simple comme
XQHFRQQH[LRQ
Désormais, il n’est plus nécessaire de
se déplacer pour effectuer le SPI, le
Stage de Préparation à l’Installation.
Suite à des essais concluants menés
en 2015, la Délégation des Alpes de
Haute-Provence de la Chambre de
métiers propose de faire ce stage en
ligne, confortablement installé derrière
son ordinateur ! Le futur artisan dispose
d’un mois pour suivre une première
auto-formation en ligne de 30 heures,
à son rythme et en fonction de ses
disponibilités. Elle se conclut par une
demi-journée d’échanges en groupe,
dans les locaux de la Délégation cette
fois, où il a tout le loisir de poser ses
questions aux conseillers de la Chambre.
À sa demande, l’un d’entre eux pourra
34
04
ERRITOIRES [ ALPES DE HAUTE-PROVENCE
également l’aider à valider la faisabilité
de son projet avant immatriculation.
i
CMAR PACA Délégation
des Alpes de Haute-Provence [
Noëlle Maury Caselli [
04 92 30 90 95 [
[email protected]
A
ƒP FŨaider les producteurs et
artisans alpins à commercialiser leurs produits en circuits
courts et contribuer ainsi au développement de leurs entreprises, la CMAR
PACA a monté « Artisans sans vitrine »
et « Saveurs des Alpes du Sud ». Depuis leur création, en 1984 et en 1995,
ces deux dispositifs leur permettent de
vendre leurs productions et de se faire
connaître dans les Hautes-Alpes et les
Alpes de Haute-Provence. Les artisans
nouvellement installés peuvent ainsi
se constituer une clientèle et obtenir
un retour direct sur leurs produits.
Chaque année, entre avril et novembre,
une centaine d’entreprises, artisans
fabricants ou transformateurs de produits alimentaires, artisans d’art et artistes libres y participent. Ils exposent
sur plus de 150 foires et marchés.
Les inscriptions se déroulent jusqu’à
ƒPCXTKN.CECTVGFG commerçant non
sédentaire est demandée.
Marché à la journée (de 7h à 19h).
Tarifs : Artisans sans vitrine :
33 €/foire. Saveur des Alpes du Sud :
hors saison 26 €/marché ; pleine
saison (juillet et août) 36 €/marché.
Les participants font l’objet d’une sélecVKQPCƒPFŨȌXKVGTNCRTȌUGPEGFGTGXGPFGWTU
et garantir une bonne représentation de la
variété des savoir-faire artisanaux.
i
des Alpes de Haute-Provence [
Noëlle Maury Caselli [ 04 92 30 90 95 [
[email protected]
Durance Luberon Verdon Agglomération
Une aide à l’investissement
pour les entreprises
S
i votre entreprise est située
dans le centre-ville de l’une des
communes de la DLVA (Durance Luberon Verdon Agglomération),
vous pouvez obtenir des aides à l’investissement grâce au Fisac mis en
œuvre dans ce périmètre.
2QWTDȌPȌƒEKGT de ce Fonds d’intervention pour les services, l’artisanat et le
commerce, votre entreprise doit être
située dans l’un des quartiers concernés, hors zones d’activités. Son chiffre
d’affaires annuel doit être inférieur à
1 million d’euros HT et sa clientèle is-
sue, pour les deux tiers au moins, de la
population locale.
Le Fisac prend en compte vos dépenses de rénovation de vitrines,
d’équipements visant à renforcer la
sécurité de votre entreprise, d’aménagements destinés à la rendre plus accessible aux personnes handicapées
et à mobilité réduite, de modernisation
des locaux d’activité et d’équipements
professionnels. Vous devez déposer un
dossier de demande avant de réaliser
ces investissements.
La subvention atteint au maximum
35 % du coût HT de votre dépense et
est plafonnée à 10 500 € par établissement. Le montant minimum de l’investissement pris en compte est de
1 000 € HT. La Délégation des Alpes de
Haute-Provence de votre Chambre de
métiers peut vous aider à monter votre
dossier de demande.
À noter : un autre Fisac est en préparation
sur la communauté de communes du
Pays de Forcalquier-Montagne de Lure.
i
CMAR PACA Délégation des Alpes
de Haute-Provence [ Thierry Viale [
04 92 30 90 61 [ [email protected]
05
HAUTES-ALPES
Opération « Artimobiles »
Les métiers
de l’artisanat,
ça roule !
ArtisanArt
Une trentaine d’artisans d’art et d’artistes alpins vous attendent sur
la 6e édition d’ArtisanArt, l’Art de Faire Alpin, les 2 et 3 avril, au Quattro, à Gap.
Cette manifestation est organisée dans le cadre des Journées Européennes
des Métiers d’Art par la Délégation des Hautes-Alpes de la Chambre de métiers.
À
Pour leur 11e tour de France, les
« Artimobiles », ces drôles de camions
ces artisans d’art et artistes,
ArtisanArt offre un vaste espace pour
exprimer leur talent en direct. Et, au public, une occasion unique de le découvrir ! Les
visiteurs pourront échanger avec des artisans
Meilleurs Ouvriers de France ou détenteurs du
Label Entreprise du Patrimoine Vivant, observer leurs techniques, toucher leurs matières…
Ils percevront ainsi la richesse et la diversité
de leurs métiers, entre respect de la tradition et
recherche constante d’innovation. De quoi susciter des vocations !
Cette année, le public découvrira une forme de
tissage inspirée des techniques des Indiens Navarros, la fabrication de dentelles
de Calais, le tournage sur bois, la reliure de livres d’art, etc 7P FȌƒNȌ FG OQFG
sera proposé samedi à 21h, et dimanche à 15h30. Un nouvel espace dégustation-vente des métiers de bouche sera installé dans le hall d’accueil.
i
© CMAR PACA DT 05
Touchez le talent du doigt !
RUDLUHVɋOHDYULOGHK¢KHWOHDYULOGHK¢K [ 5HVWDXUDWLRQHWEXYHWWH
+
VXUSODFH [ '«JXVWDWLRQVHWYHQWHGHSURGXFWLRQVDOLPHQWDLUHVDUWLVDQDOHV [
(QWU«HJUDWXLWH [ 3URJUDPPHHWDWHOLHUVSDUWLFLSDQWVXUOHVLWHGHV-(0$
ZZZMRXUQHHVGHVPHWLHUVGDUWFRP
décorés aux couleurs de l’artisanat, se
sont invitées dans quatre collèges des
Hautes-Alpes (Veynes, Gap, Tallard et
Embrun). Leur mission : faire découvrir
de manière ludique et pédagogique les
métiers de l’artisanat aux collégiens, leur
expliquer comment y accéder, etc. Durant
deux jours en décembre, les jeunes ont
utilisé l’application spécialement conçue
pour l’opération, ont répondu à des quiz et
ont aussi échangé avec des apprentis et
des artisans formateurs. Cette opération
mise en place grâce au Fonds national
de promotion et de communication
35
de l’artisanat a été relayée par la
Chambre de métiers et l’Université
Régionale des Métiers et de l’Artisanat
PACA dans le cadre de la promotion
et de la valorisation des métiers.
i
3OXVGȇLQIRUPDWLRQVVXU
ZZZXUPDSDFDIU
Contrôles techniques
Le Rallye de Monte Carlo au campus de Gap
© CMAR PACA DT 05
L
e temps d’une journée, en janvier, une vingtaine d’apprentis Automobile issus des classes du campus de
Gap ont été immergés dans l’ambiance du Rallye de
Monte Carlo et confrontés aux exigences de la compétition
automobile. Grâce à un partenariat entre l’Automobile Club
de Monaco et le Campus de Gap de l'Université Régionale
des Métiers et de l'Artisanat Provence-Alpes-Côte d'Azur, ils
ont participé aux contrôles effectués dans les ateliers du CFA
sur les véhicules participant à la course. Au rythme d’une
heure par voiture, une trentaine d’équipes ont ainsi fait, sous
leurs yeux, passer leur bolide au crible des tests imposés par
la Fédération internationale automobile. Comme les pros, les
apprentis ont reçu un blouson au logo de la manifestation,
QHƒEKCNKUCPVNGWTRTȌUGPEG+NUont découvert des mécaniques
exceptionnelles, observé des équipements et des matériaux
FGJCWVGVGEJPQNQIKGŲ2QWTOKGWZEGTPGTNGUURȌEKƒEKVȌUFG
la mécanique de compétition, ils ont aussi dialogué avec les
contrôleurs et ont rencontré les meilleurs pilotes du moment.
Le CFA de Gap offre ainsi aux jeunes la meilleure des formations, la seule qui soit prometteuse et qu’Aristote évoquait
déjà en son temps en disantš« Ce que nous devons apprendre
à faire, nous l’apprenons en le faisant ».
i
ZZXUPDSDFDIUQRVDFWXDOLWHVUHSRUWDJHIU
Z
DWHOLHUVFIDUDOO\HPRQWHFDUOR
Le Monde des artisans [ Mars/avril 2016
T
13
ERRITOIRES [ BOUCHES-DU-RHÔNE
Lundis réussite
Interview
Les thèmes 2016
Pour 2016, la Délégation
des Bouches-du-Rhône de la CMAR
PACA vous propose d’aborder,
avec des professionnels experts,
des thèmes qui collent à votre
réalité quotidienne et d’obtenir
« Un partenariat qui aide
vraiment les artisans »
Élu à la Communauté d’agglomération du Pays d’Aix, Jean-Christophe Grossi
est Conseiller communautaire délégué au Commerce et à l’Artisanat.
des conseils avisés pour faire
les bons choix. Cette année,
elle mobilise son réseau
de spécialistes autour de trois
© CMAR PACA - B. BÉCHET
VXMHWVGªWHUPLQDQWV˰m$QWLFLSHU
HWUªVRXGUHOHVFRQ̨LWVDYHF
YRVVDODULªV}mЊWDEOLUXQHUHODWLRQ
pérenne avec votre banquier »,
HWm3UªSDUHUYRWUHUHWUDLWH
Que pèse l’Artisanat
en Pays d’Aix ?
en étant mieux informés ».
Ces échanges pratiques
se déroulent de 17h30 à 19h30,
un lundi par mois, sur le Pays
d’Arles, Marseille, le Pays Salonais
36
ou le Pays d’Aix. Ils sont accessibles
gratuitement sur simple inscription.
On compte 7 700 entreprises : c’est 22 %
des établissements, 8 % de la population
active, 1/5e de l’économie locale. Si on
ajoute le commerce et les services, on a
la première entreprise du territoire.
Chaque rencontre est suivie
d’un apéritif qui permet
d’approfondir le sujet et d’obtenir
des conseils personnalisés
en toute convivialité.
Retrouvez les prochaines dates
dans la rubrique Agenda, page 42.
i
des Bouches-du-Rhône [
Service Développement
économique [ 04 91 32 34 73 [
[email protected]
La Chambre de métiers
et la Communauté
d’agglomération du Pays
d’Aix sont liées par une
convention depuis 2011.
Pourquoi ce partenariat ?
Je suis moi-même issu du monde du
commerce et de l’artisanat. En tant qu’élu,
ma conviction est que les entreprises
artisanales doivent être plus accompa-
gnées. C’est le sens de la convention
que nous avons signée en 2011, et qui
a été reconduite de 2014 à 2020. Cette
convention fait travailler ensemble les
services consulaires et communautaires
à l’écoute des besoins des dirigeants.
Qu’est-ce que cela
apporte aux artisans ?
Un
accompagnement
exemplaire !
650 audits ont été conduits auprès d’eux
sur la transmission de leurs entreprises,
sur le développement de leurs activités, sur les métiers d’art et des saveurs.
Ces diagnostics aident les dirigeants à
prendre des décisions, ils DȌPȌƒEKGPV FG
EQPUGKNU GV FG ƒPCPEGOGPVU UWT FKHHȌ
rents sujetsš: attractivité, compétitivité,
nouvelles technologies, développement
durable, adaptation aux réglementations,
apprentissage… Pour les artisans d’art et
artisans de bouche, nous avons créé des
vitrines du savoir-faire local avec la Route
des Arts & Gourmandises de Provence et
des événements tels que le Salon des métiers d’art, qui a accueilli 5 000 visiteurs
pour sa première édition en 2015.
Artisans, éliminez vos déchets
de peinture en toute simplicité
L
a CMAR PACA et la Confédération de l’Artisanat et
des Petites Entreprises du
Bâtiment (Capeb) proposent dans
les Bouches-du-Rhône un dispositif visant à faciliter la collecte,
la valorisation et l’élimination des
résidus toxiques. En tant que
chef d’entreprise dans le secteur
du bâtiment, vous êtes respon-
sable de l’élimination des déchets
« dangereux » produits par votre
activité professionnelle, et cela
LWUSWŨCW VTCKVGOGPV ƒPCN Grâce
à cette opération, vous pouvez
déposer vos déchets chez des
fournisseurs-relais présents sur
VQWV NG VGTTKVQKTG GP DȌPȌƒEKCPV
de tarifs préférentiels. Vous avez
également l’assurance d’être en
conformité avec la réglementation et évitez des sanctions pouvant aller jusqu’à 75 000 €.
Retrouvez les prochaines
dates dans la rubrique Agenda, page 42.
i
des Bouches-du-Rhône [
Service Développement
économique [ 04 91 32 34 73 [
[email protected]
83
VAR
Projet d’entreprise
Apprentissage
Des clés
pour réussir
La Région s’engage
aux côtés de la CMAR
Aider les futurs artisans à mieux
réussir leur projet de création
FŨGPVTGRTKUGšEŨGUVNŨQDLGEVKH
du nouveau dispositif mis
en place par la Délégation du Var
de la Chambre de métiers et de
l’artisanat PACA, sur le territoire
FGNC2TQXGPEG8GTVGGVFW*CWV
Var. Ce nouveau service repose
sur un process en trois étapes :
une réunion d’information de
JGWTGUSWKCRRQTVGCWZHWVWTU
entrepreneurs des éléments
de réponses concrets pour
i%/#42#%#&6
réussir leurs projets (aides,
L
réglementation des activités,
UVCVWVULWTKFKSWGUGVƒUECWZŲ
un stage de préparation
e geste GUV U[ODQNKSWG RQWT
sa première visite sur le terrain
en janvier dernier, au lendemain
de sa prise de fonction, Yannick Chenevard, le nouveau vice-président du
conseil régional PACA délégué à l’Apprentissage, a choisi le Campus de
l’Université régionale des métiers de l’artisanat (URMA) de la Seyne-sur-Mer. Il y
a été accueilli sur place par André Bendano, Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat de région (CMAR),
GV ,CESWGU Montano, Président de sa
Délégation varoise. Dans son discours,
Yannick Chenevard a détaillé les ambitions du nouveau Président de la Région
CƒPFŨCEEQORCIPGTNŨCTVKUCPCVNC mise
GP RNCEG FŨWPG DCPSWG TȌIKQPCNG RQWT
l’apprentissage, la rénovation des CFA
et l’objectif de 5 000 apprentis formés
ȃNCƒPFGUQPOCPFCV#PFTȌ$GPFCPQ
aRQWTUCRCTVTCRRGNȌUQPUQWJCKVSWG
la Région « maintienne son soutien à l’apSUHQWLVVDJH HW à la formation continue »,
WPG RQNKVKSWG décisive, a-t-il rappelé,
« pour l’emploi dans nos territoires ».
à l’installationFWTCPVNGSWGN
FGUKPHQTOCVKQPURTCVKSWGUUQPV
FKURGPUȌGU
HQTOGLWTKFKSWG
37
TȌIKOGƒUECNEQOOGTEKCNKUCVKQP
rentabilité, couverture sociale),
un accompagnement pour
immatriculer sa future entreprise
(étapes, dossiers, pièces
administratives, accompagnement
à la déclaration dématérialisée etc.).
DLVRQGHOȇ(PSORLHWGH
0
OD)RUPDWLRQGHOD3URYHQFH
9HUWHHWGX+DXW9DU [ Quartier
OH3ODQ %ULJQROHV [
i
Booster son réseau
professionnel avec IDÉPRO'Artisanat
C
réé en RCT NC
Délégation varoise de
la CMAR, le Club
IDÉPRO'Artisanat allie mise
en réseau et petits-déjeuners
ou FȌLGWPGTU VJȌOCVKSWGU
une fois par mois, autour de
sujets concrets CWZSWGNUUQPV
confrontés les chefs d’entreprise. Une complémentarité
SWK satisfait pleinement les
adhérents, à l’image de JeanLuc Reynaud, responsable
d’ABC Décoration GVCFJȌ
rent du Club IDÉPRO'Artisanat depuis son lancement :
« J’avais besoin de sortir de
mon bureau et de rencontrer
G̸DXWUHV FKHIV G̸HQWUHSULVH de
FRQIURQWHU PD YLVLRQ PRQ H[
périence ». Le dirigeant avait
alors rejoint le dispositif avec
l’ambition d’y m«FKDQJHU DX
tour de bonnes SUDWLTXHV} et
de « fonctionner en réseau ».
7PEJQKZSWŨKNne regrette pasš:
les interventions, sur des théOCVKSWGU VTȋU EQPETȋVGU proposées par des spécialistes
de la CMAR PACA lui ont
permis de monter en comRȌVGPEGU 'V OȍOG FG « faire
SURJUHVVHUVRQchiffre d’affaires
et accro°tre la rémunération de
VHV VDODUL«VVDQV DXJPHQWHU
OHV FKDUJHV VRFLDOHV JU¤FH ¢
une formation sur les niches
ͧVFDOHV », se félicite Jean-Luc
Reynaud.
i
0$53$&$
&
'«O«JDWLRQGX9DU [
Service développement
économique et formation [
5RVH+«UDUG [
[
[email protected]
Le Monde des artisans [ Mars/avril 2016
T
84
ERRITOIRES [ VAUCLUSE
À vos côtés !
Soirée de l’Excellence
Artisans et apprentis
à l’honneur
38
© CMAR PACA DT 84
U
ne trentaine d’artisans et d’apprentis du Vaucluse, représentatifs de la diversité des professions
artisanales, ont été récompensés pour
l’excellence de leur savoir-faire lors de la
Soirée de l’Excellence Artisanale 2015. La
manifestation, organisée en décembre
Vous souhaitez rencontrer un agent
économique près de chez vous ?
Des permanences économiques
sont assurées dans huit chefs-lieux
de canton du département
de Vaucluse. Elles sont gratuites
et sans rendez-vous ! Plus de
détails sur www.cmar-paca.fr
dernier par la Délégation Vaucluse de la
Chambre de métiers et de l’artisanat de
région PACA, s’est déroulée en présence
de son Président, Thierry Aubert, et de
Maurice Chabert, Président du Conseil
départemental de Vaucluse. Chaque lauréat a reçu un chèque du Conseil départe-
mental de8CWENWUGCƒPFG « les aider à se
développer, innover ou exporter ».
Parmi les nombreuses personnes promues, on notera le titre prestigieux de
Maître Artisan, décerné à Jean-Claude
Rancurel. Installateur-chauffagiste implanté à Violès, ce dernier a reçu le fameux logo rouge reconnaissable facilement par les consommateurs comme
un gage de qualité et de savoir-faire.
'PƒP WPG FK\CKPG FŨCTVKUCPU UG UQPV
XWFȌEGTPGTNCOȌFCKNNGFGDTQP\GFGNC
Reconnaissance artisanale, pour leurs
30 ans d’investissement au service de
l’artisanat vauclusien.
Validation des acquis de l’expérience
Un accueil pour tout savoir sur la VAE
T
rois Points Relais Conseil dédiés à la Validation des acquis de l’expérience (VAE) ont ouvert à Carpentras, Avignon et Orange. L’objectif de ces Points Relais Conseil,
dont la Région PACA – à l’initiative du dispositif – C EQPƒȌ NC
mise en œuvre à la Délégation Vaucluse de la CMAR, est de fournir une information précise sur les démarches à entreprendre
pour valider les acquis de l’expérience. Comment entamer et
mener àDKGPEGVVGFȌOCTEJGCƒPFŨQDVGPKTWPFKRNȖOGWPVKVTG
RTQHGUUKQPPGNQWWPEGTVKƒECVFGSWCNKƒECVKQP!3WGNNGEGTVKƒEC
VKQP EJQKUKT! 3WGNU prestataires, quels organismes de formaVKQPCXGESWGNUƒPCPEGOGPVUš!#WVCPVFG questions auxquelles
les conseillers de ces Points Relais apportent des réponses
concrètes. Le dispositif s’adresse en priorité aux chefs d’entreprise et aux structures souhaitant un premier niveau d’information, en vue de développer la VAE pour leurs salariés ou leurs
collaborateurs. Il est également ouvert à toute personneUQWJCKVCPVGPDȌPȌƒEKGTSWGNUSWGUQKGPVUQPUVCVWVUQPPKXGCW
FŨȌVWFGUQWUGUSWCNKƒECVKQPU
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CMAR PACA Délégation de Vaucluse | Service Formation professionnelle et de l’Emploi | Ingrid Gemmi | 04 90 89 20 41 | [email protected]
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OCUS [ PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR
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www.cmar-paca.fr
Le design
Une démarche
de développement
accessible à tous
Outil d’innovation mal connu, la mise en place d’une démarche design paraît
essentielle dans un contexte plus concurrentiel que jamais et en forte mutation.
Véritable mouvement de fond, cette approche constitue une révolution
que l’artisanat doit investir pour continuer de se développer.
La CMAR
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votre
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innovants
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CPUEGVVGQRVKSWGNGministère de
l’Économie, de l’Industrie et du
0WOȌTKSWG a souhaité s’appuyer
sur l’Institut supérieur des métiers (ISM)
pour OGPGTGPWPRTQITCOOGEQOplet de sensibilisation des chefs d’entreprises artisanales à la démarche design.
6TȋUKORNKSWȌGFCPUla stratégie de développement des entreprises, c’est donc
naturellement SWGNC%JCODTGFGOȌVKGTU
et de l’artisanat de région Provence-Alpes%ȖVGFŨ#\WT
%/#42#%#UŨGUVassociée
au projet en organisant un Atelier de sensibilisation au FGUKIP SWK UŨGUV VGPW ȃ NC
Fondation Vasarely.
L’objectif de cette manifestation était d’exRNKSWGT NC FȌOCTEJG FGUKIP ses enjeux
et domaines d’application dans une
CRRTQEJGȌEQPQOKSWGGVRTCVKSWG6QWVȃ
fait adaptée à l’Artisanat et SWGNSWGUQKV
le secteur d’activité, cette approche straVȌIKSWGGUVȌICNGOGPVWPNGXKGTGHƒECEGGV
performant pour stimuler le potentiel des
entreprises artisanales de notre territoire.
Au cours de cet atelier-conférence riche et
motivant, des interventions variées d’artisans, de designers, d’écoles de design et
de partenaires multiples ont permis de
FȌOQPVTGTSWŨKPPQXGTRCTNGFGUKIPcontribuait au développement des entreprises,
GVOȍOGFGUVTȋURGVKVGUGPVTGRTKUGUSWK
constituent l’essentiel de l’artisanat.
#ƒP F’approfondir ce sujet et d’apporter des réponses concrètes, l’Institut
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est également intervenu, présentant les
solutions pour protéger les créations
innovantes sur le marché.
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Alice Baigue,
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Alpes de
Haute-Provence
Vendredis 11, 18 et 25 mars de 9h
à 17h à Sisteron (UDE) : Formation
/CȑVTKUGTVQWVGUNGUURȌEKƒEKVȌU
du régime micro-entreprise et Tenir
une compta en micro-entreprise
Vendredi 25 mars de 9h à 17h
à Manosque (Avenue du 1er mai - ZI
St Joseph ) Formation Top départ client +FGPVKƒGTUCENKGPVȋNGEKDNGUGFȌOCTSWGT
FGNCEQPEWTTGPEGȌNCDQTGTUQPƒEJKGT
ENKGPVGVRTQURGEVGT Autre session
le vendredi 10 juin à Digne-les-Bains
(CMA, 23 allée des Fontainiers)
Lundi 28 mars : marché « Saveurs des
Alpes du Sud » à Moustiers-SainteMarie 2NCEGFGNŨǱINKUG (également
les 24 avril, 15 mai, 12 juin, 26 juin)
Mercredi 30 mars : marché « Saveurs
des Alpes du Sud » à Gréoux-les-Bains #XGPWGFGU6JGTOGU(également le
25 mai et les 13 avril et 15 juin - Parking
des Aires)
42
Vendredi 1er avril de 9h à 17h au
Chaffaut (JRS Technology - N°2, Parc
St Pierre) Formation E-Commerce 8GPFTGUGUUGTXKEGUGPNKIPGšCXQKT
WPCRGTȊWFGURNCVGHQTOGUFŨGEQOOGTEG
FKURQPKDNGURQWTWPCTVKUCPCWUUKDKGP
RQWTNCXGPVGFGUGTXKEGUSWGFGRTQFWKV
Samedi 2 et dimanche 3 avril
de 10h30 à 18h30 à Forcalquier :
CTVKUCPUFŨCTVVTCXCKNNGTQPVFGXCPV
NGRWDNKEOGVVCPVCKPUKGPXCNGWTȃVTCXGTU
NGWTUFȌOQPUVTCVKQPUWPRCVTKOQKPG
RCTHQKUOȌEQPPWFGJCWVGXCNGWT
CTVKUVKSWGGVRCVTKOQPKCNGŤGPVTȌGNKDTG
Contact : Martine Favras - Responsable
communication - 04 84 54 95 12 [email protected]
Vendredis 15, 22 et 29 avril
de 9h à 17h à Sisteron (UDE) :
Formation Comprendre les bases
de la Compta
Mardi 19 avril de 9h à 17h à Digne-lesBains (CMA, 23 allée des Fontainiers)
Formation Top départ trésorerie
)ȌTG\XQVTGVTȌUQTGTKGGVȌXKVG\NGURKȋIGU
FWFȌEQWXGTV%QPPCȑVTGNŨGPXKTQPPGOGPV
ƒPCPEKGTFGNŨGPVTGRTKUGCTVKUCPCNG
GVNGU[UVȋOGDCPECKTGAutre session
le jeudi 12 mai de 9h à 17h à Manosque
(Avenue du 1er mai - ZI St Joseph)
Mercredi 20 avril : marché
« Artisans sans vitrine » à Gréoux-lesBains#XGPWGFGU6JGTOGU
Dimanche 8 mai : marché « Saveurs
des Alpes du Sud » à Castellane 2NCEG/CTEGN5CWXCKTG (également
les 8 mai et 19 juin)
/GTETGFKOCKš marché « Artisans
sans vitrine » à Gréoux-les-Bains 2CTMKPIFGU#KTGU
&KOCPEJGOCKš marché
« Saveurs des Alpes du Sud »
à Lourmarin2NCEG*GPTK$CTVJȌNȌO[
MercrediLWKPšmarché « Artisans
sans vitrine » à Gréoux-les-Bains #XGPWGFGU6JGTOGU
&RQWDFW)RUPDWLRQVɋ
Lydia Guerin - 04 92 30 90 97 [email protected]
&RQWDFW)RLUHVHW0DUFK«Vɋ
Noëlle Maury - 04 92 30 90 95
Hautes-Alpes
Mercredi 23 mars de 13h30 à 17h
CW%CORWUFG)CR
SWCTVKGT)TCHƒPGN) :
Journée Portes Ouvertes CZȌGUWT
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GVFGNCOȌECPKSWGCWVQOQVQCXGE
WPCVGNKGTk/KGWZUGEQPPCȑVTG
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UWTNGVJȋOGFGNCTGRTȌUGPVCVKQPCPKOCNG
EQOOGUQWTEGFŨKPURKTCVKQPWPKXGTUGNNG
FGNŨCTVKUCPGVFGNŨCTVKUVG'PVTȌGNKDTG
FWOCTFKCWXGPFTGFKFGJȃJGV
FGJȃJ.GUCOGFKFGJȃJ
Renseignements : CMAR Délégation
des Bouches-du- Rhône - Service
promotion de l’artisanat et des métiers
d’art - Pauline Morland - 04 91 32 24 03 [email protected]
Lundi 18 avril, à Marseille (CGA13 : Imm.
Performance - 16 boulevard Michelet)
Lundi réussite UWTNGVJȋOGkǱVCDNKTWPG
TGNCVKQPRȌTGPPGCXGEXQVTGDCPSWKGTz
Infos/inscriptions : voir ci-dessous.
Vendredi 22 avril, à Marseille
chez Station Peinture (17 boulevard
Ampère - ZAC Les Arnavants)
Collecte de déchets de peinture
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UKORNKEKVȌGPTGURGEVCPVNCTȌINGOGPVCVKQP
Lundi 9 mai, à Salon-de-Provence
(140 avenue du 22 août 1944)
Lundi réussiteUWTNGVJȋOGk2TȌRCTGT
XQVTGTGVTCKVGGPȌVCPVOKGWZKPHQTOȌUz
Samedi 2 de 16h à 22h et dimanche
3 avril de 10h à 18h à Gap (Le Quattro,
56 Avenue ǱOKNG&KFKGTšArtisanArt
NŨCTVFGHCKTGCNRKP4GPEQPVTGUCXGE
FGURTQHGUUKQPPGNUFGUOȌVKGTUFŨCTVGV
FȌOQPUVTCVKQPUFGUCXQKTHCKTG'PVTȌGNKDTG
Lundi 6 juin, à Châteaurenard
(Maison de l’Entrepreneur /
Communauté d’Agglo. Terre de
Provence : 12 avenue Jean Jaurès)
Lundi réussiteUWTNGVJȋOGk#PVKEKRGT
GVTȌUQWFTGNGUEQPHNKVUCXGENGUUCNCTKȌUz
5HQVHLJQHPHQWVɋCMAR PACA Délégation des Hautes-Alpes Pôle de développement économique
et des territoires - Jean-Marie Moyon 04 92 51 06 89 - [email protected]
Vendredi 17 juin, à Arles au
BTP CFA d’Arles (6 chemin Severin)
Collecte de déchets de peinture
Bouchesdu-Rhône
Lundi 21 mars, à Vitrolles
(Vitropole Entreprendre - 100 boulevard
de l’Europe) : Lundi réussiteUWTNGVJȋOG
k#PVKEKRGTGVTȌUQWFTGNGUEQPHNKVUCXGE
XQUUCNCTKȌUz&GUGZRGTVUTȌRQPFGPV
ȃXQURTȌQEEWRCVKQPUOCLGWTGU
Samedi 2 et dimanche 3 avril de 10h
ȃJȃ/CKNNCPGš Métiers d’Art au Mas
du juge
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CTVKUCPUFŨCTVFGU$QWEJGUFW4JȖPG
GVFW8CWENWUGUGTȌWPKUUGPVRQWTHCKTG
FȌEQWXTKTNCRCUUKQPFGNGWTUOȌVKGTU
&RQWDFWɋ06 27 50 38 94 - [email protected]
Du 8 avril au 21 mai à Marseille
(Maison de l’Artisanat et des Métiers
d’Art - 21 Cours d’Estienne d’Orves)
Exposition Inspirations Animales
RTQRQUȌGRCTNC&ȌNȌICVKQPFGU
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ΖQVFULSWLRQVHWUHQVHLJQHPHQWVɋ
❙ /XQGLU«XVVLWHɋCMAR Délégation
des Bouches-du-Rhône - Service
Développement économique 04 91 32 34 73 - economie13@
cmar-paca.fr
❙ Collecte de déchets de peinture :
CMAR Délégation Bouches-duRhône - Service Développement
économique - 04 91 32 14 04 [email protected]
Var
Chaque 1er et 3e mercredis du mois
de 9h à 11h à Fréjus (Maison de l’emploi
deNŨ'UV8CTšDFFGNCOGT
[email protected]) Permanence
conseil en formalités UWTTGPFG\XQWU
Contact : Florent Lavie-Cambot Responsable d’agence de la Dracénie
et de l’Est-Var - 04 94 68 76 68 [email protected]
Jeudi 24 mars de 9h à 20h à Toulon
(Palais des Congrès Neptune, place
$GUCIPGšSalon Var UpWPEQPEGPVTȌ
FŨGZRGTVKUGUGVFGTGPEQPVTGUCWVQWT
FGNCVJȌOCVKSWGk$KGPȍVTG
GVRGTHQTOCPEGGPGPVTGRTKUGz
Contact : CMAR Délégation du Var Service Développement économique
et Formation - Laurine Luccioni Chargée de Développement
Du vendredi 1er au dimanche 3 avril
de 10h à 18h à Hyères (7 Place
Massillon) Journée des Arts
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FŨCVGNKGTU
VCKNNGFGRKGTTGXKVTCKNTGNKWTG
RQVGTKGNKPQITCXWTGRJQVQITCRJKG
%QPEGTVOCTEJȌFGNŨCTV'PVTȌGNKDTG
Contact : 04 94 00 78 78 - pavrial@
mairie-hyeres.com - www.hyeres.fr
Vaucluse
Jeudi 17 mars à 18h30 à Avignon
(35 rue Joseph Vernet)
Soirée transmission d’entreprise
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NGUKPEKFGPEGUƒUECNGUGVLWTKFKSWGU
SWGNCVTCPUOKUUKQPFŨGPVTGRTKUGGPVTCȑPG
5GTQPVȌICNGOGPVCDQTFȌUNGUOQ[GPU
GVQWVKNURQWTCPVKEKRGTNCVTCPUOKUUKQP
NGUFKHHȌTGPVGUOȌVJQFGUFGXCNQTKUCVKQP
GZKUVCPVGUNŨCEEQORCIPGOGPVRTQRQUȌ
RCTNC%/#42#%#
Inscription obligatoire sur
[email protected] 04 90 80 65 42
Du samedi 26 mars au
dimanche 3 avril à Avignon (Chapelle
Sainte-Praxède - 35 rue Joseph Vernet)
REGART2016,'ZRQUKVKQPPCVKQPCNG
FGUOȌVKGTUFŨCTV'PVTȌGNKDTG(Lire p. 8)
3URJUDPPHFRPSOHWɋ
www.regart-paca.fr
Mardi 15 mars, 12 avril, 17 mai
et 14 juin, dans les locaux de la Maison
de l’emploi de la Provence verte
(quartier le Plan) Permanence
conseil du service formalités
rendez-vous
régionaux
Contact : CMAR Délégation Var Service Développement Économique
et Formation - Laurine Luccioni Chargée de Développement
3URJUDPPHFRPSOHWɋ
www.semaine-nationale-artisanat.fr
,WUSWŨCWOCTUš
Semaine nationale de l’Artisanat
Du 1er auCXTKNšJournées
Européennes des Métiers d’Art
3URJUDPPHFRPSOHWɋ
www.journeesdesmetiersdart.fr
Appels à candidature
Concours Tremplin MNRA
Jeunes Entreprises
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l’Art de Vivre en Provence ?
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sur les Artisanales
de Chartres 2016
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ce concours constitue une
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métiers de l’artisanat du pays
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GPQEVQDTG
entreprises de la région, détentrices d’un savoir-faire et porteuses
d’une offre d’excellence dans le domaine de l’« art de vivre ».
5GWNGUEQPFKVKQPURQWTECPFKFCVGTšCXQKTETȌȌUQPGPVTGRTKUG
CRTȋUNGerLCPXKGTGVGZRQUGTFWTCPVNGUSWCVTGLQWTUFW5CNQP
Rendez-vous professionnels sur mesure, visites d’ateliers, événements de
FWCWQEVQDTGGPECUFGUȌNGEVKQP
TȌUGCWVCIGUGTQPVCWRTQITCOOGFGSWCVTGLQWTUFȌFKȌUȃNCRTQOQVKQPFGU
.C/04#RTGPFGPEJCTIGWPUVCPFȌSWKRȌGVUEȌPQITCRJKȌ
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encore faudrait-il s’en donner
les moyens. Dans son ouvrage, sorti
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dégénératives, comme la maladie
FŨ#N\JGKOGT240 pages, 17,90 €
U
NIVERSITÉ RÉGIONALE DES MÉTIERS ET DE L'ARTISANAT
campagne de Promotion
L’apprentissage monte
le son et change d’images
L’Université régionale des métiers et de l’artisanat (URMA PACA) innove dans la promotion de l’apprentissage
CXGEEKPSƒNOUEQWTVUOGVVCPVGPUEȋPGNGUétudiants de ses campus.
E
n apprentissage, 100 % des jeunes sont salariés, zéro
sont stagiaires. L’URMA compte plus de 80 % de réusUKVG CWZ FKRNȖOGU GV RNWU FG VTQKU FKRNȖOȌU UWT SWCVTG
insérés dans l’emploi. Un créateur d’entreprise sur deux,
voire deux sur trois, sont passés par l’apprentissage. Ce ne sont
Nȃ SWG SWGNSWGU EJKHHTGU RCTOK VQWU EGWZ SWK OQPVTGPV NŨȌXKdence d’une filière d’excellence. Et pourtant. On a beau aligner
les arguments incontestables… Les idées reçues sont tenaces.
Beaucoup de jeunes, et leur entourage, ne voient pas encore
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RTQHGUUKQPPGNGVQHHTGWPGEJCPEGRNWUHQTVGSWŨCKNNGWTUFGETȌGT
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les bras et redoubler de bonnes idées pour changer les regards
sur l’apprentissage.
44
MESSAGES NOUVEAUX
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OGUUCIGUšKNUKPVGTRGNNGPVRCTVKEWNKȋTGOGPVNGUCFQNGUEGPVUGPTȌflexion sur leur orientation et leurs parents. m/̸DSSUHQWLVVDJHQ̸HVW
SDV FH TXH YRXV FUR\H]} NGWT FKUGPV EKPS ƒNOU QTKIKPCWZ XKUKDNGU
actuellement sur les réseaux sociaux. Chacun d’eux s’inspire d’une
série ou d’un long-métrage, respecté ou aimé par les jeunes et
OQKPULGWPGUIȌPȌTCVKQPURQWTXCNQTKUGTFGUƒNKȋTGUFGHQTOCVKQP
74/#šOȌECPKSWGGVECTTQUUGTKGCXGEFast and Furious, métiers du
tertiaire (commerce, gestion et management) avec 0DG0HQ, boucherie avec DexterGUVJȌVKSWGUQKPUGVDGCWVȌCXGESix Feet UndeTš
tous métiers de l’URMA avec Austin Powers. Une véritable saga,
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OȍOGšOGVVTGGPUEȋPGFGULGWPGUGPRNGKPȌNCPXGTUNCXKGCEVKXG
EN ROUTE POUR L’APPRENTISSAGE
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ƒNNGURCUUKQPPȌURCTNCECTTQUUGTKGGVNCOȌECPKSWGšKNUUGFȌƒGPV
et s’entraident dans un univers visuel où chacun peut reconnaître
l’ambiance de Fast and Furious. L’histoire bascule avec l’apparition
d’un formateur de l’URMA. Il ouvre le capot d’un bolide et rassemble les jeunes autour de lui, symbolisant la formation comme
le véritable et puissant moteur de leurs réussites futures. m&RQͧH]
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dialogues, mais tout est dit.
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Projet pédagogique
Pour l’amour des belles
et bonnes choses
Un atelier de co-création a réuni des apprentisEJQEQNCVKGTUEQPƒUGWTU
du Campus du Beausset de l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat (URMA)
et les étudiants en design de Kedge Toulon.
JOURNÉE PORTES
OUVERTES DES
CFA RÉGIONAUX
◾ 16 mars toute la journée au
Campus d’Avignon (12 bd St Roch,
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aurez-vous fabriquer un coffret créatif et gourmand pour la Saint-Valentin avec
une bouteille de Bandol (domaine des Salettes), deux verres et des bonbons
GP EJQEQNCVUš! %ŨGUV NG FȌƒ SWG UKZ ITQWRGU FG UKZ ȌVWFKCPVU SWCVTG EJQEQNC
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du Beausset (et ancien champion du monde de glacerie), et Gilles Bertrand, proHGUUGWT FG FGUKIP ȃ -GFIG (QTOȌGU RCT VKTCIG CW UQTV FȌDWV LCPXKGT NGU ȌSWKRGU
QPV GW ȃ RGKPG WP OQKU RQWT KOCIKPGT NGWTU ETȌCVKQPUš EQPEGRV ITCRJKUOG GV
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répondre à leurs attentes. De leur côté, les étudiants chocolatiers ont compris à quel
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84000 Avignon, 04 90 80 65 70) et
7 avenue de l’Étang (ZI Fontcouverte)
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◾ 23 mars toute la journée aux
Campus du Beausset (138 allée des
primevères, 83330 Le Beausset,
04 94 98 57 30) et de SaintMaximin FKHPLQGX'HȧHQGV
83470 St Maximin, 04 94 37 10 50)
et l’après-midi uniquement au
Campus de GapTXDUWLHU*UDȪQHO
05000 Gap, 04 92 53 98 00)
◾ 30 mars toute la journée
aux Campus des Arcs (chemin
de Guéringuier, 83460 Les Arcs,
04 94 99 51 80) et de La Seyne
(68 allée des forges, 83500
La Seyne-sur-Mer, 04 94 10 26 80)
SEMAINE DE L’EXCELLENCE : UNE VAUCLUSIENNE PROMUE
Élodie Roy, une jeune apprentie du campus d’Avignon inscrite en Première bac professionnel Commerce, a remporté
ODͤQDOHGXe Trophée des talents du conseil et de la vente en boulangerie et pâtisserie. Sa prestation permet à la
Région boulangère PACA-Corse d’obtenir la première place, pour la troisième fois, et lui a offert l’opportunité d’être
invitée, avec la délégation de la Confédération nationale de la Boulangerie, à partager la galette de l’Épiphanie avec
le président de la République. Louis Barnique, inscrit en Brevet professionnel Boulangerie au campus d’Avignon,
concourait quant à lui pour le 35e Concours des Meilleurs jeunes boulangers de France. S’il n’a pas été promu, il est
en revanche reparti avec les félicitations du jury « pour son travail, son sens du partage et son sens de la convivialité ».
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des pâtes », Toulon (83)
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« Mon mari et moi, nous débutons en informatique
et il faut bien se mettre au goût du jour… Après
la formation « tablette », j’ai commencé à utiliser
cet outil dans notre entreprise. J’ai fait des recherches,
j’ai envoyé des mails instantanément. C’est beaucoup
mieux que de se lever à 6 heures du matin pour le faire !
On est même partis en vacances avec, pour pouvoir
avancer le travail et ne pas être trop chargés en revenant. Mon mari aimerait bien
se former aussi. Il faut juste qu’il trouve le temps pour le faire. »
« Je connaissais déjà bien
Excel mais j’avais besoin de me
perfectionner, notamment sur les
formules et les tableaux croisés. J’ai
suivi la formation de perfectionnement
il y a deux ans et depuis, je m’en sers
beaucoup pour faire toute ma gestion,
les tableaux de la trésorerie, le suivi
des achats… Je ne maîtrise pas tout
le logiciel mais ce que j’ai appris me
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