le petit dejeuner

LE PETIT DEJEUNER
On entend souvent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée et
pourtant nombreux sont ceux qui ne prennent pas le temps de déjeuner le matin.
De plus, on a trop souvent tendance à consommer un petit déjeuner trop glucidique comme
par exemple du pain blanc, du jus de fruit sucré, de la confiture, du miel et un café sucré.
Mais alors pourquoi est ce que le petit déjeuner est-il si important ?
Le petit déjeuner est le premier repas de la journée, en effet, après avoir dormi une nuit
entière, le corps a jeûné pendant au moins 7/8 heures.
Ainsi il est plus qu’essentiel d’apporter à notre corps un petit déjeuner complet et équilibré
qui sera complémentaire aux deux autres repas principaux qui sont le déjeuner et le dîner et
éventuellement aux repas secondaires type collations.
Mais alors qu’est ce qu’un petit déjeuner complet et équilibré ?
Un petit déjeuner devrait comprendre :

Un produit céréalier
 Un produit laitier
 Un fruit
 Une boisson
Un produit céréalier
Un produit laitier
Un fruit
Une boisson


Du pain (complet dans l’idéal)
Des céréales (en favorisant les moins
sucrées)
Les croissants et viennoiseries sont
pour des occasions ponctuelles car ils
contiennent beaucoup de matières
grasses et de sucres
 Un bol ou un verre de lait (chaud ou
froid)
 Un yaourt
 Un fromage blanc
 Du fromage
 Kiwi, pêche, banane, abricots,
orange, pomme (en fonction des
saisons)
 Un jus de fruit pressé
 Un jus 100% pur jus
 Une compote
 Un smoothie
Le tout sans sucres ajoutés
 Café
 Thé
 Eau
 Chocolat chaud (qui compte à la fois
comme boisson et produit laitier
Voici quelques idées de menus pour un petit déjeuner complet et équilibré :
Menu 1 :
 Un café
 Un yaourt aromatisé
 Deux tartines de pain complet avec du beurre
 Une compote pomme/abricot sans sucres ajoutés
Menu 2 :
 Un bol de céréales avec du lait
 Une banane
 Un verre d’eau
Menu 3 :
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


Un thé
Un jus de clémentine 100% pur jus
Un fromage blanc
Deux tartines de pain aux céréales avec de la confiture de fraises
Menu 4 :
 Un chocolat chaud
 Un bol de muesli avec du lait
 Un smoothie pomme, banane et fraises
Quelques conseils :
-
Prendre 20 à 30 minutes pour déjeuner chaque matin
Bien intégrer les 4 composants du petit déjeuner (un produit céréalier, un produit
laitier, un fruit et une boisson)
Acheter plusieurs types de céréales pour varier et diversifier le petit déjeuner
Consommer des fruits de saison qui sont plus riches en nutriments et qui ont plus de
goût
Préférer des produits sans sucres ajoutés beaucoup plus sains
Les croissants et viennoiseries sont à consommer de manière occasionnelle