Plate forme log - marché de gros - Eco

Les Marchés de Gros de France : des rôles multiples et complémentaires
Le réseau des 18 Marchés de Gros en France a été mis en place pour simplifier les circuits de distribution
et sécuriser l’approvisionnement des villes en produits alimentaires. Les Marchés sont ainsi rapidement
devenus des pôles agroalimentaires et des plates-formes logistiques majeurs au service de la distribution
alimentaire.
Des pôles agroalimentaires de gros
Des «centrales d’achat» du commerce de détail et de la restauration, lieux uniques où toutes
les formes de distribution alimentaire peuvent s’approvisionner régulièrement dans des conditions
adaptées :
. Une véritable concurrence entre 2.400 opérateurs recherchant sans cesse la qualité des
produits et l'optimisation des services pour satisfaire leurs 50.000 clients, avec le meilleur rapport
qualité / prix / services,
. Différents modes d’achat : marchandise emportée ou livrée, paiement comptant ou différé, prix
affichés ou négociés, …
. Un large assortiment de produits régionaux, nationaux et d’importation, finement segmenté pour
répondre à la diversité des besoins des acheteurs et favoriser ainsi la biodiversité,
. Un accès à une information fiable sur les tendances des marchés, la réglementation
Des débouchés réguliers pour les producteurs indépendants, des lieux de promotion des
produits locaux, des marchés de régulation pour des excédents occasionnels de production, voire
pour des produits hors des standards dominants.
Des zones d’accueil pour toutes les activités agroalimentaires de commerce ou de première
transformation.
Des plates-formes logistiques
Un réseau national de 18 plates-formes réparties dans les principales zones de consommation
offrant :
. 100.000 m2 d’entrepôts utilisés par 160 transporteurs et logisticiens,
. des services logistiques adaptés aux besoins du B2B et/ou du B2C, [1]
Des acteurs de la logistique urbaine, grâce à leur localisation à proximité des grands axes de
circulation (facilité d’approvisionnement) et des centres-villes (facilité d’éclatement et de livraison
des marchandises en ville),
Des lieux traditionnels de concentrations des flux : échanges commerciaux, circulation des
personnes et des marchandises, informations, …
Des infrastructures modernes, ou des terrains, mis à disposition des professionnels dans des
conditions techniques et économiques concurrentielles, adaptées en permanence aux besoins des
utilisateurs.
[1] B2B : De Professionnels à Professionnels (Business to Business) ;
B2C : De Professionnels à Particuliers (Business to Consumers)
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Les Marchés de Gros de France : des outils au service des collectivités territoriales
Les Marchés de Gros Alimentaires, en raison de l’importance de leur rôle économique et social au niveau
régional et national, sont des outils d’animation de centres-villes, d’aménagement du territoire, de
régulation des prix, … au service des collectivités territoriales :
Des outils d’aménagement et d’animation des villes
Les commerces de détail alimentaires indépendants sont les garants d’une animation et d’une vie
collective dans les centres-villes et les grands ensembles : ils dépendent entièrement des Marchés
de Gros pour leur approvisionnement, car eux seuls peuvent leur fournir, dans de bonnes
conditions de compétitivité, la large gamme de produits et les petites quantités dont ils ont besoin
pour une clientèle exigeante.
Des appuis à la mise en marché des produits locaux et régionaux
Les consommateurs font de plus en plus confiance aux signes de qualité et à l’origine géographique
des produits :
. Les Marchés de Gros Alimentaires centralisent les productions régionales,
. Les producteurs régionaux trouvent des débouchés pour les gros ou petits volumes, pour les
produits spécifiques ou saisonniers…
Questions
1) Donnez la définition d’un circuit de distribution. Donner un exemple de circuit.
2) Qu’appelle- t-on un circuit long dans la distribution ?
3) Lisez le texte attentivement et répondez aux questions suivantes :
a) Quel est l’intérêt pour un restaurateur d’aller s’approvisionner sur un des Marchés de Gros de
France ? (citer les avantages).
b) Quels aménagements logistiques ont été réalisés sur les Marchés de Gros de France ?
c) Dans quelle mesure les Marchés de Gros de France ont un impact sur la vie locale ?
4) Situation n° 1
Vous êtes le responsable de la Société Pommabar, producteur de pommes dans le Berry et souhaitez
louer un magasin de vente en gros au Marché de Rungis.
Vos coordonnées :
Société Pommabar
25 Route des Champs
18 000 BOURGES
Tél : 02 54 24 58 14
Fax 02 54 12 13 25
Site Internet : www.Pommabar.com
E-mail : Pré[email protected]
Les documents en annexe ci-dessous vous aideront à préparer votre mail. N’oubliez pas en
introduction de préciser l’activité de votre entreprise. Vous pensez avoir besoin d’un local de
50m2 et vous souhaiteriez commencer votre activité à Rungis au début du mois de janvier.
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Annexe 1 : extrait du site internet de Rungis
Les différents types de patrimoine
Entrepôts
Le Marché International de Rungis vous propose différentes
solutions immobilières d'entrepôts.
A proximité immédiate des autoroute A6, A86, de la RN7, de
l'aéroport d'Orly et à 5mn de Paris; ces solutions logistiques sont
idéalement situées.
Contact : [email protected]
Consulter les annonces >>
Bureaux
Le Marché International de Rungis propose différentes surfaces de
bureaux situées dans des immeubles, accessibles directement
depuis la RN7.
Des services (banques, poste, restaurants…) se trouvent à proximité
immédiate des immeubles de bureaux ainsi que de vastes parkings
gratuits.
Les surfaces proposées vont de 16m² à plusieurs milliers de m².
Contact : [email protected]
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Magasins de vente en gros
Le Marché International de Rungis offre plusieurs opportunités de
magasins pour les grossistes. Selon les produits vendus, ces
magasins se trouvent dans des bâtiments faisant partie de l'un des
secteurs suivants :
Secteur des fruits et légumes
Secteur des produits carnés (viande, volaille, porc, triperie)
Secteur horticulture et décoration (fleurs, plantes, accessoires)
Secteur des produits laitiers et avicoles
Secteur des produits traiteur et autres produits alimentaires
Secteur de la marée
Ces magasins peuvent être complétés par un local de stockage en
sous-sol et une surface de bureau à l’étage.
Contact : [email protected]
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Locaux commerciaux
Le patrimoine immobilier géré par le Marché International de Rungis
comporte des boutiques et des locaux à usage de restaurants. Les
opportunités sont idéales pour des commerçants dynamiques.
Contact : [email protected]
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Annexe 2
Mail
De :
Date :
À:
Objet :
Situation 2
Dans la mesure où vous étendez votre activité dans la région parisienne (Rungis), vous
allez devoir embaucher un nouvel employé logistique pour travailler avec vous à Rungis.
Cette personne devra être titulaire du Bac pro logistique, une connaissance de la région
et de ses cultures. Des stages dans des coopératives agricoles seraient un plus ! Vous
préciserez également que le lieu de travail se situera en grande majorité à Rungis mais
que la personne devra être également présente au sein de la société à Bourges, 2 aprèsmidis par semaine.
Vous envoyez une télécopie à l’ANPE du Cher pour expliquer le profil de la personne
recherchée. (Annexe 3). Vous souhaitez une réponse rapide de la part afin de vous
adresser à d’autres ANPE de la région si aucune personne ne correspondait au profil
recherché.
Fax ANPE : 02 64 58 65 48
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