Fronsac - Château Moine Martin 2010 - Adeq-Info

Fronsac - Château Moine Martin 2010
Écrit par lkh
Vendredi, 22 Mars 2013 14:00 - Mis à jour Samedi, 18 Mai 2013 12:36
Propriétaire
SCEA du Mayne Vieil à Galgon et pas Vignobles Seze d'indiqués cette fois
Région viticole
Bordelais
Appelation
Cépage
Fronsac
On devrait être sur un assemblage Merlot et Cabernet avec Merlot largemen
Age moyen des vignes
Rendement moyen
Millésime
TAV
2010
14,5%
Distinction
Passage en fût de chêne Non indiqué, mais vu le style, çà devrait
Vendange manuelle
Bouteille
Type Bordelaise classique
Contre étiquette
Oui, tout y est délocalisée ou presque
Bouchage
Bouchon en liège aggloméré avec une rondelle de liège à chaque extrémité
Positionnement
Entrée de gamme
Distribution
Marché ciblé
Grande surface
Prix payé
3,90 EUR...
Prix à la propriété
Introduction
Moine Martin, épisode 3, et on descend encore une fois en gamme,
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Fronsac - Château Moine Martin 2010
Écrit par lkh
Vendredi, 22 Mars 2013 14:00 - Mis à jour Samedi, 18 Mai 2013 12:36
Le Château Moine Martin, découvert en fin d'année 2012 avec la cuvée Trésor haut de gamme
100% Merlot m'avait bien surpris malgré ses 14,5%, puis la Cuvée les Graves plus accessible
enfin celui-ci, sauf qu'ici, on est dans un autre monde : (mis en bouteille au Château par
Bordeaux Château + bouchon bas de gamme + étiquettes bas de gamme en texture et aspect
graphique + code à barre intégré à la contre).
Cependant, vu la bonne expérience des 2 premiers, et le prix de la bouteille que j'ai regardé à
plusieurs reprises, vérifiant bien que la bouteille se trouvait au bon endroit car il n'en restait que
3 en rayon. Fronsac à moins de 4,00 euros, jamais vu, j'ai pris les 3 qui restaient car elles
peuvent au pire servir aux civets.
Revue de dégustation de ce produit
Dates de dégustation :
- Bouteille N°1 le 15/03/2013 au diner sur des saucisses de Toulouse au vin blanc, et
lentilles cuisinées
- Ouverture 1 heure avant dégustation .
- Temps de dégustation : 3,0 heures
- Température de la pièce : 19,3° C
- Bouteille N°2 le 17/05/2013 au diner sur un plateau de charcuterie
- Ouverture 1 heure avant dégustation .
- Temps de dégustation : 2,0 heures
- Température de la pièce : 18,6° C
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Fronsac - Château Moine Martin 2010
Écrit par lkh
Vendredi, 22 Mars 2013 14:00 - Mis à jour Samedi, 18 Mai 2013 12:36
A l'oeil,
- Robe rouge très sombre, noire.
Au nez,
- Du fruit très confituré, pâte de fruit, sur framboise et cassis
- Caramel
- Au fil du temps...le fruit s'en va...
En bouche,
-
Si au nez, on avait le sucre, en bouche, rien du tout
Ultra boisé, mais bien intégré vu l'âge, très puissant, beaucoup de matière
Petite acidité en finale et astringence (normal)
Là aussi, le fruit, on peut le chercher, au bout d'une heure, figue sèche
Les notes :
- Intrinsèque, qualité pure prise en compte : Assez moyenne à 11/20 car trop massif, trop
de bois qui domine mais on verra avec le temps, le faible bouchon permettra de le conserver
quelques années en cave quand même.
- Positionnement : Très bonne à 16/20, pour de l'entrée de gamme, c'est à copier par les
autres !
- Qualité prix : Excellente à 19/20, à moins de 4,00 euros, je ne vois pas où trouver un
équivalent en Bordeaux.
- Côte d'amour : Excellente et pourquoi ? Certains sont surpris. Tout simplement car dans
le style, il est agréable à boire mais que surtout, il est parfait pour préparer de superbes civets
et viandes en sauce pour un coût dérisoire. Si j'en retrouve à ce prix là, j'en prends quelques
cartons à cet effet.
3/3