CASSiS ROyAl CASSiS ROyAl

Cassis Royal
Cassis Royal
- 30 ml de liqueur de cassis Mathilde
- 15 ml de cognac Pierre Ferrand Ambre
- 120 ml de champagne
- 1 oz. Mathilde Cassis
- ½ oz. Pierre Ferrand Ambre Cognac
- 4 oz. Champagne
Verser la liqueur et le cognac dans un verre
rempli de glace. Agiter trois fois puis verser
dans une flûte à champagne givrée.
Remplir la flute avec le champagne
Build Mathilde and Cognac in a pint glass.
Shake three times over ice and pour into a
chilled flute. Top with Champagne.
Imaginé par Adam Seger, National 27, Chicago
Décoration : un long zeste d’orange
By Adam Seger, Nacional 27, Chicago
Garnish: long orange twist and orange bitters
www.mathildeliqueur.com