Marchés de Noël à Cologne

VOYAGES INTERNATIONAUX
FICHE PRATIQUE 2014
Marchés de Noël à
Cologne
Carte nationale d’identité ou passeport en cours de validité.
FORMALITÉS
SANTÉ
Aucun vaccin n’est obligatoire (polio, tétanos conseillés).
N’oubliez pas de vous munir de la Carte Européenne d’Assurance Maladie de la sécurité sociale
(qui remplace le formulaire E 111). Elle permet la prise en charge des soins nécessaires. En cas
de consultation médicale, d’hospitalisation ou à la pharmacie, vos frais médicaux sont pris en
charge. Selon le pays où vous séjournez, soit vous n'avez pas besoin de faire l'avance des frais
médicaux, soit vous êtes remboursé sur place, par l'organisme de sécurité sociale du pays.
Sinon, il est impératif de demander des factures et de conserver les justificatifs de paiement et
de les faire parvenir à votre régime de sécurité sociale dès votre retour.
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FICHE PRATIQUE 2014
Il n’existe aucun décalage horaire.
DÉCALAGE HORAIRE
Le service est inclus dans les restaurants et les hôtels. Par contre il est d’usage de donner
quelque chose aux porteurs dans les hôtels, aux guides et aux chauffeurs. Le pourboire est
avant tout une récompense et reste à l’appréciation de chacun.
POURBOIRE
L’unité monétaire est l’Euro. Les cartes de crédit internationales sont acceptées dans les hôtels,
les magasins.
MONNAIE
CARTE DE CREDIT
GÉOGRAPHIE
Superficie : 357 026 km2
Capitale : Berlin
Pays d’Europe de l'Ouest entouré par la Mer du Nord, le Danemark et la mer Baltique au nord,
par la Pologne et la République tchèque à l'est, par l'Autriche et la Suisse au sud, et par la
France, le Luxembourg, la Belgique et les Pays-Bas à l'ouest. Avec 82.3 millions d'habitants
recensés en 2012, l’Allemagne est le pays le plus peuplé de l'Union européenne et la première
puissance économique d'Europe. L'Allemagne est une république fédérale constituée de seize
États fédérés. Le pays a longtemps été constitué de plusieurs États plus ou moins autonomes,
conscients de leur propre histoire, culture et affiliation religieuse. Elle est membre du Conseil
de l'Europe depuis 1950, de l’OTAN depuis 1955, et de l’ONU depuis 1973. Membre fondateur de
l’Union européenne (1957).
COLOGNE
C’est la ville allemande la plus grande de Rhénanie-du-Nord-Westphalie.
Elle compte 1 024 346 habitants (fin 2006) et son agglomération 2 millions d'habitants. C'est la
quatrième plus grande ville d’Allemagne après Berlin, Hambourg et Munich. Cologne est la plus
ancienne des grandes villes allemandes. Elle est traversée par le Rhin et sa situation
géographique favorable en fait depuis le Moyen-âge un carrefour en Europe. Connue pour ses
douze basiliques romanes et sa cathédrale inscrite dans la liste du Patrimoine de l'Humanité.
Cologne est réputée grâce a son carnaval tant il est extraordinaire mais aussi grâce à son eau
de Cologne. La ville possède une réputation internationale acquise grâce à ses foires
commerciales et artistiques, ainsi que grâce à son célèbre carnaval, qui fait vibrer la ville
chaque année durant cinq jours.
LA CATHÉDRALE DE COLOGNE
Eglise catholique romaine de la ville de Cologne, c’est la deuxième plus haute église
d'Allemagne et du monde pour ses tours, après la Cathédrale d'Ulm.
Elle se situe à l'ancienne frontière romaine du Nord de la ville, juste à côté de l'actuelle gare, de
la vieille ville. La Cathédrale est également la troisième plus grande en style gothique (après la
cathédrale de Séville et le dôme de Milan). Beaucoup d'historiens de l'art y voient l'harmonie par
excellence entre les diverses pièces architecturales. C'est pour cette raison qu'elle a été
inscrite, en 1996, sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. L'énorme façade ouest avec
les deux tours, de plus de 7 100 m2, n'a pour l'instant été dépassée nulle part ailleurs dans le
monde. Elle est de plus le monument le plus visité d'Allemagne : 5 millions de visiteurs en 2001
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et 6 millions en 2004, venus du monde entier. En 2005, le pape Benoît XVI s'y rendit lors des
Journées mondiales de la Jeunesse organisées à Cologne.
LA MAISON DE L’EAU DE COLOGNE
Etroitement associé à la ville, l'Eau de Cologne fut créée en 1709 par le parfumeur Johann Maria
Farina avec un assemblage d’huiles essentielles de citron, orange, bergamote, mandarine,
limette, cèdre, pamplemousse, ainsi que de différentes herbes aromatiques et une forte teneur
en alcool. Encore aujourd'hui, l'Eau de Cologne est produite dans la ville avec la même recette
(avec quelques nuances suivant les marques locales).
Le nom de l'eau - 4711 - de la marque Mäurer & Wirtz, correspond au numéro de la rue du
bâtiment donné en 1794 à l'approche des troupes napoléoniennes. Les dernières marches du
musée vous conduisent dans les caves originales où vous verrez des fûts de cèdre destinés au
stockage de l’Eau de Cologne il y a près de 300 ans ainsi que différentes installations
d’extraction d’huiles naturelles qui vous surprendront par leur originalité et leur précision.
LES MARCHÉS DE NOËL À COLOGNE
S’il y a bien un marché de Noël réputé c’est bien celui de Cologne avec trois millions de visiteurs
chaque année.
On devrait plutôt parler des marchés de Noël de Cologne : en effet, il y en a 7. Autant dire que
l’atmosphère festive y est assurée.
-LE MARCHÉ DE NOЁL À LA CATHÉDRALE COLOGNE
Ce marché est le plus beau de Cologne, situé sur la place de la Cathédrale. La cathédrale est
l’un des plus imposants édifices de Cologne. Il est composé de 160 chalets de bois, qui présente
des œuvres d’art, d’artisanat et où vous pourrez déguster de nombreuses spécialités.
-LE MARCHÉ DE NOЁL À ALTER MARKT
Ce marché est au cœur de la vieille ville, c’est l’un des marchés les plus accueillants et
féeriques, avec ses stands à colombages. Ce marché offre de tout pour les enfants : le
carrousel, le théâtre de marionnettes et l’inévitable visite du Père Noël. Ambiance de Noël
garantie !
-LE MARCHÉ DE NOЁL À NEUMARKT
C’est le plus ancien marché de Noël traditionnel de Cologne. Il est également très grand, avec
100 cabanes en bois datant du début des années 70.
-LE MARCHÉ DE NOЁL DE RUDOLFPLATZ
Le marché de noël de Rudolfplatz est dédié à l’univers des contes de fées. Des histoires
enchantées qui feront le bonheur des petits bouts. Le tout dans un décor magique, au pied de la
porte fortifiée Hahnentorburg.
-LE MARCHÉ DE NOËL MÉDIÉVAL
Le marché Médiéval se tient en face du Musée du chocolat à Rheinauhafen. Saltimbanques,
artisans et musiciens vous emmènent au Moyen-âge. Une trentaine de stands vous montreront
comment forger ou tresser.
-LE MARCHÉ DE NOЁL À STADTGARTEN
Le plus récent marché de Noël de Cologne, il se situe du côté de la Cité Jardin.
-LE MARCHÉ DE NOËL FLOTTANT
Sur le navire « Wappen Von Koln ». Amarré face à la vieille ville, ce bateau regroupe plus de 40
échoppes et vous offre un panorama imprenable sur Cologne et sa Cathédrale.
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Autour d'un verre de Glühwein, vous pourrez déguster des marrons chauds et autres friandises
en écoutant des chants de Noël, avant d'aller admirer le plus grand sapin de la région sur la
place de la cathédrale !
Tempéré, soumis aux influences maritimes et continentales, très instables. Eté relativement
frais en général sauf dans les vallées. Vêtements légers, un imperméable.
CLIMAT
GASTRONOMIE
Le schnitzel (escalope), le schweinebraten (rôti de porc), la charcuterie et l'apfelstrudel (gâteau
aux pommes). On retrouve les porcs dans toutes les assiettes et quelles que soient les régions.
La Plockwurst, aux airs de knack rosie, contient aussi du boeuf. La Bierwurst, sorte de salami,
accompagne la bière. La Bratwurst, originaire de Nuremberg, est servie grillée. La
Schinkenwurst, fumée mais à grains épais, n'a pas l'air engageante. Nous ne nous étendrons
pas sur leurs consoeurs : Wiener, Brägen, Zungen et autres Würste plus rares.
Pour accompagner saucisses et viande de porc, deux légumes omniprésents : la pomme de
terre (Kartoffel) et le chou (Kohl). Les patates se mangent sous toutes leurs formes : salade,
purée, frites, etc. Le chou, rouge et aigre en entrée, donne aussi la fameuse choucroute
(Sauerkraut), moins présente dans le pays qu'on le croit. Elle accompagne surtout le Eisbein,
jarret de porc fumé et bonne spécialité berlinoise. Les Knödel sont également fréquents dans
tout le pays. Ces grosses boulettes de pâte, à base de mie de pain ou de pommes de terre, ne
sont pas vraiment ce que la cuisine d'Europe centrale a donné de meilleur. Et pour finir, prenez
le temps du Kaffee-Kuchen à l'heure du goûter et attaquez un gros gâteau crémeux à étages
(Schwarzwälder Kirschtorte), ou une lichette de ces pâtisseries géantes, type Strudel, dont les
ménagères étalent la pâte sur leur plaque de four.
220 volts
ÉLECTRICITÉ
De France vers l’Allemagne : 00 49 + indicatif la ville + n° de votre correspondant
De l’Allemagne vers la France : 00 33 + n° à 10 chiffres sans le 0.
TÉLÉPHONE