ORGANISATION MINI STAGES LYCEE LEON BLUM PERPIGNAN

ORGANISATION MINI STAGES
LYCEE LEON BLUM PERPIGNAN
CAP PATISSERIE
BAC
PROFESSIONNEL
RESTAURATION
SPEC CUISINE
SPEC RESTAURANT
SPECIFIQUE
HOTELLERIE
CAP COIFFURE
BAC
PROFESSIONNEL
ESTHETIQUE
vendredi 12 mars
vendredi 19 mars
vendredi 5 mars
8h30 16h30
8h30 accueil
9h00 - 12h00
atelier
12h 13h30 repas
13h30 - 15h00
atelier
Horaires
15h 15h15 pause
15h15 16h30
visite de
l’établissement
et rencontre
avec des jeunes
de la section
8h30 16h00
8h30 accueil
9H00 - 12H00 cuisine
ou restaurant
12H00 - 13H00 cuisine
ou restaurant
13H00 - 14H00 cuisine
ou restaurant
PREPARATION 1 PLAT
SALE/1 PLAT SUCRE
14h 14h30 pause
14h30 16h visite de
l’établissement et
rencontre avec des
jeunes de la section
8h30 16h00
8h30 accueil
9H00 - 12H00
cuisine ou
restaurant
12H00 - 13H00
cuisine ou
restaurant 13H00
- 14H00 cuisine ou
restaurant
PREPARATION 1
PLAT SALE/1 PLAT
SUCRE14h 14h30
pause
14h30 16h visite
de l’établissement
et rencontre avec
des jeunes de la
section
8h30 16h30
8h30 accueil
9h00 - 12h00
atelier
12h 13h30
repas
13h30 - 15h00
atelier
15h 15h15
pause
15h15 16h30
visite de
l’établissement
et rencontre
avec des jeunes
de la section
8h30 16h30
8h30 accueil
9h00 - 12h00
atelier
12h 13h30
repas
13h30 - 15h00
atelier
15h 15h15
pause
15h15 16h30
visite de
l’établissement
et rencontre
avec des jeunes
de la section
NOMBRE
DE
STAGIAIRE
S PAR DAT
8 EN RESTAURANT
+ 8 EN CUISINE
20
10
10
DATES
vendredi 12 mars
vendredi 19 mars
BAC
TECHNOLOGIQUE
10
vendredi 12 mars vendredi 12 mars
vendredi 19 mars vendredi 19 mars