P R O G R A M M E - Chambres de Métiers et de l`Artisanat de Seine

Transcription

2 JUILL ET 2015
PROGRAMME
CHAMBRE DE METIERS-ET DE
L’ARTISANAT DE SEINE ET MARNE
Programme version A
Setec organisation
Immeuble Central Seine / 42-52, quai de la Rapée 75583 Paris cedex 12
Tél : 01 82 51 62 60 - Fax : 01 82 51 59 06 - Mail : [email protected]
008-36 548- PRO-A CMA 2 07 2015-
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Le présent document constitue le programme du futur centre de formation IMA de Melun Val-de-Seine,
rattaché à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Seine et Marne.
Il a été réalisé avec la participation des personnes suivantes que nous tenons à remercier tout
particulièrement :
- Elisabeth DETRY, Présidente CMA77
- Pierre AGUIN, Président-délégué de Melun Val de Seine
- Jacky PORTIER, Président Commission des Affaires Générales
- Michel GRAVELINE, Secrétaire Général
- Chantal GUILLOUX Chargée de mission auprès du Conseil Général
- Sabine MATHIEU, Directrice du CFA de la CMA 77
- Catherine LAVIT Directrice de l’antenne IMA des 2 Fleuves,
- Yolande MANCEAU, Responsable du Secrétariat Général.
- Blandine GUIPONT, Assistante de direction
- Murielle DELPONS, Directrice des Moyens Généraux
- Janique RIVIER, Responsable des achats
En effet, l’ensemble de ces personnes nous ont permis de mener à bien des entretiens, au cours
desquels nous avons pu recueillir les données et les besoins du futur équipement.
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SOMMAIRE
1-
PRESENTATION GENERALE DU PROJET ................................................................................................ 5
1.11.21.31.41.5-
INTRODUCTION ..................................................................................................................................................... 5
OBJET DU PROJET ................................................................................................................................................. 5
2-
PRESENTATION DE L’ORGANISATION ACTUELLE................................................................................. 9
2.12.22.32.4-
L’ORGANISATION ACTUELS D’ENSEIGNEMENT ................................................................................................................. 9
LES LOCAUX ACTUELS D’ENSEIGNEMENT ....................................................................................................................... 9
L’OFFRE DE FORMATION ........................................................................................................................................ 11
LES ENJEUX ENVIRONNEMENTAUX ............................................................................................................................ 13
3-
COMPOSITION ET DONNEES DIMENSIONNANTES ............................................................................... 18
3.1-
LE CENTRE DE FORMATION ..................................................................................................................................... 18
4-
LES ESPACES A AMENAGER .................................................................................................................. 19
4.14.24.34.44.5-
PRESENTATION GENERALE ..................................................................................................................................... 19
ORGANISATION SPATIALE GENERALE ......................................................................................................................... 22
LES PRESCRIPTIONS ARCHITECTURALES ET ENVIRONNEMENTALES ....................................................................................... 24
PRESENTATION DETAILLEE DES ACTIVITES ................................................................................................................... 27
PRESENTATION DETAILLEE DES ESPACES EXTERIEURS ..................................................................................................... 36
5-
LE SITE DU PROJET ................................................................................................................................. 37
5.15.25.3-
CARACTERISTIQUES URBAINES ................................................................................................................................ 37
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES ET ENVIRONNEMENTALES ................................................................................................ 39
LES EXIGENCES REGLEMENTAIRES ET PARTICULIERES D’AMENAGEMENT DU TERRAIN ................................................................. 48
6-
PERFORMANCES ET EXIGENCES TECHNIQUES .................................................................................. 52
6.16.26.36.46.56.66.76.86.9-
GENERALITES .................................................................................................................................................... 52
STRUCTURE ET ENVELOPPE, MURS ET CLOISONS, MENUISERIES .......................................................................................... 56
GESTION DE L’ENERGIE, CONFORT HYGROTHERMIQUE, CHAUFFAGE ET VENTILATION .................................................................. 58
CONFORT ACOUSTIQUE ......................................................................................................................................... 61
CONFORT VISUEL ................................................................................................................................................ 63
COURANTS FORTS, COURANTS FAIBLES ...................................................................................................................... 64
PLOMBERIE SANITAIRE.......................................................................................................................................... 66
REVETEMENTS, FAUX-PLAFONDS, SIGNALETIQUE ........................................................................................................... 68
ESPACES EXTERIEURS .......................................................................................................................................... 69
7-
ANNEXES ................................................................................................................................................... 70
7.17.2-
ANNEXE 2- SCHEMA D’IMPLANTATION INDICATIF ............................................................................................................ 71
ANNEXE 3- FICHES TECHIQUES ................................................................................................................................ 72
OBJECTIFS GENERAUX ASSOCIES AU PROJET : ................................................................................................................ 6
DATES-CLES ....................................................................................................................................................... 8
ENVELOPPE PREVISIONNELLE DE L’OPERATION ............................................................................................................... 8
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LEXIQUE
APCMA : L'Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l'Artisanat
BP : Brevet Professionnel
CFA : Chambre de Formation d’Apprenants
CMA : Chambre de Métiers et de l’Artisanat
CMR1, CMR2 : classement des agents chimiques dangereux (Cancérogènes, Mutagènes, Reprotoxiques)
CNAM : Conservatoire National des Arts et Métiers
COV : composés organiques volatiles
DCC : dossier de consultation des concepteurs
EG : enseignement général
EP : eaux pluviales
ETP : équivalent temps plein
HQE® : Haute Qualité Environnementale
HT : Hors Taxe
LT : Local technique
m : mètre
m² : mètre carré
Nb : nombre
PC : prise de courant
PK : parking
PDT : Programme Technique Détaillé
PLU : Plan Local d’Urbanisme
pm : pour mémoire
PMR : Personne à Mobilité Réduite
PPR : Plan de Prévention des Risques
PT : poste de travail
PVC : Polychlorure de vinyle
RDC : rez-de-chaussée
RT : Réglementation Thermique.
SU : surface utile. La SU correspond à la surface de plancher de hauteur libre ≥ 1,80 m, hors :
 encombrement de la construction (murs, cloisons, poteaux ou autres éléments de structure)
 circulations (horizontales et verticales)
 locaux techniques
SDO : surface dans œuvre. C’est la surface utile majorée d’un pourcentage correspondant aux circulations
horizontales et verticales
SO : sans objet
SP : surface Plancher. Elle correspond à la somme des surfaces délimitées par les périmètres extérieurs des
planchers de chaque étage clos ou sous-sol aménagé, déduction faite des surfaces non exploitables (escaliers
extérieurs, balcons, terrasses, toitures-terrasses, vides, circulations extérieures couvertes, …).
t° : température
TDC : Toutes Dépenses Confondues
TEPE : Titre Professionnel Entrepreneur de la Petite Entreprise
TICE : Technologies de l’Information et de la Communication pour l'Enseignement
TTC : Toutes Taxes Confondues
URMA : l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat
VL : Véhicule Léger
VMC : ventilation mécanique contrôlée
VRD : Voirie et réseaux divers
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1- Présentation générale du projet
1.1- introduction
« Suite à la fusion des Chambres de Métiers et de l’Artisanat du Nord et du Sud Seine-et-Marne en
novembre 2010 », à la révision du schéma régional des formations en 2014 et à la réflexion menée
par le Conseil Général et ses partenaires sur les besoins en formation du département, la nouvelle
équipe d’élus souhaite « faire évoluer son important dispositif de formation réparti sur trois sites. Cet
objectif stratégique vise à mieux affirmer l’ancrage de l’Apprentissage au cœur des territoires seine-etmarnais afin de répondre aux mieux, dans une perspective de complémentarité et de cohérence, aux
attentes des entreprises et des jeunes.
En effet, le Centre de Formation des Apprenants de la CMA 77 accueille plus de 2000 apprenants du
niveau V à III sur les sites de Meaux, de Melun et de Saint-Germain-Laval.
Ces sites ont tous leur légitimité par rapport aux bassins d’emploi, aux besoins des entreprises sur
ces territoires, aux contraintes de transports.
Sur Meaux :
La construction d’un établissement neuf dénommé Institut des Métiers et de l’Artisanat (IMA) du Pays
de Meaux en substitution de l’actuel CFA devenu obsolète, est en cours de réalisation.
Sur Montereau / Saint-Germain-Laval :
Les travaux réalisés chaque année ont permis de maintenir et de développer un établissement de
qualité, implanté sur un site exceptionnel.
Pour donner de la cohérence en termes de lisibilité sur nos établissements, ce site prendra le nom
« d’IMA des Deux Fleuves ».
Sur Melun :
Actuellement situés dans l’entresol du château Grüber, nos ateliers sont devenus inadaptés et
insuffisants, et ne répondent plus aux normes de sécurité et d’accessibilité.
Souhaitant développer ce site de formation placé au cœur du bassin stratégique de Melun-Sénart,
centre administratif de la Seine-et-Marne bénéficiant d’une infrastructure routière et ferroviaire
privilégiée, la CMA 77 envisage de le spécialiser sur les formations de niveau IV, III, voire plus dans le
futur. Pour cela, il devient indispensable de construire un bâtiment adapté à l’accueil de ces
apprenants » dans le parc du château, qui prendra le nom d’Institut des Métiers et de l’Artisanat
Melun-Val de Seine. »
CMA de Seine et Marne
1.2- Objet du projet
Les élus de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat souhaite ainsi faire construire, dans le parc du
château Gruber, un bâtiment regroupant les plateaux techniques coiffure et esthétique, un centre
multimédia, des salles de cours, pour y accueillir et développer les formations de BP et post bac.
Cet équipement sera implanté sur les communes de Melun et de Dammaries les Lys, à proximité de la
gare de Melun.
Le projet consiste à :
 Aménager un terrain d’environ 2500 m² en conservant l’accès depuis l’impasse donnant sur
la rue de la brasserie Grüber et les arbres existants.
 Construire un équipement comprenant un établissement d’enseignement pouvant accueillir
jusqu’à 300 personnes.
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Description succincte de l’opération
L’opération concerne
 la construction d’un équipement regroupant les plateaux techniques coiffure et esthétique, un
centre multimédia, des salles de cours, totalisant une surface utile évaluée à 1 051 m²,
correspondant à une surface plancher estimée à 1510 m²,
 la création d’un parking souterrain de 18 places (soit 450 m²) et de sa rampe d’accès,
 la réalisation de 24 places de stationnement de surface, principalement dans la parcelle située
sur la commune de Dammarie-les-Lys,
 la réhabilitation d’une annexe située à proximité de l’accès à l’impasse donnant sur la rue de la
brasserie Grüber, d’une surface utile de 112 m²,
 l’aménagement des cheminements entre le nouveau bâtiment et l’accès principal de la parcelle,
entre le nouveau bâtiment et le château Gruber, entre le nouvel édifice et les espaces de
stationnement créés,
 la remise en état des espaces verts impactés par les travaux.
L’opération revêt plusieurs spécificités :
 Le terrain d’implantation du projet est constitué de 3 parcelles contigües ; 2 situées sur Melun et
la troisième sur Dammarie-les-Lys. Ces communes disposent de règlements d’urbanisme
différents.
 L’ensemble des travaux doit permettre de conserver l’accès à l’impasse, accessible depuis la
rue de la brasserie Gruber, le maximum de places de parking, les voiries présentes, mais
surtout les arbres de haute tige existants,
 Le projet s’inscrit dans un site en partie occupé par « le château Gruber » bâtiment hébergeant
les fonctions administratives du CMA et actuellement la plupart des fonctions pédagogiques,
 L’emplacement retenu est particulièrement difficile :
- Le terrain est situé dans un espace boisé classé.
- Il est inscrit dans un périmètre susceptible de requérir des fouilles
archéologiques.
- Le château « Grüber »est une architecture spécifique, les concepteurs
devront d’être vigilants au respect de l’intégration du nouveau bâtiment dans
cet environnement.
- Le projet sera soumis à l’ABF.
 Une démarche environnementale est demandée.
Le projet devra répondre à un ensemble d’exigences en termes :
 de prise en compte de l’environnement immédiat, d’insertion urbaine, paysagère et
architecturale,
 du traitement des différents flux : piétons (apprenants, enseignants, personnels, …), des vélos,
des véhicules, des camions de livraison, véhicules de secours etc.,
 de la fonctionnalité et de la lisibilité des espaces,
 de coûts : l’enveloppe financière fixée par le maître d’ouvrage devra impérativement être
respectée.
1.3- Objectifs généraux associés au projet :
Les objectifs issus du Pacte pour l’Artisanat
Dans la perspective de l’évolution de l’artisanat dans les prochaines années, le Pacte pour
l’Artisanat présenté par la Ministre Sylvia PINEL, a fixé entre autres comme objectifs :
 d’accueillir en formation tout public motivé vers les filières de l’Artisanat en lui proposant des
parcours de formation individualisés
 d’accompagner ces publics au développement des compétences par la mise en œuvre de
parcours post-bac en partenariat avec les universités, les IUT...
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

de renforcer le caractère qualifiant des formations proposées et les possibilités d’évolution
diplômante au sein de ces cursus
de se doter, au niveau régional, d’un outil fédérateur par la mutualisation des compétences et
des moyens : l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat (URMA), université « sans
murs » qui s’appuie notamment sur les CFA des CMA départementales et sur les partenariats
pour répondre aux objectifs.
Le site de Melun objet de ce rapport contribue au développement de cette URMA.
Les objectifs de cette opération sont :
 de valoriser et soutenir l’apprentissage en intégrant des concepts innovants et en s’ouvrant à
des formations adaptées à l’évolution des marchés,
 de rassembler dans un même lieu l’ensemble des enseignements, aujourd’hui répartis sur deux
sites et plusieurs bâtiments (Melun et Saint-Germain-Laval) dans un nouvel édifice
 de disposer d’un équipement accessible aux PMR, fonctionnel et performant, capable de
s’adapter aux évolutions économiques et aux besoins de publics diversifiés et d’accompagner
les processus de formation.
Cette nouvelle construction permettra :
 Une conception des plateaux pédagogiques professionnels adaptables aux évolutions des
métiers et des matériels,
 La création d’un outil performant en matière de TICE.
 Une approche architecturale inscrite dans son site, soucieuse de l’environnement.
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1.4- Dates-clés
Mise en service
Le futur équipement devra être mis en service au 1er septembre 2017.
Le temps de réalisation de l’opération
Le planning général prévoit une réalisation du bâtiment, et des aménagements environnants dans un
délai d’environ 2 ans décomposé dans le planning de l’opération.
Concours des concepteurs
Remise le 14/09/2015
Visite du site
Le 31/07/2015
Etude de maîtrise d’œuvre APS (Avant Projet Sommaire)
Remise le 4/12/2015
Etude de maîtrise d’œuvre, APD (Avant Projet Détaillé)
Remise le 18/01/2015
Réalisation des travaux et équipement des locaux
Mise en service
Garantie de parfait achèvement
24/08/2017
12 mois
1.5- Enveloppe prévisionnelle de l’opération
L’enveloppe financière destinée à cette opération s’élève à 2 754 500 Euros H.T coûts travaux et
branchements aux conditions économiques de septembre 2013.
Elle comprend les coûts :
 liés à la démarche de qualité environnementale,
 de création d’un bâtiment d’enseignement accueillant 300 personnes d’une surface utile
évaluée à 1 051 m², soit 1510 m² de surface de plancher,
 des équipements fixes de ce bâtiment
- banques d’accueil (hall)
- éviers, lavabos, sanitaires
 de la création d’un niveau de parking de 18 places (soit 450 m²) situé sous le bâtiment
d’enseignement et de sa rampe d’accès,
 d’aménagement des espaces extérieurs : accès voirie, stationnement extérieur (24 places
principalement situées sur la parcelle située sur la commune de Dammarie-les-Lys), jardin, aire
de dépose poubelles, aire de stationnement vélos et préau,
 d’aménagement (espaces verts, de circulation, de stationnement, parvis, aires de livraisons …),
 des travaux de raccordements du nouvel équipement aux réseaux.
 la réhabilitation d’une annexe située à proximité de l’accès à l’impasse donnant sur la rue de la
brasserie Grüber, d’une surface utile de 112 m²,
Elle ne comprend pas les coûts :
 des mobiliers (tables, chaises ; …), de la banque d’accueil « espace produits du pôle de
beauté », de la kitchenette de l’office, des paillasses, des bacs du salon de coiffures, des blocs
vestiaires,
 des équipements informatiques
 des transferts préalables à la mise en service (matériel, personnels, etc.),
 d’acquisition foncière (parcelle appartenant d’ores et déjà à la CMA).
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2- Présentation de l’organisation actuelle
2.1- L’organisation actuels d’enseignement
Historique du développement du centre de formation de Melun
L’antenne du CFA de Melun a été créée en 2005 pour équilibrer l’alternance des niveaux V et
développer les formations des niveaux IV.
Le travail des développeurs de l’apprentissage sur le terrain et l’implantation stratégique de l’antenne
ont rapidement permis aux sections de Brevet Professionnel coiffure et esthétique de se développer.
L’aménagement de deux plateaux techniques est alors devenu indispensable. Ils sont créés en 2007,
dans l’entresol du château. Par la suite, le bâtiment du gardien sera transformé en 2 salles de cours
théoriques et l’ouverture de la section Toiletteur Canin intégrera un bâtiment annexe à proximité de
l’accès véhicule du site (impasse). Aujourd’hui cette formation a été transférée à Saint-Germain-Laval,
laissant l’Annexe désaffectée.
Actuellement, une nouvelle formation à l’entrepreneuriat (le TEPE), se développe à Melun dans une
logique d’apporter aux jeunes une formation complète sur la conduite de projet de création, de reprise
ou de développement managérial d’entreprise. Cette implantation privilégiée, lui permet de disposer
sur site, de toutes les ressources nécessaires grâce au pôle Développement Economique de la CMA
77, situé dans le « château Grüber ».
Le centre de formation actuel compte aujourd’hui 140 apprenants.
Les effectifs accueillis sur Melun se répartissent ainsi :
 15 apprenants préparant le TEPE (niveau III du CNAM)
 50/60 apprenants en BP coiffure (soit 4 sections regroupées en 2 classes en EG)
 40/50 apprenants en BP esthétique (soit 4 sections regroupées en 2 classes en EG)
Organisation pédagogique actuelle :
Aujourd’hui, une partie des cours est dispensée sur Melun, l’autre sur Saint-Germain-Laval. Le
manque de salles de cours (EG, physique chimie…) en est la principale raison. Les apprenants BP
sont ainsi amenés, chaque semaine, à se déplacer entre ces deux sites ce qui impose des contraintes
importantes de gestion des ressources humaines et de la pédagogie. Permettre aux apprenants de
suivre en totalité leurs cours sur un même site et dans des conditions d’accueil optimales devient une
nécessité.
2.2- Les locaux actuels d’enseignement
Implantation actuelle des locaux sur le site de Melun
Dans le bâtiment principal « château Grüber » situé prés de l’avenue du Général Leclerc est
aménagé :
 Une salle informatique, située au second étage. Outre les problèmes d’accessibilité, cette
salle est très étroite, manque de luminosité (fenêtres hautes et étroites) et est inadaptée pour
un usage multimédia.
 Le sous-sol, qui bien que rénové récemment en plateaux pédagogiques coiffure et esthétique
n’est pas adapté à la formation. En effet les locaux sont :
- trop exigus ; il manque des espaces techniques notamment pour l’esthétique,
- mal ventilés (l’extraction des produits chimiques n’est plus conforme aux
normes de sécurité),
- mal éclairés naturellement,
- non accessibles aux PMR.
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Accès Nord
Impasse (accessible depuis la rue de la brasserie Grüber)
Annexe
(ancien
chenil)
Château
Grüber
La conciergerie
Accès Est
Depuis l’avenue du
Général Leclerc
N
Plan du site de Melun
Dans la conciergerie (bâtiment situé à l’entrée du site depuis l’avenue du Général Leclerc) ;
 Deux petites salles ont été aménagées en salles de cours. Elles sont peu pratiques car trop
exiguës. Celle située à l’étage n’est pas accessible aux PMR et ne peut accueillir plus de 19
personnes.
Au fond du parc, à proximité de l’accès véhicule (impasse) le bâtiment « annexe », (ancien chenil)
accueillait:
 le plateau toilettage canin aujourd’hui désaffecté (les enseignements ont été transférés sur
Saint-Germain-Laval).
Ces locaux ne répondent plus aux nouvelles normes sur le handicap et sont peu adaptés au
développement quantitatif et qualitatif d’un centre de formation. De plus il n’existe pas d’espace
d’accueil apprenants, ni aucun espace de travail pour les enseignants.
La création d’un nouveau centre permettra ainsi, de remédier à l’ensemble de ces
dysfonctionnements.
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2.3- L’offre de formation
Contexte
Le département de la Seine-et-Marne est en pleine évolution démographique. L’essentiel de la
population se situe aujourd’hui sur la frange francilienne. Le bassin d’activités Melun-Sénart est
particulièrement dense et dynamique.
Le transfert des sections BP coiffure et esthétique, ainsi que l’ouverture d’une formation à
l’entrepreneuriat, le TEPE (ou CEMA), ont démontré par l’évolution des effectifs, la pertinence de
l’existence de cette offre sur ce site.
Le TEPE, titre de niveau III délivré par le CNAM ouvert sur Melun fonctionne très bien et les résultats
en termes d’insertion et surtout de création ou de reprise d’entreprises sont encourageants. Cette
formation atypique est très bien située sur le site de Melun.
A transférer sur Melun
Formation
Le BTS MUC
le BTS assistant de gestion PME PMI
effectifs
4 groupes d’
apprenants
Localisation actuelle
Saint-Germain-Laval
Saint-Germain-Laval
Actuellement ces sections sont excentrées par rapport au potentiel d’entreprises concernées par ce
type de formation.
Leur transfert de Saint-Germain-Laval sur Melun permettra sans aucun doute d’augmenter les
effectifs. Pour accueillir ces formations des salles de classes et un centre de ressources multimédia
est prévu.
A créer sur Melun
Le Brevet de Maîtrise, titre homologué de niveau III délivré par l’APCMA est à promouvoir.
Actuellement cette formation est dispensée sur Meaux. Si les plateaux techniques demeurent dans
l’IMA du Pays de Meaux, une ouverture des formations aux modules généraux du BMIII s’impose à
Melun pour limiter les déplacements des stagiaires et attirer plus de candidats à cette formation.
L’ouverture d’un groupe d’une vingtaine de stagiaires en alternance est ainsi prévue.
De plus, le projet s’inscrit dans celui initié par le Conseil Départemental de Seine-et-Marne :
« contribution de la Seine-et-Marne au schéma régional des formations ». Pour cela, le nouveau
centre de formation doit développer son offre pour élever les niveaux de qualification en partenariat
avec les autres institutions (IUT, CNAM…) et dans le cadre de l’Université Régionale des Métiers de
l’Artisanat d’Ile-de-France (URMA).
Ainsi, il est prévu d’accueillir dans le nouveau bâtiment, ces nouvelles formations en alternance :
 Un Diplôme Universitaire (DU) en partenariat avec L’IUT Paris-Est Créteil (voire à terme des
licences professionnelles),
 Une licence professionnelle management et développement d’entreprise en partenariat avec
Le CNAM.
Le site de Melun deviendra ainsi un pôle d’excellence des niveaux IV et III pour lesquels il existe un
réel potentiel de développement sur les métiers concernés.
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Tableau récapitulatif des formations reconduites et créés sur le site de Melun
Catégories de
formations
Offre existante accueillie
en totalité sur le site
Formations transférées de
Saint-Germain-Laval vers
Melun
Formations nouvelles
Sous total effectifs
Total effectif envisagé
Formations
BP
coiffure
Ière
année
BP coiffure 2ème
année
BP esthétique 1ère
année
BP esthétique 2ère
année
TEPE
BTS MUC 1ère année
Effectifs (capacités
actuelles)
30
Effectifs
supplémentaires
30
30
30
20
15
BTS
MUC
2ème
année
BTS assistant gestion
PME PMI 1ère année
BTS assistant gestion
PME PMI 2ère année
BMIII (modules
généraux)
DU (avec IUT Créteil)
Formations CNAM /
licences
professionnelles
entrepreneuriat
15
15
15
20
20
30
200
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2.4- Les enjeux environnementaux
Le projet sera soucieux de l’environnement, sans atteindre pour autant le niveau de performance
exigée par la marque et la certification HQE® (Haute Qualité Environnementale), ni rechercher à
obtenir la certification. (Référentiel pour la qualité environnementale des bâtiments de septembre
2011 – mise en application 20/01/2012)
Les principaux enjeux environnementaux proposés sont ainsi surtout basés sur les économies
d’exploitation avec :
 la limitation des impacts liés aux consommations d’énergie, conformément à minima à la RT 2012
(à la RT en vigueur lors du dépôt du permis de construire),
 l’optimisation de la gestion de l’eau sur la parcelle,
des principes de valorisation du terrain et de la prise en compte de ses atouts par :

l’organisation des activités sur le terrain en harmonie avec le site, les prescriptions de l’architecte
des bâtiments de France
et l’amélioration du confort d’usage et des exigences sanitaires :

la qualité de vie des usagers et des personnels qui se traduit par la prise en compte des conditions
de conforts hygrothermique, visuel ainsi que par la qualité sanitaire des espaces..
L’ensemble de ces thèmes est traité dans le souci de faciliter la maintenance et l’entretien des
bâtiments.
L’acoustique sera maîtrisée dans les espaces d’enseignement.
Le profil environnemental
Le contexte de l’opération a permis de hiérarchiser les objectifs environnementaux et de prioriser les
cibles de Qualité Environnementale qui devront toutes être traitées dans le cadre de la conception et
de la réalisation du projet.
Le profil environnemental ci-dessous a été élaboré en concertation avec les élus de la CMA.
Maîtriser les impacts sur l’environnement Créer un environnement intérieur confortable
extérieur
et sain
Eco-construction :
Eco-gestion :
Confort :
Santé :
1- Relation
harmonieuse des
bâtiments avec leur
environnement
immédiat
4- Gestion de l’énergie
RT 2012 à minima
8- Confort
hygrothermique
12- Qualité sanitaire
des espaces
5- Gestion de l’eau
9- Confort
acoustique
de l’air
2- Choix intégré des
produits, systèmes et
procédés de
construction
6- Gestion des déchets
d’activité
10- Confort visuel
de l’eau
3- Chantier à faible
impact
environnemental
7- Maintenance,
pérennité des
performances
environnementales
11- Confort olfactif
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Cette hiérarchisation a été définie selon trois niveaux de traitement :
Un niveau de base, qui correspond au niveau réglementaire ou à la bonne pratique courante
soignée,
Un niveau performant qui correspond à un niveau de prestation qui va au-delà de la pratique
courante,
Un niveau très performant, centre d’intérêt majeur de la maîtrise d’ouvrage, qui devra
bénéficier de toute l’attention et de l’innovation connue dans ce domaine.
Cible
B
8
P
4
TP
2
Axes de réflexion et d’étude
1
Relation des bâtiments avec
leur environnement immédiat
Le site présente dans sa globalité un caractère
végétal, le périmètre d’intervention des concepteurs
sur les parcelles concerne à la fois : la construction
d’un nouveau bâtiment et de son préau, la
réhabilitation d’un bâtiment annexe existant, la
création de nouveaux espaces de stationnement et la
démolition d’un abri dans le jardin « de curé », le
traitement des accès, des cheminements, la remise en
état des espaces verts impactés par les travaux.
2
Choix intégré des produits,
systèmes et procédés de
construction
Chantier à faible impact
environnemental
Les matériaux choisis par les concepteurs devront
être faciles à entretenir et à remplacer.
Gestion de l’énergie
Le maître d'ouvrage souhaite réduire les besoins
en énergie du bâtiment pour diminuer ses coûts
d'exploitation.
Les trois points à étudier dans le cadre de cette
exigence sont :
- la performance de l’enveloppe (chauffage,
refroidissement, éclairage) et le respect de la RT en
vigueur;
- l’efficacité des équipements énergétiques,
Ecoconstruction
3
4
Le projet est situé dans un tissu urbain dense. « Le
château Gruber » situé sur le même terrain, les
logements situés sur la parcelle voisine ne devront
pas être impactés dans leur fonctionnement. Des
dispositifs seront mis en place afin de réduire les
nuisances auditives, les émissions de poussières,…
Un tri des déchets devra être fait permettant leur
valorisation. Les consommations d’eau et d’énergie
sur le chantier devront être maîtrisées.
Le système d'énergie devra être préconisé par le
maître d’œuvre au maître d'ouvrage en fonction
d'un équilibre entre le coût d'investissement, le
coût d'exploitation au regard de l'énergie ayant le
moins d'impacts environnementaux.
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5
Gestion de l’eau
Le maître d'ouvrage souhaite avoir une vision de
sa consommation d'eau et tenter de la réduire, en
effet le pôle « centre de beauté » est un grand
consommateur d’eau. Le maître d’œuvre devra
reprendre cette préoccupation à son compte pour
la conception des réseaux et le choix des
équipements.
L’eau potable devra être économisée, non seulement
grâce à la maîtrise des consommations mais
également par la récupération des eaux de pluie pour
l’arrosage des espaces verts, de l’entretien des
espaces extérieurs.
La gestion des eaux pluviales sur la parcelle, en
limitant leur rejet vers les réseaux collectifs, en
organisant leur rétention et en traitant les éventuelles
pollutions (pollution des parkings) est également un
thème pertinent par rapport au site.
Néanmoins il ne s’agira pas de créer un double
réseau à l’intérieur des bâtiments.
6
Gestion
d’activité
déchets
Les déchets d’activités du futur projet sont
relativement peu importants ; ils sont principalement
de quatre types, classés par ordre de volume :
- ceux provenant des locaux administratifs et
d’enseignement, constitués principalement de papier,
cartons,
- ceux liés à la restauration de personnel, ou aux
activités festives (aucune production n’est assurée sur
place) – nota les apprenants déjeunent sur en dehors
du site.
- des déchets issus des activités de coiffure et de
l’esthétique, et des manipulations dans la salle de TP
« physique / chimie » mais « les volumes peu
important ne nécessite pas de local spécifique. la
collectivité pourra reprendre les déchets générés par
ces activités car la majorité d’entre eux ne sont pas
dangereux. La minorité de produits toxiques sera le
cas échéant déposée dans une déchèterie acceptant
ce type de produits. » M Clément – responsable du
développement durable CMA 77
- ceux provenant de l’entretien des espaces verts (Ils
sont actuellement gérés par le CMA).
Les concepteurs se mettront en relation avec les
différents services de collecte.
A Melun, une collecte sélective des déchets est en
place. Le projet devra s’y conformer.
7
Gestion de l’entretien et de
la maintenance
L’entretien et la maintenance : cette préoccupation est
importante pour une opération concernant des locaux
d’enseignement
et
de
formation
qui
sont
particulièrement sollicités. Elle est à prendre en
compte par les concepteurs, en particulier en ce qui
concerne l’accessibilité aux éléments de bâti ou
d’équipements techniques qui nécessitent des actions
de nettoyage, de maintenance ou d’entretien ;
Le maître d'ouvrage souhaite assurer la pérennité
de son ouvrage à un même degré de performance
en exploitation pour une durée de 20 ans au
minimum.
Les
conditions
d'un
bon
fonctionnement devront être procurées avec des
opérations de maintenances réduites.
des
008-36 548- PRO-A CMA 2 07 2015-
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8
Confort hygrothermique
Le futur équipement est destiné à recevoir environ 300
personnes. Il comporte des espaces en atmosphère
humide.
Les locaux devront donc fournir parallèlement un
confort hygrothermique et un renouvellement de l’air
adapté qu’ils soient très ouverts ou confinés en
fonction de la nature des activités.
L’équilibre des températures d’hiver et d’été devra être
atteint en limitant au maximum l’usage d’équipements
consommateurs en énergie. Dans le cas de grandes
façades vitrées, il sera mis en place un système de
ventilation passif ; qui évite le recours à une
climatisation. On choisira des équipements de
renouvellement d’air adaptés aux volumes, facilement
manipulables et peu consommateurs d’énergie.
9
Confort acoustique
Certains locaux devront faire l’objet d’une étude
acoustique comme la salle polyvalente, le salon de
coiffure, afin que le bruit soit maîtrisé.
Ce thème est important, mais les dispositifs
techniques deviennent vite onéreux pour une faible
amélioration phonique. C‘est pourquoi cette cible a été
choisie en base néanmoins des études acoustiques
seront réalisées pour certains locaux et des dispositifs
seront mis en œuvre que pour ces salles spécifiques.
Les concepteurs s’attacheront à bien disposer les
locaux de façon à ce que les activités nécessitant de
la concentration ne soient pas à proximité d’espace
bruyant (hall, salon de coiffure,…)
Cette cible est naturellement importante : l’apport de
la lumière extérieure, les relations visuelles depuis les
locaux vers les espaces extérieurs sera à privilégier.
Néanmoins
- les dimensions des vitrages devront être étudiées
pour être conformes aux cibles 8 et 4 (et donc à la RT
en vigueur) sans avoir recours à du triple vitrage
(solution coûteuse et non prévue dans le budget du
maître d’ouvrage).
Les maîtres d’œuvre devront limiter les baies de
grandes dimensions pour maîtriser les coûts.
11 Confort olfactif
Les activités peuvent être source de mauvaises
odeurs (les locaux poubelles, produits de coiffure) qui
devront être traitées principalement par une bonne
ventilation. Des solutions complémentaires pourront
être trouvées.
Aucune émanation de mauvaises odeurs n’est
présente sur le site.
Confort
10 Confort visuel
12 Qualité
Santé
espaces
sanitaire
des
La propreté des espaces est bien évidemment
nécessaire. Néanmoins les espaces ne nécessitent
pas un niveau d’hygiène absolu comme dans les
hôpitaux, les cuisines.
Les concepteurs identifieront et distingueront les
circuits propres et sales (linge).
008-36 548- PRO-A CMA 2 07 2015-
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13 Qualité sanitaire de l’air
Les espaces de coiffure sont des lieux soumis à une
pollution spécifique due à l’utilisation de produits
chimiques.
De plus les espaces de soins sont des locaux
humides où des moisissures peuvent se développer.
Nous proposons que la qualité sanitaire de l’air soit
traitée en complémentarité avec le confort thermique.
Les concepteurs veilleront à ne pas implanter sur le
site des espèces allergènes.
14 Qualité sanitaire de l’eau
Pour cette cible la réglementation est précise et
abondante.
008-36 548- PRO-A CMA 2 07 2015-
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3- Composition et données dimensionnantes
3.1- Le centre de formation
Un équipement adapté et fonctionnel
Sa création permettra :
 de dissocier les activités de la CMA de celle du centre de formation et de séparer ainsi les
types de publics accueillis,
 de regrouper dans un même bâtiment les activités aujourd’hui dispersées dans le site,
 d’offrir des locaux adaptés aux usages,
et visant à :
 offrir un maximum d’espace et de confort (thermique, acoustique, visuel, qualité d’air) aux
apprenants et aux formateurs qui les accompagnent,
 rendre les bâtiments et leurs abords immédiats accessibles à tous (loi handicap du 11 février
2005).
Données dimensionnantes du centre de formation
Effectif total
Places de
stationnement
Centre de formation
- 270 apprenants dont 240 seront présents simultanément dans le nouveau
bâtiment
- 15 formateurs
- 15 personnes (public accueilli dans salons de coiffure et esthétique)
- 18 places en souterrain (sous le nouveau bâtiment)
- 24 places dans le jardin de la parcelle situé sur la commune de Dammarie-les-Lys.
008-36 548- PRO-A CMA 2 07 2015-
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4- Les espaces à aménager
4.1- Présentation générale
Tableau des surfaces programmées
Définition des surfaces :
Surface Utile (SU) programmée : surface d’usage d’un espace (hors murs, cloisons, poteaux, gaines,
locaux techniques, circulations horizontale et verticale). Les sanitaires ont été inclus dans la surface
utile.
Surface Dans Œuvre (SDO) théorique : surface utile majorée d’un pourcentage correspondant aux
circulations horizontales et verticales.
Surface Plancher (SP) théorique : surface utile majorée des circulations, des murs intérieurs et
cloisons
Surface Hors Œuvre (SHO) théorique : surface dans œuvre majorée de l’emprise des murs, cloisons,
poteaux, gaines et des locaux techniques du bâtiment.
Les circulations et dessertes
Les circulations horizontales devront, le plus possible, être minimisées, néanmoins lorsqu’elles sont
nécessaires, elles devront apporter une réelle qualité d’usage par leur traitement et leur
dimensionnement, et la capacité à offrir des surfaces d’affichage.
Elles seront adaptées aux flux créés au sein du bâtiment sans générer de nuisances phoniques pour
les locaux desservis et sans engendrer de difficultés d’entretien.
008-36 548- PRO-A CMA 2 07 2015-
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ACCUEIL
Hall avec banque d’accueil
60
1
60
6
1
6
10
16
1
1
10
16
12
3,5
4
12
2
1
1
1
24
3,5
4
12
banque d'accueil avec espace courrier et
photocopieur
RDC
salle
polyvalente,
RDC
accueil
espace préparation café, préparation de
hall, salle
collation, rafraichissements lors des conférences polyvalente et
(évier, réfrigérateur, plan de travail, micro-onde) salle
formateur
RDC
RDC
salle de travail des formateurs
séparation H/F chaque bloc comprend 2
accueil
RDC
sanitaires dont 1 adapté PMR
ETAGE
sanitaire adapté PMR
RDC
RDC
Avec tri sélectif
Office
Salle formateur
Bloc sanitaire
6
Bloc sanitaire d'étage
Local ménage
Local poubelle
Salle enseignement 30 places
Salle multimédia
Rangement matériel
enseignement général spécialisé
Salle TP physique chimie
Salle de collection / réserve
pôle "centre de beauté"
Accueil, espace produits
Bloc sanitaire
Local ménage
Vestiaires femmes
Vestiaires hommes
Bureau formateurs
915
463
62 à
175
60 à
175
62
21
16
31
17
30
20
15
30
16
24
6
2
185
60
40
35
75
1
2
1
1
1
185
120
40
35
75
8
1
60
1
8
72
60
12
1
30
3,5
5
36
9
1
2
1
1
1
effectif 60 personnes assises, 175 personnes
debout - salle sécable en 2 salles de 90m² cloison amovible acoutique - conférences
métiers - estrade amovible
1
12
33
16
80
1
80
12
2
24
36
1
36
3 douches dont 1 adaptée PMR
1 douche adaptée PMR
bureau de gestion
16 postes de travail, 8 bacs, 1 espace de
préparation avec hotte d'extraction
l'une dédiée aux produits, l'autre aux séchoirs (à
main et sur pied), charriots, tabouret
6 postes de travail (4 maquillage, 2 "bancs
d'ongles")
Réserve
Esthétique - espace maquillage
13
12
Espace soin du corps
13
6
72
1
6 postes de travail (lit + serviteur), d'un fauteuil
"bien être" et de 6 cabines vestiaires + placards
rangement instruments (évapozone, appareil à
cire,…)
2 vestiaires, baignoire, douche à jets (avec un
recul de 4m), table avec douche à afflusion,
combiné sauna hammam
vestiaire, zone de pulvérisation, zone de séchage
72
Zone humide SPA
4
3
41
1
41
3
1
12
4
6
1
1
2
12
4
12
18
1
18
70
1
70
8
1
8
5
12
1
1
5
12
Espace tanning
Réserve "sale"
Réserve "propre"
LOCAUX TECHNIQUES
Chaufferie
ETAGE
accueil
espace
produits, salon
de coiffure
salon de
coiffure
accueil
espace
produits
accueil
espace
produits
accueil
espace
produits
accueil
espace
produits
serviettes peignoires sales
rangement serviettes peignoires propre
113
A déterminer plus précisément par les maîtres
d'œuvres - surfaces intégrées dans la SHO
Local centrale de traitement d'air
Poste livraison eau froide
TGBT
Autocom - salle serveur
PARKING SOUTERRRAIN
Parking
RDC
collection
réserve de produits chimiques en quantité infime TP physique
(réactions "acide-base", "oxydo réduction",
chimie
"chimie organique")
Pôle regroupé sur un même niveau
espace de simulation vente
1 adapté PMR
12
380
30
7
5
36
9
12
office
et labo de langues
matériel, cartouches, fournitures, photocopieur
Salon de coiffure 16 postes
TOTAL
TOTAL GENERAL avec LT du
bâtiment en SHO
liaisons
principales
135,5
140
max
Vestiaire
ENSEIGNEMENT
enseignement général banalisé
Salle de cours polyvalente
Vocation du local - activités envisagées remarques
Localisation
préférentielle
Totaux SU par
entité (en m²)
Total Surface
Plancher (en
m²)
Totaux SU (en
m²)
Surface utile (en
m²)
Nombre de
locaux
nb apprentis
Capacité
d'accueil totale
Espaces
368
SSL
1051 1230
1510 surface comprenant les surfaces utiles, les
surfaces de circulation, les surfaces des locaux
techniques, l'épaisseur des murs
450
18
450
1
450
ventilé naturellement
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SSL
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Salle multimédia
Rangement matériel
enseignement général spécialisé
Salle TP physique chimie
Salle de collection / réserve
pôle "centre de beauté"
Accueil, espace produits
Bloc sanitaire
Local ménage
Vestiaires femmes
Vestiaires hommes
Bureau formateurs
10
16
Surface (en m²)
nb apprentis
Capacité
d'accueil totale
Bloc sanitaire d'étage
ESPACES
EXTERIEURS
Local ménage
préau
Local poubelle
Cheminement
ENSEIGNEMENT
Aire de dépose poubelles
enseignement
Transformateur général banalisé
Salle
cours polyvalente
Accèsde
voirie
Abri vélos et motos
Stationnement extérieur
6
12
3,5
4
70
12
10
62 à
175
60 à
175
62
24
21
16
31
17
30
20
15
30
16
24
6
2
12
1
1
2
1
1
1
1
1
10
pm463
pm
1
12
185
60
600
40
35
75
1
2
1
1
1
1
185
120
600
40
35
75
8
1
60
1
8
72
60
12
1
30
3,5
5
36
9
1
2
1
1
1
1
12
692
915
effectif 60 personnes assises, 175 personnes
debout - salle sécable en 2 salles de 90m² cloison amovible acoutique - conférences
métiers - estrade amovible
16
80
1
80
12
2
24
36
1
36
3 douches dont 1 adaptée PMR
1 douche adaptée PMR
bureau de gestion
16 postes de travail, 8 bacs, 1 espace de
préparation avec hotte d'extraction
l'une dédiée aux produits, l'autre aux séchoirs (à
main et sur pied), charriots, tabouret
6 postes de travail (4 maquillage, 2 "bancs
d'ongles")
Esthétique - espace maquillage
12
13
6
72
1
6 postes de travail (lit + serviteur), d'un fauteuil
"bien être" et de 6 cabines vestiaires + placards
rangement instruments (évapozone, appareil à
cire,…)
2 vestiaires, baignoire, douche à jets (avec un
recul de 4m), table avec douche à afflusion,
combiné sauna hammam
vestiaire, zone de pulvérisation, zone de séchage
72
Zone humide SPA
4
3
41
1
41
3
1
12
4
6
1
1
2
12
4
12
Espace tanning
Réserve "sale"
Réserve "propre"
LOCAUX TECHNIQUES
Chaufferie
accueil
espace
produits, salon
de coiffure
salon de
coiffure
accueil
espace
produits
accueil
espace
produits
accueil
espace
produits
accueil
espace
produits
113
18
1
18
70
1
70
8
1
8
5
12
1
1
5
12
Poste livraison eau froide
TGBT
Autocom - salle serveur
PARKING SOUTERRRAIN
Parking
ETAGE
serviettes peignoires sales
rangement serviettes peignoires propre
Local centrale de traitement d'air
TOTAL
TOTAL GENERAL avec LT du
bâtiment en SHO
Damma
RDC
rie les
Lys
collection
réserve de produits chimiques en quantité infime TP physique
(réactions "acide-base", "oxydo réduction",
chimie
"chimie organique")
Pôle regroupé sur un même niveau
espace de simulation vente
1 adapté PMR
Réserve
13
office
et labo de langues
matériel, cartouches, fournitures, photocopieur
Salon de coiffure 16 postes
33
R*
R*
RDC
R*
salle
polyvalente,
RDC
accueil
espace préparation café, préparation de
hall, salle
collation, rafraichissements lors des conférences polyvalente et
(évier, réfrigérateur, plan de travail, micro-onde) salle
formateur
RDC
Vocation du local - activités envisagées liaisons
RDC
salle de travail des formateurs
remarques
principales
séparation H/F chaque bloc comprend 2
accueil
RDC
sanitaires dont 1 adapté PMR
ETAGE
sanitaire adapté PMR
RDC
RDC
hall
RDC
Avec tri sélectif
12
380
30
7
5
36
9
12
Localisation
préférentielle
Totaux SU par
entité (en m²)
Total Surface
Plancher (en
m²)
Totaux SU (en
m²)
24
3,5
4
70
12
liaisons
principales
banque d'accueil avec espace courrier et
photocopieur
6
10
16
Vocation du local - activités envisagées remarques
Localisation
préférentielle
1
44 135,5
8
60
112
Totaux par
entité (en m²)
6
R* : bâtiment réhabilité
Office
Espaces
extérieurs
Salle formateur
Bloc sanitaire
1
2
1
Totaux (en m²)
Surface utile (en
m²)
Nombre de
locaux
nb apprentis
44
4
60
140
max30
Nombre de
locaux
ACCUEIL
réserve
matériels
Hall avec PMR
banque d’accueil
Sanitaire
Salle de cours
VestiaireGENERAL
TOTAL
Capacité
d'accueil totale
Espaces
368
SSL
1051 1230
1510 surface comprenant les surfaces utiles, les
surfaces de circulation, les surfaces des locaux
techniques, l'épaisseur des murs
450
18
450
1
450
ventilé naturellement
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SSL
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4.2- Organisation spatiale générale
Schéma fonctionnel général
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Schéma fonctionnel du centre de formation
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4.3- Les prescriptions architecturales et environnementales
4.3.1- Données relatives à la définition des volumes
Image du bâtiment
L’Architecture proposée devra être en harmonie avec le « château Grübert », de part ses volumes, sa
toiture, les matériaux et teintes employés. Elle devra refléter la fonction d’enseignement de ce futur
équipement.
Le bâtiment devra venir habiller le mur aveugle de l’opération de logements jouxtant la parcelle
constructible.
Un auvent – préau- protégera l’entrée du bâtiment.
Enveloppe du bâtiment
Le bâtiment se développera sur trois niveaux, soit en R+2, avec la possibilité de créer un sous-sol
pour implanter le parking et éventuellement des locaux techniques. Le futur bâtiment ne devra pas
être plus haut que le « Château Grüber ».
1
Etagement, hauteur libre
L’implantation des espaces en fonction des niveaux est indiquée (lorsqu’elle est imposée par le maître
d’ouvrage) dans le tableau des surfaces pages 16 et 17.
De façon schématique il est recommandé de positionner :
• au rez-de-chaussée les activités d’accueil et la salle de cours polyvalente qui concentrent la
majorité des flux,
• au premier étage le pôle « centre de beauté » qui accueille un peu de public,
• au dernier étage les locaux d’enseignement uniquement dédiés aux apprenants et à leurs
formateurs.
Aucun espace de vie ne pourra être d’une hauteur libre inférieure à 2,50 m. Les différentes salles
(salles d’enseignements, …) disposeront d’une hauteur libre d’au moins 2,70 m, .la salle polyvalente
aura une hauteur libre de 3,30 m.
4.3.2- L’aménagement des accès et circulations
Les espaces extérieurs ne devront pas être traités comme des espaces résiduels, mais comme des
lieux pour se détendre, échanger, cheminer, … Un préau, protégé des intempéries et des vents
dominants sera aménagé à l’entrée du nouveau bâtiment, il permettra d’accueillir les apprenants lors
des pauses.
Une liaison piétonne entre l’accès principal et le bâtiment sera créée en évitant le plus possible, les
croisements avec les flux véhicules, et tout au moins, en réalisant un passage piétons sécurisé.
1
Par hauteur libre on entend la hauteur fonctionnelle libre du sol fini au plafond sous obstacle
(retombée de poutre, gaines, faux plafond, luminaires…).
Elle n’intègre pas la hauteur des faux plafonds ou planchers éventuels.
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Accès et circulations sur le terrain
Les accès extérieurs, circuits
Le principe d’aménagement du terrain découle des contraintes urbaines, des contraintes
architecturales imposées par l’ABF, de l'organisation fonctionnelle et du souci du Maître d’Ouvrage
d’optimiser tant les surfaces que les coûts de construction :
• en conservant l’accès depuis l’impasse, la plupart des stationnements de surface situés à
proximité, les arbres existants, une partie des espaces verts,
• en ayant une organisation rationnelle des espaces extérieurs, avec la réutilisation des voiries
existantes et un regroupement des stationnements de façon à optimiser les voies et limiter
les zones de croisement entre piétons, cycles et véhicules,
• de composer avec le site en orientant le bâtiment en fonction de son environnement
(accessibilité depuis l’espace public, climat, pluviométrie, vents dominants, intensité de
l’ensoleillement, hauteur du soleil en hiver, etc.).
Les accès piétonniers (depuis l’impasse et l’avenue du Général Leclerc) seront libres aux heures
d’entrée et de sortie des apprenants. En dehors de ces heures de service, l’ouverture du portail
piétonnier (côté impasse) sera activée depuis la banque d’accueil du centre de formation. Une liaison
par vidéophone sera installée, des reports pourront être réalisés vers l’accueil du « château Grüber ».
Flux sur le terrain
Le terrain est traversé par des flux :
• Véhicules (automobiles, camionnettes de livraison),
• 2 roues (vélos, motocyclettes),
• Piétons.
L’organisation des circulations permettra d’éviter au maximum les croisements entre ces 3 types de
flux, sachant que tout croisement doit être aménagé pour faciliter la visibilité et protégé les piétons.
Les flux de véhicules
On distingue 3 flux différents de véhicules :
• Les flux des véhicules des personnels, formateurs vers les zones de stationnement VL en
surface ou vers le parking souterrain
• Celui des véhicules de secours contre l’incendie
• Les flux des véhicules de livraison, et d’entretien-maintenance.
Les flux 2 roues
Ils sont aménagés entre le portail d’entrée du site (depuis l’impasse) et les abris 2 roues.
Ils bénéficient, dans toute la mesure du possible, de voies distinctes de celles empruntées par les
véhicules.
Les flux piétonniers
Ils relient l’entrée du site (depuis l’impasse), la zone de stationnement des véhicules, le préau et le
hall d’accueil. Un cheminement, liaison à travers le site depuis le futur centre formation et ses espaces
de stationnements, vers le « château Grüber » et la gare, devra être proposé.
Les voies piétonnes sont :
• séparées des flux de véhicules et clairement délimitées (de façon à assurer une totale
protection des piétons),
• tracées de manière à être les plus courtes, les plus évidentes et les plus agréables
possibles,
• dimensionnées de façon à permettre le croisement de piétons et le respect des dispositions
relatives à l’accessibilité des personnes handicapées.
Des places PMR devront être prévues au plus proche du centre de formation.
Une place avec borne de recharge pour les voitures électriques sera installée à proximité de l’accès
au bâtiment.
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Le parking, implanté sur la commune de Dammarie-les-Lys, devra obligatoirement être paysagé pour
répondre aux exigances du PLU : « L’espace vert existant devra être protégé. Il ne devra pas être
porté atteinte ni à sa surface ni à ses plantations. Toute modification de l’état des terrains concernés
ne peut être effectuée que dans la mesure où il n’est porté atteinte ni à la superficie, ni à l’unité, ni au
caractère desdits espaces verts. Par contre, toutes les mesures doivent être prises pour entretenir et
même améliorer le caractère de l’espace vert protégé. ». Ce parking pourra être revêtu d’un système
de type « evergreen ».
Il n’est pas prévu de livraison de poids lourds sur le site.
Accès et circulations de l’équipement
Le centre de formation comportera 1 accès protégé des intempéries :
• un accès extérieur public pour l’ensemble des formateurs, personnels, apprenants, visiteurs,
• Il pourra être utilisé (préférentiellement en dehors des heures de cours) pour les livraisons
occasionnelles de documents, de fournitures, produits.
Circulations de fonctionnement
Toutes les circulations (horizontales et verticales) seront accessibles aux handicapés (dont personnes
se déplaçant en fauteuil roulant). Cette disposition facilitera par ailleurs les manutentions qui
s’effectueront sur le site et dans les différentes parties du bâtiment (équipements, chariots de
ménage, conteneurs de déchets, …).
Toutes les circulations devront être très fluides.
Pour des raisons économiques, le maître d’ouvrage souhaite limiter le nombre d’ascenseur à un. La
cabine de cet ascenseur devra être permettre l’accès des fauteuils roulants (manuels ou électriques),
mais aussi des chariots de ménage et des machines de nettoyage (autolaveuse, …).
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4.4- Présentation détaillée des activités
Le centre de formation)
Les dimensions indiquées, sont sont données à titre informatif. Des fiches mobiliers, équipements seront fournies
ultérieurement par le maître d’ouvrage.
ESPACES D’ACCUEIL
Hall d’accueil
60 m² environ
Vestiaire
6 m²
Office
10m²
Identification
- Le hall d’accueil constitue le point d’accès principal au centre de formation
- Ce lieu de transition entre l’extérieur et l’intérieur assure d’autres fonctions :
informations, accueil du public, rencontres et échanges, attente, foyer de la salle
de cours polyvalente, distribution spatiale, ….
- C’est aussi un lieu emblématique car il contribue à l’image de l’équipement. Il
doit faciliter la perception et l’identification des différentes formations du centre.
- Le hall est le passage obligé des apprenants, des personnels, des
intervenants, des clients « du centre de beauté »,…
Localisation
- à proximité immédiate du préau
Liaisons fonctionnelles
- En contact direct avec le préau
- en contact direct avec la salle polyvalente, les vestiaires, l’office
- En contact direct avec les sanitaires d’accueil, ou à proximité immédiate de
ceux-ci
- En liaison avec la salle des formateurs
- En liaison rapide avec les salles de formation (enseignement généraux et pôle
centre de beauté)
- A proximité de l’accès au parking souterrain
Exigences particulières d’aménagement
- Volume généreux, largement ouvert sur l’extérieur et notamment sur le préau
- présence d’un sas thermique à portes coulissantes
- Acoustique soignée
- - Traitement convivial,
- La banque d’accueil est positionnée sur un côté du hall, permettant une
bonne visibilité sur le sas d’entrée et l’accès à la salle polyvalente. Elle est
équipée d’un poste de travail intégré, adapté aux PMR. Des rangements sont
prévus pour stocker de la documentation, des formulaires, des dossiers, des
archives, des fournitures, le courrier des formateurs…, ainsi qu’une
photocopieuse.
- la banque d’accueil réunit également les fonctions de sécurité et de
surveillance de l’établissement. Cet espace centralise les différentes alarmes
(avec un report possible vers la CMA dans le château Grüber). Un écran de
contrôle permet la surveillance de l’entrée nord (côté impasse), un vidéophone
est installé au niveau du portail.
Identification
- Le vestiaire permet aux apprenants, formateurs, visiteurs de déposer leurs
effets avant de se rendre dans la salle polyvalente lors des conférences, …
Celui-ci sert également le stockage « tampon » des livraisons de fournitures
papier, produits,…
Localisation
- en continuité du hall à proximité de la banque d’accueil
- En contact avec la banque d’accueil
- à proximité de la salle polyvalente
- Volume ouvert sur la banque d’accueil
- 4.5 m linéaire au sol à minima (L) x 0,60 m (P)
Identification
Equipement permettant au cours des manifestations, conférences de se
restaurer légèrement (sandwich) et de se désaltérer
Localisation
- en continuité du hall
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Salle des formateurs
16 m²
- En liaison directe avec le hall
- à proximité de la salle polyvalente
- kitchenette avec évier, réfrigérateur, four micro ondes, machine à café – vitrine
réfrigérée boissons
Identification
lieu d’information, de documentation, de détente, d’échange et de travail
(réunions pédagogiques, pauses-cafés, consultation d’ouvrages, …)
Localisation
- à proximité du hall et de la banque d’accueil
- En liaison avec les salles d’enseignement
- salle équipée de tables, chaises pour 6 personnes, de 15 casiers (l = 0.3 m ; p=
0.4 m ; h= 0.4 m)
Sanitaires publics
Sanitaire femmes
12 m²
Sanitaire hommes
12 m²
Identification
- Ils sont destinés à l’ensemble des utilisateurs et usagers du centre de formation
Localisation
- Impérativement à rez-de-chaussée
- En contact direct avec le Hall d’accueil, ou à proximité immédiate de celui-ci
- accessible PMR
Sanitaire d’étage
3.5 m²
Identification
- destiné aux apprenants et formateurs
Localisation
- Impérativement à proximité des salles d’enseignement (en étage), de
préférence à côté d’une circulation verticale
- accessible PMR
Identification
- rangement du chariot et le matériel de nettoyage. Il sert aussi au stockage des
consommables utilisés dans les sanitaires (papier toilette, savon, …)
Localisation / liaisons fonctionnelles
- local à proximité des sanitaires
- Rangements : optimisation de la capacité de stockage
- Point d’eau
Local ménage
4 m²
Local poubelles
12m²
Identification
- Local poubelles : les déchets sont rassemblés dans un local spécifique
dimensionné pour du tri sélectif. Ce local contient un petit stock de sel et de
sable (pour les jours de neige). Les conteneurs sont de dimensions moyennes
(330 litres au plus), de façon à pouvoir être facilement manutentionnés.
- de préférence en contact direct avec la rue ou la cour de livraison
- Point d’eau pour nettoyer l’espace et les conteneurs (jet à haute pression)
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ENSEIGNEMENT GENERAL
ENSEIGNEMENT GENERAL BANALISE
Salle de cours polyvalente : Identification
185 m²
Cette salle sécable en 2 salles de 90m² autorise deux types de configurations :
- une version permettant l’enseignement en groupe de 2 x 30 personnes assises,
- une version décloisonnée pour accueillir jusqu’à 175 personnes debout pour
des réunions d’information, des conférences sur les métiers, l’organisation
d’examens
Localisation
- RDC
- à proximité immédiate du Hall d’accueil, des vestiaires et de l’office
- proche du local « réserve matériels » situé dans l’annexe réhabilitée.
- Le volume de cette salle doit être conçu pour une utilisation très polyvalente,
avec le moins d’installations fixes possible. La salle ne possède pas d’estrade
2
fixe, mais un podium escamotable .
- L’accès à la salle se fait par un sas.
- L’acoustique de cette salle privilégie la parole.
- La salle est équipée d’une cloison amovible acoustique
- Elle est équipée pour les projections d’un vidéo projecteur installé au plafond et
d’un écran rétractable. Tout l’équipement technique de sonorisation et de
projection est intégré et commandable depuis la salle.
- Elle est très facilement occultable grâce à un système de motorisation pour
obtenir une obscurité complète
- Sonorisation de qualité,
- Absence de poteaux susceptibles de créer des obstacles visuels et physiques
dans la salle,
- Acoustique soignée et ventilation particulièrement efficace
Salles de 30 places
60 m² x2
Identification
- Salles banalisées de 30 places.
Localisation
- Préférentiellement en étage, éloignée des espaces bruyants (salon de coiffure,
circulations verticales, …)
- porte de communication entre 2 salles de cours
- facilité d’accès local rangement matériel
- forme rectangulaire de proportion 2/3, vitré sur un grand côté
- Confort de travail, ergonomie
- Très bonne visibilité du tableau depuis toutes les places assises
- Configuration et dimensions des salles devant permettre des organisations
différentes des tables (en U, en rangées, par petits groupes)
- des surfaces d’affichage
- équipée de tables simples ou doubles, de chaises, d’un tableau blanc
- équipée pour la vidéo projection (vidéo projecteur installé au plafond +écran
rétractable)
- Occultations (pour les projections)
- les brise-soleil ne doivent pas créer des ombres zébrées sur les plans de travail
- Lumière naturelle généreuse et homogène, sans effets de surchauffe ou
d’éblouissement. La lumière naturelle viendra préférentiellement de la gauche
des élèves assis en rangée.
Salle de 20 places
40 m²
Identification
- Salle banalisée de 20 places.
Cf salles de 30 places
2
ce podium, d’une hauteur de 30 cm, est accessible par une rampe PMR.
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Salle de 15 places
35 m²
Salle multimédia
75 m²
Rangement matériel
8 m²
Identification
Identification
- Salle de 30 places, elle est destinée à tous types d’enseignement sur support
informatique (elle servira également de laboratoire de langues).
Localisation
- Préférentiellement en étage
- facilité d’accès local rangement matériel
- Très bonne visibilité du tableau depuis toutes les places assises
- Configuration et dimensions des salles devant permettre des organisations
différentes des tables (en U, en rangées, par petits groupes)
- équipée de tables simples ou doubles, de chaises, de 2 tableaux blancs (dont
un latéral)
-Lumière naturelle homogène, sans effets de surchauffe ou d’éblouissement,
système de protection solaire. La salle est préférentiellement orientée au
Nord. La lumière naturelle viendra préférentiellement de la gauche des élèves
assis en rangée.
- sécurisation (volets, porte fermant à clef…).
- équipée pour la vidéoprojection (vidéo projecteur installé au plafond +écran
rétractable)
- Occultations (pour les projections)
Identification
- espace de dépôt de matériel, cartouches, fournitures, commun à l’ensemble
des salles d’enseignement. Cet espace accueille également un photocopieur.
Localisation
- facilité d’accès depuis la salle multimédia et les autres salles d’enseignement
banalisées
- Equipé de rayonnage
ENSEIGNEMENT GENERAL SPECIALISE
Salle de TP physique / Identification
chimie
- Salle de16 places.
Localisation
60 m²
- porte de communication directe avec la salle de collection/ réserve
- Très bonne visibilité du tableau et de la paillasse de l’enseignant depuis toutes
les places assises
- Configuration et dimensions de la salle devant permettre une organisation des
tables en rangées et par petits groupes
- équipée de tables simples ou doubles, de chaises, d’un tableau blanc
. équipée d’une paillasse humide pour l’enseignant (d’environ 3,50m de long x
0.9m de large), alimentée en électricité
- Lumière naturelle généreuse et homogène, sans effets de surchauffe ou
d’éblouissement. La lumière naturelle viendra préférentiellement de la gauche
des élèves assis en rangée.
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Salle de collection réserve
12 m²
Identification
- salle de préparation des cours de physique / chimie, espace de stockage en
quantité infime de produits chimiques (pour des réactions "acide-base", "oxydo
réduction", "chimie organique")
Localisation
- porte de communication directe avec la salle de TP physique / chimie
- forme rectangulaire, vitré sur un petit côté
- équipée de rangement et d’une armoire ventilée
- uniquement accessible aux enseignants et personnel d’entretien
POLE CENTRE DE BEAUTE
L’ensemble de ce pôle doit être regroupé. (cf schéma de fonctionnement)
Le pôle centre de beauté est articulé autour de 3 types d’espaces :
- Le premier ouvert au public, comprenant les espaces d’accueil, le coin « boutique »
exposant les différents produits destinés à la vente, les différents espaces de soins
avec du moins intime au plus confidentiel : le salon de coiffure, l’espace esthétique –
maquillage et les espaces soin du corps, zone humide SPA et tanning.
- Le second dédié aux enseignants
- Le dernier étant plutôt réservé aux apprenants (vestiaire, local de ménage, réserves).
Les espaces dédiés aux apprenants et aux enseignants ne sont accessibles par le public, ils bénéficieront de
circulations distinctes.
Les salles « espace soin du corps », « zone humide SPA » et « tanning » seront contigües de façon à permettre
un double accès ;
- Le premier depuis l’accueil espace produits, à destination de la clientèle et des
apprenants
- La seconde circulation s’effectue entre chaque pièce disposée en enfilade permettant
au formateur une intervention plus rapide.
Les fiches techniques des mobiliers coiffure, esthétique seront fournies au concepteur au stade APS du
projet, afin de prévoir les réservations.
Accueil espace produits
30m²
Identification
- salle d’accueil de la clientèle, de simulation de vente et de circulation
desservant les espaces publics. Cet espace est traité comme une boutique.
Localisation
- dans le pôle « centre de beauté », accessible au public
- en liaison rapide avec le hall
- relié directement avec le salon de coiffure
- à proximité du bureau formateurs, des espaces esthétique – maquillage,
espace soin du corps, zone humide SPA, espace tanning
- Cet espace est équipé d’un comptoir d’accueil avec caisse intégrée, d’un poste
informatique, d’un téléphone (prises de rendez-vous, commande de produits,…),
d’étagères pour exposer les produits, de présentoirs pour les brochures. Il
comporte également quelques fauteuils d’attente et une table basse.
- éclairement de qualité
Bloc sanitaire
3,5m²
Identification
- destiné principalement à la clientèle
Localisation
- Impérativement à proximité de l’accueil espace produits (mais non visible
depuis cet espace et ne donnant pas directement cet espace) et de préférence à
côté d’une circulation verticale
- accessible PMR
- Ventilation particulièrement efficace
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Local ménage
5m²
Identification
- rangement du chariot et le matériel de nettoyage. Il sert aussi au stockage des
consommables utilisés dans les sanitaires (papier toilette, savon, …). Les
apprenants sont chargés du nettoyage des espaces d’accueil du public.
- dans le pôle « centre de beauté » - local à proximité des sanitaires et de
l’accueil espace produits, à l’écart des espaces accessibles au public extérieur
- Rangements : optimisation de la capacité de stockage
- Ventilation particulièrement efficace (stockage de produits odorants)
- Sol très facile à nettoyer
- Point d’eau
Vestiaires
Vestiaire femmes
36m²
Vestiaire hommes
9 m²
Identification
- Vestiaires : lieu où les apprenants se changent et entreposent leurs affaires
personnelles dans des armoires individuelles fermant à clé. Les vestiaires
hommes et les femmes sont séparés.
Localisation
- dans le pôle « centre de beauté » à l’écart des espaces accessibles au public
extérieur
- liaison facile avec les espaces coiffure et esthétique
- Le vestiaires femmes intègre 3 douches dont 1 adaptée PMR. Le vestiaire
hommes intègre une douche adaptée PMR Vestiaires :
- Ventilation efficace
Bureau formateurs
12 m²
Identification
lieu d’information, de documentation, et de travail
Localisation
extérieur
- à proximité de l’accueil espace produits et en contigüité du salon de coiffure
- local équipé d’1 bureau, de 2 chaises
- au regard de la dimension de ce local, les accès seront préférentiellement
traités de façon à laisser le maximum d’espace et de fluidité (des portes
coulissantes, pourront être proposées)
Salon de coiffure
80 m²
Identification
- les activités pratiquées sont la coupe, le coiffage, la coloration, la permanent,
les soins capillaires. Le salon est composé de16 postes de travail, de 8 bacs,
d’un espace de préparation des produits situé derrière les bacs, comprenant une
hotte d'extraction et d’un espace de démonstration.
Localisation
- relié directement à l’accueil espace produits, aux réserves
- en contigüité du bureau formateurs,
- à proximité des réserves propre et sale, du local ménage
- Chaque poste de coiffage comporte un miroir, une tablette, un repose-pied, un
bloc de 3 tiroirs, un fauteuil de coiffage. Les postes sont alimentés en électricité.
- la configuration de la salle doit permettre des organisations différentes des
postes de coiffage, soit le long des murs, soit regroupés par quatre
3
- une petite estrade pour un poste de démonstration doit être aménagé afin que
le formateur explicite certaines techniques devant l’ensemble des apprenants.
- un espace « bacs » doit être prévu. Chaque bac a une dimension indicative de
1 m x 0.65 m (bac + chaise).
- des placards, des tablettes de rangement
3
de 20 cm, accessible par une rampe PMR
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Réserves
12m² x 2
Esthétique,
maquillage
36m²
Espace tanning
12m²
Zone humide SPA
41m²
espace
Identification
- salles de stockage : l’une dédiée aux produits, l’autre aux séchoirs à mains,
séchoirs sur pied, chariots et tabourets
Localisation
extérieur
- porte de communication directe avec le salon de coiffure
- forme rectangulaire, permettant de créer le maximum de linéaire de rangement
- uniquement accessible aux enseignants et apprenants
- équipées d’étagères
Identification
- les activités pratiquées sont le maquillage, les soins du visage, la manucure,
soins des mains et des pieds. Cet espace est composé de 6 postes de travail (4
de maquillage, 2 "bancs d'ongles")
Localisation
- relié à l’accueil espace produits,
- en liaison directe (pour le formateur) avec l’espace soin du corps
- à proximité du bureau formateurs,
- à proximité des réserves, du local ménage
- les postes de travail maquillage comportent un miroir, une table de maquillage
(0.60m x 0.50m), un fauteuil, un repose-pied, d’une servante à roulettes, d’une
armoire de rangement.
- les postes de travail manucure comportent une table de manucure intégrant un
système d’aspiration (d’environ 1m x 0.40m), d’une servante à roulettes, d’un
fauteuil pédicure (1.65 x 0.65 m),
- de 2 armoires de rangement (l’une pour le maquillage, l’autre pour la
manucure).
- la configuration de la salle doit permettre des organisations différentes des
postes de travail, soit le long des murs, soit regroupés en distinguant les postes
maquillage des postes « bancs d’ongles »
- un point d’eau
Identification
- Cet espace est composé d’une zone de vestiaire, d’une zone de pulvérisation
de lotion de bronzage sur le corps et/ou le visage et d’une zone de séchage.
Localisation
- dans le pôle « centre de beauté », accessible au public dans un esprit d’intimité
- en liaison directe (pour le formateur) avec la zone humide SPA
- accessible depuis le bureau formateurs,
- cabine de tanning
- un point d’eau
Identification
- Cette pièce est composée d’un vestiaire, d’une baignoire, d’une douche à jets
(permettant un recul de 4 m), d’une table avec douche à affusion et d’un espace
sauna hammam. Après les soins, une phase de repos est nécessaire. Cette
phase se déroule dans la salle de soin esthétique corps.
Localisation
- en liaison directe (pour le formateur et la clientèle) avec l’espace soin du corps
- en liaison directe (pour le formateur) avec l’espace tanning
- accessible depuis le bureau formateurs
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72m²
Réserves « propres »
6m² x 2
Réserve « sale »
4m²
- baignoire (2 m x 1,1m x hauteur : 0.85m, volume 260 litres vidange SWIFT
diam 63mm, 60 émission d’air (1200litres/min) ,88 injecteurs d’hydro massages)
– cet équipement est existant.
- la douche à jets et la douche à afflusion sont des soins utilisant les qualités de
l’eau de mer. L’utilisation d’une lance à eau pour la douche à jets nécessite
d’aménager une partie de la surface en couloir.
- sauna hammam
Identification
- Cet espace est destiné au repos, aux massages de la clientèle. Il est composé
de 6 postes de travail (lit + serviteur), d'un fauteuil "bien être" et de 6 cabines
vestiaires et de placards rangement pour les instruments (évapozone, appareil à
cire,…)
Localisation
- en liaison directe (pour le formateur et la clientèle) avec l’espace zone humide
SPA
- en liaison directe (pour le formateur) avec l’espace esthétique / maquillage
- accessible depuis le bureau formateurs,
- l’espace « bien être » est équipé d’un fauteuil qui permet une position semi
assise ou allongée, et qui peut être adapté pour un soin des pieds (bain)
Identification
- salles de stockage des peignoirs, serviettes. La première est dédiée à la
coiffure, l’autre aux soins du corps.
Localisation
extérieur
- à proximité du salon de coiffure et des espaces d’esthétiques et de soins du
corps
- équipées d’étagères, de placards
Identification
- salle de stockage des peignoirs, serviettes sales. Le nettoyage est externalisé.
Localisation
extérieur
- en liaison avec le salon de coiffure et les espaces d’esthétiques et de soins du
corps (zone humide SPA)
- à proximité de l’ascenseur
- équipées d’étagères, de placards
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Les locaux techniques
LOCAUX TECHNIQUES
Surface non comptabilisable
dans
la
surface
utile
(dépend
des
choix
techniques retenus)
BATIMENT ANNEXE
-Réserve matériels
44 m²
Identification
- Il s’agit de l’ensemble des locaux abritant les installations techniques du
bâtiment (installation de chauffage, TGBT, arrivée d’eau, …)
Localisation
- Selon projet, de manière à être facilement accessible pour l’entretien et la
maintenance sans être visible depuis l’entrée du centre de formation ni du
« château Grüber »
- Attention à l’isolement phonique des installations bruyantes vis-à-vis des
espaces de vie et au contrôle des émissions sonores et vibratoires des
machines
- Dépose et manutention aisée du matériel en cas de renouvellement. Prévoir
des accès suffisamment larges en fonction des équipements.
Identification
Rangement table, chaise
- Dédié au rangement des tables pliantes et sièges empilables, d’équipements,
… et au stockage de divers matériels (podium, …) transitant vers la salle
polyvalente.
Localisation
- bâtiment annexe
- en contact direct avec l’aire de livraison
. Pas de rupture de charges entre l’aire de service, l’aire de manutention,
l’espace scénique de la salle polyvalente
. Configuration permettant d’optimiser le volume de rangement
-Sanitaires PMR
Identification
- Ils sont destinés à l’ensemble des utilisateurs et usagers du bâtiment annexe
Localisation
- rez-de-chaussée du bâtiment annexe
- En contact direct avec l’accès au bâtiment annexe, ou à proximité immédiate
de celui-ci
- accessible PMR
-salle de cours
60 m²
Identification
Localisation
- bâtiment annexe
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4.5- Présentation détaillée des espaces extérieurs
espaces extérieurs
ABRI VELOS
abri vélos, motos
12 m²
Identification
- Rangement des vélos et motos des personnels, des apprenants
- 10 places à minima
Localisation
- A proximité immédiate du préau
- Espace à sécuriser
PREAU
Préau
70 m² environ
Identification
- Lieu abrité d’attente de rencontres et d’échanges des apprenants,
- Lieu de transition entre les stationnements, les cheminements et le centre de
formation
Localisation
- A proximité immédiate du préau
- en contiguïté de l’accès au centre de formation et des cheminements piétons
- Espace sécurisé vis-à-vis du trafic automobile
- A l’abri de la pluie, du soleil et du vent
STATIONNEMENT EXTERIEUR
stationnement
Identification
600 m²
- 24 places de stationnement
Localisation
- sur la parcelle situé à Dammarie-les-Lys
- stationnement végétalisé s’inscrivant le plus légèrement possible dans le jardin
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5- Le site du projet
5.1- Caractéristiques urbaines
Desserte du futur centre de formation
Le siège de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Seine-et-Marne et l’actuel centre de formation
sont installés au 4 avenue du Général Leclerc à Melun (Château Gruber), sur un site de 6790 m²,
proche des gares SNCF et routière, au cœur de la ville, ce qui présente un atout indéniable d’accès.
Le transport ferroviaire dessert particulièrement bien Melun, avec les lignes Nemours/Melun et
Montereau/Melun qui permettent d’acheminer rapidement les apprenants habitant au Sud du
département, voire des départements limitrophes.
Ce dispositif est complété par 5 lignes de bus qui, à partir des différentes zones (Guignes, Provins,
Montereau, Nemours/Fontainebleau, Moissy-Cramayel) convergent toutes sur la gare de Melun.
Par ailleurs, un réseau routier permet d’accéder à Melun assez facilement (depuis les autoroutes A5
et A6, les nationales N36, N7, N6,…).
Ainsi la construction d’un nouveau centre de formation plus étoffé sur ce site est propice à l’accueil
d’un important potentiel d’apprenants.
Emplacement du terrain du futur centre de formation
Le terrain d’implantation est situé sur 2 communes : Melun et Dammarie-les-Lys. Il est facilement
accessible depuis la gare de Melun distante de 200m.
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Vers gare de
Melun
MELUN
Accès
Nord
Château
Grüber
Accès Est
Depuis l’avenue du
Général Leclerc
N
DAMMARIE-LES-LYS
Plan de situation du site d’implantation
Légende :
Limite territoriale entre les communes de Melun et de Dammarie les lys.
Périmètre des terrains appartenant à la CMA
Desserte et stationnement
Le terrain qui accueillera le futur équipement se situe dans la propriété du « Château Grüber »
appartenant à la CMA. L’accès principal ce fait aujourd’hui depuis l’avenue du général Leclerc (D
606), à l’est.
Un accès secondaire, au nord, depuis une impasse donnant sur la rue de la brasserie Grüber, permet
de rejoindre des stationnements aériens.
Le site dispose actuellement d’environ 20 places de stationnement à l’intérieur de son périmètre.
Environnement immédiat, tissu urbain
Le terrain est situé en milieu urbain dense. Le site est bordé au nord par deux ensembles de
logements à R+5 et sur ses autres orientations par un lotissement.
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5.2- Caractéristiques physiques et environnementales
Occupation
Le terrain est occupé par :





Le château Grüber
Le pavillon d’entrée (sur l’avenue du général Leclerc)
L’annexe (ancien chenil, puis centre de toilettage canin)
Des espaces de stationnement
Des espaces végétalisés
Accès
Nord
Château
Grüber
Ancien chenil
bâtiment annexe
Accès Est
Depuis l’av.
du Gal Leclerc
Pavillon
d’entrée
Plan topographique
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Repérage photographique du site actuel
Vue de l’accès Est, depuis l’avenue du général
Leclerc
Vue de l’accès Nord, depuis le site vers l’impasse.
Vue du château Grüber depuis l’accès principal
Vue du château Grüber et des logements depuis l’aire de
stationnement située à l’ouest du site
Vue Est, depuis les places de stationnements (site d’implantation du centre de formation), vers le château Grüber
Vue Nord, depuis les places de stationnements (site d’implantation
du centre de formation), vers l’opération de logements
Cheminement entre l’aire de stationnement
vers l’entrée principale (av du Gl Leclerc.
Vues (Nord et Sud) sur la parcelle implantée à Dammarie-les-Lys.
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Voisinage
De nombreux logements sont installés aux environs.
L’impasse génère un faible trafic de voitures (entrées de parkings souterrains des logements).
Végétation
Le terrain comporte des arbres à conserver.
Les concepteurs se référeront aux PLU, (cahier de recommandations – biodiversité et espaces verts).
Topographie
Le terrain ne présente pas de dénivellation sensible, hormis à proximité de l’accès Nord (cf plan
topographique).
Sous-sol
Plan extrait du PLU
Situation de l’opération
Carte des enveloppes d’alerte zones humides. DRIEE (Plan extrait du PLU : les zones humides de Melun)
N
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Les servitudes d’utilité publique du site
Le terrain est couvert par un plan de protection des Monuments Historiques.
Il n’est pas affecté par des risques sismologiques, ni par des risques industriels de type SEVESO, ni
par des risques d’inondations.
Il est important de noter la présence d’une zone fouille sur une partie du terrain d’implantation.
Périmètre monuments historiques
Plan extrait du PLU
Légende
Périmètre des 500 m (Monuments Historiques)
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Plan extrait du PLU
Le site est inscrit dans la zone d’ancienne occupation périurbaine gallo-romaine et médiévale
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Réseaux et ressources locales
Le terrain est desservi :
- en gaz de ville depuis l’avenue du général Leclerc et de l’impasse donnant sur la rue de la
brasserie Grüber
- en électricité,
- en eau potable,
- en téléphonie depuis l’avenue du général Leclerc et de l’impasse,
Les réseaux d’assainissement EP et EU se situent en limite de propriété sur l’impasse
Une canalisation du réseau d’assainissement EU, traverse le terrain d’implantation.
N
N
Château
Grüber
Légende
Les concepteurs se référeront aux PLU, (cahier de recommandations – conception bioclimatique et
énergies renouvelables).
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Données climatiques de la station météorologique de Melun
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Rose des vents
Statistiques vent et météo pour Melun-Villaroche en Île-de-France, France par Windfinder.
Les statistiques de vent sont basées sur des observations réelles de la station météo à Melun-Villaroche.
Les flèches pointent dans la direction dans laquelle le vent souffle.
Les unités par défaut utilisées sont nœuds et degrés Celsius.
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5.3- Les exigences réglementaires et particulières d’aménagement du terrain
5.3.1- Caractéristiques foncières
Plan de repérage des parcelles.
Le site d’implantation est constitué de trois parcelles cadastrées Section BC 455 et 458 à Melun et
AN418 à Dammarie les Lys.
Plan cadastral
Légende :
+--- +-- Limite territoriale entre les communes de Melun et de Dammarie les lys.
Périmètre des terrains appartenant à la CMA
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Le terrain est constitué de 3 parcelles contigües ; 2 situées sur Melun et la troisième sur Dammarieles-Lys, cadastrées :
 000BC 458 de 4 443m² située 4 av. du Général Leclerc 77 000 Melun,
 000BC 455 de 376m² située av. du Général Leclerc 77 000 Melun,
 000AN 418 de 1 962m² à Dammarie-les-Lys
Représentant une superficie totale de 6.781 m².
5.3.2- Réglementation urbaine
Les communes de Melun et de Dammarie-les-Lys disposent chacune d’un PLU approuvé. La zone
d’études correspond à la zone UG du PLU (ZAC Grüber).
MELUN
Plan extrait du PLU Melun
Délimitation de la ZAC Grüber
Plan extrait du PLU Dammarie-les-Lys
Les zones UGa, UGc, UGd et UGe font également partie de la ZAC Grüber.
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Plan extrait du PLU Melun
Sur la commune de Melun, la parcelle constructible est classée UGa1
Cependant ce site est classé « zone protégée ».
Les concepteurs s’appuieront sur les PLU de Melun et de Dammarie-les-Lys pour établir leur
projet.
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5.3.3- Les exigences particulières d’aménagement du terrain et de la nouvelle construction
Le projet sera soumis à l’architecte des Bâtiments de France.
Le nouveau bâtiment devra s’adosser à l’immeuble d’habitation situé au sud de la parcelle, de façon
masquer le pignon aveugle.
« Les constructions à édifier doivent présenter un aspect compatible avec le caractère ou l’intérêt des
lieux avoisinant, du site et des paysages, en particulier en ce qui concerne le volume des immeubles,
l’aspect des façades et des toitures.
Le volume, la modénature et les rythmes de percement des constructions nouvelles doivent
s'harmoniser avec ceux du bâti existant, en s'inscrivant dans la composition générale de l'îlot ou de la
rue.
Les caissons des volets roulants sont interdits à moins d’être intégrés dans la baie, masqués et sans
débord sur le domaine public. »
Chaque projet devra faire l’objet d’un traitement différencié des façades tout en conservant à
l’ensemble une cohérence et une unité.
Les façades latérales, postérieures et les pignons des constructions doivent être traités avec le même
soin que les façades principales et en harmonie avec elles.
Les imitations de matériaux telles que faux bois, fausse briques ou fausses pierres sont interdites.
Les couleurs des matériaux de parement et des peintures extérieures devront s’harmoniser entre elles
et avec l’environnement de la construction.
L’emploi à nu de matériaux destinés à être recouverts est interdit.
Les combles et toitures devront présenter une simplicité de volume et une unité de conception. Les
parties de construction édifiées en superstructure telles que cheminée, machineries d'ascenseur,
bouches de ventilation, sorties de secours, etc. doivent s'intégrer dans la composition architecturale
du bâtiment.
Les toitures à pente seront recouvertes de matériaux ayant l’aspect et la couleur de la tuile vieillie ou
de l’ardoise.
L’éclairement éventuel des combles sera assuré soit par des ouvertures en lucarnes, soit par des
ouvertures en châssis de toit contenues dans le plan des versants, soit par des fenêtres en pignon. »
Extrait du PLU de Melun
Contrainte de desserte du terrain :
Aucun accès principal (véhicule) supplémentaire ne devra être créé. L’entrée sur le site se fera par
l’entrée Nord actuelle, pour tous les véhicules.
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6- Performances et exigences techniques
Ce chapitre décrit les objectifs et les niveaux de performances techniques des bâtiments à construire ou
réhabiliter.
Le contenu des réglementations en vigueur, auquel les concepteurs doivent se conformer, n’est pas exhaustif.
Nous ne faisons qu’attirer leur attention sur certains points importants.
En cas de contradiction entre certaines prescriptions dans les différents textes, les concepteurs retiendront la
prescription la plus contraignante.
Ces contradictions relevées, ainsi que les solutions adoptées, devront être signalées par le concepteur au maître
d’ouvrage pour validation.
6.1- Généralités
Respect de la réglementation en vigueur
Les concepteurs sont tenus de se référer à tous les textes réglementaires en vigueur, notamment (liste non
limitative) :
 la loi handicap du 11 février 2005 et ses arrêtés (applicables aux espaces scolaires),
 la circulaire n°DGUHC 2007-53 du 30 novembre 2007 relative à l’accessibilité des établissements recevant
du public, des installations ouvertes au public,
 le Code de l’urbanisme,
 le Code de la construction et de l’habitation,
 le Code de l’environnement,
 le Code du travail,
 le Règlement sanitaire Départemental,
 la réglementation sécurité incendie
 les lois, décrets, arrêtés, circulaires et autres règlements, ainsi que les DTU, REEF et normes françaises et
européennes relatives aux installations techniques dont :
 la Réglementation Thermique en vigueur lors du dépôt du permis de construire,
 l’arrêté du 30 mai 1996 relatif aux modalités de classement des infrastructures de transports terrestres et à
l’isolement acoustique des bâtiments d’habitation dans les secteurs affectés par le bruit,
 la réglementation relative à la gestion des déchets de chantier (DIB, DIS, déchets inertes, déchets
d’emballages), des déchets dangereux (piles, fluides frigorigènes, tubes fluorescents, …) et des déchets
d’activités récupérables (cartouches d’encre, DEEE, emballages…) : article L 541-2 et suivants du Code de
l’environnement, articles L 121-2, L 131-38 et L 121-39 du Code pénal ;
 la réglementation relative aux pollutions (eau, air, sol et sous-sol), avec notamment la norme NF EN 1717
(protection contre la pollution de l'eau potable dans les réseaux intérieurs et exigences générales des
dispositifs de protection), la norme NF EN 13779 (exigences de performances pour les systèmes de
ventilation et de conditionnement d'air dans les bâtiments non résidentiels).
De façon particulière, citons les principaux documents dont les exigences sont applicables par défaut à cette
opération :




L’acoustique des locaux scolaires édité par le centre de Conseil Technique aux Collectivités Locales
(Ministère de l’Education Nationale – Direction des personnels d’Inspection et de direction – Sous Direction
Actions Territoriales)
Accueil des personnes à mobilité réduite dans les établissements scolaires édité par le centre de Conseil
Technique aux Collectivités Locales (Ministère de l’Education Nationale – Direction des personnels
d’Inspection et de direction – Sous Direction Actions Territoriales)
Guide de la sécurité – Ministère de l’Education Nationale – Direction générale des finances de gestion et
du contrôle – STEN
Arrêté du 25 avril 2003 : limitations des bruits dans les établissements scolaires
(Liste non exhaustive).
Sont également applicables toutes réglementations particulières au site dans lequel sera édifié l’ouvrage
(notamment les PLU de Melun et Dammarie-les-Lys, …).
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Effectifs – Classement de l’établissement
Tous les espaces et locaux devront être conformes au règlement incendie, tant pour le choix des matériaux, le
nombre et le dimensionnement des accès et la tenue au feu de l’ouvrage, que pour les dispositifs et matériels de
lutte contre l’incendie.
Le futur bâtiment relèvera du type R : établissements d’enseignement.
La population totale prévisionnelle maximum en présence simultanée dans le bâtiment sera inférieure à 301
4
personnes .
Le nouveau bâtiment devrait ainsi relever des établissements classés en 4éme catégorie.
Pérennité des performances environnementales
Les solutions permettant de réduire les coûts de fonctionnement seront impérativement recherchées, notamment
au niveau :
- de la conception thermique du nouveau bâtiment (orientation judicieuse vis-à-vis du soleil et du vent, taux de
vitrage non excessif, protections solaires efficaces, déperditions limitées, etc.),
- du choix des équipements techniques (utilisation de produits normalisés et peu gourmands en énergie, …) et de
leur accessibilité pour l’entretien et la maintenance (faux-plafonds démontables, …),
- du choix :
. des revêtements de sol qui devront être pérennes, peu salissants et très faciles à nettoyer,
. des matériaux et procédés constructifs de l’enveloppe du bâtiment qui devront assurer une durabilité
sans entretien (ou presque) pendant 10 ans au minimum,
. des couvertures et des vitrages qui devront être réalisées de façon à permettre un entretien facile et
sécurisé.
La conception générale de l’ouvrage tendra à minimiser les coûts de fonctionnement en particulier pour le
chauffage, le nettoyage et l’entretien courant.
Les locaux devront être étudiés pour permettre une bonne maîtrise des coûts de fonctionnement c’est à dire aussi
bien des consommations (énergie, produits d’entretien,…) que des interventions extérieures (vérifications
périodiques, contrat de maintenance et d’exploitation).
Pour l’ensemble des locaux, le concepteur devra veiller à la qualité de l’isolation thermique et acoustique et à
celle des matériaux de façon à limiter les besoins en énergie et en maintenance.
Les installations de traitement thermique devront être conçues dans un souci constant d’économie d’énergie.
Evolutivité du bâtiment
Le nouveau bâtiment est conçu pour de l’enseignement, ce qui ne signifie pas pour autant qu’il ne sera pas
nécessaire de modifier certains cloisonnements, changer d’emplacement le mobilier, rajouter un poste
informatique dans une salle, mettre une protection solaire ou un rideau d’occultation là où il n’y en avait pas
besoin, etc.
Ces diverses évolutions sont à prendre en compte dans les choix de conception.
4
Pour les établissements d’enseignement : l’effectif est déterminé par la déclaration écrite du maître de l’ouvrage
ou du chef d’établissement.
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Sécurité et protection des publics accueillis
La conception architecturale et technique du bâtiment et des aménagements extérieurs tiendra compte de la
turbulence des appentis et de problèmes éventuels de dégradations volontaires.
Ceci justifiera notamment de mettre l’accent sur :
- la sécurité (protection des personnes),
- la sûreté (protection des biens),
- la durabilité des ouvrages,
- la présence de dispositifs “ naturellement protecteurs ” qui permettront d’éviter certains dangers ou blessures,
notamment : clôture efficace du site, revêtement non abrasif dans le préau, garde-corps sur lesquels il n’est pas
possible de grimper, vitrages sans danger en cas de bris, zones de passage protégées contre les chutes d’objets,
températures de contact des corps de chauffe < 55°C, organes de sécurité (d’eau, d’électricité, de chauffage, …)
inaccessibles aux usagers, ...
Sûreté
La sûreté sera conçue dans son ensemble. Le système comprendra deux niveaux de protection :
- une protection périphérique permettant d'empêcher la pénétration depuis l'extérieur,
- une protection intérieure (en cas de violation de la protection périphérique, …).
Il s'attachera à utiliser en priorité des moyens mécaniques retardataires ou dissuasifs (clôture, serrures de sûreté,
portes extérieures résistantes aux chocs, sonnettes et interphones traités antivandales, etc.) auxquels seront
associés des systèmes électroniques.
Convivialité et confort
La conception du projet devra favoriser la convivialité et le confort, notamment par :
- des ambiances propices à la communication et à la pédagogie,
- des éclairages naturels et artificiels ergonomiques,
- des ambiances thermiques et acoustiques de qualité,
- l’absence d’odeurs désagréables (sanitaires, locaux poubelles, office, …).
Des autonomies de fonctionnement
Du point de vue technique, il devra être possible de rendre complètement indépendant l’accueil, la salle de
cours polyvalente, l’office, les vestiaires et sanitaires (implantés au RDC) des autres espaces du centre
de formation.
Cet ensemble pouvant fonctionner en dehors des horaires habituels.
Ces modalités de fonctionnement nécessiteront des choix techniques appropriés (circuits de chauffage et
d’alarmes anti-intrusion indépendants, …).
Maîtrise des dépenses en fluides
Les consommations en fluides seront quantifiées par les dispositifs de comptage et de sous-comptage suivants :
Fluides
Comptage différencié
Gaz de ville
- 1 comptage général pour le centre de formation (distinct du Château Grüber »
- 2 sous-comptage : bâtiment principal et annexe
Electricité
- 1 compteur général pour le centre de formation
Eau
- 1 comptage général pour le centre de formation
- 2 sous-comptage : arrosage des espaces extérieurs et centre de formation/
bâtiment annexe
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Respect de la loi handicap
L’accessibilité pour tous sera étudiée dans toutes ses dimensions, c'est-à-dire en s’appuyant sur des dispositifs
spécifiques (bandes d’éveil de vigilance pour signaliser les entrées, alarme incendie visuelle, signal sonore et
lumineux de déverrouillage en cas de porte à ouverture électrique, …), mais aussi sur des dispositifs utiles pour
tous : grande lisibilité des accès et des circulations, confort visuel (absence d’éblouissements, niveaux
d’éclairement suffisants, …), confort acoustique (pas d’effet « cathédrale », …), sols non glissants, nez-demarche antidérapants et de couleur contrastée par rapport au reste des escaliers, poignées de porte facilement
préhensibles, robinetteries à levier ou à déclenchement automatiques, etc.
Pour mémoire, le concepteur prévoira à proximité immédiate de la future entrée du centre de formation des
places de stationnement réservées aux personnes handicapées.
Santé
Le choix des produits et matériaux seront choisis en tenant compte de leur impact sanitaire : les produits
susceptibles d’émettre des composés organiques volatiles (COV) seront particulièrement contrôlés, les peintures
seront classées « NF Environnement » ou équivalent, les produits susceptibles d’émettre des substances
toxiques en cas d’incendie seront proscrits (PVC, notamment), les fibres minérales seront conformes à la
directive 97/69/CE, les produits susceptibles d’accumuler poussières et particules seront proscrits à l’intérieur
des espaces. Toute substance allergène sera évitée, les produits ne comporteront pas de substances CMR1 et
CMR2, les risques de legionelles devront être écartés, etc.
Chantier
Le chantier devra avoir un faible impact environnemental. Seront prises en compte :
Les contraintes relatives aux nuisances sonores pendant les temps d’ouverture.
Utilisation d’engins ou d’outils conformes aux normes CE.
Une planification des activités bruyantes des entreprises sera mise en place. Ces activités seront
regroupées au maximum et planifiées dans la mesure du possible hors des périodes d’occupation des
établissements voisins.
Les contraintes relatives aux poussières :
Les matériaux fins et pulvérulents seront stockés à l’abri du vent (sable, ciment). Le site sera débarrassé
quotidiennement de tous les déchets légers qui pourraient être emportés par le vent.
Les contraintes relatives à l’éventuelle perturbation du trafic :
Il sera nécessaire de délimiter avec soin le stationnement des véhicules d’entreprises travaillant sur le chantier et
leurs personnels.
Les contraintes relatives au rejet des polluants :
Tout rejet polluant sera interdit, ainsi que le brûlage ou l’enfouissement dans le milieu naturel.
Prévoir une imperméabilisation des zones de stockage de produits et déchets spécifiques et un dispositif
de traitement des eaux de chantier avant rejet.
Les contraintes relatives à la consommation d’eau et d’électricité :
Des systèmes économes seront prévus : coupure automatique de l’alimentation d’eau le soir et les weekends, etc.
Les consommations énergétiques à la fois du chantier (électricité, …) et de la base de vie.
Des systèmes économes seront prévus : détection de présence pour le chauffage, la ventilation et
l’éclairage de la base vie, etc.
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6.2- Structure et enveloppe, murs et cloisons, menuiseries
Structure
Les éléments porteurs seront choisis de façon à :
- tenir compte des sondages de sol (une mission G1 est en cours, néanmoins de nouveaux sondages devront
être prévus en fonction du parti architectural retenu),
- respecter les charges d’exploitation fixées par la NFP 06-001, ces valeurs constituant des minima. Dans un
souci d’évolutivité future, le concepteur pourra unifier ces résistances au niveau d’un même plateau ou d’un
même ensemble structurel.
- ne pas gêner l’utilisation des locaux : absence d’obstacles visuels ou physiques vis-à-vis des différentes
activités développées au sein des espaces (point particulièrement sensible pour la salle polyvalente, les salles
d’enseignement (salles d’enseignement banalisés mais également salon de coiffure, esthétique - espace
maquillage,…),
- procurer un maximum de flexibilité spatiale : plateaux libres ou quasiment libres à rechercher, recours à une
trame porteuse judicieuse, uniformisation (à bon escient) des charges d’exploitation en vue des possibles
modifications ultérieures de l’occupation, …
Revêtements de façades
Les revêtements de façade devront :
- assurer une durabilité sans entretien pendant 10 ans au minimum,
- être très facilement nettoyables,
- résister aux chocs accidentels, aux frottements, aux salissures, et aux graffitis - particulièrement dans la hauteur
du rez-de-chaussée.
- être compatibles avec les prescriptions du PLU (enduits) et de l’ABF.
Couvertures
Les couvertures doivent être :
- résistantes au vent,
- garanties au minimum 15 ans,
- réalisées de façon à permettre un entretien facile et sécurisé,
- traitées de manière à ne pas engendrer des bruits parasites sous l'action d'agents atmosphériques, notamment
vis-à-vis des locaux situés au-dessous. Les dispositifs mis en place concerneront également le traitement des
couvertures du préau, abris vélo,
- traitées de manière esthétique (cf PLU).
Les gouttières et les descentes d’eaux pluviales devront être « sécurisées » (par exemple : gouttières posées à
une hauteur suffisante pour éviter que l’on puisse s'y accrocher, descentes d’eau pluviales extérieures réalisées
en matériau indéformable, …).
Isolants
L’usage des isolants susceptibles d’émettre des composés organiques volatiles (COV) devra être limité. Les
isolants utilisant des CFC et HCFC dans leur fabrication devront être évités. Concernant les isolants à base de
fibres minérales, seuls seront mis en œuvre des produits dont l’étiquetage comme produit non dangereux est
justifié par les tests prévus par la Directive Européenne 97/69/CE du 5 décembre 1997.
Murs et cloisons
Les cloisons des circulations (horizontales et verticales) seront très résistantes aux chocs. Elles intégreront un
5
système de protection contre les salissures (traces de pieds ou de doigts, etc.) sur une hauteur ≥ 1.30 m .
Les cloisons réalisées dans les locaux humides seront insensibles à l’eau sur toute leur hauteur. Des relevés
d’étanchéité du sol sur les murs seront posés afin d’éviter tout désordre.
5
Zone peinte de façon à pouvoir être facilement repeinte sans avoir à traiter toute la hauteur du mur, faïence murale, etc.
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Toutes les parois des Abris (vélo, préau) devront être insensibles à l’humidité et présenter une résistance
satisfaisante aux chocs des ballons et à l’abrasion.
En cas d’utilisation de cloison de type Placoplatre, il conviendra de prévoir de la qualité “ haute dureté ”.
Toutes les cloisons devront pouvoir absorber sans fissuration ni détérioration les déformations du gros œuvre.
Les angles saillants seront protégés toute hauteur, selon la dureté des matériaux utilisés.
Menuiseries extérieures
Les menuiseries extérieures répondront aux exigences du label Acotherm et à la nouvelle réglementation édictée
depuis la tempête de décembre 1999.
Fenêtres
Les fenêtres seront à rupture de pont thermique.
Elles devront rendre aisé le nettoyage des vitrages.
Portes
Les portes extérieures seront réalisées en profilé acier laqué. Les vantaux seront équipés de 4 paumelles à billes.
Les paumelles des portes ne seront pas à peindre (acier, inox, alu, …).
Les portes extérieures des locaux techniques seront de type métallique à double paroi avec isolant.
Les pièces humides (sanitaires, vestiaires, salon de coiffure, espace soin du corps, espace tanning, office…) et
les espaces lavés à « grande eau » (Zone humide SPA, douche,…) auront des portes et des bâtis de porte
imputrescibles.
L’ouverture des portes donnant à rez-de-chaussée, sera asservie au système d'alarme incendie, sinon les portes
seront tiercées et équipées de crémones pompiers.
Eléments vitrés
Les châssis et portes vitrées seront équipés d'un double vitrage faiblement émissif.
Pour des raisons de sûreté et de sécurité en cas de bris, tous les éléments vitrés seront équipés de vitrage antieffraction (Stadip 44/2).
L'entretien courant et le nettoyage complet des vitres devront pouvoir se faire sans danger, de l'intérieur, ou de
l’extérieur (éventuellement avec une nacelle).
Si des volets roulants sont prévus, ceux-ci seront électriques et réalisés en aluminium double paroi isolée avec
des guides traités du point de vue phonique. Leur commande sera inaccessible aux apprenants et individualisée
par espace, avec commande centrale installée dans le Hall d’accueil. La conception des coffres des volets
roulants ne doit pas détériorer l’isolement acoustique des façades.
Les vitrages seront dimensionnés de manière à pouvoir être remplacés facilement (à moindre coût).
Protections solaires et occultations
Les facteurs solaires des baies (menuiserie, vitrage et occultation) devront être au maximum égaux aux
exigences de la réglementation RT en vigueur.
Les locaux avec travail sur écran (bureaux, salles d’activités) ne disposant pas de protection solaire extérieure
seront impérativement équipés de stores intérieurs de façon à pouvoir moduler la lumière.
Les dispositifs de protection solaire et d’occultation seront robustes, résistants et non bruyants au vent, facilement
manipulables et de nettoyage aisé.
En cas de brise soleil, une attention devra être portée à leur facilité de nettoyage et d’entretien, et aux oiseaux qui
ne devront pas pouvoir s’y poser.
Nota : Les locaux munis d'occultations sont indiqués dans les fiches techniques annexées au document.
Menuiseries intérieures
Toutes les huisseries et bâtis de portes seront métalliques ou en bois et ne comporteront pas d'angle vif.
Les vantaux seront stratifiés, à âme pleine et équipés de 4 paumelles.
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Les quincailleries seront de qualité, avec béquille double avec serrure, plaques de propreté et plaques coup de
pied en aluminium de 0,50m de haut.
Les blocs-portes de recoupement des circulations et des escaliers seront asservis à l'alarme incendie.
Les locaux techniques seront équipés de portes blindées munies chacune de plaque métallique 15/10ème, de
serrures 3 points à larder et de protège-gonds.
Des plinthes bois en médium seront installées au pourtour des locaux non pourvus de plinthes-goulottes.
Les placards seront réalisés avec des portes et des tablettes robustes et faciles à nettoyer (stratifié, par
exemple). Leur aménagement intérieur devra être évolutif (tablettes sur crémaillères, …).
Serrurerie
Toutes les portes, portails et portillons seront équipés de serrures fonctionnant sur un organigramme simple, avec
passe général et passes partiels.
Les butées des portes extérieures seront particulièrement résistantes.
Les garde-corps seront d’une hauteur ≥ 1,30 m
Les portes pouvant être fermées depuis l’intérieur des locaux seront équipées de canon en bouton moleté.
6.3- Gestion de l’énergie, confort hygrothermique, chauffage et ventilation
Gestion de l’énergie
Le maître d’ouvrage souhaite limiter les émissions de CO2 et réduire les besoins en énergie du futur bâtiment
6
pour diminuer ses coûts d'exploitation et préserver les ressources en énergies non renouvelables .
Ceci suppose que les déperditions thermiques soient réduites notamment par :


un bâtiment compact et judicieusement orienté,
des surfaces de vitrage raisonnables, permettant de bénéficier de la lumière naturelle sans
s’exposer à de trop fortes déperditions ou à des surchauffes,

des vitrages très performants,

des protections solaires par l’extérieur efficaces,

une isolation renforcée des parois par l’extérieur,

une judicieuse disposition des locaux au sein du bâtiment (les locaux nécessitant une climatisation,
un rafraîchissement devant se situer préférentiellement au nord et être éloignés de sources de
production de chaleur),

un recours à des énergies renouvelables (dans le respect des exigences de la « loi Grenelle 1 » et
dans les limites de compatibilité avec l’enveloppe financière affectée à l’opération),
(Le système d'énergie devra être préconisé par le maître d’œuvre au maître d'ouvrage en fonction d'un équilibre
entre le coût d'investissement, le coût d'exploitation au regard de l'énergie ayant le moins d'impacts
environnementaux.)

l’efficacité des équipements énergétiques,

une ventilation mécanique de type double flux pourra être étudiée afin de vérifier sa pertinence à
récupérer de la chaleur,

les performances énergétiques de la nouvelle construction tiendront compte de l’intermittence des
locaux.
La gestion des fluides (eau, énergies) : le maître d'ouvrage souhaite avoir une vision de ses consommations pour
tenter de les réduire. Le maître d’œuvre devra reprendre cette préoccupation à son compte pour la conception
des réseaux et le choix des équipements.

Des compteurs (de calories – électricité- eau) à impulsion seront installés pour permettre le suivi
des consommations.
L'hygrothermie : dans les zones sans contraintes de températures particulières, la conception doit permettre
d'assurer le confort hygrothermique des usagers, aussi bien en hiver qu'en été.
L'opération ne prévoit pas de système de climatisation. En conséquence, la priorité est d'assurer un confort
hygrothermique adapté aux activités. L’équilibre des températures d’hiver et d’été devra être atteint en limitant au
maximum l’usage d’équipements consommateurs en énergie.
6
Cf PLU – cahier de recommandations – conception bioclimatique et énergies renouvelables.
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Une solution de ventilation performante devra être proposée.
Le traitement des façades prendra en compte le confort thermique requis, les orientations solaires, les
masques,...
L’orientation des parois vitrées permettra de bénéficier des apports thermiques du soleil en hiver et de combattre
les surchauffes en été.
Entretien – maintenance
Le maître d'ouvrage souhaite assurer la pérennité de son ouvrage à un même degré de performance en
exploitation pour une durée de 20 ans au minimum. Les conditions d'un bon fonctionnement devront être
procurées avec des opérations de maintenances réduites. L’utilisation de matériaux durables et facilites
d'entretien, adaptés à des espaces fortement fréquentés, est préconisée.

toutes les portes extérieures seront en acier (portes d’entrée ou technique),

toutes les fenêtres devront pouvoir être nettoyées à l’extérieur depuis l’intérieur du bâtiment,

tous les faux plafonds seront démontables,

toutes les gaines techniques seront visitables par une porte d’accès,

tous les réseaux devront pouvoir être isolés par bâtiment (bâtiment annexe, centre de
formation) et par pôle (le pôle accueil moyens communs, la salle polyvalente, pôle centre de
beauté et l’enseignement général (hors salle polyvalente)).
Intervention ultérieure sur ouvrage
L’attention de l’équipe de maîtrise d’œuvre est attirée sur les exigences en matière de sécurité et de protection de
la santé des travailleurs apportée par la loi n°93-1418 du 31 décembre 1993. Il reviendra ainsi à la maîtrise
d’œuvre d’intégrer dans son projet toute mesure permettant de faciliter l’intervention ultérieure sur l’ouvrage,
notamment en ce qui concerne l’accessibilité des ouvriers et l’approvisionnement des matériaux et matériels
d’entretien. Ne sera pas accepté le recours aux techniques dites d’accès difficile.
Les fenêtres oscillo-battant sont proscrites. Des ouvertures à la française ou des coulissants (faciles d’entretien)
sont recommandés.
Chauffage, production d’ECS
Le chauffage sera assuré par une chaufferie autonome pour le nouveau bâtiment et le bâtiment annexe (il ne
devra pas être dépendant du réseau de chauffage du « château Grüber »). Le nouveau centre de formation
pourra être raccordé au réseau de gaz.
Les travaux d’extension du réseau font partie de la présente opération. Ils sont intégrés à l’enveloppe
prévisionnelle des travaux. (cf page 8)
Précisions pour les locaux d’enseignement :

L’ensemble des corps de chauffe (si le concepteur opte pour ce type de distribution) aura des
caractéristiques particulières (température de contact faible, pas d’angle saillants).
Zonage et principe d’intermittence :

L’installation doit être conçue selon un principe de zonage thermique : par bâtiment (bâtiment
annexe, centre de formation), par façade, par niveau et par usage (le pôle accueil moyens
communs, la salle polyvalente, pôle centre de beauté et l’enseignement général (hors salle
polyvalente)).

L’installation prend en compte le principe d’intermittence qui consiste à adapter le chauffage à
l’occupation, ou la non occupation des locaux, aux périodes de remise en température après
fermeture du bâtiment.
Confort
Le confort d’été comme d’hiver devra être assuré en tenant compte des diverses zones et modes d’occupation.
Des solutions passives devront être mises en œuvre pour réduire les besoins de chauffage et apporter un confort
d’été sans avoir recours à des systèmes actifs.
Un système de (sur)ventilation nocturne ou tout autre système peu consommateur d’énergie sera prévu si
nécessaire pour maîtriser le confort d’été.
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Les effets de paroi froide devront être évités.
La vitesse d’air sera inférieure à 0,20 m/s dans les zones d’occupation.
L’hygrométrie ne sera pas contrôlée.
Ventilation, climatisation
Le renouvellement d'air des différents locaux sera déterminé conformément aux dispositifs de renouvellement
d'air dans les bâtiments autres que les bâtiments d'habitation, au règlement sanitaire départemental et les décrets
n°84-1093 et 84-1094 du 7 déc.1984 modifiant et complétant le Code du Travail et relatif à l'assainissement des
locaux de travail.
Le système de ventilation doit être conçu indépendamment du système de partitions et cloisonnement de
l'espace, qui peut être amené à évoluer.
Des précautions seront prises concernant les pollutions et les risques sur la santé liés à certains produits et
équipements (émissions de COV, de fibres, de particules ou de micro-organismes allergènes, de gaz ou produits
toxiques…), y compris en cas d’incendie.
Une extraction de l’air performante sera prévue systématiquement dans les locaux sources d’odeurs et/ou de
pollutions (débits importants, extraction dédiée dans le salon de coiffure, l’office, les sanitaires, le local poubelles,
…). Les débits de ventilation définis par le règlement sanitaire départemental type (article 64-1) seront respectés.
Dans un souci de confort :
- des débits d’extraction plus performants que la réglementation seront être proposés pour le salon de coiffure,
l’office, les locaux déchets et poubelles, les sanitaires groupés,
Les débits d’air seront optimisés en fonction de l’activité des locaux (hors simple ouverture des fenêtres) :
différenciation des réseaux selon les usages des locaux, VMC permanente pour les sanitaires, …
Les centrales de traitement d’air devront être équipées de systèmes de récupération d’énergie permettant, tout en
assurant l’apport d’air neuf minimum, de réaliser des économies d’énergie (gestion optimum du mélange en
fonction de la demande, free cooling…).
Aucune vibration ne devra être transmise au bâtiment et gaines de distribution.
Le redémarrage de la ventilation avant la période d’occupation et la filtration de l’air neuf en amont des locaux
devront être prévus pour assurer la qualité sanitaire de l’air distribué.
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6.4- Confort acoustique
Généralités
Le confort acoustique des établissements d’enseignement est un point sensible, que le concepteur devra intégrer
dans sa réflexion :
Au niveau de l’environnement urbain du projet – dans le cas présent le terrain d’implantation est éloigné
des voies routières,
au niveau du positionnement des espaces entre eux : superposition, juxtaposition des locaux
mais également sur le local accueillant une activité (calme, bruyante).
Principes généraux
Toutes les dispositions doivent être prises pour que le niveau d’ambiance, résultant des activités normales et des
bruits perturbateurs (bruits d’équipements, bruits extérieurs, …) permettre :

la compréhension et l’audition aisée de l’enseignant,

une bonne intelligibilité des documents audio et audio-visuels

l’attention et la réflexion.
En particulier, la grande salle polyvalente devra être traitée de façon à permettre une bonne qualité acoustique
ainsi que garantir une bonne intelligibilité lors des différentes manifestations (cours, conférences, projections).
Le hall d’accueil, l’office, le salon de coiffure sont des lieux où le niveau sonore peut perturber les autres activités
du centre de formation.
L’ambiance sonore dépendra également du bruit de fond généré par les équipements et par le réseau de
traitement d’air. Le traitement acoustique des réseaux et organes de ventilation doit faire l’objet d’une conception
soignée pour éviter toute nuisance dans les locaux d’enseignement.
D’une manière générale les espaces calmes et les espaces bruyants sont dissociés et des espaces tampon
doivent être prévus entre eux pour renforcer l’isolation phonique (dépôts, locaux de ménage…).
L’isolation acoustique devra permettre que l’émergence de bruits ayant pour cause les activités liées au
programme ne dépasse pas le seuil admis par la réglementation cf. art. 48-3 et 48-4 du Code de la Santé
Publique.
La réglementation acoustique du 25 avril 2003 relatif à la limitation du bruit dans les établissements s’applique au
projet et donne des niveaux de performances qu’il faudra respecter (notamment sur l’isolement acoustique entre
locaux.
Pour les établissements d'enseignement, l'isolement acoustique standardisé pondéré DnT,A entre locaux doit
être égal ou supérieur aux valeurs (exprimées en décibels) indiquées dans le tableau ci-après :
Nota : l’ensemble des études et mesures acoustiques seront à intégrer au forfait de rémunération de la maîtrise
d’œuvre.
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Isolements de façades :
La carte du bruit de CA Melun Val de Seine indique un niveau sonore, au niveau du terrain d’implantation,
compris entre 60 et 65 dB(A). Une étude plus fine devra être réalisée (mesures in situ), pour déterminer
l’isolement des façades du projet.
Nota : les portes extérieures respecteront les isolements des façades dans lesquels elles sont installées
lorsqu’elles donnent sur des espaces culturels, d’enseignement au sens large, de sommeil ou d’habitation.
Aspects acoustiques internes aux bâtiments, durées de réverbération
Les valeurs des durées de réverbération exprimées en secondes, à respecter dans les locaux, issus de la
Réglementation du 25 avril 2003 relatif à la limitation du bruit dans les établissements, sont données dans le
tableau ci-après. Elles correspondent à la moyenne arithmétique des durées de réverbération dans les intervalles
d'octave centrés sur 500, 1 000, et 2 000 Hz. Ces valeurs s'entendent pour des locaux normalement meublés et
non occupés.
3
La salle polyvalente ayant un volume supérieur à 250m , le temps de réverbération sera de 0.6< Tr < 1.2 s.
Aspects acoustiques externes aux bâtiments :
Les concepteurs devront être vigilants sur deux aspects relatifs à l’environnement.
Il importe que les bruits émis par les divers équipements du projet (traitement d’air en particulier) soient contrôlés
dès la conception, afin de protéger les riverains mais aussi les locaux du projet.
Il sera demandé à la maîtrise d’œuvre de procéder, dès le début de sa mission, aux mesures pertinentes en vue
de caractériser le paysage sonore avant construction, pour fixer des contraintes adaptées au site.
Il devra être prévu des les travaux les plus bruyants ne s’effectuent pas les samedis.
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6.5- Confort visuel
Eclairage naturel
L’éclairage naturel sera généreux, avec des vues de qualité sur l’extérieur, sans risque d’inconfort thermique ou
d’éblouissement. L’éclairage naturel des salles d’enseignement devra être soigneusement étudié pour faciliter le
travail, éviter la fatigue et les troubles visuels.
Tous les locaux destinés à une occupation prolongée devront bénéficier de la lumière du jour et de vues sur
l’extérieur.
Les concepteurs s’attacheront à trouver des solutions d’éclairage naturel direct ou indirect dans les zones
d’accueil et de circulations…, en évitant les réverbérations parasites, les surchauffes, les problèmes phoniques.
L’éclairage zénithal est proscrit dans les salles d’enseignement.
• Niveaux d’éclairement naturel
Le facteur de lumière du jour sera de l’ordre de 2% et toujours supérieur à 1,5% (rapport entre l’éclairement
sur le plan de travail le plus défavorisé et l’éclairement horizontal à l’extérieur, en site dégagé, rayonnement
diffus).
Les sources d’éblouissement seront traitées préférentiellement par des protections solaires extérieures qui
permettent de réduire plus efficacement les effets de surchauffe. Pour les locaux avec travail sur écran, la lumière
naturelle devra pouvoir être modulée soit par des protections extérieures mobiles, soit par des stores intérieurs.
Eclairage artificiel
La centralisation des commandes d’éclairage sera installée par espace et par entité (espace d’accueil, salles
d’enseignement, pôle Centre de beauté), avec une commande centrale depuis la banque d’accueil située dans le
Hall.
L’éclairage artificiel participera au confort visuel et à la création d’ambiances agréables et propices à la
concentration : il devra permettre un bon rendu des couleurs et assurer un niveau d’éclairement suffisant pour les
activités.
7
L’éclairage artificiel sera conforme aux niveaux d’éclairement définis dans les fiches techniques , avec un facteur
d’uniformité de 0,8 pour les tables. Les températures de couleurs (Tc) seront comprises entre 3000 et 4000 K
et l’indice de rendu des couleurs (IRC) devra être supérieur à 0.80. Les luminaires seront disposés de
manière à éviter les ombres gênantes.
Dans les salles d’enseignement, les murs seront clairs et mats, de manière à bien diffuser la lumière sans former
de reflets brillants qui gêneraient la perception visuelle, surtout au niveau des surfaces entourant les baies
vitrées.
Les plafonds auront une luminance élevée afin d’éviter un trop fort contraste avec les luminaires (au moins 0,7).
La luminance des sols doit être inférieure à celle des plans de travail.
Dans la salle des formateur, le hall, l’ambiance lumineuse devra être plutôt « chaude », de manière à créer une
atmosphère apaisante.
Les modes d'éclairement artificiel seront choisis de façon à limiter les coûts de fonctionnement et d’exploitationmaintenance :
- les types d’éclairage seront limités en nombre (une certaine standardisation sera recherchée) et adaptés aux
faux-plafonds lorsqu’ils seront présents,
- les sources lumineuses seront facilement accessibles pour le nettoyage et le renouvellement, de type haut
rendement et de grande durée de vie (6000 heures),
- les lampes seront à basse consommation et d’efficacité lumineuse supérieure à 70 lumen/W,
- les LED seront privilégiées, à défaut, des appareils fluorescents avec ballasts électroniques contre le
scintillement seront installés,
- dans les circulations et les sanitaires, l’éclairage sera déclenché automatiquement par des multi-capteurs (jour
et présence),
7
Les éclairements moyens minimaux après 500 heures d’utilisation ou non de fonctionnement doivent être
obtenus après dépréciation. Un coefficient de dépréciation de 1,25 est utilisé pour le calcul.
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- les grands espaces occupés en permanence (salle polyvalente, salon de coiffure, espace soins du corps, …)
seront équipés d'un système de deux réseaux de luminaires permettant d'adapter le niveau d'éclairement en
fonction de l'activité ou de l'intensité de la lumière du jour.
• Type d’éclairage artificiel
Les luminaires à très basses luminances sont prévus dans tous les locaux où s’effectuent des travaux sur écran
informatique.
Dans les abris, auvent, les luminaires seront disposés et choisis de façon à résister aux chocs éventuels de
balles et ballons. Les espaces susceptibles d’être nettoyés à grande eau, voire au jet à haute pression (les
Sanitaires, l’Office, la Cuisine pédagogique, les Locaux déchets et poubelles) seront équipés de luminaires
étanches.
Les appareils d’allumage seront de type lumineux et antivandales dans les circulations, les espaces
d’enseignements, la salle polyvalente et les sanitaires.
• Eclairage des abords extérieurs du bâtiment
Les abords extérieurs, les parkings et les accès au bâtiment doivent être éclairés en respectant les indications
suivantes :

Le niveau d’éclairement ne doit pas être inférieur à 25 lux dans les zones concernées.

Les zones d’ombre sont à éviter.

Le type d’éclairage ne génère pas de pollution lumineuse et l’implantation des éclairages est
judicieusement orienté vers les espaces concernés (cf loi « Grenelle 1 ».
Tous les accès extérieurs fonctionnels (non liés à la sécurité incendie) seront bien éclairés, de manière à ce que
l’on puisse bien les repérer et à susciter un sentiment de sécurité. L’éclairage des Cours et autres espaces
extérieurs sera préférentiellement solaire et déclenché automatiquement par un système crépusculaire couplé
avec une horloge.
Éclairage de sécurité
L'éclairage de sécurité sera réalisé par des blocs autonomes auto testables, conformes aux normes NFC 71.800,
NFC 71.801, EN 60 598-2.22 et à l’UTEC C71.820. Ils devront pouvoir être mis au repos au moyen d’une
télécommande. Les pictogrammes seront conformes à la NF EN 1838.
6.6- Courants forts, courants faibles
Généralités
L’installation des compteurs (électricité et eau EnR, énergie primaire) fait partie de l’opération.
Tous les matériaux et appareillages entrant dans la constitution des installations électriques seront conformes
aux normes de l'Union Technique de l'Electricité (UTE).
L’équipement des différents espaces en prises de courants forts et faibles est présenté dans les fiches
techniques. A ce stade de l’étude, il est donné à titre indicatif aux concepteurs et sera ajusté lors de l’élaboration
des plans définitifs.
- de concevoir des dispositifs souples et flexibles et de prévoir notamment que des prises diverses seront
immanquablement déplacées ou rajoutées après la mise en service du bâtiment : réserve de 30% à prévoir au
niveau des chemins de câble, des armoires et des tableaux, sous-répartiteurs du réseau VDI en nombre suffisant
pour limiter la longueur des câbles à rajouter, séparation fonctionnelle des circuits, plinthes accessibles (goulottes
à double compartiment), …
Courants forts
Distribution
L’alimentation électrique est assurée à partir d’un transformateur à prévoir sur le site en cas de besoin.
Électricité
Il importera :
- de veiller à la sécurité : respect de la réglementation incendie, armoires et tableaux condamnables par serrures
à clé, … inaccessibles aux usagers de l’équipement (sauf responsables techniques).
- de vérifier que ces armoires et coffrets ne font pas saillis dans les circulations.
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L’équipement contenu ne doit occuper que 80 % de la capacité utile de l’armoire.
Des coups de poing de sécurité sont prévus dans tous les ateliers utilisant le courant monophasé 220 V, triphasé
380 V dans le cadre de la pédagogie.
Toutes les gaines verticales et horizontales des alimentations primaires et secondaires offrent une réserve de 30
%.
Les équipements de l’office seront électriques.
Le petit appareillage (interrupteurs, boutons pressoirs, prises de courant…) est robuste et solidement fixé.
Courants faibles
Le bâtiment sera doté d’un pré câblage unique, capable de véhiculer les signaux des différents types de services
au sein de l’établissement et avec l’extérieur : la téléphonie, l’informatique, la transmission vidéo, la gestion
technique (dont les alarmes anti-intrusion et incendie) et la gestion administrative.
Le système de câblage innerve tous les étages et tous les locaux. Il est banalisé et reconfigurable ; ’il peut
s’adapter à toutes les typologies.
Les locaux de brassage concentrent et orientent les informations appelées à circuler jusqu’au poste de travail.
La distance optimale entre ces locaux et le terminal le plus éloigné est d’environ 90 m.
Les fiches techniques indiquent le nombre de prises et / ou points de connexion à prévoir par local. A ce stade
de l’étude, il est donné à titre indicatif aux concepteurs et sera ajusté lors de l’élaboration des plans définitifs.
Réseau VDI
Un réseau Voix Données Image permettra d’assurer de multiples fonctions :

gestion administrative,

salles d’activités : apprentissage de langues, utilisation d’une vidéo ou un DVD, …

recherche : accès à des ressources documentaires et à des bases de données externes via
Internet, …
Le système sera filaire : pour les ordinateurs portables (salle des formateurs, salle informatique, salles
d’enseignement…), pour les postes fixes (banque d’accueil, …).
Le câblage sera de type banalisé de catégorie 6 classe E (ou plus si évolution). Quelle que soit leur affectation,
les prises seront du type RJ45.
De manière générale, les passages des câbles voix données (téléphonie -informatique) devront être réalisés en
respectant les règles de base : pas de trop grande proximité avec le câblage courant fort (5 cm de distance dans
les parties horizontales et 30 cm dans les parties verticales), pas de passage à proximité des éléments
perturbateurs (plus de 50 cm de distance avec moteurs, variateurs, …).
Installation téléphonique
L'installation du bâtiment sera équipée d'un autocommutateur numérique. Toute l'installation est à prévoir, y
compris les postes. (incluse dans l’enveloppe budgétaire)
Détection anti-intrusion
Un système de détection anti-intrusion sera prévu selon un zoning à définir en fonction du projet, sans sirène,
avec système de renvoi vers la Police Municipale et claviers permettant une programmation par code.
Les détecteurs seront du type « double technologie ».
Chaque accès fonctionnel du bâtiment sera équipé d’un clavier de mise en/hors alarme.
Ils seront disposés sur tous les accès extérieurs au bâtiment, certains locaux sensibles (salle informatique).
Distribution d’heure, sonorisation
Des horloges seront installées dans le Hall d’accueil, la salle des formateur, les différentes salles
d’enseignement, la salle polyvalente, le préau.
Ces horloges seront pilotées par une horloge mère à synchronisation par satellite.
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Le réseau de sonneries, de sonorisation devra être audible en tout point du bâtiment (espaces extérieurs
compris) avec une sectorisation par entité. Le timbre musical sera réglable. Ce système général de sonorisation
devra permettre la transmission de messages d’urgence depuis l’accueil.
La Salle polyvalente bénéficiera d’une sonorisation de qualité.
Télédistribution
Le bâtiment sera desservi en TV. L’espace concerné par cette diffusion est la salle polyvalente.
Alarmes techniques
Les alarmes techniques (chauffage, ventilation, …) seront regroupées sur un tableau général d'alarmes et de
signalisation situé dans la banque d’accueil, avec report possible vers l’Accueil du « château Grüber » et
l’extérieur. (ce point sera précisé ultérieurement)
Alarmes incendie
Les équipements seront soumis aux dispositions générales relatives aux établissements recevant du public
(E.R.P.) et aux dispositions particulières applicables aux établissements relevant du type R (établissements
d’enseignement,) de 3ème catégorie (effectif de 301 à 700 personnes).
La centrale d'alarme incendie sera installée au niveau de la banque d’accueil, avec report possible l’Accueil du
« château Grüber » et l’extérieur. (ce point sera précisé ultérieurement)
Elle devra assurer en particulier :

l'identification de la provenance de l'alarme,

le déclenchement de l'alarme d'évacuation,

l'asservissement des portes coupe-feu des circulations,

les coupures d’arrivée du gaz,

les commandes des trappes de désenfumage (si nécessaire),

la libération des portes de secours,

le désenfumage de l’Office,
Interphonie
Les accès extérieurs seront équipés comme suit :
Accès
Equipement à prévoir
Centre de formation
Portier interphonique vidéo couleur relié à la banque d’accueil et la banque
d’accueil du « Château Grüber » avec possibilité de bascule sur 2
combinés sans fil
6.7- Plomberie sanitaire
Généralités
L'installation sera conçue de manière à :
- faciliter et minimiser les interventions de maintenance : vannes d’arrêt par bloc sanitaire et par appareil, recours
à des marques connues et disposant de SAV en France, regards visitables, chasses d’eau et canalisations
apparentes (ou en faux-plafond) et de qualité, dureté de l'eau non nuisible à la bonne tenue dans le temps des
canalisations, réservoirs de chasse apparents, …
- favoriser l'hygiène : présence de siphons de sol dans tous les sanitaires, stalles d’urinoirs plutôt qu’urinoirs
individuels, sanitaires nettoyables au jet à haute pression, douches avec siphons de sol (sans bacs), …
- limiter les consommations en eau : robinetterie à levier poussoir temporisé ou à détection infrarouge, ...
- éviter tout risque sanitaire (légionelle, notamment) : ballons d'eau chaude non surdimensionnés et
systématiquement équipés de vannes de purge et de thermomètres, réseaux d’eau chaude bouclés et limitant au
maximum les zones de stagnation de l'eau, non utilisation de canalisations en galvanisé (elles ne supportent pas
les chocs thermiques et démultiplient les bactéries), ...
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Appareils sanitaires
Les réservoirs de chasse seront à double action (3/6 litres).
Les mitigeurs seront à cartouche céramique.
Tous les appareils sanitaires seront prévus complètement installés, y compris toutes fournitures, façons et
accessoires.
Les appareils sanitaires seront de type standard couleur blanche ou au choix du maître d’œuvre et comprendront
tous les accessoires et fixations nécessaires (consoles, attaches, agrafes, ....). Les lavabos sur pied seront
évités.
La robinetterie sera conforme à la norme NF, elle sera de type mélangeuse à clapet céramique chromé garantie
de fonctionnement minimum 2 ans.
Eau chaude sanitaire
L’eau chaude pourra être produite par des ballons électriques implantés à proximité immédiate des points de
puisage.
Fontaines d’eau
Des fontaines d’eau non réfrigérée, sans bonbonne, seront installées dans le hall, l’office.
alimentations et évacuations sont à prévoir dans le cadre des travaux.
Seules les
Vidoirs et points d’eau destinés au ménage et à l’entretien des espaces extérieurs
Les agents de service devront pouvoir disposer d’au moins un poste d’eau (eau chaude non mitigé + eau froide)
avec vidoir.
Des centrales de désinfection seront installées dans l’Office, le Local poubelles.
Des points d’alimentation en eau froide seront prévus pour le nettoyage (à autre pression ou « normal ») des
espaces extérieurs, y compris le préau, les abris vélos, motos.
Tous ces équipements devront être hors de portée des apprenants ou protégés par un système de clé.
Siphons de sol
Des siphons de sol seront installés dans les douches et les espaces nettoyables à grande eau pour faciliter
l’entretien. Ils seront en inox et à cloche amovible.
Évacuations
Toutes les canalisations seront amenées en gravitaire et en séparatif jusqu’au branchement.
Dans les salles de soins, de coiffure le réseau d’évacuation ne devra pas se boucher du fait de résidus éventuels,
de cheveux, ….
Extincteurs
L’utilisation des gaz halons est bien évidemment proscrite.
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6.8- Revêtements, faux-plafonds, signalétique
Sols
Les revêtements de sol seront robustes, esthétiques, faciles à nettoyer, à entretenir et à renouveler. Ils
répondront aux classements UPEC définis dans les fiches techniques.
Chaque porte donnant sur l'extérieur sera équipée :

- à l’extérieur, d'une grille gratte-pieds (dimensions mini : largeur de porte x 2,00 m),

- à l’intérieur, d’un tapis de propreté encastré dans un cadre (dimensions mini : largeur de la porte x
1,20m).
On limitera l’usage des tapis, moquettes et sols plastiques souples susceptibles d’émissions de composés
organiques volatiles (COV). La moquette est proscrite (elle est difficile à nettoyer et provoque des allergies), de
même que les revêtements susceptibles d’émettre des gaz toxiques en cas d’incendie (PVC).
Faux-plafonds
Des faux-plafonds démontables de trame 600x600 seront systématiquement prévus dès lors que les plénums
seront utilisés pour le passage de fluides (avec possibilité, par exemple, de n’avoir qu’une bande de faux-plafond
démontable plutôt que la totalité du plafond).
La salle polyvalente recevra un faux-plafond acoustique dont le traitement et le niveau d’absorption sera
déterminé par le maitre d’œuvre selon ses études acoustiques.
Dans tous les espaces semi-extérieurs, les faux-plafonds devront être très résistants aux intempéries, aux chocs
des balles et ballons.
Dans la salle polyvalente, les accueils les faux-plafonds seront à très haute performance acoustique, de façon à
assurer une bonne isolation acoustique et ne pas favoriser les réverbérations.
Peinture, vernis
Les peintures devront bénéficier, soit de l’écolabel CE, soit de la norme française NF-Environnement, soit d’une
autre norme ou label environnemental européen.
Les travaux de peinture auront une finition soignée. Tous les locaux seront peints.
Plinthes
Des plinthes sont à prévoir systématiquement.
Dans les zones carrelées, ces plinthes seront à gorge pour faciliter le nettoyage.
Signalétique
Outre la signalétique de sécurité (plans d’évacuation, orientation vers les issues de secours, …), une signalétique
fonctionnelle est à prévoir.
Cette signalétique comprendra au minimum :

- les inscriptions identifiant le numéro de la rue, le nom de l’établissement,

- des plaques de portes installées sur toutes les portes,
La signalétique sera conçue en fonction des critères suivants :

- lisibilité (corps du texte de taille suffisante, recours à des polices au graphisme simple, …) –
conforme à la réglementation PMR,

- visibilité (plaques de portes non masquées quand les portes sont ouvertes, ...),

- durabilité (attention notamment à la signalétique implantée à l’extérieur),

- renouvellement aisé de l’information et du support,
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
- caractère décoratif : cette signalétique devra être spécifique au centre de formation et participer
activement à son identité visuelle. Une différentiation devra être faite entre les espaces ouverts au
public et ceux réservés à l’enseignement.
Elle utilisera autant que possible des pictogrammes. Lorsqu’ils existent, le recours aux pictogrammes normalisés
s’imposera.
6.9- Espaces extérieurs
La qualité des espaces extérieurs revêt un enjeu d’image et d’insertion urbaine pour le quartier et un enjeu de
qualité de vie pour les usagers et utilisateurs.
L’aménagement des abords des bâtiments et du site dans son ensemble sont donc intégrés à l’opération.
Par ailleurs les aménagements extérieurs à la charge du concepteur comprennent :

les parkings, les aires de manœuvre et de desserte.

les cheminements piétons

les abris et préau

les aménagements paysagers

les points d’eau nécessaires à l’entretien des espaces verts

les réseaux, avec tous les raccords (y compris les raccords avec les réseaux publics), les
installations de comptage et tous les équipements liés aux réseaux.
Les espaces extérieurs seront largement végétalisés. Les essences sans fruits, non piquantes, non allergènes,
indigènes demandant peu d’arrosage et d’entretien seront privilégiées. (cf PLU)
Les traitements de sol en minéral doivent être antidérapants.
Des solutions d’infiltration et de réutilisation des eaux pluviales pour des activités extérieures comme l’arrosage
ou le nettoiement seront proposées.
Réseaux
Les réseaux d’assainissement seront réalisés en système séparatif en PVC jusqu'en limite de propriété. Des
regards seront installés à chaque changement de direction, à chaque branchement, et en limite de propriété.
Afin de prévoir l’accessibilité ultérieure d’engins, les réseaux seront implantés à au moins 1,5m du niveau du sol
(hauteur prise depuis le niveau supérieur de l’ouvrage).
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7- Annexes
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7.1- Annexe 2- Schéma d’implantation indicatif
Accès
Nord
Château
Grüber
Ancien chenil
bâtiment annexe
LEGENDE
Terrain constructible
Implantation préférentielle
du centre de formation
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7.2- Annexe 3- Fiches techiques
Sont présentées ci-après les fiches d’espace synthétisant les spécifications techniques par type de locaux. Les
locaux présentant les mêmes caractéristiques techniques font l’objet d’une seule fiche. La numérotation des
fiches est donnée dans l’ordre de présentation des locaux figurant dans les tableaux des surfaces
Les valeurs indiquées dans les fiches sont les exigences et performances minimales qui doivent être respectées
par le concepteur.
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P R O G R A M M E - Chambres de Métiers et de l`Artisanat de Seine

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