Formation au management qualité ISO 22000, HACCP.
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Formation au management qualité ISO 22000, HACCP.
Formation au management qualité ISO 22000, HACCP. Objectifs Etre capable de : Mettre en place la démarche ISO 22000 dans son entreprise, Savoir piloter et animer le système ISO 22000 Savoir utiliser les outils qualité et de maîtrise sanitaire. Contenu du module Le système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon le référentiel ISO 22000 : Les points clés de la norme, Sécurité alimentaire intégrée dans une démarche de management qualité : BPH, HACCP Les similitudes et différences avec la norme ISO 9001. Les spécificités de l’ISO 22000 : L’analyse des risques et l’identification des CCP (points critiques), Les programmes pré requis (PRP), Etablissement des PRPo, Validation des combinaisons de mesure de maîtrise, Distinction entre PRPo et plan HACCP. La mise en œuvre du système de management ISO 22000 : L’état initial de l’entreprise, La gestion du projet : équipe HACCP, le fonctionnement du groupe, objectifs, l’organisation,… La planification du projet. Durée règlementaire 2 jours consécutifs. Public Responsable qualité, Animateur qualité. Pré requis Aucun. Déroulement pédagogique Méthode participative. Acquisition des connaissances théoriques et méthodologiques conduisant à un transfert des connaissances applicables directement. Tarif : Nous contacter. Etude de cas concrets : mise en place sur une ligne de production. Conclusion Bilan et enquête de satisfaction. Numéro de déclaration d’activité de prestataire de formation : 72 64 022558 64 Numéro d’enregistrement de dispensateur de formation relative à l’hygiène alimentaire : 73 0005 1 2012 ESQSE - Maison Mahasteia Quartier Borda Berria 64240 BRISCOUS Courriel : [email protected] - Siret : 484 810 585 00014 NAF : 7022Z