B r è ves - Les AMAP de Provence

Les
Brèves du réseau Les AMAP de Provence
Édition de Mars 2016
Edito
Agenda des Événements
Horizontale ou verticale ?
Participer à la refonte du réseau régional Les AMAP de Provence
Quelle est la structure des liens au sein du
réseau régional Les AMAP de Provence ?
Où se situe le réseau ? Qui est le réseau ?
Ces questions peuvent paraître absurdes ou
puériles au premier abord ; pourtant elles se
posent : comment chacun de nous perçoit «le
réseau» ? Quels rapports entretenons nous
avec «le réseau», avec les autres amapiens
et paysans en AMAP ?
Le réseau est l’association mise en place en
2001 pour porter le projet AMAP, pour aider
à la création d’AMAP, de partenariats AMAP,
pour accompagner l’installation de paysans
en AMAP, la conversion au bio des paysans
en AMAP ...
Le réseau est la structure administrative qui
emploie une équipe salariée et qui implique
des équipes de bénévoles, au service des
missions choisies par l’Assemblée.
Le réseau porte le mouvement des AMAP en
Provence Alpes Côte d’Azur pour le faire connaître et reconnaître, pour s’inscrire dans la
politique agricole locale et l’influencer positivement.
Le réseau est la somme de chacun des amapiens et paysans en AMAP qui, ensemble et
à différentes échelles, agissent concrètement
pour changer notre rapport à l‘alimentation, à
l’environnement, à la relation humaine en tant
que valeur portant le partenariat AMAP.
Le réseau est la somme des bénévoles en
collaboration avec l’équipe salariée qui, en
AMAP ou au sein des instances, animent et
accompagnent les projets pour construire un
avenir alimentaire, environnemental et sociétal, choisi et s’inscrivant dans un mouvement
global de transition de conscience.
Alors, le réseau n’est certainement pas vertical car il n’impose aucune hiérarchie ; il est
horizontal si les bénévoles que nous sommes
continuent à coopérer ensemble et à porter
ce modèle de partenariat pour créer encore
plus d’AMAP : Il y a aujourd’hui en France, un
potentiel de 30% de la population souhaitant
consommer en circuits courts et fortement
intéressé par les partenariats AMAP et de
plus en plus de nouveaux paysans souhaitant
s’installer en bio et en vente directe en AMAP.
Le réseau reçoit ces demandes ; il est là pour
diffuser et faire en sorte que ces projets puissent se réaliser au bénéfice de tous.
Et le réseau a besoin de chacun de nous, de
la somme de tous les actes et soutiens solidaires pour accompagner ce mouvement.
Alors le réseau ?
Un essaim de pollinisateurs ?
Les premières réunions inter-AMAP sur les différents territoires de PACA ont eu lieu pour,
ensemble, commencer à définir le cadre de référence qui nous réunit : nos valeurs, notre
éthique, nos objectifs, nos besoins...
Dans une volonté de partager avec le plus grand nombre possible et donc de donner
un espace de parole à chacun et ainsi enrichir le débat des différents points de vue, des
«pads1» ont été mis en ligne.
Nous vous proposons ces outils collaboratifs via internet pour favoriser les échanges entre nous tous qui participons au Mouvement des AMAP et pour permettre la création de
liens «horizontaux» ; ceci parce que le réseau est chacun de nous en collaboration et
coopération (et non pas une hiérarchie verticale comme certains en ont l’impression).
Vous êtes donc invités à aller sur les liens suivants par «pad» d’inter-AMAP :
✪HA05 Pad Hautes Alpes ✪AHP04 Pad Alpes de Haute Provence
✪V84 Pad Vaucluse ✪W13 Pad Ouest 13 ✪CPA13 Pad Pays d’Aix ✪M13 Pad Marseille
✪PAE13 Pad Pays d’Aubagne et de l’Étoile ✪W83 Pad Ouest 83
✪E13&AM06 Pad Est 13 & Alpes Maritimes
1
Un «pad» (dossier) est un document collaboratif en ligne : une «page» sur internet où les invités connectés peuvent noter directement leurs apports. Règles à suivre : s’identifier en haut à droite (petite icône
«personnages») ; ne pas effacer ce qui a été noté par d’autres.
23 avril 2016 : vous êtes tous invités à l’ARP de LAdP !
L’Assemblée Régionale Participative (ARP) du réseau régional Les AMAP de Provence
(LAdP) se tient le samedi 23 avril, à la salle de la Maison des Associations aux Mées (04).
Chaque année, la rencontre de l’assemblée est proposée sur un territoire différent et ce
sont les Alpes de Haute Provence qui nous accueillent cette fois-ci (permettant un temps
de trajet raisonnable pour les participants venant des départements les plus éloignés).
Rendez-vous à partir de 10h, pour un café ou un thé, le temps que nous soyons tous réunis
pour commencer à 10h30 au plus tard. Pour le déjeuner, nous vous proposons de partager
ce que chacun aura apporté pour faire découvrir ses recettes et ses astuces.
Vous trouverez sur ce lien le déroulé de la journée et les thèmes abordés.
Le 22 avril, ciné-débat : «Comment nourrir l’avenir» à Manosque (04)
Dans le cadre de la Journée Mondiale de la Terre et de l’Année Internationale des Légumineuses, une projection du documentaire «Comment nourrir l’avenir ?» est organisée à
20h30, au cinéma Le Lido à Manosque, et sera suivie d’un débat avec Philippe Courbon,
éducateur de santé nutritionniste, et Mathieu Marguerie, représentant Agribio 84.
Du 29 avril au 1er mai : Les souffleurs d’avenir à Biot (06)
En 2015, la ville de Biot a initié ce festival
d’innovation éco-citoyenne Les Souffleurs
d’Avenir, «3 jours pour partager des expériences innovantes autour d’acteurs engagés dans une démarche de transition :
transition écologique, transition citoyenne,
transition énergétique, transition sociale».
Pour cette deuxième édition, Alternatiba 06 est partenaire du festival Les Souffleurs d’Avenir à Biot ainsi que l’Inter-AMAP du 06 qui y représentera le réseau Les AMAP de Provence en participant à plusieurs stands ainsi qu’à la table ronde «Vers une autre agriculture»
le samedi 30 avril à 16h30 avec Michèle RIVASI (députée européenne, membre d’Europe
Écologie Les Verts).
Pour y participer, contactez Anne Coppola sur [email protected]
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Brèves du réseau Les AMAP de Provence
Édition de Mars 2016 - Partages d’expériences
S’informer
Vie des AMAP
«Devenir paysan»
un livre des Champs des Possibles
Une nouvelle AMAP en cours de création sur Nice
Cet ouvrage est un livre-outil, abondamment
illustré à partir des parcours de 10 personnes
qui ont eu envie un jour de changer de vie
professionnelle pour devenir paysan-ne-s.
Le 8 mars a eu lieu la première réunion d’information pour la création d’une nouvelle AMAP
à Nice (rue de France). Si vous êtes intéressés, contactez [email protected] ou
[email protected].
L’atelier cuisine «spécial panier d’AMAP» chez Boudiou !
Témoignage d’Elisabeth Barrau, de l’AMAP Les Jardins de Saint-Côme
Samedi 20 février était organisé un atelier cuisine au restaurant « Boudiou » à Marseille.
Cette cantine paysanne à la consonance aveyronnaise est tenue par Florent Joyaud, sympathique artisan du goût. Ici, point de « cochonnailles » mais un menu végétarien élaboré à
partir d’un magnifique panier de légumes fourni par Jérôme Laplane, paysan-maraîcher à
Roquevaire (13), fournisseur, entre autres, de l’Amap de Bonneveine à Marseille.
Après un petit verre de bienvenue, Florent nous a énoncé le menu du jour1.
Amuse bouche : tartine de polenta - pesto de kale - brebis frais
Assiette végétarienne : galette aux blettes ; purée de panais et butternut au romarin ; potimaron et choux de bruxelles rôtis ; salade de chou rouge - kale et betterave crue
Dessert : cake au panais, carottes et pommes - chantilly de betterave.
Leurs témoignages racontent les raisons et
les étapes de leur reconversion, aussi leur
quotidien sur leur ferme.
Le livre contient également des conseils pratiques et ressources pour les lecteurs souhaitant se réonrienter vers l’agriculture. Vous
pouvez les découvrir et acheter l’ouvrage sur
le site les champs des possibles (couveuse
d’activités agricoles et rurales).
Mobilisation citoyenne dans le Tarn
L’association Terres de Rivières a réussi son
projet d’achat collectif citoyen de 3 ha de terres pour l’installation d’un maraîcher.
La fondation Terre de Liens a accepté d’abriter la collecte de cette association foncière
citoyenne et de garantir ainsi la défiscalisation des dons qui y sont déversés.
C’est une première pour Terre de Liens et
c’est un exemple de l’implication citoyenne
pour une démocratie alimentaire locale.
En avant première, le petit film de ce succès.
«Demain, la révolution écologique ?»
Conférence de Pierre Rabhi sur le net
Dans le cadre du cycle des colloques et grandes conférences «Demain, l’Humain ?», la ville d’Antibes Juan-les-Pins et Colibris 06 vous
offrent la possibilité de revoir la conférence de
Pierre Rabhi «Demain, la révolution écologique ?». Vous pouvez y accéder en vous inscrivant gratuitement sur oneplace2b.com puis
en sélectionnant chaîne «Seminary TV».
Il nous a ensuite invités à choisir en fonction de nos goûts, les plats à réaliser. C’est donc
sous sa houlette, et ses conseils avisés que cette brigade improvisée d’un jour s’est répartie autour des tables, saisie, qui de la râpe, du couteau, du robot, plongeant les mains dans
la farine, « touillant » et malaxant le fameux chou kale pour l’attendrir. Pour ma part, c’est la
galette aux blettes qui m’a attirée et fait l’unanimité lors de la dégustation.
L’espace est limité chez « Boudiou » mais l’ambiance était chaleureuse et en moins de 2
heures la douzaine d’apprentis a concocté l’ensemble du menu, la touche finale étant revenue à notre chef cuisinier pour la confection de la chantilly de betterave !
Ce fût un régal, tant pour les yeux que pour le goût. L’alliance
subtile des textures, des saveurs et épices font de cette cuisine un plaisir de réalisation tout autant que de dégustation.
Ce furent également des instants de bonheur partagés.
Une cuisine à mettre en œuvre chez soi
et expérience à renouveler pour la convivialité
qu’elle génère !!
1
Retrouvez toutes les recettes ici !
Le prochain atelier cuisine chez Boudiou aura lieu en juin 2016.
Interview de Lilian Estienne, maraîcher en AMAP
Installé depuis 2010 sur les terres familiales, Lilian Estienne a poursuivi et développé les
partenariats AMAP. Il est aussi devenu paysan-conseil au sein de PAYSAMAP, l’instance
«réseau paysans-conseil» Les AMAP de Provence. Vous pouvez lire ici l’article paru dans
le magazine Vegetable.
Les
Brèves du réseau Les AMAP de Provence
Édition de Mars 2016
Rencontres L’Atelier Paysan
17 au 19 juin 2016, en Bourgogne
L’Atelier Paysan, coopérative d’autoconstruction est un collectif qui développe une
démarche innovante de réappropriation de
savoirs paysans et d’autonomisation dans
le domaine des agroéquipements adaptés
à l’agriculture biologique.
En juin 2016, L’Atelier Paysan invite à trois
jours de rencontres, de partages, de bricole
agricole, d’ateliers d’inititations, ... «pour
retrouver des collègues, en rencontrer de
nouveaux, faire l’état des lieux des développements techniques de notre réseau,
produire un retour critique et imaginer ensemble l’avenir. Pour dérouiller la pensée
et fluidifier l’envie de participer, on a voulu
multiplier les ateliers, les espaces de débat,
les interpellations, les apostrophes. Tout ce
qu’on demande, c’est que ça fuse !
Pour dépasser les timidités, rien de moins
que des banquets et du bon vin. Avec le
soir des concerts pointus, pour une aventure collective carrément Rock&Roll !»
Découvrez ici le programme de ces 3 jours.
Un outil d’annonces en ligne commun
aux membres d’InPACT PACA
Terres et bâtis agricoles, opportunités de
travail, matériel, produits alimentaires : les
membres du pôle InPACT PACA mutualisent
leurs petites annonces. Cet outil commun
de «petites annonces», permet à chacun de
déposer directement sa petite annonce qui
est transmise automatiquement sur tous les
sites partenaires après validation. Ce module commun est déjà opérationnel sur les
sites des partenaires d’InPACT : GR CIVAM
PACA, ADEAR 13 et ADEAR 84.
En attendant la refonte du site de Les AMAP
de Provence, nous vous invitons à consulter
ou éventuellement déposer vos annonces
sur le site www.inpact-paca.org/annonces.
Des projets à soutenir
Zoom sur des sujets de société, des pétitions ou des associations dont les projets et valeurs
rejoignent ceux que nous portons en AMAP
Transmission d’une ferme 100% en AMAP à une couveuse agricole
Jocelyne Fort et Jean-François Mallet s’organisent pour transmettre leur ferme La Roustide à une couveuse agricole Coup d’Pousses, espace test agricole qui projette de former
4 paysans en 3 ans sur le domaine. Plus qu’une ferme, il s’agit là aussi de transmettre un
savoir-faire d’une agriculture paysanne et
biologique et les partenariats avec 4 AMAP.
Ce projet a besoin d’un soutien complémentaire pour sa réalisation : pour participer au
financement participatif lancé par Jocelyne
et Jean-François, c’est ici !
Une Bzzz mobile, miellerie itinérante en Provence
Depuis 2012, l’association Bzzz œuvre pour la protection des abeilles, la préservation de la
biodiversité et la sensibilisation du public. Suivant les méthodes de l’agriculture biologique
et de la biodynamie, elle prend soin d’une soixantaine de colonies d’abeilles pour lesquelles elle n’utilise aucun traitement chimique, ni pratique intensive, ni nourriture au sirop de
sucre. Aujourd’hui, Bzzz améliore son outil de production, d’animation pédagogique et de
mutualisation des savoir-faire par la création de la Bzzz Mobile. Pour découvrir le projet de
l’association Bzzz et le soutenir financièrement, c’est ici !
Des semences paysannes pour les réfugiés syriens au Liban
«Après 6 mois de tournée dans toute la France, des centaines de kilos de semences paysannes collectées, des milliers de km avalés, une quarantaine de projections de cinéma
plein air, des personnes magnifiques rencontrées, un aller-retour aux confins de la Turquie
pour une rencontre agricole militante et passionnante...
Maintenant : direction le Liban ! pour mettre en place des jardins potagers dans les
camps et organiser des ateliers de formations et de sensibilisation à l’agriculture paysanne pour donner aux réfugiés le pouvoir
de subvenir à leurs propres moyens de subsistance».
Depuis deux ans, Graines et Cinéma, en
collaboration avec l’associaition libanaise
Soils Permaculture, aide au développement
d’une agriculture de subsistance dans tous
les interstices disponibles à l’intérieur des
camps de réfugiés.
Découvrez et soutenez le projet ici.
Les
Brèves du réseau Les AMAP de Provence
Édition de Mars 2016
Sollicitation Paysans
Agenda des Formations et Journées d’échange
Recherche laine mérinos
Zoom sur les formations proposées par nos partenaires
Un paysan du Tarn recherche de la laine
de mouton Mérinos. Si vous êtes intéressés par sa proposition, vous pouvez le contacter sur [email protected] ou au
06 67 75 26 29.
Agenda des Événements
Jeudi 31 mars 2016,
Journée de l’Agroécologie
au Lycée agricole d’Aix-Valabre
De 8h30 à 17h30, une journée est dédiée
à l’agroécologie au Lycée d’Aix-Valabre, le
jeudi 31 mars 2016.
Retrouvez-y différents acteurs de l’agroécologie, présents sur des stands et participant à des conférences.
Pierre Rabhi y donnera une conférence
pour clore cette journée. Consultez le programme ici.
Mobilisation citoyenne
«Alternatives aux pesticides :
la Loi existe ! Je signe pour qu’elle
soit appliquée»
«Le décret d’application indispensable,
pourtant rédigé, n’est toujours pas publié.
Cela fait 10 ans qu’administration et gouvernement bloquent l’utilisation des PNPP
(Préparations Naturelles Peu Préoccupantes), alternative que de nombreux agriculteurs, jardiniers et collectivités locales sont
disposés à utiliser.
On peut donc boire une tisane, mais la
pulvériser sur ses cultures est passible de
poursuites. Une telle utilisation est en effet
très risquée..». Signez la pétition ici.
Paysans et porteurs de projets, vous pouvez retrouver toutes les formations de nos partenaires dans le catalogue commun en ligne sur le site inpact-paca, ou consulter le site
lesamapdeprovence.org régulièrement mis à jour.
Pensez au service de remplacement : Pour participer à des formations, vous pouvez
bénéficier d’un service de remplacement à un coût minime, durant la formation elle-même
ou dans les trois mois qui suivent. Contactez votre antenne locale.
Les 30 et 31 mars à Villelaure (84), Agribio 84 vous propose une formation Plantes bio-
indicatrices : clés de lecture des sols. Les plantes issues des sols sont des indicateurs de
ce dernier. En effet, si celui-ci est asphyxié, appauvri, érodé ou au contraire, riche, avec
une bonne rétention d’eau, la diversité des plantes et leur densité sont révélatrices de ces
caractéristiques. Il est donc important de savoir reconnaître les plantes, connaître leur
biotope et savoir les interpréter pour connaître et diagnostiquer un sol.
Renseignements et inscriptions auprès de Sarah Obellianne au 04.26.78.44.40 ou
06.37.37.49.55 ou [email protected].
Du 12 au 14 avril à La Roque d’Anthéron (13), Bio de Provence, en partenariat avec
L’Atelier Paysan, vous propose une formation l’auto-construction : une alternative pour
accéder aux techniques du semis direct à moindre frais. Pendant 3 jours, cette formation
vous permettra de vous former aux techniques de l’auto-construction, de participer à la
construction d’un semoir de semis direct et d’expérimenter de nouvelles pratiques agronomiques de semis sous couvert, cultures associées et engrais verts.
Une 4ème journée, fixée au 8 novembre 2016, permettra de faire un premier bilan et amélioration des pratiques d’utilisation de ce semoir.
Renseignements et inscriptions auprès de Sarah Obellianne au 04.26.78.44.40 ou
06.37.37.49.55 ou [email protected].
Le 14 avril à Mérindol (84), APTE (Association pour la Promotion des Techniques Éco-
logiques) vous propose une formation utiliser l’énergie thermique renouvelable : solaire,
biomasse, agrocarburant... pour savoir valoriser les énergies renouvelables disponibles
localement en regard de ses consommations. La formation portera sur : les enjeux et l’état
de la ressource, connaître la gestion de l’eau dans sa commune ainsi que l’’environnement réglementaire. Renseignements et inscriptions auprès de Sébastien Dutherage au
04.32.50.26.61 ou [email protected].
Le 22 avril à Bonnieux (84), Agribio 84 vous propose une formation structure du sol :
savoir l’évaluer et et l’entretenir pour opirmiser la fertilité des sols pour apprendre à réaliser un diagnostic de sol fiable par la méthode du profil de sol, pour comprendre pourquoi
certaines parcelles sont meilleures que d’autres et apporter des améliorations ou être
capable d’adapter vos pratiques culturales.
Renseignements et inscriptions auprès de Sarah Obellianne au 04.26.78.44.40 ou
06.37.37.49.55 ou [email protected].
Mobilisation citoyenne
Nouveaux OGM : non à la censure du Haut Conseil des Biotechnologies
7 organisations, siègeant au Haut Conseil des Biotechnologies, lancent
cet appel suite à la censure d’un avis scientifique divergent au sujet
des nouveaux OGM cachés pour dénoncer la falsification de l’expertise
scientifique et la tentative de réduire au silence les organisations paysannes et de la société civile. Rendez-vous est donné le 6 avril à 12h
devant le Ministère de la Recherche. Retrouvez l’Appel à Mobilisation
Citoyenne, ici.
Les AMAP de Provence Réseau régional du MIRAMAP - 2 Avenue du Lieutenant-Colonel Noël Reynaud 13660 ORGON // Tél. 04 90 73 52 06 // [email protected]