Restaurant LA GUEULE DU LOUP

Côté Restaurant (restaurant la Gueule du Loup)
Côté traiteur (Les plateaux plaisir de Benoit)
Restaurant LA GUEULE DU LOUP
POUR LE NOUVEL AN
Benoit, Diana et leur équipe
vous ont concocté un menu festif
servi le 31 décembre à partir de 19h et le 1er janvier à partir de midi
MENU DEGUSTATION
en 6 services
50.00 € TTC (hors boisson)
Mise en bouche (Cuisses de grenouilles meunières à la coriandre fraiche)
Fricassée d’escargots aux girolles déglacés à la bière et miel, crème de persil aillée
Et
Foie gras mi- cuit aux bacon et figues, chutney de courge à l’orange
Sauté de homard au vin jaune et aux morilles, risotto à la crème de poireaux
Et
Médaillon de filet de chapon farci aux marrons crème aux champignons, gâteau de
pomme de terre truffé
Camembert rôti sur pain d’épices
Sphère mi- financier, mi- mousse à la passion avec un zeste de gingembre
enrobé de chocolat noir