MENU GOURMAND À 37 € Sauf samedi soir, dimanche midi et

MENU GOURMAND À 37 €
Sauf samedi soir, dimanche midi et jours fériés
L’œuf de la ferme Kientz façon Florentine
Pignons de pin et tomate séchée
Crème au parmesan
OU
Carpaccio de bœuf Schum de citron
Quelques herbes et racines de notre potager
Filet de merlu rôti à la plancha
Héliantis tomate orange beurre mousseux
OU
Tourte de chevreuil chassé dans le Ried
Légumes du Steingrawe Sauce au poivre des Moines
Le granité de pamplemousse et fraise au Grand-Marnier®
Fruits frais
OU
Le festival de desserts d’Alexis
Entrée- plat- festival de dessert à 48 €
Menu donné à titre indicatif, sous réserve de modification.