Le Bar à Fromages et charcuterie
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Le Bar à Fromages et charcuterie
Le Bar à Fromages et charcuterie 8.00 € 12.00 € 16.00 € Dégustation en 3 morceaux de fromages Dégustation en 5 morceaux de fromages Le Bar à fromages à volonté 12.00 € La planche de charcuterie (5 variétés) Menus 26.00 € 30.00 € 38.00 € à choisir ci-dessous 2 plats (entrée + plat ou plat + dessert) 3 plats (entrée + plat + fromage ou dessert) 4 plats (entrée + poisson + viande + fromage ou dessert) Entrées Rillettes de canard maison, magret fumé, figues et betteraves Saumon mariné façon gravlax, blini au sarrasin, céleri et granny Risotto des sous-bois en carpaccio, crème de champignons *Carpaccio saint Jacques et topinambours, panna cotta fenouil (suppl. 4€) *Foie gras caramélisé, éclair, coing et glace au pain d’épices (suppl. 7€) Plats Nos viandes sont d’origine française et européenne Cabillaud à la plancha, Carottes des sables et mini légumes Magret de canard du Périgord, purée de panais, sauce yuzu Burger « maison » : sauce foie gras, Bœuf Angus, coppa, oignons rouges *Noix de Saint Jacques « fumées » à l’instant, risotto croquant et hollandaise (suppl. 7€) *Filet de bœuf et foie gras poêlé, purée de pomme de terre (suppl. 8€) Bar à fromages ou Desserts Pan cake sauce « Suzette », sorbet mangue, passion et chocolat blanc Chaud-Froid au chocolat, pralin, glace caramel beurre salé « Comme un Bavarois » sur un cake aux agrumes, mousse cassis et ganache au chocolat blanc *Mojito citron vert, ananas – basilic, pistache, chantilly au rhum (suppl. 2€) Pour les enfants (jusqu’à 12 ans) soda ou ½ eau inclus 12.00 € Menu du P’tiot Entrée + plat ou plat + dessert 18.00 € Mes premiers moments gourmandsEntrée + plat + dessert (au choix sur cette page hors suppléments)