PDF - Ville d`Angoulême

Menus des Multi-Accueils
de la Ville d'Angoulême
Du 02 JANVIER AU
07 JANVIER 2017
MENU DES GRANDS
Lundi 2 Janvier
Mardi 3 Janvier
Mercredi 4 Janvier
Jeudi 5 Janvier
Vendredi 6 Janvier
Samedi 7 Janvier
Poireau vinaigrette
mimosa
Pomelos
Salade verte au cantal et maïs
Potage de tomate +
vermicelles
Carottes râpées aux dès de
Gouda
Salade composée
Poulet BIO
Pommes fruits cuites
Estouffade de bœuf
aux olives
Céréales gourmandes
Gigot d'agneau
Risotto
Orange
Sardine sauce tomate
Pennes
Yaourt nature
Poire pochée à la
cannelle
Sauté de porc*
sauce moutarde
Choux de Bruxelles
Banane
St Nectaire
Galette des Rois briochée
Poisson
Légumes
Plateau de fromage
Corbeille de fruits
Clémentine
GOÛTERS DES GRANDS
Lait de croissance
Galette St Michel
Abricots secs
Eau
Pain + Kiri
1/2 ananas
Eau - Pomme
Pain et Petit Moulé
Lait de croissance
Far breton « maison »
Eau
Fromage blanc
Sablé des Flandres
MENUS DES MOYENS
PDT, poireau, agneau
Emmenthal
Orange
PDT, tomate, sardine
yaourt
Poire
PDT , potiron, porc
Cantal
Banane
PDT, épinard, poulet
St Nectaire
Galette des Rois
PDT, carotte, boeuf
Gouda
Clémentine
PDT, légumes, poisson
Fromage ou Laitage
Compote pomme
Petit suisse
Compote pomme-clémentine
Yaourt
Compote
Laitage
Liatage
Purée d'
Compote pomme
Purée de carottes
Compote pomme-clémentine
Purée de légumes
(poisson)
Compote
Compote pomme
Compote pomme-clémentine
Compote
Fruit
GOÛTERS MOYENS
Compote de pommeorange
Petit suisse
Compote pomme-poire
Yaourt
Purée de poireaux
Compote de pommeorange
Purée d’artichaut
Compote pomme-poire
Compote de pomme-banane
Fromage blanc
MENUS DES BÉBÉS
Purée de potiron
Compote de pomme-banane
GOÛTERS BÉBÉS
GOUTERS BÉBÉS
Produits locaux
Compote pomme-poire
Compote de pomme-banane
Viande bovine française
*La substitution de la viande de porc
est réalisée par chaque
structure
(escalope de dinde surgelée ou poisson)
Viande de porc française
Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison
Site officiel du PNNS :
www.mangerbouger.fr
Produits issus de
l'Agriculture Biologique
La liste des allergènes est disponible
au service restauration sur demande
Menus des Multi-Accueils
de la Ville d'Angoulême
Du 09 AU 14 JANVIER 2017
MENU DES GRANDS
Lundi 9 Janvier
Mardi 10 Janvier
Mercredi 11 Janvier
Jeudi 12 Janvier
Vendredi 13 Janvier
Samedi 14 Janvier
Salade de coquillettes au
jambon*
Salade d'agrumes
Batavia aux pommes et
raisins secs
Velouté de carottes au chèvre
Salade de chou rouge
Salade composée
Hoki vapeur
Petits pois / carottes
Petit salé*
Lentilles BIO
Volaille
Féculent
Paturon BIO
Pomme
Fromage blanc à la
confiture de fraise
four
Saumon
Épinard à la béchamel
Camembert
Clémentine
Compote de kiwi «maison»
Steak haché
Courgettes en gratin
Pyrénées
Crumble banane / chocolat
Filet de dinde sauce
poivrons
Pomme de terre rôties au
Plateau de fromage
Corbeille de fruits
GOÛTERS DES GRANDS
Lait de croissance
Boudoirs
Figues sèches
Eau Clémentine
Pain et Emmental
Lait de croissance
Pain et chocolat
1/2 orange
Gâteau au yaourt « maison »
Poire
Pain au maïs
Chaource
1/2 ananas
MENUS DES MOYENS
PDT, petits pois, hoki
Paturon BIO
Pomme
PDT, carottes, petit salé
Fromage blanc
confiture de fraise
PDT, courgettes, steak
Pyrénées
Banane
PDT, épinard, saumon
Camembert
Kiwi
PDT, légumes, volaille
Fromage ou laitage
Fromage blanc
Compote pomme-kiwi
Petit Suisse
Compote
Laitage
Purée de betteraves
Compote pomme-clémentine
Purée d'épinard
Compote pomme-kiwi
Purée de légumes
(volaille)
Compote
Compote pomme-kiwi
Compote
PDT, betteraves, dinde
Chèvre
Clémentine
Fruit
GOÛTERS DES MOYENS
Compote pomme
Fromage blanc
Compote pomme-orange
Petit Suisse
Compote de pomme banane
Yaourt
Compote pomme-clémentine
MENUS DES BÉBÉS
Purée de petits pois
Compote pomme
Purée de carottes
Compote pomme-orange
Purée de courgettes
Compote de pomme banane
GOÛTERS DES BÉBÉS
Compote pomme
Produits locaux
Compote pomme-orange
Compote de pomme banane
Viande bovine française
*La substitution de la viande de porc
est réalisée par chaque
structure
(escalope de dinde surgelée ou poisson)
Compote pomme-clémentine
Viande de porc française
Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison
Site officiel du PNNS :
www.mangerbouger.fr
Produits issus de
l'Agriculture Biologique
La liste des allergènes est disponible
au service restauration sur demande
Menus des Multi-Accueils
de la Ville d'Angoulême
Du 16 AU 21 JANVIER 2017
MENU DES GRANDS
Lundi 16 Janvier
Mardi 17 Janvier
Mercredi 18 Janvier
Jeudi 19 Janvier
Vendredi 20 Janvier
Samedi 21 Janvier
ANIMATION VIANDE
FRANÇAISE « JOLIPRE »
Velouté de légumes
Salade composée
Rôti de bœuf
Pois cassés
Poisson
Féculent ou
légumes
Plateau de fromage
Corbeille de fruits
Salade de céleri-poire
et Comté
Salade mélangées aux
pêches
Toast au beurre de sardine
Rôti de porc BIO au miel*
Pomme de terre vapeur
Filet de cabillaud sauce
aux herbes
Brocolis
Escalope de dinde
sauce curry
Blé
Carré de l'Est
Poire
Fromage blanc
Clémentine
Fondant au chocolat «maison»
et son verre de lait
Chou blanc râpé - Mimolette
Blanquette de veau
Carottes BIO
Cantal
Orange
Banane
GOÛTERS DES GRANDS
Lait de croissance
Madeleine
Kiwi
Petit suisse
Pain viennois et confiture
1/2 Orange
Lait de croissance
Financier « maison »
1/2 Pomme
Eau
Pain de mie et St Môret
Fruits secs
Eau Fromage blanc
Compote et Spéculoos
MENUS DES MOYENS
PDT, céleri, porc
Fromage blanc
Clémentine
PDT, brocolis, cabillaud
Lait de croissance
Fondant au chocolat
PDT, fenouil, dinde
Carré de l'Est
Poire
PDT – carottes Bio -veau
Mimolette
Banane
PDT, navets, bœuf
Cantal
Orange
PDT, légumes,
poisson
Fromage ou laitage
Fruit
Compote pomme-orange
Compote
Laitage
GOÛTERS DES MOYENS
Compote pomme/clémentine
Yaourt
Compote pomme
Fromage blanc
Compote de pomme poire
Petit Suisse
Compote pomme-banane
Yaourt
Fromage blanc
MENUS DES BÉBÉS
Purée de céleri
Compote pomme-clémentine
Purée de brocolis
Compote pomme
Purée PDT, fenouil
Compote de pomme poire
Purée de carottes Bio
Compote pomme-banane
Purée de navets
Compote pomme-orange
Purée de légumes
( poisson)
Compote
Compote pomme-orange
Compote
GOÛTERS DES BÉBÉS
Compote pomme-clémentine
Produits locaux
Compote pomme
Compote de pomme poire
Viande bovine française
*La substitution de la viande de porc
est réalisée par chaque structure
(escalope de dinde surgelée ou poisson)
Compote pomme-banane
Viande de porc française
Produits issus de
l'Agriculture Biologique
Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison
Site officiel du PNNS :
www.mangerbouger.fr
La liste des allergènes est disponible
au service restauration sur demande
Menus des Multi-Accueils
de la Ville d'Angoulême
Du 23 AU 28 JANVIER 2017
MENU DES GRANDS
Lundi 23 Janvier
Mardi 24 Janvier
Mercredi 25 Janvier
Jeudi 26 Janvier
Cake aux poireaux
et au jambon*
Potage de potiron
Betteraves crues-pommes
Salade d'épinards aux poires
Steak de Bœuf
Haricots verts persillade
Coulommiers
Compote pomme /
vanille « maison »
Brandade de morue
« maison »
Salade verte au chèvre
bûche
Kiwi bio
Quiche sans pâte aux
champignons
Édam
Sauté de dinde sauce
Boursin
Boulgour BIO
Riz au lait «maison»
Yaourt Bio et
rondelles de bananes
Vendredi 27 Janvier
Samedi 28 Janvier
Salade de riz d'hiver
Salade composée
(riz,carottes ? petits pois,
maïs)
Gratin de poisson
Choux fleur braisé
St Paulin
Pomme rouge
Volaille
Féculent
Plateau de fromage
Corbeille de fruits
GOÛTERS DES GRANDS
Jus d'orange frais
Pain aux céréales et
Pyrénées
Lait de croissance
Pain au maïs +beurre
1/2 Ananas
PDT,haricots verts, bœuf
Coulommiers
Compote pomme -vanille
PDT,potiron, hoki
Chèvre bûche
Kiwi Bio
PDT, champignons, œufs
Edam
Riz au lait « maison »
Compote pomme-vanille
Petit Suisse
Compote pomme-kiwi
Compote pomme-framboise
Fromage blanc
Lait de croissance
Brioche
1/2 poire
Petit Suisse
Crêpes au sucre
Lait de croissance
Pain + miel
1/2 kiwi
MENUS DES MOYENS
PDT, épinards, dinde
Yaourt Bio et rondelles de
banane
PDT, choux fleur, poisson
St Paulin
Pomme rouge
PDT, volaille
Fromage ou laitage
Fruit
Compote pomme-ananas
Compote
Laitage
GOÛTERS DES MOYENS
Yaourt
Compote pomme-banane
Petit Suisse
Yaourt
MENUS DES BÉBÉS
Purée d' haricots verts
Compote pomme-vanille
Purée de potiron
Compote pomme-kiwi
Purée de champignons
Compote pomme-framboise
Purée PDT, épinards
Compote pomme-banane
Purée de choux fleur
Compote pomme-ananas
Purée de légumes
(volaille)
Compote
Compote pomme-ananas
Compote
GOÛTERS DES BÉBÉS
Compote pomme-vanille
Produits locaux
Compote pomme-kiwi
Compote pomme-framboise
Viande bovine française
*La substitution de la viande de porc
est réalisée par chaque structure
(escalope de dinde surgelée ou poisson)
Compote pomme-banane
Viande de porc française
Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison
Site officiel du PNNS :
www.mangerbouger.fr
Produits issus de
l'Agriculture Biologique
La liste des allergènes est disponible
au service restauration sur demande