FNB, le Ministre va-t-il avaler la couleuvre?

COMMUNIQUE de PRESSE
Le Ministre va-t-il avaler la couleuvre ?
L'Observatoire public des prix et des marges a diffusé aujourd'hui son rapport annuel. Pour
le secteur viande bovine, ce rapport affiche rien de moins qu'une soi-disant "marge nette
négative" en rayon boucherie des GMS, évaluée à -1,9 % du chiffre d’affaires.
Face à de tels affichages, contre-nature et contre le bon sens, les éleveurs, et tous les
opérateurs de la filière, jugeront.
Et on relèvera que l'analyse des pouvoirs publics doit elle-même être corrigée. En secteur
viande bovine, les entreprises d'aval ne sont pas "confrontées à la hausse de leurs coûts en
matières premières", pour la bonne raison que la hausse des coûts de production en élevage
n'est toujours pas prise en compte par la filière pour les prix d'achat aux éleveurs.
Concernant la grande distribution, la Fédération Nationale Bovine s'interroge : la "revente à
perte » étant interdite, comment les GMS parviennent-elles à un résultat négatif ?... Dit
autrement, peut-on croire l'impensable ?
Les centrales d'achat de la grande distribution, après avoir pendant des années refusé de
présenter leurs comptes, n'ont-elles pas "oublié" ou masqué leurs vrais bénéfices dans les
données qu'elles ont communiquées à FranceAgriMer, un organisme qui n'a de fait aucun
moyen de vérifier de tels chiffrages et la répartition des différents postes de frais de
annoncés ?
L'autre option, c'est que les GMS travailleraient tellement mal le produit viande qu'elles en
arriveraient effectivement à perdre de l’argent. De la part d’entreprises qui donnent des
leçons de compétitivité à tout le monde, on n'ose y croire !
Et en tout état de cause, il serait alors plus qu'urgent de réviser une politique de prix (fond de
rayon élevé et promotion à prix cassés) qui désoriente les consommateurs et déstabilise
toute l'économie de la filière. Il serait alors plus qu'urgent de se rendre compte que la viande
n'est pas comme les boîtes de conserve : elle exige une gestion bien plus professionnelle du
rayon, et l’objectif de valorisation du produit et de sa qualité.
C'est un enjeu majeur pour l'avenir de toute la filière.
Pièce jointe : évolution des prix au producteur et au détail en viande bovine, et des coûts de
production en élevage
Fait à Paris, le 13 novembre 2012
FÉDÉRATION NATIONALE BOVINE
Confédération Nationale de l’Élevage
Fédération Nationale Des Syndicats d’Exploitants Agricoles
149, rue de Bercy – 75595 PARIS CEDEX 12 – Téléphone 01 40 04 51 07 – Télécopieur 01 40 04 51 22
E-mail. [email protected] o.fr
FÉDÉRATION NATIONALE BOVINE
Confédération Nationale de l’Élevage
Fédération Nationale Des Syndicats d’Exploitants Agricoles
149, rue de Bercy – 75595 PARIS CEDEX 12 – Téléphone 01 40 04 51 07 – Télécopieur 01 40 04 51 22
E-mail. [email protected] o.fr