Viande bovine : la FNB accuse Bigard

Viande bovine : la FNB accuse Bigard
24/10/2015 I Mise à jour : 08:38
La Fédération nationale bovine déplore que les engagements de revalorisation des prix à la production n?aient pas été respectés.
Si la grande distribution a joué le jeu, la FNB pointe l?attitude de l?entreprise Bigard et notamment sa « logique industrielle du minerai »,
payé toujours moins cher. « Les travaux interprofessionnels engagés depuis de nombreux mois pour une meilleure segmentation et qualité,
comme le demandent les consommateurs, ont été sèchement balayés par le président des industriels de la viande, Jean-Paul Bigard,
déterminé à imposer ses propres marques d?entreprise ?Bigard et Charal ? au mépris de la reconnaissance du travail des éleveurs »,
dénonce la FNB.
Avant d?en appeler à la grande distribution qui doit choisir entre le « produit segmenté et de qualité » aux consommateurs, ou « la
poursuite de la logique industrielle du profit à court terme ».