Nm – Champagne Laurent-Perrier - Cuvée Grand Siècle * 2012

DES PLATS DE LEGENDE, DES VINS D’EXCEPTION
Mercredi 18 Juin 2014
Nm – Champagne
Laurent-Perrier - Cuvée Grand Siècle
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2012 – Vougeot
Domaine Bertagna
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2011 - Condrieu – Invitare
M.Chapoutier
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2006 - Charmes-Chambertin grand cru
Domaine Taupenot-Merme
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1989 – Sauternes 1er grand cru classé
Château Guiraud
Les amuse-bouche Benoit
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Homard bleu de nos côtes à la parisienne
- Auguste Escoffier -
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Vol-au-vent de sole à la marinière
- Auguste Escoffier -
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Volaille jaune des Landes cuite en vessie,
légumes primeurs, sauce Albufera
- Fernand Point -
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Les fraises Sarah Bernhardt
- Auguste Escoffier -