29,5 Mo - Terres et Vignes de l`Aube

emoine
18 e ÉDITION
Office de tourisme intercommunal
Maison du Parc
Vous êtes invités à découvrir un environnement
exceptionnel et dépaysant. Visite de la Maison
du Parc et découverte de l’exposition dans
le cadre du bicentenaire Napoléon 1er sur le
territoire.
-Aube
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Longsols
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Yèvres-le-Petit
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41
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Brienne le Château
Radonvilliers 25
Dosches
echétif
21
Géraudot
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Élevage Verricourt : Vente de viande.
21
Rue du Fort Saint-Georges
Exposition artistes et créateurs ruraux.
Animation : ateliers enfants. Initiation à la
peinture.
16 Amance
Bar-sur-Aube
18
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Amance
N19
Poterie Tuilerie d’Amance
N7
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Eguilly sous Bois 17
Bar-sur-Seine
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Chaource
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Bargelogne-Beauvoir
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Maisonslès-Chaource
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Brienne-la-Vieille N
Ecomusée
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N
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Mallet
Mall
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ts la Forêt d’Orient
62 PIAT Gérard - 1, chemin de Milbert
Ecomusée ouvert de 14 h à 18 h. Tarif réduit
(2€). Visite des salles d’exposition : Matériels
agricoles, Grange des vieux métiers, Coin
buanderie, Salon de coiffure (1950), Habitat
(début du XXe siècle), Salle de classe ancienne,
Vieux tracteurs.
18
Champ-sur-Barse
Ferme Pédagogique
FIGIEL Vivien, Claudette et Alain
Ferme de la Marque
Découverte de la ferme et de ses animaux.
Vaches laitières. JMB : Tournage sur bois • BOUTON
Renault : Petits objets en couture, tricots, crochets,
broderie main • BOULARD Danielle : Tableaux 3D.
19
Dosches
La Fontaine des Champs
N
Nouveau site
JEANNE Franck et Béatrice
1, rue de la Fontaine des Champs
Nous aurons le plaisir de vous accueillir sur
notre ferme fournissant notre boucherie.
Explications, convivialité avec boissons,
sandwichs, repas, pour passer un bon moment
ensemble. Vente de jouets en bois.
LENFANT Jacky : Fabrication de jouets en bois.
REGNAULT Maryse : Peinture à l’huile • MILCENTAGRAPART Elodie : Création bijoux et objets décoration •
JAILLANT Marie : Peinture à l’huile et pastel • LOISEAU
Nadine : Photographie • NIGRON Josefa : Création sacs
et chapeaux • MUS Philippe : Photographie • BOUCHE
Monique : Broderie - Jours à l’ancienne sur lin • AUBRY
René : Sculpture sur bois • MAROT Sabrina : Gravure sur
verre • ROLET Mireille : Photographie • CARRE Lucas :
Photographie • Champagne Marquis de Gouwrol :
Champagne.
22
Longsols
L’escargotière des lacs
ALLOT Pascale - 5, rue basse
Tél. 03 25 37 52 49 ou 03 25 37 67 57
[email protected]
Visite de l’escargotière : le partage d’une
passion de l’élevage à l’assiette. Artisanat,
produits terroir. Animations, jeux pour
tous. Dégustation. Restauration à la carte.
Réservation conseillée. Buvette. Tombola.
VERPOIX Frank : Vin de Beaujolais • BAUBAND Roger :
Miel, pain d’épices • HAIGRE James : Vin de Chablis •
BARBE Didier : Vin Magra Bendi • AUBRY Denis : Confit
de ratafia de champagne à la truffe • VERA Françoise :
Broderie Hardenger • CABRIOT Patricia : Peinture sur verre
• HISTORIE : Figurines en plomb et résine • Mmes.
TAMASSIN et BROCHOT : Lévriers sans frontière • Élèves
LEGTA Alexia, Justine, Ormoncy : Animations et jeux pour
tous • BRIAND Charles : Écrivain paysan.
23
Onjon
EARL Lefebvre-Moret
LEFEBVRE David et Ghislaine - 20 rue Haute
Tél. 03 25 46 37 13 - 06 12 81 09 07
Vente de pigeonneaux, volailles fermières.
Repas du terroir sur réservation. Crêpes, frites,
saucisses à toutes heures.
EARL de la Houle : Asperges, produits maraîchers • GAEC
FOURNILLON et fils : Vins Chablis - Epineuil - Crémant •
FARANDOLE : Jouets en bois • Élèves lycée Charles
Baltet : animations enfants • EARL du Val d’Auré :
Fromages fermiers (Soumaintraint) • L’Arcantiel : Produits
bio, bijoux • Mme. VIEZ : Broderie, crochet • Centre
équestre Enoxe : Promenades en poney.
CHAMPAGNE Gérard : Tracteurs, fabrication manches
outils • MATOUILLOT Pascal : sculptures en bois •
DEFONTAINE Fabrice et NAVASSE Christian : Collection,
fabrication de couteaux • PAUMIER Annick : Prêt de
tableaux • LOREAU Denise, MATOUILLOT Patricia,
CHAMPENOIS Michèle, PACKO Philippe : Exposition
de tableaux • PAYNOT Jean : Exposition de dessins •
RAMONET Mickaël : Exposition de poteries Mielle •
COUTORD Elie et GONTHIER Amaury : Exposition ferme
miniature 1/32e • MARTIN Muriel et DEFONTAINE Sophie :
Atelier enfants • Association agricole auboise : Exposition
avicole • GAEC de Chantemerle : Exposition animaux de
la ferme • Groupe de 12 cavaliers locaux : démonstration
équestre • HERBELOT Mégane : Promenade en calèche
• NOE Samuel «La forge de Noé» : démonstration de
ferronnerie • PETIT Florence «Atelier du Faubourg» :
Bijoux, poteries, tricot • REMY Serge : Fabrication de
boudins • COMITÉ DES FÊTES : Buvette, crêpes salées,
sucrées, sandwichs • GIRARDIN PAILLEY : pépiniériste,
vente de végétaux • ROZOY Jacky : Saucissons, fromages
• JOURNET Dominique : Jus de pomme, miel, confitures •
PENCEY Emilie : Macarons.
26 Soulaine-Dhuys N
La Tuilerie ROYER artisanale
ROYER Jean-Louis - 8, route de Joinville
Tél. 03 25 92 75 06
Véritable écomusée vivant. Visite et animations
terre. Démonstration de tournage. Atelier terre
pour adultes et enfants. 14h Visite guidée du
village. Déjeuner sur réservation à la Venise
verte «plat spécial» Dimanche à la campagne
sur réservation : 03 25 92 76 10
GRESSE Maude : Potière raku • THIEBLEMONT Pierre :
Cidre bio • Association URBAN LIFE : Réalisation d’une
fresque (Graff participatif) • CPIE : Présentation du centre •
LAVOCAT Bernadette : Shiatsu.
27
Yèvres-Le-Petit
Le Ravet Fleuri
VEDRENNE Ghyslain et Marie-Christine
2, rue des Vieilles Vignes - Tél. 03 25 92 41 90
Visite des serres de production : fleurs,
plants de légumes avec les conseils d’Hubert.
Basse-cour. Promenades en calèche. Ferme
miniature. Artisanat. Dégustations. Tombola.
Buvette, crêpes, sandwichs.
Hubert Le jardinier : Conseils aux jardiniers amateurs
• MAUROIS Eric : Volailles fermières, promenades en
calèche • CORDELLE Laurence : Atelier de compositions
fleurs coupées • SIVADON Monique : Connaître et cuisiner
les plantes sauvages • THIEBLEMONT Pierre et Marie :
Pressurage et pasteurisation de jus • PETIT Florence :
Bijoux • NUNES Arnaud : Bar à soupes • FAILLON Franck:
Vin de rhubarbe • MENISSIER Pascal : Ferme miniature •
DEGAY Aurélie : Créations Lorelie • HOUGARDY Agnès : Les
médecines douves autrement • PICARD Eric : Asperges.
Une opération organisée par
un dimanche
à la campagne
03 25 43 72 72
www.terres-et-vignes.org
12 Semoine
15
Villenauxela-Grande
8
Saint-Just
Avec le
soutien de nos
partenaires
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avril
10h>19h
Nogentsur-Seine
Les fermes de l’Aube
ouvrent leurs portes
Barbuise
1
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Saint-Martinde-Bossenay
dans tout le département
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Assenay 29
Aix-en-Othe
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Champcharme
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62 sites, 290 acteurs de l’Aube
vous font découvrir
la campagne autrement !
A5
Vos prochains rendez-vous 2014
03 25 43 72 72
www.terres-et-vignes.org
JUILLET
Téléchargez le programme
www.terres-et-vignes.org
Route du
champagne
en fête
26 et 27 juillet
sans oublier
AOÛT
La Fête de
l’Agriculture
Dimanche 24 août
Chavanges
OCTOBRE
Champagne Day
Vendredi 24 Octobre
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Baroville
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Maisonslès-Chaource
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Retrouvez toutes les infos au
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Meurville
Montmartinle-Haut
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Chaource
(Mesnil-Saint-Georges)
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Chessy-les-Près
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Eguilly-sous-Bois
Les Loges
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Maison
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Parc
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Dégustations
Artisanat
Produits du terroir
Expositions...
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Longsols
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Chapelle-Vallon
Payns 5
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62 sites, 290 acteurs
Arcis-sur-Aube
Méry-sur-Seine
Romilly-sur-Seine
D444
DROUILLY David et Etienne - 4 rue de Jessains
Fabrication de tuiles, poteries, carrelages,
plaquettes en terre cuite flammés et émaillés.
Cuisson 1180°. Ouvert toute l’année aux
particuliers et professionnels.
Les Loges
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57 Margueron
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Géraudot
Salle Polyvalente de Géraudot
Champ-sur-Barse
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Soulaine-Dhuys
Maison
24 du
Parc
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17 Brienne-la-Vieille
Association des Moulins à Vent Champenois
Moulin à vent, four à pain, grange 15ème, jardin
botanique. Visite du site gratuite, visite intérieur
du moulin 1€. Crêpes, frites + saucisses bio,
boissons à toutes heures.
Radonvilliers N
un dimanche
à la campagne
un dimanche
à la campagne
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N1
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Dosches
Moulin à Vent de Dosches
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Onjon
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Salle des Fêtes Grande rue
Animation équestre. Promenade en calèche
gratuite. Animaux de la ferme. Réouverture
de la forge et démonstration. Exposition des
artistes et créateurs locaux. Atelier enfants.
Restauration à toute heure.
18 e ÉDITION
N77
Piney
Grana Communication - Crédits photos : Fotolia - Chambre d’agriculture de l’Aube - Photos non contractuelles - Impression certifiée Imprim’vert avec des encres végétales sur papier 70% recyclé - FSC - Ne pas jeter sur la voie publique
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N77
03 25 43 72 72
62 sites, 290 acteurs de l’Aube
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A26
18 e ÉDITION
toutes les infos au
2014
Retrouvez
Bar-sur-Seine
Arrelles
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Bargelogne-Beauvoir
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Coussegrey
NOVEMBRE
Salon de la
Gastronomie
8 au 11 novembre
•Tous les 3èmes jeudis du mois,
Terres & Vignes de l’Aube - Le Mag’ sur Canal 32
•Tous les 3èmes mercredis du mois, de 8h à 13h,
Les Allées Jules Guesde / Place Jean Macé - Marché des produits du terroir
•Le Dimanche 15 Juin - Marchons ensemble pour la santé
62 Noé-les-Mallets
Onjon
Brienne
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Château
17 Brienne-la-Vieille
Brienne-la-V
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un dimanche
à la campagne
18 e ÉDITION
12 Semoine
Chapelle-Vallon
Place de la Mairie - Salle des Fêtes
3, rue de la Liberté
Place du village Artisanat et artistes locaux.
Exposition matériel agricole, matériel
sapeurs-pompiers. Conseils sur les orchidées.
Promenades en calèche. Restauration sur
place, buvette.
L’Arc en Fleurs : Plantes à massifs et potagères • Amicale
des sapeurs-pompiers : présentation du matériel •
Equipe agri : Matériel agricole et de loisirs • Famille
rurale : Travaux et restauration • Artisanat et artistes
locaux : Peinture, land’art, savons bio, tableaux 3D, miel •
Association Auboise des orchidées : Conseil, vente, atelier,
rempotage • Calèche : Tour du village.
Méry-Sur-Seine
2, rue de la Paix
Tél. 03 25 21 24 33 - www.giteloisirs.com
Centre équestre poney club, gîtes de séjour,
accueil de classe, colonies de vacances, stages,
manège, carrière, pré, 42 box, monitrice
diplômée, enseignement CSO, attelage,
promenades poney, animations, jeux équestres.
4
Ossey-Les-Trois-Maisons
Parc du Moulin Rouge
VERDIER Gérard http://parcdumoulinrouge.fr/
Parc animalier, faune sauvage et domestique
(autruches, kangourous, ratons laveurs,
coatis, porc épic …). Espace pique-nique, jeux
d’enfants. Buvette. Site en pleine nature, calme
et ombragé. Tarif réduit 2,50€ (gratuit -3 ans).
5
Payns
Les Ecuries de Payns
BROGNIEZ Marianne et Pascal
Centre équestre - RD 165
Démonstration équestre. Visite du Centre
équestre. Promenade en calèche. Pépiniériste.
Tournage sur bois. Exposition peintures et
vitrail. Produits du terroir. Buvette. Restauration.
PLARD Dominique : Tournage sur bois • GIRARDIN
PAILLEY : Pépinière fruitière et ornementale • ROBERT
Dominique : Vitrail de décoration intérieure • WIDMER
Agnès : Peintre • EQUIP’AGRI : Motoculture.
D44
2
9 Saint-Lupien
GRANDJEAN Carole et François
9, chemin d’Origny
Vente de viande de bœuf, porc, volailles,
œufs, légumes, asperges vertes et blanches,
miel, fromages. Visite atelier poules pondeuses.
Animaux de la ferme. Assiette dégustation.
Tombola : panier garni et en gros lot un porcelet.
ALUSSE Annabelle : Producteur de porc, charcuterie,
boudin • BOURGUIN Claudine : Miel, confiture, produits
de la ruche • GERARD Anthony : Producteur d’asperges
blanches • HENAULT Michaël : Producteur de légumes •
ROY David : Producteur d’asperges vertes • VERHAEGEN
Yannick : Producteur de blonde d’aquitaine • BIROST
Stéphane : Volailles, asperges • BAJECK Christophe :
Pommes, jus de pommes, confitures • GRANDJEAN
François : Œufs fermier • HALLER : Farine, huile, colza,
tournesol • DOSNE Lionel : Fromages de Chaource fermier
• MARTIN Jean-Christophe : Fromages Champ sur Barse •
MORIZE Clarice : Pâtisserie artisanale • PAILLARD Eric :
Lentilles vertes de la Forêt d’Orient • SIMONET Thomas :
Producteur de cidre et jus de pommes.
7
Romilly-sur-Seine
Ferme Pédagogique
Romilly sur Seine - Av. Jules Jacquemin
Dégustation de jus de pommes. Promenade
en calèche. Soins des animaux de la ferme.
Aire de pique-nique sur place. Mini golf gratuit.
Animation toute la journée.
8
Saint-Just (51)
EARL de la Jersiaise
PASQUIER Sonia et Fréderic
42, rue Pierre Brossolette
Vente directe à la ferme, viande bœuf, veau,
œufs, légumes du jardin, fruits du verger,
plantes à massif. Visite atelier poules
pondeuses et atelier bovins allaitants de race
Aubrac. Promenade en tracteur. Diverses
animations pour les enfants. Restauration
rapide (sandwichs, crêpes, buvette ...).
PILAT Bernard : Producteur de miel • MARCILLY Josianne :
Élevage de lapins angora • LUDOT Carinne : Exposition
d’oiseaux. Vente alimentation animal.
9
Saint-Lupien
Ferme SIMONNET
SIMONNET Vincent - 12, bis rue de la Mairie
Agriculture biologique. Maraîchage, élevage de
moutons Thones et Marthod. Présentation des
activités. Animation pour tous. Restauration
avec les produits de la ferme. Réservation au
07 60 41 05 81.
A26
2
Chapelle-Vallon
Payns 5
Vally 13
Saint-Lyé 10
Villechétif
TROYES 14
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Saint-Lyé
Serres de Saint-Lyé
A5
DEHAN Geoffroy - 7 Allée du Château 0
Production florale. Animations enfants.
N6 Nous
28
organisons sur le parking le 1er troc de plantes.
Venez troquer les trésors de vos jardins
AixAi
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-O
Otth
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Aix-en-Othe
(plantes, outils, graines) entre amateurs. Repas
couscous sur réservation au 03 25
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54.
Saint-Mards-
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34
46
MORIZE Père et Fils : Champagne des Riceys •en-Othe
La
Printanière : Fraises, produits du terroir • MEUNIER Père Champcharme
et Fils : Miel • MARTIN Laurence : Vannerie (Réalisation,
création et réparation, travail sur mesure, paillage,
cannage).
11
Saint-Martin-de-Bossenay
Brasserie artisanale
Le Moulin de Saint Martin
Famille D’ARRAS D’HAUDRECY-MORIN
6, chemin de la laiterie
Visite de la brasserie et présentation des
méthodes de fabrication. Dégustation et vente
des bières et de plats cuisinés à la bière.
Buvette et restauration dans le bus à étage de
Claire et Hugo.
Claire et Hugo : Restauration.
12
Semoine
Le Jardin d’Aneth
TOUVIER Florence - 8 rue des Fontaines
[email protected]
Florence vous accueille au jardin d’Aneth, un
endroit arboré et verdoyant. Des ateliers seront
proposés aux enfants. Restauration sur place
sur réservation (06 48 84 32 97). Menu 10€ :
saucisses lentilles - poulet frites.
TOUVIER Florence : confitures, pâtes de fruits • AnneMarie Au Clair de Ma Bulle : Savons BIO • ROZOY Jacky :
Saucissons • VERVAECK Valérie : Miel • ECRIVAIN Emma :
Livres pour enfants • GUYOT Nathalie : Fromage, lait
fermier • SIMONOT Jean-Paul : Lentillon de Champagne
• TAILLEFUMIER Christophe : Légumes sans produits
chimiques • COCO CHARPENTIER : Artiste peintre, vente et
création de tableaux • Ecurie de la Hurande : Promenade
en poney.
N1
Es
42 Estissac
Thuisy
9
Clére
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Bouilly 32 33
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Crésantignes 37 Les
Maupas
4 Avenue de
la Gare - SAINT-LYÉ
Ervy-le-Châtel
(Mesnil-Saint-Georges)
Randonnée
de Vailly : circuit vallonné d’une
dizaine de km. Départ à 10 H. Rendez-vous
à la salle des fêtes35(café offert). Contact :
pays-smcc@
wanadoo.fr - Tél. 03 25 73 30 84
Chessy-les-Près
14
Villechétif
Les Écuries de Belley
1
Les Loges
57 Margueron
Chaource
Bernon
N31
DUDA Virginie - 8, champ de l’Isle - BELLEY
36à poney.
Visite du centre équestre. Baptême
Coussegrey
Démonstration équestre. Pains
spéciaux
Sellerie. Restauration, buvette.
Les Délices du mitron : Pains spéciaux. • Sellerie Le Club
House : Articles équitation.
15
Villenauxe-la-Grande
Chèvrerie de Nesle La Reposte
Champ-sur-Barse
Auxon
18
NAUROY Bruno
Route du Moulin des Roches D 448
Accès libre à la chèvrerie et aux animaux de la
ferme. Dans un cadre authentique et boisé :
aire de pique-nique, jeux d’enfants, fromages
de chèvre, buvette, glaces, gaufres … Vue sur
la traite à 16h30.
54
58 59
Maisonslès-Chaource
Chessy-les-Près
31 Bernon N
SCL YOT MAILLOT Route de Lignières
Bargelogne-Beauvoir
32
Bouilly
53
Ferme du Bornet
SCHMIT Jérôme - 1 chemin du Clos Saint Martin
Visite d’exploitation. Sentier pédagogique dans
le verger : visite libre ou guidée. Explication
du label verger éco-responsable. Vente de
pommes, jus de pommes, terreau, fumier de
cheval, terre de bruyère.
Domaine de Mantenay : Aire de jeux en bois • QUICHE 36 :
Restauration rapide.
33
Bouilly
La Compostière de l’Aube
NINOREILLE Eric et Serge - Route de Roncenay
Tél. 03 25 70 85 81
Visite de la plateforme et des procédés de
compostage : transformation des biodéchets
en compost. Parcours commenté en plein air,
prévoyez au moins 1h30 de visite.
EARL Lagoguey
LAGOGUEY Joël - 30, rue de Puiseaux
Animaux de la ferme. Produits du terroir.
Animations autour de la vie rurale. Promenades
avec ânes. Musée de la mémoire paysanne.
A5
41
GAEC LECLERE
26 : Fromages Chaource et Soumaintrain
fermier • Ferme Avicole Nicot : Éleveur de volailles, lapins,
Soulaine-Dhuys
agneaux
• HOGENDOORN Arie : Photographie amateur
faune et flore • Domaine FOURNILLON et fils : vins de
Chablis, épineuil et crémant • Le Paysan Bourguignon :
Spécialités canards • Association écoles de Chessy / Les
Croûtes : buvette, restauration • MANOEL Catherine :
Comptoir des confitures • Air Model club de Chamoy :
exposition, démonstration et simulateur de vol.
48
Thuisy
N
28
Aix-en-Othe
Saint-Mards- 46
en-Othe
Ervy-Le-Châtel
36 Coussegrey
Bar-sur-Aube
EARL Mademoiselle Chèvre
ARNOULT Vincent : Apiculteur • RAVILLON Nicolas : «Flam
à Nico» : Confection et dégustation de flammekueches
salées et sucrées • MULLER Philippe : Boudin noir •
BELORGEOT François et Estelle : Champagne • Duo Les
Galops : Accordéoniste, guitariste, guinguette revisitée
• Association les croqueurs de pommes : arboriculture,
sauvegarde des variétés fruitières.
Musée Le Passé Simple
42, rue Principale - Tél. 03 25 73 48 64
Surprenant musée exposant plus de 2500
ustensiles, objets et outils d’un passé simple
encore récent. Sans oublier les insolites qui
vous seront expliqués. Tarif réduit 2€ - Gratuit
- 10 ans. Boisson offerte.
38
Eaux-Puiseaux
EARL du Courbier
LECOQ David - 9, rue de la voie de Puiseaux
Élevage de volailles fermières : poulets,
lapins, canards et canes, pintades, œufs de
ferme. Visite de l’élevage. Vente des produits
de la ferme. RODRIGUEZ Eric : Moniteur d’équitation,
démonstration équestre et promenade en poneys.
39
Eaux-Puiseaux
La Ferme d’Hotte
HOTTE Gérard - 22, rue Largentier
Tél. 03 25 42 15 13
Production bio cidre, ratafia, jus de pommes,
vinaigre de cidre et huile vierge de colza ...
Visite du musée et du verger en petit train (1€)
départ : 11h - 14h30 - 16h. Vue panoramique.
Dégustation gratuite des produits de la ferme.
DAMOISEAU Jean-Pierre : Produits de la ruche (miel …).
Saint-Pouange 47
Moussey 44
Assenay 29
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Crésantignes 37 Les
Maupas
38 Eaux-Puiseaux
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Estissac
EARL Moulin d’Eguebaude
MESLEY Alexandre - 36, rue Pierre Brossolette
Tél. 03 25 40 42 18 - moulineguebaude.jimdo.com
Pisciculture - Visite - Pêche à la ligne. Boutique
du terroir aubois. Spécialités : Truites, saumons
truités, saumons truités fumés.
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Maisonslès-Chaource
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Bargelogne-Beauvoir
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HOTTE Gérard : Producteur de cidre • Aux petits Trots de
Kanjy : Promenade en calèche • COCQUET Nathalie :
Espace retouches, confection, repassage • BRODAPIC :
Broderie personnalisée particulier et professionnel •
MONGIN Didier : Tapissier, sellier • LIEBIN Grégory :
Restauration, ébénisterie • Les CRÉATIFS en pays
d’Armance :Différents artistes et créateurs • HEIRMAN
Arnaud : Vente de lentilles vertes • Élèves LEGTA Charles
Baltet : Présentation du troupeau Limousine • La Petite
biscuiterie • DEREINS Jean-Luc : Production d’asperges •
Les Créatives d’Isle Aumont : Loisirs Créatifs • DONIN DE
ROSIERES Daniel et son célèbre Vierzon • Foyer rural de
Saint Jean de Bonneval : création céramiques décoratives
et alimentaire • Bois et Délire : Fabrication de jouets en
bois • KARL José : Vannerie, rempaillage, cannage •
C DELICE : Confitures d’Antan • CAUGUÉ Jean-Philippe :
Producteur de légumes • Ligue pour la protection des
oiseaux • LEGRAND Johan : Charbonnier • DAKOTA :
Sculpteur à la tronçonneuse • Aux Mille et Un Fils :
Créations sac à main • L’Atelier du Bonsaï • HOURSEAU
Alain : Historien local • ISSELIN Jean-Paul : Objets insolites
• BOULARD Jean-François : Tourneur sur bois.
44
Moussey
Maison du cidre et de la pomme
FARINE Bruno - 11, route de Villebertin
Tél. 03 25 41 86 18
Maison du cidre et de la pomme. Visite libre ou
guidée. Collection d’outils anciens. Dégustations
offertes : cidre, jus de pomme, ratafia. Petite
restauration rapide champenoise : pâté en
croûte, tourtes, lentillons.
Association Chantéqui : Promenades en calèche (gratuit) •
Association des Croqueurs de Pommes : Visite du verger
de collection, sauvegarde de variétés anciennes •
JD Céramiques : céramiques anciennes et actuelles,
patrimoine et création • WATTERLOT Anne : un peintre à
son chevalet.
45
BLANDIN Karine
Chemin de la Charme du Moulin
Élevage de chèvres et fabrication du
fromage. Visite commentée du nouveau
bâtiment. Traite à 17h. Chevreaux, ânesses.
Culture du safran. Restauration sur réservation
avant le 20/04 (adulte 15€, enfant 8€)
au 03 25 29 77 82
Palis
4, rue du Tournefou
Familles, enfance ateliers écriture, peinture,
menuiserie, maçonnerie. Pique-nique.
Sculptures dans le parc. Dégustation cidre,
assiette du terroir sur réservation au
03 25 40 58 37 ou 03 25 46 87 96. Rencontre
d’artistes. Jeux.
DUMINIL Christophe : Producteur cidre fermier, jus de
pommes • Brasserie des Tilleuls : Assiette du terroir
Bistrot du pays • Association Outil en Main du Pays d’Othe :
Menuiserie, maçonnerie • AYERED Stéphanie : Atelier
d’écriture pour enfants • FAURON Denis : Sculpteur,
exposition • Résidents Domaine du Tournefou :
Photographes et Académie de théâtre.
46
Saint-Mards-en-Othe
Distillerie du Pays d’Othe
CHEVAILLER Françoise - 13 rue de la Croix
[email protected]
Distillerie artisanale : Eaux de vie, ratafias,
whisky français, vodka, huile de lavandin.
Dégustation des produits. Buvette. Restauration
sur réservation au 06 88 63 53 41 Menu :
jambon à la broche (Prix : 16€).
Famille SANDRIN : Domaine de la Côte de Verne,
Beaujolais • Ferme FENOUILLET : Fromages de chèvre bio
• Macarons Charlou : macarons d’Avallon.
47
Saint-Pouange
Complexe Agricole
EPL de l’Aube Route de Viélaines
Visite de l’élevage, chiens de troupeau, tonte,
bucheronnage, marché des produits du terroir.
Découverte des formations. Dégustation
d’agneau de l’Aube. Animations variées.
Bragelogne-Beauvoir
La Ferme du Charme du Moulin
Les Maupas
Domaine du Tournefou
Baroville
VUILLE Blanche et Christophe
5 rue des Cravattes
Découvrez le métier de vigneron et la
manipulation du vin de champagne.
Démonstrations diverses. Bal folk avec folles
cadences. Restauration sur réservation au
03 25 27 81 85.
La Ferme du Grand Maupas
DAMOISEAU Denise et Jean-Pierre
3, rue de la Séronne - Tél. 03 25 40 30 56
Visite des animaux. Apiculture. Four à pain.
Tonte de moutons. Forge. Repas complet
(cuisse de bœuf) : 16€ sur réservation et toute
la journée assiette jambon, légumes, crêpes,
boissons
57
48
BULIDON Pascal • LEMOINE Patrice : Apiculteur, miel
et dérivés • Les Epis d’antide : Productrice de pains bio •
COLLINET Eric : Trufficulteur.
Thuisy
Ferme de la Renaissance
BOULEAU Damien et Alexandra
51 rue Caroujat Borgniat
www.fermedelarenaissance.com
Cochon à la broche 15€/pers. Concert jazz
de 16h à 18h. Balade à poney. Boutique de
produits du terroir.
49
Villadin
Nature et Paysans
VINCENT Patrick - ENFERT Guillaume
34 grande rue
Visite du fournil. Allumage du four à bois vers
9h puis vers 15h30. Sortie du pain chaud vers
11h30 et 17h30. Repas bio sur place. Le matin
présentation d’un film par l’association Adeny
Film : “Secret des champs ou le potentiel du
végétal“. Conférence l’après-midi.
Association ADENY : Film • Librairie Les Passeurs de
Textes : Livres et essais sur le monde rural, l’environnement
• Artisans du Monde : Artisanat et Alimentation Équitable •
EL RHAZAZ Fouzia : Vêtements Bio ou équitables • Nature
et Progrès : Livres, Informations diverses • VINCENT
Jean-Baptiste : Artisan peintre et isolation naturelle •
DURAND Mickaël et Didier : Énergies renouvelables.
Chauffage bois et solaire. • Matériaux Naturels : Pour
un habitat sain • HENRY Isabelle : L’art dîner créatif •
WIESLER Pierre : Tissage de laine • PÉRIN Mathieu :
Démonstration de tournage sur bois • LELOUP Francis :
Poteries cuisson traditionnelle au bois • PIC NOTE FOLK :
Musique traditionnelle • BOURCY Pascal : Bières bavaroises
• Fromages de chèvre • LÉCRIVAIN Sylvain : Plasticien •
HAASS Louis : Dessins • Mr DISON : Peintures • Jeux du
champ à l’assiette avec les lycéens de St-Pouange.
50
Arrelles
Le P’tit Chèvre d’Arrelles
CHASSAIN Franck - 3 rue des Petites Cotes
Tél. 03 25 29 00 79
Visite de la chèvrerie. Dégustation de fromages.
18h traite. Repas des bébés. L’auberge de Jully
vous propose un menu à 16€, enfants 6 à
12 ans 8€, -6 ans gratuit. Repas sous hangar.
Réservation au 03 25 29 00 79
CHARLOT Yvette : Miel, pain d’épices • PHILIPPE Pascal :
Artisan boulanger • PHILIPPE Annie : Saucissons Crémant de Bourgogne • VINCENT Jean-Paul : Vins
(Beaujolais, Brouilly, Côte de Brouilly) • COFFINET Josiane:
Peinture sur toile • MANOEL Catherine : Le comptoir des
confitures.
51
Arrelles
Ferme du Paty d’Arrelles (SARL)
LISACK Nelly et GUILLEMIN Robert
2 Grande Rue - Tél. 03 25 29 95 13
Présentation de la ferme, explications du
gavage. Dégustation. Animation pour les
enfants sur le thème des œufs encadrée par 4
élèves du Lycée Charles Baltet. Journée animée
par le Club AGT Danse Country Western. Repas
du terroir 16€ (avec foie gras et 1 flûte de
champagne) enfant -12 ans 8€.
CINTRA Rosanna «La Cote Jeanne» : Confitures maison •
Champagne BARAT et fils : Champagne • BIERRY Bernard :
Tournage sur bois • AGT Danse Country Western :
Démonstrations et animations.
54
Chaource
Le Musée du Fromage
Mme BELLOT Elyette - 17 Place de l’Église
Seul musée en France à posséder une
importante collection d’objets de laiterie. Visite.
Dégustation de Chaource. Film. Tarif réduit.
55
Les Loges Margueron
JC Cosmétiques
Gîte La Clémenceraie
50 51
58 59
Bernon
DUPATY Yves : Animation apicole.
62 Noé-les-Mallets
Arrelles
54
Eguilly-sous-Bois
RUOTTE Christophe - 8 rue Saint Martin
Vente de matériel, fournitures apicoles, produits
de la ruche et ses dérivés. Miel, cidre au miel,
hydromel, confiserie, bougies artisanales,
gelée royale, pain d’épices, nonnettes, parapharmacie, idées cadeaux.
Eguilly-sous-Bois
Bar-sur-Seine
56
L’Abeille Auboise
52
Baroville
1
Chaource
Ervy-le-Châtel
60
61
Meurville
Montmartinle-Haut
A5
Les Loges
57 Margueron
(Mesnil-Saint-Georges)
35
Chessy-les-Près
N19
55 Clérey
Bouilly 32 33
34
Nouveau site
Bar-sur-Aube
9
Champcharme
GAEC des Tourelles
42
N1
42 Estissac
60
METIER Jean-Michel : Maréchal ferrant • LAMBERT
Laurent : Boudin • CARRA Gilles et Patricia : Prestations
avec jument • MARCHAIS Corinne : Miel • GAUTHIER
Claude : L’outil en main • PHILIPPE Annie : Saucissons,
Crémant • POUSSIERE Loïc : Vins de Chablis • Ets.
NODIMAT : Circuits pour enfants (tracteurs à pédales) •
JOFFRIN Yves : Forgeron • GODON Véronique : Tricots.
N
TROYES
45 Pâlis
DOSNE Marie et Lionel - PETIOT David
Mesnil-Saint-Georges
LECLERE Emilie - 32, rue de Prévent - Mézières Visite des locaux. Dégustation gratuite lait et
fromages. Possibilité d’assister à la traite de
Tél. 03 25 76 09 61
17h à 18h30. Un fromage offert par voiture de
E-mail : [email protected]
visiteurs. Traite manuelle toute la journée.
Production de plants floraux et maraîchers.
Stéphane : Producteur de vins (Chablis) • Ferme de
Visite de la serre 2.000 m2. Ateliers de démons- CARRÉ
la Fringale : Pain, pâtes, ravioles, pâtisseries fabriquées à la
tration et test de reconnaissance. Buvette,
ferme • LIMOGE France-Marie : Produits du bien-être, bijoux
restauration, tombola et ferme miniature.
Visite de l’atelier lait avec dégustation
de fromage
56
locaux. Traite de 16h30 à 18h.
Restauration
Eguilly
sous Boiset
buvette à toute heure. Présentation d’outils
Bar-sur-Seine
anciens, 2CV, démonstration
de l’outil en main,
37 Crésantignes
62 Noé-les-Mallets
sculpture sur bois.
Association des chasseurs : initiation tir à l’arc • Syndicat
défense du Chaource : Présentation et dégustation •
VIVESCIA
: Agriculture durable • Ferme miniature 1/32ème •
Arrelles
MEUNIER Charles : démonstration traîneaux avec chevaux
51Chambre d’agriculture : La méthanisation et ses
de50
trait•
dérivés.
49 Villadin
Eaux-Puiseaux
Serres et jardins du Val d’Armance
KRAWCZUK Angélique - 7, route de Prusy
vous proposent
TRUCHY Christian - 357 rue du Moulin - Sivrey Chèvres, boucs et chevrettes
N19caprin et ses fromages.
de découvrir le monde
Tél. 03 25 42 03 82
Possibilité
d’assister
à
la
traite
vers 17 h.
60
Jardinerie. Vente plantes et fleurs.61
Paysagiste,
52 sur place : fromage de chèvres,
Meurville Restauration
taille, tonte.AEntretien parcs et
jardins. Élagage
Montmartinflammekueches,
buvette …
5 tailles.
Baroville
arbres de toutes
le-Haut
N7
38 Eaux-Puiseaux
40 39
13 Vailly 7
30 Auxon
N7
Pays Seine, Melda et Côteaux
Champenois 41
30
Jardinerie à l’Orée du Paysage
Saint-Pouange 47
Moussey
ss y 44
Assenay
A
As
sse
sena
nayy 29
na
35
D4
MORIZE Marie-France
:Yèvres-le-Petit
Lapins angora, laine, vêtements
22
sur mesure • 4Lili
: Fileuse, feutrière, créatrice
1 Grignotte
textile • PELISSOT Michèle : Accessoires mode chapeaux,
Longsols
broches, gilets • MARTIN Laurence : Vannerie, cannage,
création, réparation, cours • L’Atelier de Laurence :
23
Lampes, animaux crochet. Accessoires déco au crochet •
BOUD’FIL : Couture, D.KO tricots • Isle Aubigny CHO’7 :
Onjon
Fabrication artisanale de chaussettes
auboises
•
Brienne
le Château
Champagne MAITROT Christian : Démonstration de liage
17 Brienne-la-Vieille
et vente de champagne • MARCHAL Pascale
: Balade en
poney, École de Radonvilliers
la rouge • DEVOS
25Elisabeth : Confection
matelassés, confection enfants impair adultes • TANE
DAME PUCE : Chic sauvage, création vêtements enfants •
Dosches
HUETERLAND : Cuirs chaussants
et petites maroquineries
Maison
19 20
24 du
artisanales • PAYEN Mireille
: Artiste
Parc peintre animalière
et champêtre
•
LEJEAN
Dominique
: Feutre artisanale,
21
vêtements, luminaires, accessoires • Association CALVA :
Géraudot
Amance : Fil et
Atelier
créatif, tricot, couture, broderie16• ARTIFILUM
matériel (tissage, feutrage,tricotage).
D444
3
Ferme équestre
Association Gîte loisirs Méry
6 Romilly-sur-Seine N
Association de producteurs
La Ferme des Saveurs
4 Ossey-lesTrois-Maisons
LIBERTY QUAD 10 : Quad - Paint-Ball • Ferme des Chenettes:
Cochon de lait, boudin • LASSAIGNE Stéphanie et Olivier :
Champagne • GARTISER Julie : Poneys • GROUPENER :
Miel • MOURY Jacqueline : Création couture, peinture •
EHRSAM Savine : Bolée céramique • RAVINET Sylvie :
Paillage, cannage.
40
D444
2
11
Saint-Martinde-Bossenay
DIMANCHE Bernadette et Jean-François
4 Hameau de champcharme Tél. 03 25 70 12 80
Producteurs de cidre, jus de pomme, ratafia,
confitures, vinaigre. Dégustation gratuite. Visite
de la cave. Animation : quad, paint-ball, poney.
Restauration : cochon de lait, boudin, dessert
de la ferme.
Assenay
RAOULT Hervé et Nathalie
6, rue Garnière Port. 06 25 00 12 31
Visite : animaux laineux, transformation de
poils en laine : tonte, filage, feutrage, tricotage.
Rénovation de torchis. Ateliers pour enfants.
Repas sur réservation. Crêpes à toutes heures.
Phimadelphie Country Club
27
Champcharme
Ferme des Charmes
Aux Poils d’Assenay
Arcis-sur-Aube
6 7 Méry-sur-Seine
3
Romilly-sur-Seine
9
GATEAU Emilie : Savonnerie artisanale et bijoux en
céramique • FONTAINE Patrick : Brocante de jardin.
Barbuise
1
29
8
Saint-Just
N1
ROCHE FONTAINE Natacha
6, rue de l’Erable - Hameau de Courtavant
Venez découvrir les objets en faïence et en
porcelaine, tournage, décor, ambiance d’atelier.
Production de vases, lampes, bijoux.
34
GOFFART Philippe - Mont Saint-Benoist
En venant visiter ma ferme, vous découvrirez
vaches salers, cochons gascons, brebis ravas,
pommiers de la forêt d’Othe… et tout cela en
culture biologique.
N77
15
Villenauxela-Grande
Barbuise
Atelier de céramique
Aix-en-Othe N
Ferme du Mont Saint-Benoist
Nogentsur-Seine
1
28
26
Soulaine-Dhuys
S
ne
Clérey
Les Près de l’Ecorce
ISSELIN Evelyne et Jean-Claude
80 rue de la Vallée de la Seine
Visite bovins charolais. Dégustation jus de
pommes, poires, pommes-coings produits à la
ferme. Animation, jeux par les élèves du lycée
de Saint-Pouange. Exposition vieux tracteurs.
Restauration rapide le midi.
EHRSAM Savine : céramique, grenouille artisanale,
démonstration • RAPPAPORT Nicole : Création originale
à partir de briques rouges • Créateurs du Val de Seine :
Expositions diverses d’artisanat et d’art • DELACROIX Edith :
Création de bijoux fantaisies • Ateliers D’ailleurs : Stage
peinture artistique et décorative, démonstration • CALVA :
Atelier créatif • Complexe Équestre de la Noxe : Promenade
en poney • Les Croqueurs de Pommes : Exposition et
animation autour de la taille et de la greffe • L’Outil en Main:
Initiation des jeunes aux métiers du Patrimoine • MUTEL
Pierre : Fleurs en pots et plants • ROYER Jean-Jacques
et Sébastien : Propriétaire récoltant de champagne • Le
Prè Mazet : Confitures • BAUBANT Danièle : Miel et Pain
d’épices • BERTHELIN Xavier : Maraîchage • EARL du Val
d’Auré : Fromages fermiers • DEGONVILLE Marie-Christine :
Vannerie française • CONTANT Renée : Tableaux 3D •
LECERF Geneviève : Peinture à l’huile.
CALZAVARA Joëlle - 1 Impasse du Pré Tanneur
Venez découvrir l’arboretum naissant
et l’histoire des arbres concernant la
gemmothérapie (prévoir des bottes pour visiter
le jardin). Aromathérapie, cosmétiques naturels
et parfums. Fabrication artisanale.
FERRARI Gilberte : Peintre d’excellence 2013 en art
contemporain. Bijoux en minéraux.
58
Maisons-lès-Chaource
La Biquetterie
PELLEMAN Florence - 24 rue des AFN
Tél. 03 25 70 55 69
La biquetterie vous accueille dans son cadre
familial. Visite de la chèvrerie. Vente de
fromages traditionnels au lait cru.
59
Maisons-les-Chaource
Musée des poupées d’antan
et de la tonnellerie
HUGEROT Jocelyne - 6 rue des anciens AFN
Musée des poupées et tonnellerie. Mariage
1900. Laiterie. Chapellerie. Lavandières.
Cuisine 1900. Tarif réduit 4€ adulte,
2€ enfant. Dégustation gratuite.
60
Meurville
Champagne COTHIAS
COTHIAS Jérôme - 2 rue de Spoy
www.champagne-cothias.fr
Visite de cave. Dégustation, vente de
champagnes et dérivés.
LINVA : Peinture à l’huile, tableaux, paysages, fleurs •
Les Cassis d’Alice : Sirop, liqueur de cassis, confitures,
biscuits • OLIVIER Gérard : Animaux en bois, miniature en
porcelaine.
61
Montmartin-le-Haut
Élevage des Lacs
VERPY Joël - 2 Grande Rue - Tél. 06 88 31 72 66
Présentation des étalons, des poulinières et
poulains. Débourrage. Démonstration de monte
américaine, tri de bétail. Baptême à cheval.
Saillie en main. Travail d’un cheval en main et
monté. Repas sur réservation (7 à 11€).
Sellerie les 3 balzanes : Équipement pour cavaliers et
chevaux • JOURNET Dominique : Cidre doux.
62
Noé-les-Mallets
GERARDIN Laétitia
Salle socioculturelle
N
MENAGER Dominique : Fabrication de jouets en bois •
RUELLE Huguette : Peinture sur tableau • LEFEVRE
Cédric : Coutelier, forgeron • BŒUF Catherine :
Photographie nature, vue aérienne, paysages vignes,
animaux … • CORDEUIL Gilbert : Viticulteur, agriculteur.