Principaux antagonistes des vitamines

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Principaux antagonistes des vitamines
Les antagonistes d’une vitamine sont des substances qui nuisent à la bonne utilisation de celle-ci.
Vitamine A : pollution de l’air, alcool, aspirine, corticostéroïdes (cortisone), huile minérale, nitrates.
Vitamines du complexe B : alcool, antibiotiques, aspirine, cortisone, diurétiques.
Vitamine B1 : alcool, antibiotiques, sucre en excès.
Vitamine B2 : alcool, antibiotiques, pilule contraceptive.
Vitamine B3 (niacine) : alcool, antibiotiques, sucre en excès.
Vitamine B5 (acide pantothénique) : aspirine.
Vitamine B6 (pyridoxine) : cortisone, pilule anticonceptionnelle.
Vitamine B12 : pilule anticonceptionnelle.
Biotine : antibiotiques, avidine (dans le blanc d’œuf cru), médicaments à base de soufre.
Choline : alcool, sucre en excès.
Acide folique : alcool, médicaments contre les convulsions, pilule contraceptive.
Inositol : antibiotiques.
Acide para-aminobenzoique (PABA) : médicaments à base de soufre.
Vitamine C : alcool, antibiotiques, médicaments antihistaminiques, barbituriques, aspirine, poudre à
pâtre, DDT, pilule contraceptive, tabagisme.
Vitamine D : alcool, corticostéroïdes, pilule contraceptive.
Vitamine E : pollution de l’air, antibiotiques, fer inorganique, huile minérale, pilule contraceptive, gras
rancis.
Vitamine K : pollution de l’air, antibiotiques, anticoagulants, huile minérale, gras rancis.
Document # 182
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