Coquilles aux Noix de St- Jacques et Ecrevisses, sauce au Riesling

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De délicieuses coquilles riches en ingrédients nobles :
20% de noix de Saint-Jacques et 20% d’écrevisses, cuisinées
dans une sauce crémeuse et onctueuse, relevée au Riesling.
Suggestion Gourmande
Pour parfaire votre gratiné, déposez une noix
de beurre sur chaque coquille.
Afin d’apprécier toutes les saveurs,
mélangez la sauce et dégustez...
Ingrédients
Noix de Saint-Jacques* 20% (*Espèces et origines : Chlamys zygopatagonica, origine Argentine (A),
Chlamys opercularis, origine Royaume-Uni (B) ou Iles Féroé (C), Chlamys nobilis, origine Vietnam (D) ou
Philippines (E), Argopecten circularis, origine Mexique (F) ou USA (G), Amusium pleuronectes, origine
Indonésie (H), Argopecten irradians, origine USA (I), Argopecten purpuratus, origine Pérou (J) : voir la
lettre près du numéro de lot), écrevisses 20%, eau, crème fraîche légère, Riesling 10,2%, beurre, échalotes,
poudre de lait, farine dé blé, amidon modifié de pomme de terre, sel, poudre de blanc d’oeuf, poivre,
curcuma. Traces possibles de poisson.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Liste complète des ingrédients sur la fiche qualité.
Conseils d’utilisation
Au four traditionnel (sans décongélation préalable) :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Disposez
les coquilles sur une grille recouverte de papier
cuisson en les calant sur une feuille de papier
d’aluminium froissée. Enfournez à mi-hauteur et
laissez cuire 20 à 25 minutes selon la puissance de
votre four.
Valeurs énergétiques
et nutritionnelles moyennes
Énergie
Pour 100 g
678 kJ
163 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
11,2 g
8g
Glucides
dont sucres
5,4 g
2,2 g
Protéines
9,8 g
Sel
0,95 g
« ENTREE A FREQUENCE LIBRE »
* CLASSIFICATION DU PRODUIT COMME UNE ENTREE < 15% MG
Fréquences recommandées sur 20 repas successifs pour les repas des enfants de plus de
3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes âgées en cas de portage à domicile.
Code article
13190
Désignation
PNC
Coquilles aux Noix de Saint-Jacques et Ecrevisses, 720 g
sauce Riesling - 6 x 120 g
UVC/cart
Gencod
10
3576280131903
Groupe Française de Gastronomie 2 allée d’Helsinki CS 80072 Schiltigheim 67013 Strasbourg cedex Tel 03.88.59.30.60 Fax 03.88.59.30.61
HS 28.8.15
SURGELES
Coquilles aux Noix de StJacques et Ecrevisses,
sauce au Riesling