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AUXILIAIRE DE PUERICULTURE
MATHEMATIQUE
&
TESTS D'APTITUDE
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Sujet N°1
1. Chez le poissonnier, le filet de saumon est à 18 euros le kilogramme, le saumon entier est à
11 euros le kilogramme. Pour une personne, il faut une portion de 120 grammes de filet ou une
portion de 175 grammes de saumon entier.
Calculez le prix d’une portion de filet et le prix d’une portion de saumon entier.
2. Donnez le nombre de portions que la personne pourra obtenir avec un saumon entier de
4,9 kilogrammes.
3. Donnez le pourcentage des ingrédients : sirop de grenadine et eau gazeuse, dans la recette
suivante :
- 20 centilitres de jus de pamplemousse.
- 120 centilitres d’eau gazeuse.
- 15 centilitres de sirop de grenadine.
- 45 centilitres de sirop de sucre de canne.
4. Convertissez en litres, les ingrédients de la recette suivante :
- 2 décilitres de jus de pamplemousse.
- 120 centilitres d’eau gazeuse.
- 150 millilitres de sirop de grenadine.
- 450 millilitres de sirop de sucre de canne.
5. Convertissez en kilogrammes les valeurs suivantes :
- 45 687 983 grammes.
- 23 564 décagrammes.
Corrigé
1. Chez le poissonnier, le filet de saumon est à 18 euros le kilogramme, le saumon entier est à
11 euros le kilogramme. Pour une personne, il faut une portion de 120 grammes de filet ou une
portion de 175 grammes de saumon entier.
Calculez le prix d’une portion de filet et le prix d’une portion de saumon entier.
Le prix d’une portion de filet est : 18 x 0,120 = 2,16 €.
Le prix d’une portion de saumon entier est : 11 x 0,175 = 1,925
€.
2. Donnez le nombre de portions que la personne pourra obtenir avec un saumon entier de
4,9 kilogrammes.
Un saumon entier de 4,9 kg équivaut à 4 900 g.
Le nombre de portions que l’on peut obtenir est : 4900 = 28 portions.
175
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3. Donnez le pourcentage des ingrédients : sirop de grenadine et eau gazeuse, dans la recette
suivante :
- 20 centilitres de jus de pamplemousse. 120 centilitres d’eau gazeuse.
- 15 centilitres de sirop de grenadine.
- 45 centilitres de sirop de sucre de canne.
Le volume total de cette recette est : 20 + 120 + 15 + 45 = 200 cL.
15
Le pourcentage de sirop de grenadine dans la recette est :
x 100 = 7,5 %.
100
120
Le pourcentage d’eau gazeuse dans la recette est :
x 100 = 60 %.
100
4. Convertissez en litres, les ingrédients de la recette suivante :
- 2 décilitres de jus de pamplemousse.
- 120 centilitres d’eau gazeuse.
- 150 millilitres de sirop de grenadine.
- 450 millilitres de sirop de sucre de canne.
- Jus de pamplemousse : 2 dL = 0,2 L
- Eau gazeuse : 120 cL = 1,2 L.
- Sirop de grenadine : 150 mL = 0,15 L.
- Sirop de sucre de canne : 450 mL = 0,45 L.
5. Convertissez en kilogrammes les valeurs suivantes :
- 45 687 983 grammes.
- 23 564 décagrammes.
- 45 687 983 g = 45 687,983 kg.
- 23 564 dag = 235,64 kg.
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