sommaire - CFA Moulin Rabaud

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sommaire - CFA Moulin Rabaud
Créé en 1974 par la Chambre
de Métiers, le CFA « Le Moulin Rabaud » est le centre
de formation aux métiers de l’artisanat
SOMMAIRE
EDITORIAL......................................... 2
L’AUTOMOBILE.............................14, 15
LE CENTRE DE FORMATION ................ 3
LE MACHINISME AGRICOLE ...............16
LA VIE AU CFA.............................. 4 & 5
LE DISPOSITIF METIERS DIVERS .......16
LE CENTRE RESSOURCES .................. 6
LES METIERS DE BOUCHE . ........17, 18, 19
DEVENIR APPRENTI ......................... 7
LA PETITE ENFANCE.........................20
DEVENIR MAITRE D’APPRENTISSAGE . 8
LA COIFFURE....................................21
LE CONTRAT D’APPRENTISSAGE.......... 9
LE METIER DE FACTEUR ................... 22
DISPOSITIONS FINANCIERES..............10
LE DIMA............................................12
LE BREVET DE MAITRISE L’ASSISTANT(E) DE DIRIGEANT
D’ENTREPRISE ARTISANALE............. 23
APPRENDRE UN METIER....................13
LE CENTRE PERMANENT SPECIALISE.... 24
LES DIPLOMES PREPARES AU CFA .... 11
CFA Le Moulin Rabaud
104 rue de Saint-Gence
Site : www.cfa-lemoulinrabaud.com
87051 Limoges cédex
Tél : 05.55.79.36.46
Fax : 05.55.77.25.63
Mel : [email protected]
1
Édito
A
vec un taux d’insertion de 80%, le CFA Le Moulin Rabaud peut s’enorgueillir d’avoir contribué avec les entreprises, à l’insertion de plus de
10 000 jeunes en presque 40 ans.
Ces chiffres montrent – si c’était nécessaire encore - toute la pertinence de
l’apprentissage en alternance et ils témoignent aussi de l’engagement des chefs
d’entreprises artisanales en faveur des jeunes dont le secteur artisanal a tant
besoin.
En effet, nous ne devons pas oublier que plus de 40% des artisans de la Région
ont plus de 50 ans et ce mouvement de retrait massif se retrouve aussi dans
l’emploi salarié.
Le soutien fort du Conseil Régional à notre secteur et au CFA le Moulin Rabaud est là pour :
- répondre à ce défi de renouvellement des générations
- témoigner des espoirs que la collectivité territoriale place dans ces jeunes et dans ces entreprises
formatrices.
Alors, continuons de former des jeunes et ayons confiance en nous et en l’avenir.
Bien à vous dans la première entreprise de France.
Jean-Pierre GROS
Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Haute-Vienne
U
n engagement collectif au service des jeunes et des entreprises, voilà le
projet voulu par l’ensemble du personnel du Centre de Formation Professionnelle du Moulin Rabaud.
Pour mener à bien un tel dessein, nous visons l’insertion durable de nos apprenants
par l’acquisition de compétences en adéquation avec le besoin des entreprises.
Nous voulons répondre par là-même, à la demande en main d’œuvre qualifiée
exprimée par les secteurs professionnels.
Mais, cette œuvre de professionnalisation ne pourra trouver son aboutissement qu’avec une valeur que
nous plaçons au cœur de notre mission éducative : le respect.
Respect de soi, respect des autres. Là encore, nous sommes en phase avec les attentes du monde professionnel mais aussi de notre société.
Dominique GANTEILLE
Directeur du CFA
LE CFA A POUR
OBJECTIFS DE :
•Développer et pérenniser les savoir-faire professionnels
•Proposer des formations pour :
• Promouvoir l’apprentissage
• Accompagner l’évolution des métiers
• Enrichir les compétences
2
LE
CENTRE DE FORMATION
Plan d’accès
Paris
Situé sur la périphérie de la ville,
le CFA est relié :
Poitiers
– le lundi et le vendredi aux différentes
gares (routières et CIEL SNCF)
par un service de cars,
– tous les jours par la ligne T.C.L.
n° 25, arrêt devant l’établissement.
x
Périgueu
Angoulè
me
ACCUEIL
• Externat
• Demi-pension
• Internat
HORAIRES DE TRAVAIL
DES APPRENTIS :
– Lundi : 9h15-12h15/13h30-17h30
– Du mardi au vendredi : 8h-12h/13h30-16h30
EN PARTENARIAT AVEC LES ENTREPRISES, LE CFA ACCUEILLE :
• 60 élèves en classe DIMA (Dispositif d’Initiation aux Métiers en Alternance)
• 500 apprentis dans des formations allant du CAP au BTS
• 30 stagiaires de la formation professionnelle
• 30 salariés dans le cadre de la formation continue
LE CFA EMPLOIE 75 PROFESSIONNELS AU SERVICE
DES APPRENANTS :
• une équipe de direction
• une équipe administrative
et éducative
• des équipes techniques
• 35 formateurs de l’enseignement
général et professionnel
Directeur : Dominique GANTEILLE
Adjoints de direction : Alain ERMINE – coordonnateur pédagogique
Jean-Michel GUERIN – gestion des apprentis et des stagiaires
Sébastien SAHUGUEDE – chef de travaux
3
LA
VIE AU CFA
Restauration / Hébergement
Restauration :
un endroit convivial où sont
servis les fabrications de nos apprentis et les
plats élaborés par le chef et son équipe.
Petit déjeuner
Déjeuner
Dîner
7h15 - 7h30
12h00 - 13h00
18h30 - 19h00
Les frais de restauration et d’hébergement sont
réglés (chèque ou espèces) le 1er jour du stage.
Les menus sont affichés sous le préau et à l’entrée
du self.
Internat : entièrement rénové, les apprenti(e)s profitent de
chambres spacieuses de quatre personnes avec armoires
indivuelles et douches. Les draps, couettes et oreillers sont
fournis.
Réveil : 6h45 - Coucher : 22h15.
Le soir, une salle réservée au travail personnel est à la
dispostion des apprenti(e)s.
4
LA
VIE AU CFA
Le FSE
Le Foyer Socio-Educatif (FSE) : un lieu de vie où tout est mis en œuvre pour assurer le
confort des apprenti(e)s.
Il permet aux apprenti(e)s adhérent(e)s de bénéficier de sorties comme le karting, le paintball, le cinéma, le bowling, …
La carte d’adhérent au FSE (Interne  7€, demi-pensionnaire et externe 5€) donne droit à des
tarifs réduits : cinéma, location vidéo, karting, distributeur de boissons, …
Le FSE dispose aussi de
billards, de babyfoots, de
consoles de jeux, ainsi que
d’une salle de projection
permettant
de
visionner
tous les soirs un film récent.
Pour plus d’information sur
Activités FSE : jeux, sorties, activités sportives, ....
les activités du FSE,
consulter la page Facebook
du FSE 87.
5
LE
CENTRE RESSOURCES
Au cœur du centre de formation, un lieu
d’échanges et de travail, ouvert
à tous les acteurs de l’alternance.
LE CENTRE RESSOURCES
C’EST POUR TOUS :
Un espace de travail permettant
de différencier les pédagogies
•Utilisation de la salle multimédia
•Accompagnement des apprentis dans
la réalisation de leur mémoire professionnel
• Individualisation de la formation
Des activités diversifiées
• Initiation à la recherche d’information
• Elaboration de dossiers à thèmes
• Travail en groupe restreint
• Acquisition de compétences en TIC (Techniques
de l’Information et de la Communication)
• Un lieu d’accueil et d’accompagnement de la formation.
Un travail au rythme de chacun,
en auto-formation accompagnée
• Avec les consignes d’un enseignant :
approfondissement d'un point précis
• Avec les conseils méthodologiques de
l’animatrice : organisation du travail personnel.
« Pouvez-vous nous expliquer ce qu’est un Centre Ressources ?
Il existe plusieurs définitions d’un Centre Ressources, et il est important
de souligner qu’il n’y a pas de modèle unique de Centre Ressources. Au
Moulin Rabaud, le dispositif s’inscrit dans le projet d’établissement du
CFA. C’est un outil au service des apprenants qui rassemble des moyens
pédagogiques diversifiés, soit en libre accès, soit avec l’aide d’un enseignant. C’est avant tout une organisation qui implique toute l’équipe
éducative au service d’une fin, l’individualisation.
Quel est le rôle du Centre Ressources ?
6
Accueillir tous les publics, en prenant en compte les singularités des
projets, des expériences, des aptitudes et des apprentissages de chacun.
C’est un lieu ouvert, accessible à tous qui permet aux apprenants de développer leur autonomie en travaillant sur des ressources pédagogiques
diversifiées : supports informatiques, supports audio-visuels, ouvrages des
domaines généraux et professionnels.
L’ encadrement des apprentis au Centre Ressources dépend des séquences
qui y sont prévues, soit par un enseignant, soit par la Responsable du
Centre Ressources dont les missions sont l’accompagnement, la coordination, l’organisation et l’animation du Centre Ressources. »
Myriam Masneuf
Responsable du Centre Ressources
DEVENIR APPRENTI(E)
QUELLES SONT LES CONDITIONS POUR DEVENIR APPRENTI(E) ?
• avoir 15 ans dans l’année civile et avoir achevé le 1er cycle de l’enseignement
secondaire (3ème)
ou à partir de 16 ans et jusqu’à moins de 26 ans
•
QUEL QUE SOIT MON NIVEAU D’ÉTUDES, L’APPRENTISSAGE OFFRE
• l’accès à un diplôme
• un contrat de travail
• une voie d’insertion professionnelle
CHOISIR UNE ENTREPRISE
• dans un 1er temps, déterminer ses aptitudes et ses centres d’intérêts
• puis choisir un métier
• ensuite rencontrer une entreprise
• et enfin signer un contrat d’apprentissage.
L’ACCUEIL AU CENTRE DE FORMATION
• Le CFA accompagne l’apprenant dans son projet de formation
• L’équipe pédagogique détermine avec lui son parcours, dont la durée peut aller de 6 mois à 3 ans.
• L’apprenti(e) est accueilli(e) au C.F.A. selon le rythme d’alternance suivant :
– dans la majeure partie des cas, une semaine sur 3 pour
les formations de niveau V (CAP) et IV (BP, BTM)
– deux semaines sur 4 pour les formations de niveau IV (BAC PRO) et III (BTS)
POUR ACCOMPAGNER L’APPRENTI(E) DANS SES CHOIX
• le Centre d’Information et d’Orientation
• les Missions Locales
• le CFA
• le Centre d’Aide à la Décision de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat.
7
DEVENIR MAITRE D’APPRENTISSAGE
COMMENT DEVENIR
MAITRE D’APPRENTISSAGE ?
Toute entreprise artisanale peut former un
apprenti à condition de répondre à certaines
exigences :
• avoir un équipement suffisant
• offrir des conditions de travail,
d'hygiène et de sécurité satisfaisantes
Le décret du 25 octobre 2011 modifie les
conditions requises pour exercer la fonction
de maître d’apprentissage. Pour savoir si
vous remplissez les conditions de compétence
professionnelle exigée, prenez contact soit
avec le CFA soit avec le service apprentissage
de votre chambre consulaire.
Les obligations du maître d’apprentissage sont inscrites dans le Code du Travail
et rappelées dans la Charte de l’alternance pour l’apprentissage en Limousin.
La Charte est un engagement de chacun des acteurs : l’apprenti(e), le maître
d’apprentissage, le professeur référent au C.F.A., le responsable de l’entreprise
et le directeur du C.F.A.
POURQUOI RECRUTER UN APPRENTI ?
Un artisan recrute un apprenti pour transmettre un savoir-faire, partager la
passion d’un métier et préparer la relève.
COMMENT RECRUTER UN APPRENTI ?
Pour recruter un apprenti, il faut déterminer les besoins de l’entreprise et identifier les
compétences que celle-ci pourra transmettre aux jeunes.
Afin de recruter un jeune dont le profil correspond à la formation, demander conseil
auprès du C.F.A.
COMMENT CONCLURE
LE CONTRAT D’APPRENTISSAGE ?
Pour l’établissement du contrat d’apprentissage, il convient de s’adresser à la Chambre
Consulaire dont l’entreprise relève (Chambre de Métiers et de l’Artisanat ou Chambre
de Commerce et d’Industrie).
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Pour plus d’information, contacter le CFA
LE CONTRAT D’APPRENTISSAGE
SIGNATURE DU CONTRAT
Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail de type particulier
signé entre le jeune (et ses parents s’il est mineur) et le responsable de
l’entreprise formatrice.
L’ enregistrement du contrat se fait auprès des Chambres de Métiers et
de l’Artisanat, des Chambres de Commerce et d’Industrie ou directement
auprès de la Direction Régionale des Entreprises, de la Concurrence, de la
Consommation, du Travail et de l’Emploi (DIRECCTE).
DURÉE DU CONTRAT
La durée du contrat d’apprentissage est déterminée en fonction du métier, de
la qualification préparée et du niveau de compétences de l’apprenti(e).
Elle va de 1 à 3 ans. Sous certaines conditions, elle peut être inférieure à 1 an.
DATE DE LA SIGNATURE
Le contrat d’apprentissage se signe en principe entre le 15 juin
et le 15 décembre.
ENTRETIEN DANS LES 2 MOIS
Au cours des 2 premiers mois, l’apprenti peut être convié par
le CFA, à un entretien auquel participent l’employeur, le maître
d’apprentissage, le C.F.A. et si besoin, le représentant légal de
l’apprenti.
L’objectif est de procéder à une première évaluation du déroulement
de la formation et de l’adapter si nécessaire.
FINANCEMENT DE LA FORMATION
La formation au C.F.A. est gratuite pour les apprenants.
Elle est financée par le Conseil Régional, le Fonds Social Européen,
la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Haute-Vienne (organisme
gestionnaire), la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Creuse et par
le versement de la taxe d’apprentissage.
Pour le CAP D.O.S.C. (Distribution d’Objets et de Services à la Clientèle),
le financement de la formation est assuré par le groupe La Poste.
L’Association Nationale pour la Formation Automobile (ANFA) apporte son
soutien financier et pédagogique aux formations de la filière automobile.
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DISPOSITIONS FINANCIERES
POUR L’APPRENTI(E) : UNE REMUNERATION
Actuellement, l’employeur doit verser à l’apprenti un salaire minimal
calculé en pourcentage du SMIC ; ce salaire est évolutif et varie
selon l’âge de l’apprenti(e) et son ancienneté dans le contrat.
Année de contrat
1er année
2ème année
3ème année
Toutes professions
 25 % du SMIC  37 % du SMIC  53 % du SMIC
Métier de la Coiffure
 27 % du SMIC  39 % du SMIC  55 % du SMIC
Services de l’automobile
 25 % du SMIC  37 % du SMIC  53 % du SMIC
Toutes professions
 41 % du SMIC  49 % du SMIC  65% du SMIC
 43 % du SMIC  51 % du SMIC  67% du SMIC
Services de l’automobile
 41 % du SMIC  49 % du SMIC  65 % du SMIC
de 21 à Toutes professions
moins de Métier de la Coiffure
26 ans Services de l’automobile
 53 % du SMIC  61 % du SMIC  78 % du SMIC
 55% du SMIC  63 % du SMIC  80 % du SMIC
de 15
à 17 ans
de 18
Métier de la Coiffure
à 20 ans
 53 % du SMIC  61 % du SMIC
Pour préparer un contrat connexe ou une mention complémentaire
les barèmes sont majorés de 15 points.
Contrat connexe
De 16 à 17 ans
De 18 à 20 ans
Mention complémentaire
Après contrat d’1 an
40 % du SMIC
56% du SMIC
Après contrat de 2 ans
52% du SMIC
64% du SMIC
Après contrat de 3 ans
68% du SMIC
80% du SMIC
 78 % du SMIC
De 21 à moins
de 26 ans
68% du SMIC
76% du SMIC
93% du SMIC
Pour plus d’information sur les salaires, consulter le C.F.A. ou les Chambres consulaires
AIDES FINANCIERES AUX ENTREPRISES
L’entreprise qui accueille un(e) apprenti(e) bénéficie :
• d’une aide compensatrice forfaitaire versée par la région :
- soutien à l’engagement d’apprenti 1 000 € pour un(e)
apprenti(e) préparant un diplôme d’un niveau V et IV
- soutien à l’effort de formation (*) versée à la fin de chaque année de formation :
o 1 200 e pour un apprenti préparant un diplôme d’un niveau V
o 1 100 e pour un apprenti préparant un diplôme d’un niveau IV
o 1 000 e pour un apprenti préparant un diplôme d’un niveau III
• d’exonération de charges patronales et salariales suivant la taille de l’entreprise
• d’un crédit d’impôt
* majorations possibles sous certaines conditions
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Pour plus d’information, contacter le CFA
LES DIPLÔMES PREPARES AU CFA
DU CAP AU BTS
Les diplômes acquis par la voie de l’apprentissage sont les mêmes que ceux acquis par la voie
scolaire.
L’apprentissage au CFA le Moulin Rabaud prépare à des diplômes ou titres homologués allant
du niveau V au niveau III :
– les diplômes de l’Education Nationale (CAP, MC, BP, BAC PRO, BTS )
– les diplômes délivrés par les Chambre de Métiers (BTM, ADEA, BM)
– les diplômes des branches professionnelles (CQP)
Ces diplômes sanctionnent des formations bien précises et correspondent à des fonctions bien
définies en entreprise.
Niveaux de Qualification
Titres – Diplômes – Qualifications préparés au CFA MOULIN RABAUD LIMOGES
Niveaux
de
qualification
Niv III
Niv IV
Niv IV
Niv V
Titres
Diplômes
Qualifications
Durée
de la
formation
Titres
Diplômes
Qualifications
Durée
de la
formation
BM (formation diplômante)
Minimun
2 ans
BTS Automobile
2 ans
ADEA (formation diplômante)
Minimum
1 an
CQP TEAVA
Automobile
1 an
BP
Boucherie
Boulangerie
charcuterie
BTM
Pâtisserie
MC
Automobile
Alimentation
2 ans
1 an
CAP
Automobile
Alimentation
2 ans
Niv V
Coiffure
Petite enfance
Autres métiers
BAC PRO
AUTOMOBILE
Maintenance vp
carrosserie
3 ans
Ces formations
sont
accessibles :
- aux collégiens
de 15 ans après
la 3ème ou à
partir de 16 ans
- aux lycéens
- aux étudiants
titulaires du
baccalauréat
Un parcours
individualisé
sera proposé
après évaluation
BTS : Brevet de Technicien Supérieur (Après-Vente Automobile)
BM : Brevet de Maîtrise (uniquement dans quelques métiers)
ADEA : Assistant de Dirigeant d’Entreprise Artisanale.
CQP TEAVA* : Technicien Expert Après-Vente Automobile
BAC PRO : Baccalauréat Professionnel (Maintenance Automobile – Carrosserie Réparation)
BTM : Brevet Technique des Métiers (Pâtisserie)
BP : Brevet Professionnel (Boucherie – Charcuterie traiteur – Boulangerie)
MC : Mention Complémentaire (Employé traiteur – Maintenance des Systèmes Embarqués de l’Automobile)
CAP : Certificat d’Aptitude Professionnelle (Maintenance automobile – Réparation des Carrosseries – Peinture en
carrosserie – Coiffure —Boulangerie- Pâtisserie – Boucherie – Charcuterie – Petite enfance – Divers autres métiers)
* Certificat de Qualification Professionnelle
Pour plus d’information, contacter le CFA
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DIMA
Dispositif d’Initiation
aux Métiers en
Alternance
C’est :
Découvrir plusieurs métiers pour réussir son orientation
Construire son projet professionnel
Découvrir le monde de l’entreprise
Choisir une orientation professionnelle
Un premier pas vers l’apprentissage
A partir de 15 ans
Sous statut scolaire, vous découvrez plusieurs métiers à l’occasion de stages en entreprises
et vous suivez des cours au CFA
Organisation de la Formation
Formation d’une durée de 1 an en alternance entre le CFA et l’entreprise
(1 semaine CFA/1 semaine entreprise)
Et aussi
Participer à des projets à caractères éducatif et pédagogique mis en place par l’équipe
du CFA (atelier théâtre, «show coiffure», tournoi sportif, décloisonnement, visites
d’établissements de formation, ...)
atelier théâtre animé par une comédienne professionnelle : Sophie GAILLARD
A L’ISSUE DE LA FORMATION
Possibilité d’entrer en apprentissage
Possibilité de poursuivre sa formation en collège, lycée professionnel, lycée d’enseignement
général et technologique.
Pour tout renseignement complémentaire : July Frauziol, coordonnatrice DIMA
Annabelle Valtoux, accompagnatrice des élèves issus de collèges de Z.U.S. (Zone Urbaine Sensible)
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Pour plus d’information, contacter le CFA
APPRENDRE UN METIER
LES METIERS DE L’AUTOMOBILE
LE MACHINISME AGRICOLE
LES METIERS DE BOUCHE
LA COIFFURE
LA PETITE ENFANCE
LE METIER DE FACTEUR
LE METIER DE CHEF D’ENTREPRISE
ET TOUS LES AUTRES METIERS DE L’ARTISANAT
NIVEAU et AIRE DE RECRUTEMENT
L’OFFRE DE FORMATION
NIVEAU V
NIVEAU IV
NIVEAU III
CAP-MC
CQP- BP-BTM-BAC PRO
BTS, BM
METIERS DE L’AUTOMOBILE
mécanicien-carrossier-peintre en carrosserie
(CAP, MC,BAC PRO,BTS, CQP)
Haute-Vienne, Creuse
Haute-Vienne, Creuse
REPARATEUR EN TRACTEUR
ET MATERIEL AGRICOLE (CAP)
Région Limousin
METIERS DE BOUCHE
boulanger-pâtissier-traiteur-boucher-charcutier
(CAP, MC, BP, BTM, BM)
Haute-Vienne, Creuse
COIFFEUR (CAP, BM)
Haute-Vienne, Creuse
PETITE ENFANCE (cap)
Région Limousin
Métier de facteur (CAP)
Région Limousin
TOUS LES AUTRES METIERS
(du niveau V au niveau III)
Haute-Vienne, Creuse
Inter
Régional
Haute-Vienne
Haute-Vienne
Haute-Vienne, Creuse
LE CONTROLE EN COURS DE FORMATION
L’obtention de la plupart des diplômes préparés est soumise à la réussite d’épreuves se déroulant
tout au long de la formation de l’apprenant.
Quand l’enseignant estime que l’apprenant a atteint le niveau nécessaire, il procède à son
évaluation pendant un cours.
Cette méthode d’évaluation nommée Contrôle en Cours de Formation (CCF) permet de s’assurer, à
différents moments de la formation, de l’acquisition des compétences par l’apprenant supprimant
ainsi l’examen ponctuel de fin d’année.
Les diplômes préparés en CCF sont les suivants : tous les CAP, les BAC. PRO. Maintenance
Automobile et Carrosserie, le BTS AVA.
Pour plus d’information, contacter le CFA
13
13
LES METIERS DE
L’AUTOMOBILE
Mécanicien Carrossier Peintre
M
ÉCANICIEN
AUTOMOBILE
Quelles formations
au CFA Moulin Rabaud ?
CAP Maintenance des Véhicules Automobiles option : voitures particulières - 2 ans
MC Maintenance des Systèmes Embarqués de l’Automobile - 1 an*
BAC PRO Maintenance de Véhicules option voitures particulières - 3 ans
CQP Technicien Expert Après-Vente Automobile - 1 an
BTS Après-Vente Automobile - 2 ans
2 e année
BTS AVA
* Formation au CFA
LAVOISIER à BRIVE
MC
MSEA
En 1 an
2 ème année
CAP
1 ere année
CAP
CQP
TEAVA
En 1 an
Depuis 2009,
le Baccalauréat
Professionnel par
l’apprentissage est
accessible en 3 ans.
Avantages : le BAC
en apprentissage,
une insertion
réussie :
• immédiatement
après la 3ème, un
parcours en 3 ans
Terminale
Bac Pro
Maîtrise
Première
Bac Pro
Autonomie
• Cursus continu
dans la même
entreprise
• Possibilité
d’obtenir un CAP
en cours de cursus
• Accompagnement
individualisé
2nde Bac Pro
troisième
14
1 ere année
BTS AVA
Le BAC PRO 3 ans :
Pour plus d’information, contacter le CFA
Découverte/
Intervention
accompagnée
• Poursuite de
parcours possible :
BTS, CQP TEAVA
C
PEINTRE
ARROSSIER
Quelles formations
au CFA Moulin Rabaud ?
CAP carrosserie réparation – 2 ans
CAP peinture en carrosserie – 1 ou 2 ans
BAC PRO carrosserie réparation – 3 ans
CQP carrosier peintre - Formation CFA LAVOISIER à Brive
Il est intéressant pour le carrossier, de compléter sa
formation par une qualification en
peinture pour travailler
dans les petits garages où la polyvalence est demandée.
Formation au CFA
LAVOISIER à BRIVE
CQP
Carrossier
peintre
2 ème année
CAP
PEINTURE
2 ème année
CAP
CARROSSERIE
1 ere année
CAP
PEINTURE
1 ere année
CAP
CARROSSERIE
Terminale
Bac Pro
Maîtrise
Première
Bac Pro
Autonomie
2nde Bac Pro
Découverte/
Intervention
accompagnée
troisième
Pour plus d’information, contacter le CFA
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LE MACHINISME
AGRICOLE
M
ÉCANICIEN
AGRICOLE
Quelle formation
au CFA Moulin Rabaud ?
CAP Maintenance des matériels option
tracteurs et matériels agricoles – 2 ans
Le CAP de mécanique agricole se prépare en partenariat avec le lycée Marcel Barbenceys de Neuvic
d’Ussel, lycée des métiers de la réparation et de la distribution des matériels agricoles, de parcs et
jardins et de travaux publics.
Lors de leur semaine de cours, les apprentis du Moulin Rabaud, passent 2 jours dans les ateliers du
lycée Barbanceys.
Ils sont pris en charge par les professeurs de mécanique agricole qui assurent le complément
de formation professionnelle et technologique dont ils ont besoin. Ils sont accueillis une nuit à
l’internat du lycée.
LE DISPOSITIF METIERS DIVERS
POUR ACCOMPAGNER TOUS LES PROJETS
DE FORMATION PAR APPRENTISSAGE
Un dispositif « Métiers divers » permet d’accueillir des apprentis dans tous les métiers.
Ces jeunes ont signé un contrat d’apprentissage avec une entreprise formatrice pour la
préparation d’un diplôme professionnel précis. Tous les diplômes du niveau V au niveau III
sont concernés.
Les parcours de formation font appel aux lycées professionnels les plus proches qui préparent
au diplôme choisi.
La conception et le déroulement de la formation sont de la responsabilité du CFA qui assure,
outre la construction du parcours et le suivi de la formation, l’enseignement général nécessaire
à l’apprenti.
En partenariat étroit avec des entreprises locales et les lycées des métiers concernés, le CFA
accompagne cette année une dizaine de jeunes dans la préparation d’un diplôme professionnel
en alternance.
16
Pour plus d’information, contacter le CFA
LES METIERS
DE BOUCHE
Niveau IV
BP
- Boulanger
- Boucher
- Charcutier
BTM
Pâtissier
+ 1 an d’expérience
MC
Traiteur
GAËTAN GIRONT :
Meilleur apprenti de France
charcutier- traiteur 2011
Niveau V
JORDAN LE HECH :
Meilleur apprenti de France
charcutier- traiteur 2009
CAP
- Boulanger
- Boucher
- Charcutier
CAP
Pâtissier
ELODIE GAROLLE :
ROBERT FAIRBANCK :
MARINE MOYRAND :
1ère au concours du « Meilleur
apprenti charcuterie-traiteur
2013 » sélection Régionale
1er au concours du
« Meilleur Apprenti Boucher
2013 » sélection Régionale.
Meilleur Jeune Boulanger
de France 2012
Pour plus d’information, contacter le CFA
17
P
ÂTISSIER
Quelles formations au CFA Moulin Rabaud ?
CAP Pâtissier – 2 an - BTM Pâtissier – 2 ans
BM pâtissier
DÉBOUCHÉS ET ÉVOLUTIONS
En fonction de ses motivations, le pâtissier peut se spécialiser dans une famille de
produits (chocolaterie, confiserie, glacerie) ou devenir un traiteur spécialisé. Avec
de l’expérience, il peut créer ou reprendre une entreprise après avoir acquis des
connaissances en gestion et comptabilité.
B
OULANGER Quelles formations auCFA Moulin Rabaud ?
CAP boulanger - 2 ans - BP boulanger - 2 ans
BM boulanger
DÉBOUCHÉS ET ÉVOLUTIONS
Le boulanger exerce traditionnellement dans un commerce de
proximité. La profession offre d’importantes opportunités d’emploi. Après quelques années d’expérience et des compétences en
gestion et comptabilité, il est possible de reprendre une entreprise ou d’ouvrir sa propre boulangerie.
T
RAITEUR
Quelle formation au CFA Moulin Rabaud ?
Mention Complémentaire Employé Traiteur
ACTIVITÉS
La demande d’organisation de réceptions étant en plein
essor, les traiteurs ont de beaux jours devant eux.
A la frontière des secteurs de l’alimentation et de la restauration, le métier de traiteur recouvre des activités diverses.
Il est le cuisinier du quotidien et aussi de l’exceptionnel,
maître de la préparation du plat du jour comme du plat de
fête. Il concocte des plats cuisinés prêts à être emportés
par ses clients ou livrés à domicile.
Il peut aussi organiser sur commande, banquets et réceptions.
18
Pour plus d’information, contacter le CFA
B
OUCHER
Quelles formations
au CFA Moulin Rabaud ?
CAP Boucher - 2 ans
BP Boucher - 2 ans
DÉBOUCHÉS
ET
ÉVOLUTIONS
Actuellement la profession offre aux jeunes un grand nombre
d’opportunités et les débutants sont les bienvenus. Après
quelques années d’expérience et des connaissances en gestion
et en comptabilité, il est possible de reprendre ou de créer une
entreprise.
C
HARCUTIER
Quelles formations
au CFA Moulin Rabaud ?
CAP Charcutier - 2 ans
BP Charcutier - 2 ans
DÉBOUCHÉS ET
ÉVOLUTIONS
La profession offre de nombreuses opportunités ; un jeune formé à
ce métier n’a donc aucune difficulté à trouver un emploi. L’activité du
charcutier s’étend le plus souvent à celle de traiteur et d’organisateur
de réception. Après quelques années d’expérience et avec des
connaissances en gestion et en comptabilité, il peut créer ou reprendre
une entreprise.
Pour plus d’information, contacter le CFA
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LA PETITE ENFANCE
Quelle formation
au CFA Moulin Rabaud ?
CAP Petite Enfance – 2 ans
ACTIVITÉS
Le CFA forme les jeunes qui souhaitent
devenir
des
professionnels
qualifiés,
compétents pour l’accueil et la garde de
jeunes enfants. La formation se fait en
partenariat étroit avec l’IESF (l’Institut
d’Economie Sociale et Familiale) de Limoges.
Pour sa formation, l’apprenti(e) peut signer
un contrat d’apprentissage sur différentes
structures, publiques ou privées : école
maternelle, crèche collective, halte- garderie,
multi-accueils, centre de loisirs ou tout
établissement d’accueil des jeunes enfants.
L’apprenti(e) exerce différentes activités qui
répondent aux besoins fondamentaux
de l’enfant et qui contribuent à son
développement, son éducation et sa
socialisation.
Il assure aussi l’entretien et l’hygiène des
différents espaces de vie de l’enfant.
Melissa
«Aujourd’hui, je travaille en école maternelle ; le CAP Petite
Enfance correspond à ce que je souhaitais faire depuis longtemps,
mais il m’a fallu patienter avant de trouver une municipalité qui
m’offre cette opportunité.
Entre l’accueil des petits, le suivi en classe la journée avec un
maitre, la garderie parfois après les classes, la prise du repas à
midi, les petits soins à prodiguer, j’ai des journées bien chargées et
j’aime ça.
J’espère pouvoir continuer à évoluer et mon souhait est de
travailler plus tard dans l’animation dans un centre de vacances
ou centres de loisirs ; je ne compte pas m’arrêter en si bon chemin.»
Prescillia
«J’ai un objectif qui est de passer le concours d’Agent Territorial
Spécialisé des Ecoles Maternelles parce qu’aujourd’hui, je
prends beaucoup de plaisir dans ma formation et sur mon lieu
de travail.
Travailler dans une bonne ambiance, participer à l’évolution des
tous petits , être à l’écoute de leurs besoins, en essayant d’être
toujours de bonne humeur et disponible, cela demande aussi
de travailler sur soi-même et c’est très enrichissant pour mieux
se connaître ; la patience, je la cultive à leur contact, et quand
je vois les efforts qu’ils font quand ils sont en grande section,
la concentration qu’ils développent pour devenir grands, pour
passer à l’école élémentaire, je me dis que moi aussi, je dois être
à la hauteur pour ne pas les décevoir.»
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Margaux
«Je suis sortie de 3ème et j’ai décidé de faire un CAP
Petite Enfance ; ce métier me plaît car les enfants
m’intéressent. Ce qui me plaît le plus , c’est tous les
échanges que l’on peut avoir avec eux, la communication,
jouer avec eux, voir leur évolution»
Pour plus d’information,
contacter Valérie
Vincent,
de cette Formation
Pour plus d’information,
contacter
le coordonnatrice
CFA
LA
COIFFURE
C
OIFFEUR
Quelles formations
au CFA Moulin Rabaud ?
CAP Coiffure - 2 ans
BM coiffure
ACTIVITÉS
Spécialiste du soin du cheveu et de l’esthétique, le coiffeur doit maîtriser les techniques
du métier : coupe, brushing, permanente, mise en plis, mèches, chignon, pose de
postiches... et les produits utilisés (shampooings, crèmes...). II coupe, traite et soigne
les différentes natures de cheveux. Visagiste, le coiffeur conseille le client pour une
coupe ou une couleur en tenant compte de ses envies et de sa personnalité.
DÉBOUCHÉS ET ÉVOLUTIONS
La coiffure est un métier en pleine mutation dans
ses contenus et ses pratiques, notamment en raison
du développement des soins à la personne. Il faut
savoir innover et anticiper pour satisfaire les désirs
d’une clientèle en constante évolution. Avec un
brevet professionnel ou un brevet de maîtrise et des
compétences en gestion, le coiffeur peut reprendre ou
créer un salon.
Pour plus d’information, contacter le CFA
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MÉTIER DE FACTEUR
Le CAP Distribution d’Objets et de Services à la Clientèle
(DOSC) est réalisé en partenariat avec le groupe La Poste
et permet une insertion professionnelle directe.
Diplôme préparé :
- CAP D.O.S.C.
Public visé :
– jeunes de 18 à 25 ans révolus, ayant un niveau Terminale
Modalités d’admission
des jeunes pour ce métier :
• Elaboration d’un dossier de candidature
• Entretien de motivation
Les modalités d’admission sont
assurées par La Poste
Durée de la formation :
– 1 an sous réserve d’acceptation de la
réduction de la durée par le SAIA (Service
Académique de l’Inspection de l’Apprentissage)
Nombre d’heures de formation :
350 h (10 stages de 35 h) au CFA + formation
professionnelle par FORMAPOSTE
Rythme de l’alternance :
1 semaine au CFA – 2 semaines en entreprise
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Pour plus d’information, contacter le CFA
Le Brevet de Maîtrise (BM)
LE BM EST LE TITRE
DE REFERENCE DE
L’ARTISANAT POUR :
– Maîtriser un métier
et un savoir-faire.
­– Acquérir la capacité de gérer une
entreprise et de former des apprentis
Le BM vous permet de :
– Obtenir le titre de Maître Artisan
– Avoir accès aux postes d’encadrement
– Créer ou reprendre une entreprise
Public concerné :
– les artisans, les salariés, les demandeurs d’emploi possédant un CAP
et 5 ans d’expérience professionnelle (apprentissage compris)
Quelles formations au CFA Moulin Rabaud ?
Nous proposons cette formation actuellement pour les métiers de la coiffure, de la
boulangerie, de la pâtisserie et de la boucherie (sous réserve de l’accord de l’APCMA)
(Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et d’Artisanats)
Assistant de Dirigeant
d’Entreprise Artisanale (ADEA)
L’ADEA est un titre national qui sanctionne la qualification d’assistant de chef d’entreprise artisanale.
Objectifs :
- Assurer la gestion administrative, commerciale et
comptable d’une entreprise artisanale
­­– Maîtriser les outils comptables
– Organiser les tâches administratives
– Améliorer les relations : clients, fournisseurs,
partenaires et salariés
– Assister efficacement le chef d’entreprise
Public concerné :
– Les conjoints de chefs d’entreprise
– Les collaborateurs ayant 2 ans
d’expérience professionnelle ou un niveau de formation générale équivalent au baccalauréat
BM et ADEA
Inscription au CFA. Début de la formation : ADEA : Septembre 2013. BM : Octobre 2013
Formations gratuites pour les participants, assurées les lundis.
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LE
CENTRE PERMANENT SPECIALISE
Le CPS est un dispositif du Conseil Régional Limousin au sein
du CFA, qui répond aux demandes de formation tout au long de
la vie, dans les domaines suivants :
– métiers de l’automobile,
– métiers de bouche,
– coiffure.
Un parcours personnalisé est proposé à chaque stagiaire,
en fonction de son projet de formation, de son cursus antérieur
et des résultats du positionnement.
La formation se déroule en principe sur 1 an à partir de septembre.
Le CPS est une offre permanente de service public ouverte aux
jeunes et aux adultes qui souhaitent :
– découvrir un métier
– changer de profession
– évoluer dans leur vie professionnelle
– élargir leurs compétences
– valider les acquis de leur expérience
Conditions d’admission :
– être demandeur d’emploi et orienté vers le CFA par la Mission Locale ou Pôle Emploi
TÉMOIGNAGE
Mme Rivière Sheringa
«J’ai déjà fait beaucoup de choses dans ma vie
professionnelle : du commerce, de l’accueil, gérante d’une
entreprise de peinture-carrelage dans le bâtiment, j’ai eu
aussi un salon de stylisme ongulaire, mais… je n’étais pas
satisfaite du résultat.
J’ai toujours été attirée par la pâtisserie, mais j’en faisais
uniquement pour faire plaisir à mes amis, qui me répétaient
à chaque fois que j’avais raté ma vocation.
Alors j’ai fait un stage en pâtisserie et j’ai compris que ma vocation était bien là et que le
plaisir que je prenais en « pâtissant » pour mes amis, je voulais aussi le développer tous les
jours et de façon professionnelle. Petit problème, je vivais sur l’ile de la Réunion et sur mon
île, il est difficile de voir la pâtisserie traditionnelle ; mais grâce au concours de LADOM
et de la Région Limousin, j’ai pu me lancer dans une nouvelle aventure. Aujourd’hui, tout
se passe pour le mieux dans mon projet ; j’acquiers un vrai savoir-faire en métropole et je
travaille des matières différentes.
J’espère pouvoir ouvrir ma pâtisserie, sur mon île, une fois le CAP Pâtissier obtenu au
CFA Le Moulin Rabaud».
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