Domaine du Rey – Rosé - Concours des vins du Sud

Domaine du Rey – Rosé
www.domainedurey.com
REGION :Cotes de Gascogne Sud Ouest
NOM DE LA CUVEE : Lola Rosé
Nom du domaine : Domaine du REY
Production annuelle moyenne :18000 bouteilles
Degré Alcoolique : 12,0
Disponible en 75 cl
Le vignoble:
The vineyards:
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Cépage(s) :Cabernet franc, Merlot ,Syrah
Type de Sol: Argilo-calcaire
Rendement: 60 hl/ha
Age Moyen des vignes : 15 ans
Vendange : mécanique
Grape Variety(ies) :Cabernet franc, Merlot ,Syrah
Type of soil : Clay-Limestone
Yield: 60 hl/ha
Age of the vine: 15 years
Harvest : mechanical
Vinification:
Sélection des premiers jus après une légère macération ,
Fermentation thermo-régulée 15°C avant soutirage
Vinification:
Selection of the first juice after a short maceration, fermentation
controlled to 15 ° C before racking
Elevage:
Elevage sur fines lies en cuve .
Aging:
maturation on fine lees in tank.
Appréciation gustative:
Ce subtil assemblage de Cabernet franc - Syrah - Merlot vous
séduira par sa touche florale délicate posée sur des aromes
intenses de fruits rouges ,sa bouche fraiche et sa finale
élégante.
Tastings Notes:
This subtle blend of Cabernet – Syrah – Merlot will charm you with
jts delicate floral touch resting on intense aromas of red fruits ,
Tenue et conservation – Potentiel de Garde :
A boire sur le fruit de préférence avant 3 ans
Aging potential :
Drink within 3 years to make the most of the fruit .
Gastronomie – Accords culinaires :
Servir à 8-10° C
Pour accompagner salade avocat-crevette , tarte à la tomate
grillade de poisson .
Gastronomy – Food pairing:
To serve at 8 - 10° C
In perfect harmony with the mediterranean cooking :pie with tomato,
grilled fish, stuffed vegetables ….
Le mot du vigneron
Ce vin à la juste fraicheur est indissociable de l'esprit
chaleureux du Sud-Ouest qui l'a produit.
Winemaker comments :
This wine with its tasty and fresh palate is to serve at 8 -10°C in
the friendly spirit of its South-West atmosphere ...if possible in the
shade of an arbor
Récompenses/ Awards-rates
Awards-rates
GOLD International Wine Compétition LYON 2015
Médaille d'OR Concours International des vins LYON 2015
- Sucre résiduels/ Residual sugar : 3,5 g/l
- Acidité Total / Total Acidity : 3,18 g/l
- Type de bouchon / Type of cork : l technique